Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Играйте в Длинные и Короткие нарды онлайн! Наслаждайтесь классической настольной игрой с простыми правилами и захватывающей стратегией. Бросайте кубики, перемещайте шашки и обыгрывайте своего соперника. Играйте прямо сейчас бесплатно!

Нарды Длинные и Короткие онлайн

Настольные, Для двоих, Пошаговая

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 35 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 52 поста
  • Webstrannik1 Webstrannik1 50 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
6
plusmorozov
plusmorozov
16 часов назад
Лига пчеловодства
Серия Пчеловодство

Интересно мнение пчеловодов о системах пчеловождения⁠⁠

Интересно мнение пчеловодов о системах пчеловождения

Пчеловоды, приветствую! Хотелось бы услышать ваше мнение на счет выбора системы пчеловождения, какую используете и почему выбрали именно ее.

У меня ситуация следующая: на данный момент пасека скорее относится к любительской - целый зоопарк разных ульев и, соответственно, рамок - даданы на 12 рамок на 300 мм с магазинами на 145 мм, лежаки на 24 рамки на 300 мм, лежаки на 16 рамок на 300 мм и магазинами на 230 мм. Хочется выбрать один стандарт и двигаться в сторону работы с унифицированным инвентарём. Как раз удачное время - впереди зима, можно подготовиться. На данный момент я склоняюсь к многокорпусной системе пчеловождения на рамке Фаррара (180 мм). Какие плюсы вижу: один вид корпусов, один вид рамок (хоть и не такой распространенный как рамки на 300, 230, 145 мм), небольшой вес корпусов, удобство зимовки на 2 корпусах (вероятность того, что пчелы не поднимутся во второй корпус, как при использовании рутовских рамок ниже, т.к. при использовании 180 рамки клуб изначально садится в нижнем корпусе и захватывает часть рамок из второго корпуса). Минусы связаны с нераспространенностью 180 рамки - сращивание вощины, т.к. если разделить стандартный лист пополам, то на две рамки не хватит, возможные сложности с продажей пчелопакетов, большее количество корпусов и рамок, чем при использовании Дадана. Что скажете?

Показать полностью
[моё] Пчелы Пасека Пчеловодство Сельское хозяйство
15
18
plusmorozov
plusmorozov
6 дней назад
Лига Сельского хозяйства
Серия Пчеловодство

Результат анализа меда. Механические примеси⁠⁠

Продолжаем построчно разбирать результат лабораторных исследований. Сегодня очередь механических примесей.

Результат анализа меда. Механические примеси

Механические примеси — это все посторонние, нерастворимые в мёде частицы, которые попадают в него на разных этапах сбора и производства.

Это могут быть частицы воска или прополиса, крылышки или лапки пчел, частицы древесины от рамок и ульев, пыльца растений (в небольшом количестве она всегда присутствует, но чрезмерное количество может говорить о добавлении искусственно), волокна тканей, мелкие насекомые (муравьи, осы).

Наличие механических примесей можно проверить самостоятельно: возьмите столовую ложку мёда, растворите её в стакане чистой теплой воды. Натуральный и чистый мёд растворится почти полностью, вода будет слегка мутноватой, но без осадка.

Если на дне стакана образовался видимый осадок (песок, частички воска, органики), значит, мёд содержит механические примеси.

Показатель "механические примеси" — это индикатор культуры производства и чистоты мёда. Соответствие этого показателя требованиям говорит о том, что пчеловод соблюдал гигиену на пасеке, аккуратно откачивал и качественно фильтровал мёд.

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

Показать полностью
[моё] Пчелы Насекомые Пасека Познавательно
16
2
DeDKeFuP
DeDKeFuP
16 дней назад

Музыкальные эксперименты⁠⁠

Все выкладывают всякую хрень,я решил выложить тоже

[моё] Музыка Нейромузыка YouTube Пасека Мемы Видео
0
28
plusmorozov
plusmorozov
18 дней назад
Лига Сельского хозяйства
Серия Пчеловодство

Результат анализа меда. Массовая доля сахарозы⁠⁠

Результат анализа меда. Массовая доля сахарозы

Массовая доля сахарозы — это процентное содержание обычного столового сахара в мёде.

Сахароза — это дисахарид, то есть сложная молекула сахара, которая состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы (редуцирующие сахара, о которых написано здесь: Результаты анализа мёда. Редуцирующие сахара). Это тот самый сахар, который мы покупаем в магазине. В нектаре цветов, который собирают пчелы, как раз содержится много сахарозы.

Когда пчела приносит нектар в улей, она с помощью специальных ферментов расщепляет сложную сахарозу на простые сахара — глюкозу и фруктозу. Этот процесс называется инверсией. В правильно собранном и выдержанном (зрелом) мёде процесс инверсии завершен почти полностью. Поэтому содержание сахарозы в нем должно быть низким. Основную массу будут составлять простые сахара — глюкоза и фруктоза, которые легко усваиваются организмом.

Высокое содержание сахарозы говорит о том, что мёд откачали слишком рано (он незрелый), пчелы не успели переработать весь нектар, либо пчел подкармливали сахарным сиропом, в этом случае в мёде остается повышенное количество сахарозы, это признак фальсификации.

Согласно требованиям ГОСТа для цветочного мёда массовая доля сахарозы не должна превышать 5%.

Чем ниже показатель массовой доли сахарозы в анализе, тем лучше. Идеальный зрелый мёд, произведенный пчелами без подкормки сахаром, обычно содержит менее 3-5% сахарозы.

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

Показать полностью
[моё] Пчелы Насекомые Научпоп Мёд Пасека
8
8
plusmorozov
plusmorozov
22 дня назад
Серия Пчеловодство

Результат анализа меда. Массовая доля воды⁠⁠

Результат анализа меда. Массовая доля воды

Друзья, привет! Сегодня о массовой доле воды в меде. Посты о предыдущих параметрах здесь: Результат анализа мёда. Гидроксиметилфурфураль и здесь Результат анализа меда. Диастазное число

Это отношение массы воды в мёде к общей массе мёда, выраженное в процентах. Чем ниже этот показатель, тем мёд гуще, зрелее и качественнее.

Пчёлы собирают нектар, который содержит до 80% воды. В улье они активно выпаривают лишнюю влагу, обмахивая нектар крылышками, перекладывают мёд с ячейки в ячейку и обогащают его ферментами. Когда мёд достигает "зрелости" (содержание воды снижается примерно до 18-20%), пчёлы запечатывают ячейки сот восковыми крышечками. Такой мёд готов к откачке и длительному хранению. Низкая массовая доля воды = пчёлы хорошо потрудились, мёд зрелый.

В мёде естественным образом присутствуют дрожжевые грибки. При содержании воды выше 21% создаются идеальные условия для их размножения. Дрожжи начинают сбраживать сахара мёда, в результате чего выделяется углекислый газ (мёд может пениться, пузыриться), образуется спирт, который затем превращается в уксусную кислоту (появляется кислый запах и привкус), мёд портится, бродит и становится непригодным в пищу.

Чем ниже массовая доля воды (например, 16-18%), тем стабильнее мёд и тем дольше он сохранит свои свойства без каких-либо изменений.

ГОСТ 19792-2017 "Мёд натуральный. Технические условия" говорит о том, что влажность меда должна быть не более 20%.

Как недобросовестные продавцы могут манипулировать влажностью?
Откачка незрелого мёда. Чтобы увеличить объём, пчеловоды могут откачать мёд раньше времени, пока пчёлы не запечатали соты. Такой мёд содержит много воды и вскоре может забродить.
Разбавление водой. Прямое добавление воды для увеличения веса. Такой продукт очень быстро испортится.
Неправильное хранение. Мёд — гигроскопичен, то есть он впитывает влагу из воздуха. Если хранить его в открытой или негерметичной таре во влажном помещении, его влажность повысится, и он может забродить.

Влажность мёда это, пожалуй, единственный параметр, который покупатель может проверить самостоятельно. Качественный, зрелый мёд не должен быть слишком жидким. При комнатной температуре он стекает с ложки густой, тягучей струёй, которая ложится "горкой" и медленно растекается, не образуя брызг. Литр зрелого мёда должен весить не менее 1,4 кг. Чем он тяжелее, тем меньше в нём воды и тем он лучше.

Массовая доля воды — это ключевой показатель, который говорит о зрелости мёда, его способности храниться долгое время без брожения и порчи, добросовестности пчеловода, который откачал мёд в нужный момент и правильно его хранил.

Поэтому, покупая мёд, особенно на развес, всегда обращайте внимание на его густоту и консистенцию — это первый визуальный признак, по которому можно судить о содержании в нём воды.

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

Показать полностью
Пчелы Насекомые Мёд Пасека Пчеловодство Научпоп Сельское хозяйство
6
14
plusmorozov
plusmorozov
23 дня назад
Серия Пчеловодство

Результат анализа меда. Диастазное число⁠⁠

Результат анализа меда. Диастазное число

Диастазное число — это один из самых важных и обязательных показателей качества натурального мёда.

Оно показывает активность ферментов в мёде. Этот фермент пчёлы добавляют в нектар при его переработке в мёд.

Диастазное число служит трем основным целям:
- показатель натуральности и зрелости мёда. Чем больше ферментов пчёлы добавили в мёд, тем он более качественный. Низкое число может означать, что мед незрелый (его рано откачали, он содержит много воды); что это не мед, а фальсификат (например, сахарный сироп, в котором нет природных ферментов); что мёд нагревали (ферменты нестойки к высоким температурам).

- индикатор условий хранения. Ферменты, и диастаза в том числе, разрушаются при нагревании. Если мёд сильно нагревали (например, чтобы растопить или для удобства фасовки), его диастазное число снижается. Натуральный мёд, который не подвергался нагреванию, сохраняет высокую ферментативную активность.

- определение ботанического происхождения. Разные виды мёда имеют разную естественную диастазную активность. Например гречишный мёд — обычно имеет высокое диастазное число (от 20 до 50 ед.), а подсолнечный 10-25 единиц.

В России требования к диастазному числу регулируются ГОСТом 19792-2017 "Мёд натуральный. Технические условия". Согласно этому документу диастазное число не должно быть менее 8.

Соответственно, если диастазное число меньше 8 - это повод задуматься о качестве меда.

Нельзя оценивать качество мёда только по диастазному числу. Показатели анализа нужно оценивать комплексно. Например, если анализ показывает наличие гидроксиметилфурфурола (Результат анализа мёда. Гидроксиметилфурфураль) и низкое диастазное число, то, вероятно, мед подвергался нагреву.

Диастазное число — это показатель, который рассказывает о натуральности мёда, зрелости и о том, как с ним обращались после откачки.

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

Показать полностью
Мёд Пасека Пчеловодство Пчелы Продукты Правильное питание
3
44
plusmorozov
plusmorozov
24 дня назад
Лига Сельского хозяйства
Серия Пчеловодство

Результат анализа мёда. Гидроксиметилфурфураль⁠⁠

Что вообще значат эти показатели и их значения?
Начнем по порядку, для каждого показателя свой пост.

Результат анализа мёда. Гидроксиметилфурфураль

Гидроксиметилфурфураль (сокращенно ГМФ) — это один из самых важных критериев качества, свежести и правильности хранения меда.

Если просто, то ГМФ — это вещество, которое практически отсутствует в свежесобранном меде, но образуется со временем при неправильном хранении или фальсификации. ГМФ — это органическое соединение, которое образуется при распаде простых сахаров (в первую очередь, фруктозы) в кислой среде. Этот процесс ускоряется под воздействием тепла.

Мед состоит в основном из фруктозы и глюкозы. Его природная среда — слабокислая. Таким образом, в меде есть все условия для медленного образования ГМФ.

Основные причины его накопления:
Возраст меда (естественное старение) - даже при правильном хранении со временем (в течение нескольких лет) в меде будет медленно накапливаться ГМФ.
Неправильное хранение - если мед хранился на складе или в магазине на солнцепеке или возле отопительных приборов.
Нагревание - производители часто нагревают мед, чтобы предотвратить кристаллизацию, т.к. жидкий мед выглядит привлекательнее для покупателя, сделать его более жидким для удобства фасовки.
Добавление в мед инвертного сахарного сиропа или патоки, которые сами по себе уже содержат ГМФ.

Что означает уровень ГМФ в анализе?
Уровень ГМФ является маркером "истории" меда:
Низкий уровень ГМФ (в пределах нормы): мед свежий, не подвергался перегреву, с ним правильно обращались и хранили при правильной температуре, это качественный и натуральный мед.
Высокий уровень ГМФ (превышает норму): мед старый и долго хранился, мед был нагрет (возможно, неоднократно), высока вероятность, что мед фальсифицирован (добавлен сахарный сироп), это признак низкого качества и нарушения технологических норм.

Главный вред от меда с высоким ГМФ — это то, что он бесполезный. При нагревании выше 40-60°C в меде разрушаются ферменты (например, диастаза, которая тоже является важным показателем качества), витамины, антибактериальные вещества. Такой мед превращается просто в сладкий сироп.

Чем ниже ГМФ, тем лучше. Это значит, что перед вами свежий, натуральный и, что самое главное, полезный мед, который не лишили его ценных свойств путем нагревания.

Как видно, показатель ГМФ нашего меда в норме и это радует!

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

Показать полностью 1
[моё] Пчелы Насекомые Питание Научпоп Мёд Пасека Пчеловодство Натуральные продукты Правильное питание
19
1285
plusmorozov
plusmorozov
27 дней назад
Лига Сельского хозяйства
Серия Пчеловодство

Про сбор пыльцы пчелами⁠⁠

Перейти к видео

Пыльца — это основной белковый корм для пчелиной семьи. Ею выкармливают личинок, из которых развиваются будущие рабочие пчелы, трутни и матка. Без пыльцы семья не сможет расти и воспроизводиться.

Пчёлы собирают пыльцу с цветов с помощью тела и специальных приспособлений. Когда пчела садится на цветок, она трётся своими ногами и телом о тычинки, на которых находится пыльца — мелкие зерна, содержащие мужские половые клетки растений, таким образом пыльца прилипает к волоскам на теле пчелы.

Очень-очень подробно о сборе пыльцы здесь: Как пчелы собирают пыльцу?

После того, как пыльца прилипла, пчела с помощью лапок собирает ее. Передними лапками она чистит голову, сложные глаза и усики-антенны. Средними лапками она счищает пыльцу с груди и с передних лапок. Задние лапки — главный инструмент. На внутренней стороне голени задних лапок расположены густые щеточки. Именно сюда пчела сгребает всю пыльцу, собранную с тела и с других лапок. Она ловко перебирает лапками, перемещая пыльцу к этим щеточкам.

Этот процесс выглядит как быстрая и точная гимнастика — пчела постоянно попеременно чистит себя, не прекращая двигаться по цветку. Когда на щеточках задних лапок накапливается достаточно пыльцы, пчела приступает к формированию компактного комочка, который называется обножка.

Пчела сгибает заднюю лапку и прижимает ее к специальному выступу на суставе второй пары лапок (пыльцевому прессу).

В этот момент она выделяет каплю нектара или меда из своего зобика. Эта липкая жидкость служит клеем, который скрепляет сухие пыльцевые зерна. С помощью движений лапок и давления пчела уплотняет влажную массу и проталкивает ее сквозь специальные волоски в сторону внешней стороны голени.

На внешней стороне голени задних лапок у рабочей пчелы есть уникальное приспособление — корзиночка. Это углубление, окруженное длинными жесткими волосками.

Сформированная обножка аккуратно укладывается в эту корзиночку. Волоски надежно удерживают ее, не давая рассыпаться во время полета. Пчела продолжает сбор, и вскоре в каждой корзиночке образуется аккуратная, разноцветная горошина обножки.

Про сбор пыльцы пчелами

Цвет обножки может быть самым разным — желтым, оранжевым, красным, синим, фиолетовым — в зависимости от того, с какого растения была собрана пыльца (фотографии пыльцы с нашей пасеки есть здесь: Немного о пчелиной обножке (цветочной пыльце)).

Пока пчела работает на цветке, ее хоботок погружен в нектарники, высасывая сладкую жидкость, которая хранится в специальном желудке — медовом зобике. Таким образом, один визит на цветок максимально эффективен.

Перейти к видео

Когда обе корзиночки заполнены, пчела-сборщица возвращается в улей. Там она находит свободную ячейку сот и буквально «сбрасывает» обножку, упираясь передними лапками в стенку и специальным выступом на лапке выталкивая комочек из корзиночки.

Другие пчелы-приемщицы утрамбовывают пыльцу в ячейках, добавляя ферменты и заливая ее сверху тонким слоем меда для консервации. Так получается «пчелиный хлеб» или перга — основной белковый корм для личинок.

Хотя пчела действует в своих интересах, ее деятельность жизненно важна для цветка. Перелетая с цветка на цветок, пчела переносит на своем теле пыльцу с тычинок одного растения на рыльце пестика другого, осуществляя опыление. Это гарантирует образование плодов и семян.

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

Показать полностью 1 1
Пчелы Насекомые Пасека Пыльца Пчеловодство Сельское хозяйство Макросъемка Природа Видео Вертикальное видео Короткие видео Длиннопост
48
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии