Рамен #2 (на двоих)⁠⁠

Жена попросила приготовить на ужин рамен. Поскольку дома готовлю обычно я, то, конечно, согласился.

В качестве белковой составляющей — бекон. Иногда ей хочется морепродуктов, но в плане еды она бывает довольно привередлива. Я напротив, готов есть практически всё и в любое время*.

В качестве лапши я взял рисовую лапшу для фо. В азиатском супермаркете, мимо которого я проезжаю по дороге с работы, можно найти лапшу отовсюду: из Вьетнама, Таиланда, Китая, Японии. Забавно, что все кассиры там говорят по-испански, так что у меня есть возможность попрактиковаться в языке. Отличный способ выучить числа — ведь итоговую сумму они называют по-испански.

Процесс приготовления, разумеется, предельно прост. Сначала — бекон и яйца: они готовятся примерно одинаковое время. Для бульона я использую мисо-основу. Её порекомендовал мой японский друг, который когда-то учил меня готовить суши, сказал, что его семья в Японии постоянно ею пользуется. Его зовут Йоши. Конечно, моей первой реакцией было: "Как динозаврик из игры про Марио?" Именно так! Если бы он получал по доллару каждый раз, когда слышит этот вопрос, у него наверняка набралась бы уже не одна сотня.

Обжарив бекон, я добавил вытопившийся жир в бульон — получилось невероятно вкусно. Жене очень понравилось, а ведь не зря говорят: "Довольная жена — счастливая жизнь", (happy wife, happy life).

Если есть вопросы — спрашивайте! А если вы тоже готовите рамен, расскажите о своём способе приготовления и рецепте.

*За исключением медуз. Каждый раз, когда я бываю в Китае, кто-нибудь заставляет меня их попробовать. И это всегда оказывается невкусно. Так что я готов есть всё — кроме медуз.