Порой забавно читать опусы маркетологов, которые реального производства касались только в картинках. Итак, давайте я немного уточню по "фермерской" мясной продукции и ее сравнению с заводской.
1. Если вы реально считаете, что мясоперерабатывающие заводы выглядят исключительно как на вашей красивой картинке, то вы глубоко заблуждаетесь. Огромные проблемы с антисанитарией - бич всей сх переработки. Там, порой от запаха чуть в обморок не падаешь, не говоря уже о виде.
2. Страшные картинки, как фермеры готовят, топчась ногами в продукции - бред. Это лоу-кост продукция, обычно такие работают по всяким авитам и т.п. Если у меня парик "Националь", Куттер "Робокоп", коптильня "Ижица", мясорубка "Сирман" и т.д., каким долбоебом мне нужно быть, чтобы лезть руками там, где используются высокие стандарты качества?
3. Качество продукции. Заводы могут переработать ВСЁ! И они это делают. Для удешевления продукции. И страшно не то, что вы получите в колбасе захреначенную через коллоидную мельницу шкуру и кости. Страшно то, вы получите в продукции кучу химозных добавок, которые не исследовались на долгосрочную безопасность для человеческого организма. Никто не занимается именно долгосрочными исследованиями. Да и даже зная, что добавка вредна, но позволяет извлечь прибыль, то она 100% будет использована. Больше половины производителей так и юзают трансглутаминазу и ничего. Да даже та же ситуация с жесточайшим канцерогеном - тефлоном. И что, исчезли тефлоновые сковороды из продажи? Так что, не надо тут рассказывать... Никто не занимается исследованием синергии добавок. Вкусно - дешево, значит - погнали. И там, где можно использовать химозу "идентичную натуральной", там именно ее и будут использовать, так как натуральные красители, улучшатели стоят гораздо дороже. А потом у нас МЗ спускает требования к медицинским учреждениям, чтобы те ставили в причинах смертности не онкологию, а сопутствующие заболевания, ибо с цифрами по раку в стране полный пиздец. Рак кишечника уже оперируют также часто, как и гемморой. Я не пытаюсь сказать, что все фермерское лучше заводского, но тут общего рецепта нет. Есть хорошие заводы, есть хорошие фермы, а есть наоборот.
4. Антибиотики. Тут тоже ахтунг полный творится на заводах. Мало того, что сырье принимается без контроля за периодом после уколов антибиотиками, так еще и на самих заводах постоянно используются. А что у нас получается, когда не выдерживается полный курс в необходимых дозах антибиотика? Правильно, патоген не уничтожается, а временно подавляется. Да, сожрав колбаску с завода вы сиюминутно не заболеете. Но вот в вашем организме поселится резистентная к данному виду антибиотика хрень. И потом врачи охуеют подбирать вам антибиотики, чтобы вылечить ту же несчастную тяжелую ОРВИ.
5. Тема, с которой особо горит моя жёпа. Копчение. Так вот, то, что фермеры, в большинстве своем, долбоебы, которые коптят на дыме горения, это ладно. Но то же самое делают и заводы. Да, быстрее процедура попчения, лучше ложится цвет, красиво. Но вот то, что еда становится жестким канцерогеном без контроля дыма, это факт.
ИМХО. Расписан "сферический конь в колбасе". Нельзя так упрощать ситуацию. Да, нужно искать производителей. Лучше всего это делать среди фермеров, так как среди заводов вы не найдете продукцию выше, чем на "твердую тройку". Среди фермеров же можно и на "четыре с плюсом" найти. Закончится СВО, вернусь к своим мясным темам, обязательно распишу или сделаю видосы, как можно и нужно выбирать продукт и сколько он должен стоить в рознице )
Теория заговора, секретные документы, Ленин НЕМЕЦКИЙ ШПИЙОН!
Документы Сиссона - комплекс документов, якобы доказывающих связь большевистского руководства с Германией. Документы были приобретены Эдгаром Сиссоном (спецпосланником президента США в России) в 1917 году и опубликованы в 1918 году.
Оказывается, эту жижу про Ленина немецкого шпиона качают уже больше 100 лет!
—————————————- В ЧЕМ СОЛЬ: после Первой революции 1905 года, Ленин бежал, по итогу он встретил Февральскую Революцию 1917 года в Цюрихе, Швейцария. Был удивлен отречением Николая II и в ближайшую революцию N2 не верил. Но понял, что надо выдвигаться и участвовать (вы не забывайте, что это доинтернетная эпоха, надо быть на месте, общаться, руководить, чат в телеге не сделать). На фоне Первая мировая: грубо Германия vs Российская Империя. Ехать через Германию не хотел, чтобы не вызвать подозрения у оппонентов в шпионаже, но тут у немцев и большевиков совпали интересы: первые пытались спасти Западный фронт, а вторые должны были дать пролетариату обещанный мир, чтобы спасти себя и свою власть. Тут это блдский опломбированный вагон и ВСЕ кто про него говорят, все представляют его запертым от Цюриха до Питера и в этом вагоне Ленин как цепной пёс ждет команды немецкого Кайзера: «Фас, сместить Царя! Революция!» Было совсем не совсим так: 3 из 4 дверей были закрыты и посредник швейцарец Фриц Платтен выходил на станциях за пивком и сосисочками, шутили анекдоты, дискутировали, писали речи для выступлений и таким ходом добрались до Петрограда на Финляндский вокзал, где Ленин на броневике, тут шалаш, а дальше пошла вода горячая. Вот отсюда тэйки про Ленин Шпийон, немецкие деньги и следовательно тема поста «Документы Сиссона». —————————————-
Большинство ученых считают документы Сиссона поддельными и сфабрикованными Фердинандом Оссендовским.
В 1955 году американский историк Джордж Кеннан исследовал документы и выявил их поддельность. В 1990 году историк Геннадий Соболев провел тщательный анализ документов и пришел к выводу, что они являются подделками.
#ДДКПМ
Продолжаю читать книгу Джона Рида "Десять дней, которые потрясли мир".
Привет, моим любимым подписчикам, а также всем, кто интересуются темой производства продуктов питания, ритейла и продвижения. Ваша любимая рубрика с ответами на вопросы
воздушный поцелуй после жаркого лета.... Как оно у вас было? Что нового?
Для ЛЛ:
предъявление паспорт не подпадает под закон о защите перс.данных.
работайте в белую и всё будет хорошо
штрафы за поиск экстремистской информации в интернете будут только за умышленный поиск информации.
требования к гостевым домам нормальные, просто дяди с миллионами не хотят, чтобы вы имели возможность жить в хлеву за 3 копейки.
закон про рекламу обратной силы не имеет
гостиные дома должны соответствовать несложным нормам, чтобы не напороться на штраф
продукты низкого цевого сегмента безопасные, но не вкусные
мода на фермерское в России не имеет отношения к Амишам в США, у нас разные причины популярности.
фальсификация для меня не приемлема ни в каком виде: ни на производствах, ни у фермеров
мы дожили до 21 века не только благодаря тяжелому крестьянскому труду, но и автоматизации, санитарным нормам и борьбы с болезнями.
Кстати, прикольная тема, мне очень зашла, когда вопросы ребята стали оформлять отдельными постами - так я их точно не потеряю. Поэтому давайте с них и начнём.
получается все торгаши теперь должны сначала выполнить все требования 152ФЗ по персональным данным, прежде чем им начнут показывать паспорта?
Неверно. Когда вы показываете документ, вы подтверждаете свой возраст. При этом ваши персональные данные не собираются, т.к.. вы не вносите данные своего документа в анкеты, формы обратной связи или не диктуете под запись. Предъявление документа, удостоверяющего личность не подходит под Закон о защите персональных данных, так как данные не собираются, не сохраняются и не обрабатываются, а значит то говорить о том ,что покупатель перед приобретением алкоголя должен заполнять отдельный бланк-согласие на сбор, хранение и обработку перс данных нельзя.
а как быть теперь колл центрам риэлторов, компаний, магазинов, ИП и т.д. которые работают на мобильной связи? Получается что ответственное лицо на кого оформлены симки, ИП Табуреткин например должен заключить отдельный договор С КАЖДЫМ кто имеет доступ к симке?
В моём мире - это нормальная практика, когда все сотрудники компании оформлены официально с белыми зарплатами или по ГПХ, если оказывают услуги. Почему вы считаете, что сотрудники колл-центров должны получать зп в чёрную - непонятно. Отдельный договор, о котором вы говорите, называется трудовой. А несотрудникам компании не вижу смысла сим-карты выдавать.
Это ещё одна мера для вывода бизнесов из тени. Поэтому никто об удобстве тех, кто уходит от налогов, конечно, думать не будет.
Штрафы за поиск экстремистской информации
Не ищите, и не наказуемы будете.
Ответственность наступает только за умышленный поиск материалов, которые включены Минюстом РФ в список экстремистских материалов по решению суда. Случайный переход по ссылке или использование VPN-сервисов не считаются правонарушением.
Оказывать услуги без классификации — запрещено, как и размещать информацию в интернете об отеле, турбазе, кемпинге, если они не в реестре, тоже. Штрафы — от 10 тыс. до 450 тыс. руб.
В закон не попали только гостевые дома, потому что правительству было не понятно как их оценивать - вроде сдают в аренду, а по факту - гостиничные услуги. Поэтому они ввели в формате эксперимента до 2027 года и чтобы законно сдавать свой дом возле моря, всего лишь надо соблюдать следующие требования
Я не знаю, что из этого не могут выполнить ваши "5звёздочные места". А если они уж такие простые условия не могут реализовать, то точно ли 5звёздочные или с накрученным рейтингом родственниками?
А про рекламу: штрафовать будут только за рекламу, вышедшую с 1 сентября 2025 года? или теперь им надо будет все свои ролики удалять, редактировать, по-новой заливать? И ютьюба же это не касается? он же просто не может на устаревших серверах работать :)
Закон обратной силы не имеет, и рекламные ролики удалять не обязательно. Реклама запрещена на ресурсах, которые внесены в официальные списки:
Минюст ведет перечни нежелательных, экстремистских, ликвидированных организаций.
Национальный антитеррористический комитет указывает террористические организации.
Роскомнадзор отвечает за реестр заблокированных сайтов и платформ, к которым ограничили доступ.
А давно у нас стали молоко закупать по 40-60 руб? Я уже и не говорю про цену 150 на полке?
С 15 июня 2025 года как
По данным индекса Dairy Trends, отражающего стоимость сырого молока в России, на 15 июня 2025 года цена составила 42,6 руб./кг (без НДС, жир – 3,4%, белок – 3%)
По молоку - очень просто. Зашла на сайт 5ки, упорядочила "дешевое сверху" и отлистала, где молоко было 1 л и не Пармалат и не ультрапастерзованное, которое храниться без холодильника:
Если в любом крупном сетевом магазине купить молочку по нижнему ценовому сегменту (за исключением акций и возможно совсем локальных производителей конкретного региона, где расположен сетевой маркет), то внезапно она окажется самого плохого качества, с максимальным количеством самых дешёвых добавок. И где-же был этот суровый контроль качества, госты, расстрелы? Тоже самое касается колбасных изделий и т.д.
Нижний ценовой сегмент никогда не соотвествует ГОСТу, поэтому там он и не стоит. Если вы посмотрите внимательно, то увидите "молочко", а не "молоко", "творожечек", а не "творог", "сырочек", а не "сыр" и прочие прелести.
Контроль качества не равно отсутствие добавок для "улучшения потребительских свойств", чтобы хранились дольше, выделений сыворотки меньше, продукт дешевле и проч. Контроль качества на производстве нужен, чтобы
всё сырьё было таким, какие его согласовали к производству на момент задумки продукта, в том числе не порченным, с соответствующей жирностью и проч.
на выходе продукт получался соответствующий регламентам, ТУ и проч.
сделать этот продукт безопасным для потребителя.
Понятно, что в колбасе за 60 руб/кг на полке в торговой сети (напомню, средняя наценка, если это не СТМ - от 40%), будет мясо птицы мехобвалки, свиная шкура, ароматизаторы, манка, красители, загустители, консерванты и прочие прелести. Все из этого - безопасно, но вкусно ли?
Так как у фермеров лабораторий нет, то и никто не будет проверять , что продукция не обсеменена, в ней нет сальмонеллы и проч.
Кстати, если фермер на рынке не может предъявить Честный знак на свою продукцию, то он торгует в чёрную и тут уже вообще не понятно, откуда у него молоко (может выкинутое из 5ки на помойку), как он что производит и проч.
И если на заводах лаборатории исследуют каждую поставку на входе и партию на выходе, то фермеры должны проверять молоко раз в месяц.
Комментарий про "мясо из багажника"
Но я лучше выберу мясо из багажника, чем из шприцевой машины, накачивающей его всяким говном
Конечно, именно же, чтобы вы дома шприцевали обсемененное мясо из багажника на вб скупаются рассолы, а не продавцами такого мяса, правда?
И кстати, компании, которые производят и продают эти смеси - не секретные агенты только для крупных предприятий, они работают и с частными хозяйствами, и с ресторанами, и с фермерами.
В Ленте и Ашане есть отдел фермерской молочке. И там представлена продукция совсем небольших производителей. Но и не частников. Видели ли вы когда-нибудь? Если да, то что скажете?
Логика простая:
есть спрос на фермерское
есть РПН, который производит регулярно закупки в ТС и нагибает сети за косяки штрафами.
есть лаборатории в сетях, которые контролируют безопасность продукции
есть фермеры, которые согласны спихнуть с себя продажи и поставлять в торговые сети, при этом отвечая за качество, объем поставок и соблюдение законов, ибо малейший косяк и тебе прилетает штраф, а ты вылетаешь с полок.
В этом случае все в выигрыше. Только внимательно читайте этикетки, чтобы быть в курсе, что вы покупаете.
к слову о "творожках"
В общем, тут обиделся потребитель "фермерского". И вот что я имею сказать:
я не считаю, что фермерство должно умереть. Я считаю, что хорошие фермеры делают благое дело, когда действительно натуральное и с соблюдением норм и законов РФ занимаются производством продукции. Если они за свой невероятно тяжелый труд получают х10-100-1000 больше денег за 1 кг, чем массовое производство - я только за них рада.
в тоже время я никогда не куплю ничего у фермеров, т.к. не доверяю их технологическим процессам, и безопасности их продукции из-за отсутствия контроля качества на каждом этапе производства. Как человек, который более 7 лет проработал с производствами продуктов питания у меня в голове не укладывается, как можно настолько легкомысленно относиться к здоровью чужих людей.
в моём изначальном материале было явное нарушение фермерами "Закона о рекламе", при чем несколько серьёзных пунктов, что я считаю недопустимым, так как конкуренция должна быть честной.
добавление пальмового масла без маркировки крупными производителями хоть и относит их продукт к фальфикату (я этого не отрицаю и это должно пресекаться), однако в отличие от фермерского продукта, он будет безопасен. И я уверена, что фермеры делают это даже чаще. Только скандала из этого не раздуешь.
Сравните, как производится творог на фермерских хозяйствах
там для богатых. завезли эту моду к нам и стали продавать задорого "фермерское натуральное". не каждый потомок крестьянина может войти в клуб мировой элиты, зато купить в модном магазине дорогое фермерское может!
Тут дело не в натуральности или нет. А в том, что вся еда в Америке либо очень сладкая, либо безвкусная. Приведу пример. Есть такой чел Мистер Бист - ютубер, у которого самое большое количество подписчиков. И он начал делать свой "супер натуральный шоколад". И вот в Европе он вообще не пошёл - свой не менее натуральный и вкусный есть.
А мода на фермерское в России пошла из-за нескольких факторов:
2014-15 г - продуктовое эмбарго подтолкнуло к развитию сх
дальше пошла мода на осознанное потребление - помните фитоняшек, расвет сайтов "роскачество", "экоголик" и проч.
и тренд этот сейчас поддерживают адепты ПП, которые не понимают, что натуральное не равно безопасное, и качественное.
Комментарий про фермерство
до 21 века как-то дожили благодаря крестьянскому тяжелому труду, а в 21 веке санитария не та))
Просто смотрим в среднюю продолжительность жизни конца 19 века
30% детей умирали, не доживая до 1 года в частности из-за эпидемий, антисанитарии и голода. Если откинуть высокую детскую смертность, то средний возраст получается 31 год. Вы правда хотите, чтобы всё повторилось? Или пожить желаете?
Как выглядела крестьянка в РИ под 40 лет
И сравнение, как выглядит работник завода сейчас
эта девушка - сварщица завода Камаз
Все-таки промышленность вам предоставляет безопасность, относительно невысокие цены на товары по сравнению с ручным трудом, отсутствие голода и много других благ.
на этом всё!
Спасибо, что дочитали. Ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про Ермолино и:
уловки сервисов доставок
пост о тестах косметики, аллергики vs веганы
про кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
А тут есть инфа про мою жизнь, бизнес и маркетинг. Там уже рассказала, 5 стратегий вывода на рынок продуктов от "у меня 0 в кармане, зато крутая идея" до "куда потратить миллард".
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, все права принадлежат их авторам.
Управляющим компаниям в Челябинске хотят запретить работать с протоколами общих собраний! Это предложение внесено в Госдуму для борьбы с фальсификацией документов, из-за которых внезапно растут тарифы или меняется управляющая компания без вашего ведома.
Что предлагают:
— Управляющие компании и ТСЖ больше не смогут передавать протоколы в Госжилинспекцию; — Инициатор собрания должен будет сам загружать протоколы в ГИС ЖКХ или нести в МФЦ; — Госжилинспекция будет проводить внеплановые проверки, если собственники заявят о неучастии в голосовании или инициатор откажется от собрания.
Плюсы: ✅ Меньше возможности для управляющих компаний подделать результаты голосования.
Минусы: ❌ Кому-то из жильцов придётся взять на себя дополнительную работу по подготовке и передаче документов.
Важно: За полгода в Челябинской области заподозрили в подделке протоколов 70 многоэтажек!
Поддельные данные, купленные публикации — научную литературу теперь подделывают в огромных масштабах. Исследователи раскрыли хорошо организованные сети мошенничества.
Исследователи из США и Австралии изначально обнаружили, что научные статьи отзываются всё чаще — из-за того, что оказываются фальшивыми, купленными или содержат другие нарушения. Они проверили это, проанализировав крупные базы публикаций.
Анализ показал, что в разных отозванных статьях зачастую использовались одни и те же поддельные графики и изображения. С помощью этих фальшивых материалов исследователи выявили несколько хорошо организованных сетей, которые теперь в промышленных масштабах производят фальшивую науку.
Число поддельных научных работ увеличивается экспоненциально
Тревожный вывод исследования: количество фальшивых публикаций растёт почти в десять раз быстрее, чем общее число научных работ.
Это стало возможным благодаря деятельности специализированных организованных сетей, — объясняет Бернхард Забель из Университета Магдебурга, который много лет изучает проблему организованного мошенничества в науке. По его словам, процесс уже хорошо отлажен и автоматизирован: "С минимальными затратами и, конечно, с помощью ИИ такие сети могут быстро и дёшево производить фальшивые публикации, которые затем продаются по весьма высоким ценам".
Агентства по фальсификациям и их посредники сводят между собой участников схемы. Они сначала выходят на контакт с отдельными исследователями, а иногда и с целыми научными группами, которые незаконно платят за то, чтобы фигурировать в качестве авторов публикаций.
Затем агентства ищут исполнителей, которые напишут фальшивую статью или будут руководить процессом её создания с помощью ИИ. Обычно для этого нанимают так называемые "фабрики статей" (Paper Mills) — организации, специализирующиеся на подделке научных текстов и производстве готовых публикаций на любые темы. На завершающем этапе посредники агентств подбирают подходящий научный журнал и редакторов, которые обеспечат публикацию этих материалов.
Поддельные исследования просачиваются даже в рецензируемые издания
Место публикации фальшивой статьи в конечном итоге зависит от оплаты. Наиболее бюджетным вариантом является размещение в псевдонаучных журналах. Это мнимые научные издания, которые носят академическое название, но созданы специально для публикации фальшивых статей. Однако такие журналы часто разоблачают как поддельные.
Второй вариант предполагает публикацию в журналах, которые хотя и имеют репутацию солидных изданий, но уже прекратили существование — например, бывшее специализированное издание "HIV Nursing". Их "захватывают", приобретая доменные имена их веб-сайтов. Таким образом, название бывшего журнала и его репутация незаконно используются в мошеннических целях.
Наиболее дорогостоящий вариант предполагает подкуп учёных, которые затем дают фальшивым статьям положительные рецензии и способствуют их публикации в действительно авторитетных научных журналах.
Давление необходимости публикаций побуждает исследователей прибегать к фальшивым публикациям
Данная бизнес-модель столь успешна ввиду растущего давления на исследователей, требующего максимально быстрого получения результатов и большого количества публикаций. В научной среде эти показатели стали валютой для получения финансирования исследований и продвижения по карьерной лестнице. Критериями успеха выступают количество публикаций и индекс цитирования.
Как отмечает Забель из Университета Магдебурга, в клинической практике, например, на это зачастую не хватает времени. "Если исследователь не может [самостоятельно подготовить публикацию], возникает искушение сказать: 'Тогда я просто переведу 20 000 евро на фабрику статей. Расходы можно разделить — добавим в соавторы ещё девять человек, тогда сумма станет приемлемой'".
Биомедицина лидирует по количеству фальшивых исследований
В 2024 году Бернхард Забель опубликовал книгу "Мафия фальсификаций в науке". Его исследования показали, что особенно много подделок встречается среди медицинских публикаций. Впрочем, это неудивительно, учитывая что от трети до половины всех научных публикаций относятся к области биомедицины.
Забель предупреждает, что фальсификации несут определённые риски не только для биомедицины (а значит, и для здравоохранения), но и для промышленности. Например, если при производстве продукции будут использованы неверные материалы или спланированы ошибочные эксперименты на основании ложных данных.
Загрязнение глобальной научной литературы
Согласно исследованиям Забеля, абсолютное большинство фальсифицированных публикаций происходит из Китая, с небольшим отрывом за ним следует Индия. Однако независимо от происхождения поддельных статей, они оказывают влияние на мировую науку в целом.
Авторы последнего исследования из Иллинойса предупреждают об опасности "отравления" всей научной литературы потоком фальшивых публикаций. Уже сегодня выявление таких подделок представляет значительные трудности. С применением искусственного интеллекта мошеннические схемы развиваются с нарастающей скоростью и в перспективе могут стать полностью неконтролируемыми. Ведь в таком случае модели ИИ будут обучаться на ложных данных, что приведёт к их дальнейшему тиражированию.
Научное сообщество должно усилить контроль над собственной деятельностью
Для сохранения доверия к научной системе в целом, как следует из последнего исследования Университета Иллинойса, необходимо усилить внутренний контроль. Бернхард Забель из Университета Магдебурга предлагает создать независимый надзорный орган, следящий за соблюдением стандартов — своего рода "техосмотр" для мировой науки. Эта инстанция должна также усилить контроль за научными журналами и систематически проверять бесконтрольно размножающиеся издания.
автор Аня Браун
Перевод с немецкого языка. Весь текст из источника:
Являлся ли Жан-Бедель людоедом на самом деле? Даже сама постановка такого вопроса может кого-то удивить — ведь каннибализм Бокассы уже стал фактически общим местом. В бульварной прессе, особенно русскоязычной, годами ходят скопипащенные друг у друга рассказы о том, как Жан-Бедель обожал «сахарную свинину» и пожирал людей чуть ли не сотнями. Теперь это популярный сюжет в массовой культуре. Единого мнения относительно его каннибализма нет, как нет и твердых доказательств.
Высказывалось, например, предположение, что это «черная легенда», распространению которой позже очень способствовали французские спецслужбы — чтобы постфактум дополнительно оправдать свержение Бокассы.
Производители и дистрибьюторы, чтобы избежать проверок, теперь получают их в соседних странах
Аккредитованные органы в первом полугодии 2025 г. выдали в России 15 714 сертификатов соответствия, это в 2,3 раза меньше, чем было в аналогичный период годом ранее, подсчитали «Ведомости» на основе данных информсистемы Росаккредитации. Такие сертификаты должны получать производители на определённый перечень товаров для того, чтобы подтвердить их соответствие требованиям Евразийского экономического союза (ЕАЭС) по безопасности. В этот список входят, например, детские игрушки и одежда, пищевая продукция, косметика и парфюмерия, одежда и обувь. Чтобы доказать, что продукция безопасна, проводят лабораторные испытания образцов.
Выдают сертификаты аккредитованные Росаккредитацией центры. К их работе не раз возникали вопросы. Так, в 2024 г. журналисты проекта «Shot проверка» и «Известий» смогли получить в них сертификаты на несуществующие товары, в том числе на кроссовки по фотографии. Таким образом, они подтверждали безопасность продукции, не проводя по факту лабораторных исследований.
В ноябре 2024 г. Роскачество по поручению госкомиссии по противодействию нелегальному обороту товаров начало проверку 90 сертификационных центров, исследующих на безопасность продукцию легкой промышленности, сообщали «Известия». По результатам контрольных закупок те организации, которые ранее «рисовали» сертификаты, закрываются, сообщил «Ведомостям» представитель службы. В Росаккредитации говорят, что с 2024 г. ведомство уже исключило 69 таких центров из реестра ЕАЭС на один год – сейчас их 228. Речь идет лишь о допустивших «наиболее грубые и систематические нарушения при сертификации» объектах, утверждает собеседник «Ведомостей». Среди таковых он называет как раз случаи, когда испытания по факту не проводились.
В лёгкой промышленности (детская и взрослая одежда и обувь) в 2024 г. выдавалось в среднем по 1000 сертификатов в месяц по каждому техрегламенту, а в истёкшем периоде этого года – по 300, приводит данные руководитель отраслевого испытательного центра Инновационного центра текстильной и легкой промышленности Дмитрий Гузов. По данным Росаккредитации, в январе – июне число таких документов только на взрослую одежду и обувь сократилось втрое – до 2046.
Сокращение числа сертификационных центров по факту не повлияло на работу ритейлеров одежды и обуви, утверждает Гузов. По его словам, крупные компании работают с несколькими аккредитованными лицами, чтобы нивелировать свои риски.
Государство стало уделять более пристальное внимание к соблюдению порядка сертификации, говорит представитель Росаккредитации. С учетом этого бизнес стал более ответственно подходить к процессу оформления документов, продолжает он. По его словам, за первое полугодие 2025 г. ведомство проверило 20 500 сертификатов, в том числе все новые на детскую одежду и обувь, товары для детей и подростков, средства пожарной безопасности, электробытовую технику. Количество выявленных нарушений за этот период снизилось на 20% год к году, указывает представитель службы.
В то же время появилась иная проблема – те, кто делал липовые сертификаты в России ранее и не хочет переходить в правовое поле, начали предлагать оформить все документы в Киргизии, Казахстане, а также Армении, указывает представитель Роскачества. А там нет такого уровня прозрачности процедур как в России, подтверждает председатель Общественной потребительской инициативы Олег Павлов. Поэтому, по его словам, легализовать продукцию даже с нарушением требований безопасности там проще. Павлов прежде всего этим объясняет снижение числа выданных сертификатов в российской юрисдикции.
О резком увеличении числа сертификатов из Киргизии говорил в июне 2025 г. на встрече президента Владимира Путина с российскими предпринимателями министр экономического развития Максим Решетников. Он назвал проблемой «не очень качественные сертификаты» со стороны «коллег по евразийскому пространству». В России, по его словам, объем «торговли» такими документами заметно снизился. Но теперь «все побежали в Киргизию», отметил Решетников. Он предложил тогда разработать механизм, позволяющий приостановить действие сертификата, выданного в странах ЕАЭС с нарушениями. В середине июля 2025 г. Путин поручил правительству завершить такую работу к концу года.
Но в минэкономики Кыргызстана в июне парировали, что «быстрое» оформление сертификатов в интернете предлагают не только в Киргизии, но и в России, Казахстане, Белоруссии, Армении. Заявление министерства публиковало местное интернет-издание Tazabek. Эта проблема обсуждалась странами ЕАЭС, но до конца не решена, указывали в местном минэкономики.
С учетом июльского президентского поручения и выданного ранее поручения госкомиссии Роскачество начало новую серию контрольных закупок с прицелом на тех, кто продает сертификаты из стран ЕАЭС в России, указывает представитель ведомства.
В российской юрисдикции есть процедура аннулирования таких документов, выданных с нарушениями, но единые правила должны распространяться и на другие страны ЕАЭС, считает Павлов. Наличие же сертификата не из России, а из других стран союза должно стать поводом для повышенного внимания регуляторных органов и проверки документов соответствия, полагает он. В категориях же товаров, где доля нарушений по итогам проверок будет очень высокой, Павлов считает обоснованным вводить «принцип национального сертификата» – то есть разрешать получать его только в России.
