Вопрос интересный, мнения разделяются, рассмотрим его с холодной головой, чувством, тактом и расстановкой.
Да, безусловно, все своё - самое лучшее. Почему? Да потому что сам вырастил для себя и знаешь что и как было в процессе.
Как пример, у бабушки в хуторе всего 2 магазина и это не супермаркеты, а просто частные магазины, где есть не только продукты, но и мелкая бытовая химия и т. д. Ну ещё есть отделение почты, где также можно купить продукты и ещё что-то.
Муку и рафинированное масло выдают паями. В подробности, как это, я не вникал, нам передают раз в год мешок муки.
Яйца, творог и мясо - всё своё (у бабушки).
Если так, вопросов нет, кроме как посчитать калорийность тем кому это важно?
Да также, супер точно не посчитаешь, а считают при похудении, в первую очередь для количественной оценки рациона, затем для качественной (БЖУ) и далее подгоняют под себя, отслеживвя результаты, но это уже тонкости.
Но если вы не имеете к хуторам и деревням никакого отношения и рядом только известные супермаркеты, магазины и доставки, есть ли смысл заморачиваться, ехать на рынок/ярмарку, искать добросовестных деревенских поставщиков, которые делают хорошо не только себе, но и на продажу, потому что нутрициолог в каком-то ролике сказал, что мы едим фигню магазинную?
Конечно нет, только будете усложнять себе жизнь и процесс трансформации, начнёт казаться, что всё это здоровое питание не для вас, что это сложно и отнимает много времени, которое очень ценно для современного человека.
Определённо кто-то из монополистов использует различные уловки и способы сделать свой продукт дешевле, в плане затрат на производство и часто в жертву приносят качество.
Но к счастью, у нас не один единственный вариант продуктов на полках, мы сами выбираем, пробуем, сравниваем и оцениваем качество.
А для нашего спокойствия, были проведены интересные исследования, где как раз и сравнивали воздействие органических и магазинных продуктов на организм [1, 2].
Разницы не было никакой.
Тут сравнили на доступность витаминов и полезных веществ из органических моркови и томатов и неорганических - разницы, никакой [1, 2].
Мой посыл - не парьтесь по этому поводу, не усложняйте себе путь к результату, сконцентрироваться необходимо на самых важных 20% на пути к вашей цели, которые и дадут 80% эффекта по закону Парето.Читайте и смотрите также мой блог с рецептами и полезными статьями про похудение в ТГ канале:
подписаться на каналСсылки на исследования:[1]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31861431/[2]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22944875/[3]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19021920/[4]
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15479014/
