Израильская компания Ariel Global Links предоставляет фермерам уникальную возможность "готовить" фрукты и овощи по своему вкусу, используя новый гидропонный метод.
Эта клубника, выращенная на гидропонике, слаще. ( Фото: Ariel Global Links )
Новый метод DFT даже снижает затраты фермеров, среди его преимуществ - экономия рабочей силы, воды, удобрений и отсутствие необходимости в опрыскивании.
Вы хотели более сладкую клубнику? Более кислый помидор? Новая разработка израильской компании Ariel Global Links позволит фермерам "готовить" фрукты или овощи по своему вкусу, используя новый гидропонный метод.
«Около 4 лет назад мы начали экспериментировать с выращиванием клубники на субстрате, состоящем только из воды и без почвы», — говорит 43-летний Габи Телкер, основатель и генеральный директор компании, производящей гидропонные системы.
"Это будущее сельского хозяйства".
Израильская компания Ariel Global Links
Компания, которая занимается установкой теплиц с системами ирригации и климат-контроля, а также консультированием и обучением фермеров, разработала новые гидропонные каналы по методу DFT, которые позволяют фермеру выращивать овощи и фрукты - от огурцов, перца до клубники - в соответствии с его личным вкусом и желанием.
Теплица с системами ирригации и климат-контроля, а также новые гидропонные каналы по методу DFT
«Мы разработали уникальный протокол, который позволяет нам контролировать вкус клубники. Сладость клубники можно увеличить до 25%, и это придает ей гораздо лучший вкус, чем мы привыкли», — говорит Габи Телкер. Компания, производящая уникальные гидропонные системы, приспособленные для выращивания листовых овощей, специй, клубники, кольраби и других овощей, расположена недалеко от Пория-Илита, (Израиль)
Телкер уточняет, что «этот метод выращивания не подходит для деревьев, которым для роста необходима почва, он подходит для овощей, которые можно выращивать только на водном субстрате. На одном акре можно вырастить около 40 000 саженцев клубники с урожайностью 32 тонны за цикл выращивания».
Теплица с системами ирригации и климат-контроля, а также новые гидропонные каналы по методу DFT
"Предполагаю, что со следующего сезона можно будет приобретать клубнику, выращенную на моей системе", - заключил Телкер.
Метод не только уникален, но и является дальнейшим развитием индустриального выращивания, количество саженцев в каждой теплице - в 3 и 4 раза больше, чем в обычных теплицах с другими методами орошения. Кроме того, это можно сделать за 10-12 циклов в год, что также позволяет значительно увеличить ежегодный урожай до 10 раз как с точки зрения дохода, так и с точки зрения национальной продовольственной безопасности.
Изменение климата и рост населения оказались токсичной комбинацией для человечества: страны изо всех сил пытаются накормить быстро растущее число людей, даже несмотря на то, что вода, столь важная для сельского хозяйства, становится все более дефицитной.
Соучредитель и генеральный директор Treetscope Дотан Эшет демонстрирует датчик, измеряющий потребление воды внутри установки (NoCamels)
Однако израильский стартап разработал решение, которое потенциально экономит огромное количество драгоценной воды, используемой в сельском хозяйстве, путем мониторинга того, сколько ее на самом деле требуется для выращивания сельскохозяйственных культур.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций предупредила, что изменение климата оказывает реальное воздействие на круговорот воды на планете, вызывая изменения в способах использования ирригации в сельском хозяйстве и влияя на продовольственную безопасность как в сельской, так и в городской среде.
Эксперты предупреждают, что изменение климата резко повлияет на доступность воды (Pexels)
Идея Treetoscope проста и до сих пор была ограничена областью исследований и разработок, но никогда не применялась на практике: измерение жизненно важного потребления воды растением или деревом изнутри и повторная оценка методов орошения на основе этих данных.
Стартап разработал датчик, который помещается непосредственно в ствол или черешок растения, который использует повышение температуры для отслеживания поглощения воды растением – исходя из предположения, что это действие расходует энергию, которая, в свою очередь, создает тепло.
Данные, собранные датчиками, передаются в аналитический алгоритм, который преобразует изменения температуры в количество воды, потребляемой растением.
И слишком часто растение получает слишком много воды, рассказывает NoCamels генеральный директор Treetoscope Дотан Эшет.
«Люди используют орошение на десятки процентных пунктов больше, чем должно быть», – объясняет Эшет, указывая, что большая часть мирового водопотребления – около 70 процентов - приходится на сельскохозяйственный сектор.
А датчик Treetoscope, по его словам, может снизить потребление воды в сельском хозяйстве до 40 процентов.
Возможно, не менее важно, говорит Эшет, что при чрезмерном орошении растения, удобрения, которые оно должно получать, “вымываются”, не оказывая никакого реального влияния на урожай. Кроме того, по его словам, Европейский союз недавно ввел более жесткие правила использования удобрений, что означает, что эти страны не могут компенсировать то, что было потеряно.
Ирригационная система в действии (Depositphotos)
Сам датчик был воплощен в жизнь соучредителями Treetscope — Эшетом и техническим директором Ори Ахиманом, ветеранами агротехнологического сектора, — которые создали стартап в декабре 2020 года.
Компания базируется в комплексе Микве Исраэль в Холоне – удивительно спокойной, пасторальной обстановке в городе, который может похвастаться одной из крупнейших промышленных зон страны. Сегодня в стартапе работает около 30 человек, половина из которых — женщины.
Эшет рассказал NoCamels, что Ахиман, имеющий несколько степеней в области физиологии растений, уже разработал элементарную идею датчика, когда они решили работать вместе.
«Я встретил его, когда это была коробка из-под обуви с проводами», — вспоминает он. Размер устройства, возможно, и не изменился, но внешний вид определенно изменился: все провода тщательно спрятаны в зеленом контейнере, прижимающемся к растению.
Затем они успешно завершили этап проверки концепции для лидеров отрасли, в том числе для высокопоставленного чиновника израильской компании Netafim, крупнейшего в мире производителя систем капельного орошения.
В следующем году будет отмечаться шестьдесят лет с того момента, когда гениальная идея капельного орошения впервые появилась на свет. Именно так назвали метод полива, при котором вода малыми порциями подается непосредственно в прикорневую зону выращиваемых растений. Экономия воды, удобрений, трудовых затрат и энергии – далеко не полный перечень преимуществ этого уникального метода. В 1965-м году в кибуце Хацерим было создано предприятие «Нетафим , ставшее на сегодняшний день мировым лидером в области поливов.
«Все они говорили, что если это сработает, то произведет революцию в области точного орошения», — говорит Эшет.
«Когда я встретил его, это сработало», — добавляет он. «Поэтому мы превратили его в продукт, который можно продавать».
По словам Эшета, некоторые системы могут сообщать о поливе, измеряя содержание воды в почве, но никто другой не создал датчик для контроля забора воды изнутри растения.
“Допустим, у вас полный холодильник продуктов, но вы не знаете, как его открыть”, - объясняет он. “То же самое с орошением, и мы хотим измерить, что происходит внутри растений”.
Датчик Treetscope подключается к дереву или растению, чтобы оценить, сколько воды оно потребляет (NoCamels).
По словам Эшета, датчик и сопутствующая технология удивительно просты в установке и использовании. Устройство вставляется непосредственно в дерево или растение, и собираемые им данные отправляются на аналитическую платформу на основе искусственного интеллекта, которая на данный момент работает через Интернет, хотя мобильное приложение уже в разработке.
«Мы можем просто отправить его фермеру, и он сможет установить его самостоятельно за две минуты», — говорит Эшет.
Фермерам не нужен датчик для каждого стебля, определяющий количество воды для всего урожая, достаточно небольшое количество, чтобы определить необходимое общее потребление.
Устройство в полевых условиях питается от аккумулятора, срок службы которого составляет до двух лет. Использование солнечной энергии, объясняет он, лишило бы датчик простоты в использовании и добавило бы уровень сложности к намеренно простой установке.
Интерфейс доступен на нескольких языках, что отражает разные страны, которые в настоящее время используют Treetscope. В их число входят Турция, США, Мексика и ряд европейских стран.
Стартап установил партнерские отношения с ведущими ирригационными компаниями, чтобы вывести свою продукцию на рынок, говорит Эшет. Первой такой компанией была Netafim, а вскоре после этого Treetscope стала партнером компании Toro из Миннесоты, которая производит системы микроорошения для земледельцев.
Вместе с Toro компания Treetscope выиграла награду «Новый продукт года 2023» от Ассоциации ирригации, которую руководитель проекта Treetscope Майя Ашер называет «огромной победой» для стартапа.
«Мы выступили против всех громких имен», — говорит она. «Признание и валидация нашей технологии — это то, что помогает нам двигаться дальше».
По словам Эшета, ее присутствия сегодня во многих странах достаточно, хотя есть планы по расширению и в Австралии.
“Эту отрасль необходимо изменить”, - говорит он. “До сих пор никому не удавалось этого сделать. Это сложная задача, но мы справимся”.
Израильский стартап разработал программное обеспечение на основе искусственного интеллекта, которое позволяет дронам автономно вводить пестициды в посевы, не подвергая сельскохозяйственных рабочих воздействию потенциально опасных химикатов.
Автономные дроны LahakX в действии на клубничном поле в Калифорнии. (Courtesy)
Доставка пестицидов, которые используются для борьбы с сорняками, насекомыми и болезнями сельскохозяйственных культур и других растений, включает распыление химикатов на растения. И хотя они призваны помочь фермерам, эксперты уже давно предупреждают, что некоторые из этих химикатов опасны для человека.
Программа ООН по окружающей среде даже описывает пестициды как «по своей сути опасные» и классифицирует небольшое количество из них как высокоопасные пестициды (ООП), которые наносят непропорциональный вред как планете, так и людям.
Соучредитель и генеральный директор LahakX Эйлон Сорек, опытный предприниматель, рассказал NoCamels, что он и его партнеры создали компанию из-за желания улучшить методы работы в сельском хозяйстве, отметив, что сельское хозяйство не является областью с множеством технологических достижений .
«Мы искали способы не приближаться к пестицидам и вместо этого заставить роботов выполнять эту работу», — говорит Сорек.
У беспилотника есть два различных способа распыления пестицидов: роевой и точечный. (Courtesy)
Для создания автономного решения компания LahakX внедрила свою запатентованную коммуникационную и вычислительную платформу искусственного интеллекта в дроны, уже предназначенные для распыления пестицидов, превратив их в уникальные дозаторы, управляемые данными.
Автономный беспилотник имеет два различных способа распыления пестицидов.
Первый - это роевой метод, при котором один или несколько дронов могут автоматически распределять пестицид, используя заданные координаты, полученные от фермера или землевладельца.
Технология Swarming предназначена для того, чтобы позволить нескольким беспилотным летательным аппаратам одновременно распределять различные пестициды по разным участкам поля, а также компенсировать изменение погодных условий.
«Мы хотели иметь гибкость и доступность, чтобы объединить различные опрыскиватели в один парк», — объясняет Сорек.
Второй метод — точечное распыление, более точная операция.
Платформа искусственного интеллекта меняет ход этой задачи, давая автономному устройству большую точность в процессе распыления и позволяя ему достигать различных областей. Это означает, что дрон может определять местоположение определенных точек на больших полях и доставлять только необходимое количество пестицидов на нужную территорию.
Кроме того, по словам Сорека, дрон может контролировать количество распыляемых пестицидов, в зависимости от того, требуется ли более серьезное лечение или просто профилактика.
Пестициды используются для борьбы с сорняками, насекомыми и болезнями, поражающими посевы и другие растения (Unsplash).
Он объясняет, что возможность иметь такой контроль при распылении пестицидов экономит деньги фермеров, поскольку они не распределяют дорогостоящие химикаты в ненужные места – и, как и разработанное Израилем современное капельное орошение, они распределяют драгоценный ресурс только там, где он необходим.
Доставка пестицидов контролируется и рассчитывается заранее, используя то, что Сорек называет «планированием миссии». Все данные о конкретном поле вводятся в платформу, и искусственный интеллект позволяет LahakX рассчитать, какие участки нуждаются в обработке и сколько пестицидов потребуется.
Когда алгоритм обработает всю информацию, дрон настраивается на конкретное поле.
«Главное — уметь планировать миссии и знать, учитывая различные требования, как следует охватить эти области», — объясняет Сорек.
Он говорит, что на данный момент автономные опрыскиватели лучше всего подходят для культур с низким пологом, таких как клубника, а также на полях меньшего размера, поскольку они еще не были протестированы на больших участках земли.
Компания из Рамат-ха-Шарона (Израиль), ранее была известна как SkyX, но сменила название на более подходящее LahakX (лахак на иврите означает «рой») в рамках капитального ремонта в 2022 году.
В настоящее время беспилотное решение LahakX используется независимыми фермерами в Калифорнии, и компания изучает новые способы коммерциализации.
Недавно компания начала сотрудничество с Aero Systems West, производителем самолетов, также находящимся в Калифорнии, с целью разработки своей платформы для размещения более тяжелых грузов пестицидов, а также средств пожаротушения.
Автономные опрыскиватели лучше всего подходят для культур с низким пологом, таких как клубника (Pexels).
Это сотрудничество привело к получению гранта от BIRD Foundation (Bnational Industrial Research and Development), организации, которая способствует сотрудничеству между американскими и израильскими компаниями.
Стартап также получил финансирование от Управления инноваций Израиля, подразделения правительства, занимающегося продвижением сектора высоких технологий, а также от израильских, американских и британских венчурных капиталистов и инвесторов-ангелов.
«Мы изо всех сил стараемся собрать деньги не только от инвесторов, но и из различных видов государственных грантов и премий», — говорит Сорек об огромных суммах, необходимых для поддержания бизнеса. Финансирование, добавляет он, идет в первую очередь на то, что он называет «жесткими» инновациями и развитием.
«Если вы хотите запустить что-то в полевых условиях, оно должно работать и превосходить стандарты», — говорит он.
Сорек надеется, что запатентованные беспилотные дозаторы пестицидов LahakX вскоре будут полностью интегрированы в стандартную практику ведения сельского хозяйства, и полагает, что в конечном итоге технологиям придется перейти на автономные машины.
«Мои дети увидят фермеров, управляющих тракторами и распыляющих пестициды в музеях, а не на полях», — говорит он.
Компания FreezeM , которая занимается разведением черных солдатских мух (BSF), которые затем перерабатываются в белковую муку для кормления скота, привлекла 14,2 миллиона долларов в рамках раунда финансирования серии А для ускорения расширения рынка.
Миссия FreezeM — сделать разведение насекомых простым и доступным, используя решения по разведению насекомых для развивающейся сельскохозяйственной отрасли ЧФ.
Стартап облегчает этот процесс, выращивая и поставляя готовых к использованию мух — в анабиозе, чтобы их можно было легко транспортировать.
Цель FreezeM — упростить воспроизводство BSF и увеличить выход белка за счет поставок своего продукта PauseM производителям белка BSF. PauseM поставляется в коробках с крошечными личинками BSF (каждая размером менее 0,5 мм) в анабиозном состоянии, и фермер оживляет их, просто открывая упаковку и помещая их на органические отходы.
FreezeM заявляет, что удовлетворяет острую потребность в устойчивых альтернативах сое и рыбной муке, наиболее широко используемым белкам в кормах для животных.
Компания FreezeM полагает, что в условиях снижения продовольственной безопасности во всем мире ее разведение BSF сыграет роль в сокращении отходов и увеличении производства продуктов питания и белка для скота.
«Текущий раунд финансирования позволит FreezeM внедрить нашу технологию в глобальном масштабе и ускорить рост наших селекционных центров в Европе и Израиле, тем самым способствуя успешному коммерческому расширению», — заявил соучредитель и генеральный директор FreezeM д-р Юваль Гилад в пресс-релизе. .
Компания FreezeM полагает, что в условиях снижения продовольственной безопасности во всем мире ее разведение BSF сыграет роль в сокращении отходов и увеличении количества пищи и белка для скота.
В раунде финансирования участвовали Фонд Европейского инновационного совета, который ранее выделил FreezeM 6,3 миллиона евро, и другие промышленные инвесторы.
«Наша технология освобождает рынок насекомых от оков и поможет рынку белков насекомых реализовать свой истинный потенциал», — сказал Гилад.
В условиях нехватки сельскохозяйственных рабочих во всем мире автоматизация многих видов сельскохозяйственных задач является очевидным решением.
Фоновое видео от MetoMotion
Во всем мире не хватает рабочих рук , а нехватка рабочей силы на израильских фермах была острой всегда. Большинство фермеров зависели от иностранных рабочих.
Ница Кардиш, ученый, ставшая инвестором, с докторской степенью в области биохимии и физиологии, является генеральным директором Trendlines Agrifood Fund , который инвестирует в компании, пытающиеся решить огромные проблемы в глобальных продовольственных и сельскохозяйственных системах.
Генеральный директор Trendlines Agtech доктор Ница Кардиш
По ее словам, коллеги-добровольцы из высокотехнологичных компаний часто спрашивают ее, почему машины не могут выполнять утомительную и трудоемкую работу по посадке, прополке, сбору и упаковке.
Такие машины есть, говорит она им, но они большие и дорогие, и их нужно делать меньше и дешевле.
«Роботизированная автоматизация решает одну из самых острых проблем в сельском хозяйстве: человеческий труд. Вам нужен надежный источник рабочей силы, а люди ненадежны. Они слишком хрупкие».
Подробнее об инновациях
Хотя мелкие фермеры в Африке и Юго-Восточной Азии, возможно, никогда не смогут позволить себе сельскохозяйственных роботов, говорит она, «если вы сможете сделать их доступными для большинства или даже половины фермеров, это будет потрясающе».
Кардиш говорит, что израильтяне используют свое программное обеспечение и инженерный опыт для достижения этой цели.
«Мы не Япония, Германия или Корея, у которой есть инфраструктура для создания этих машин. Мы знаем, как создавать мозги машин», — говорит она.
«Мы можем сделать их простыми и умными. Тогда их можно будет производить через совместные предприятия с зарубежными компаниями».
Вот краткий обзор израильских компаний, разрабатывающих роботов, выполняющих сельскохозяйственный труд.
Искусственный интеллект (ИИ), датчики и камеры помогают каждому ФАР определить, какие части готовы к сбору; как лучше всего собирать тот или иной фрукт механическим способом и есть ли на нем дефекты, делающие его непригодным для продажи. Роботы также могут подрезать, прореживать и опрыскивать.
Партнер Unifrutti & Tevel по внедрению автономного сбора урожая в Чили
«Произведя революцию в процессе сбора фруктов, который повторялся на протяжении тысячелетий, мы сокращаем количество отходов и максимизируем урожайность», — говорит основатель и генеральный директор Tevel Янив Маор из штаб-квартиры компании недалеко от Реховота(Израиль).
2. Сбор помидоров
Me to Motion - это робот-работник теплицы (GRoW), самоуправляемое транспортное средство, которое собирает помидоры в теплице в соответствии с параметрами, заданными фермерами с помощью сопутствующего мобильного приложения. GRoW может сократить рабочее время на 80 процентов, и вдвое сократить затраты на сбор урожая и оплату труда.
Благодаря технологии 3D-видения GRoW распознает фрукты по степени их спелости. Роботизированные манипуляторы аккуратно собирают урожай с обеих сторон ряда и помещают его на ленту конвейера внутри машины, которая доставляет его в ящики в задней части робота. Система также анализирует данные для оценки урожайности и определения возникающих проблем в процессе сбора урожая..
Компания MetoMotion, основанная в 2017 году и базирующаяся в Йокнеам-Иллите (Израиль), используется на фермах в Нидерландах, а вскоре будет развернута также в теплицах во Франции и Финляндии. Моти Шварц, главный операционный директор, сказал, что MetoMotion может настроить свою основную технологию для работы с другими культурами в будущем.
3. Управление автономными сельскохозяйственными машинами
Bluewhite предлагает программную платформу, позволяющую одному человеку-оператору управлять парком автономных сельскохозяйственных машин, таких как тракторы, роботы и дроны, выполняющих различные задачи — от посева до сбора урожая.
Автономные фермерские хозяйства | Калифорния
Компания, основанная ветеранами израильских ВВС и автономных технологий, со штаб-квартирой в Тель-Авиве и офисами в Калифорнии, недавно была выбрана в число 10 лучших новых продуктов , которые будут представлены на Всемирной сельскохозяйственной выставке 2024 года.
23 января Bluewhite объявила, что получила финансирование серии C в размере 39 миллионов долларов США от Insight Partners. Компания, которая уже работает с более чем 20 постоянными производителями сельскохозяйственных культур в США, будет использовать средства для дальнейшего масштабирования своих автономных тракторных и сельскохозяйственных решений, а также выхода на новые рынки по всему миру.
4. Собирайте урожай, опрыскивайте, опыляйте.
Automato Robotics компании Beit Yehoshua создает автоматизированную рабочую силу для теплиц. Управляемые с единой платформы, эти роботы могут собирать урожай, опрыскивать, опылять и проверять комнатные культуры, такие как помидоры.
Tomato Harvester Short Clip
Искусственный интеллект, глубокое обучение и компьютерное зрение дают платформе Automato возможность устанавливать и управлять широким спектром роботизированных приложений с использованием собственных или сторонних тепличных роботов.
5. Тракторный робот для фруктовых деревьев
Компания Nanovel из Рамот-Менаше на севере Израиля ожидает, что ее роботизированная система для сбора фруктов будет готова к выходу на рынок в этом году. Компания в первую очередь фокусируется на цитрусовых, потому что сложно собрать этот вид фруктов, которые растут на высоких деревьях с густой листвой.
Используя робототехнику, компьютерное зрение и искусственный интеллект, робот на тракторе идентифицирует спелые фрукты и аккуратно собирает их с помощью захватов и всасывания. Робот Nanovel также собирает и анализирует данные о садах, чтобы отслеживать качество и продуктивность в режиме реального времени.
6. Роботы в упаковочных цехах
Eshet Eilon предлагает уникальные роботизированные решения для упаковочных цехов, которые экономят рабочую силу и повышают эффективность сортировки, упаковки и сортировки фруктов и овощей.
Владелец и генеральный директор Менаше Тамир говорит, что у компании есть клиенты в 30 странах, включая Индонезию, Филиппины и Кению. Ее новейшие роботы обрабатывают кокосы, ананасы, авокадо, косточковые фрукты, различные овощи и даже рыбу.
Уникальные роботизированные решения для упаковочных цехов
Компания "Эшет Эйлон", основанная в кибуце в Западной Галилее в 1935 году, в настоящее время разрабатывает роботизированные решения для сортировки цыплят и усовершенствованной санитарии в упаковочных цехах.
7. Сбор яблок
FFRobotics («FF» означает «свежие фрукты») компании Emek Hefer заявляет, что ее роботы для сбора фруктов с шестью роботизированными манипуляторами с каждой стороны, помещающие яблоки на конвейерную ленту, ведущую к наполнителю контейнеров, в 5-10 раз более эффективны и быстрее, чем средний сборщик-человек.
В 2014 году компания начала разработку робота-уборщика для обширной отрасли яблоневых садов Северной Америки в сотрудничестве с Вашингтонской комиссией по исследованию фруктовых деревьев. Коммерческий дебют этой системы состоялся в 2022 году.
FFRobotics также занимается сбором и анализом данных о фруктах, собранных с каждого дерева, акра и фруктового сада.
8. Робот-шмель
Arugga (на иврите «клумба») была первой компанией, которая выпустила на рынок робота, который успешно имитирует опыление томатов шмелями в теплицах. Компьютерное зрение робота Polly обнаруживает цветы, готовые к опылению, а затем применяет калиброванный воздушный импульс, чтобы вибрировать их, имитируя шумное опыление. Тесты показывают, что урожайность аруга не уступает и на 5% выше, чем у томатов, опыляемых пчелами.
В 2023 году Arugga подписала соглашение о коммерческом сотрудничестве с другим израильским стартапом ViewNetic , добавив роботизированные решения ViewNetic для обнаружения вредителей и болезней к роботу-опылителю Polly для высокотехнологичных теплиц.
Генеральный директор Arugga Иддо Гельтнер заявил, что запуск этого совместного решения с ViewNetic совпадает с представлением второго продукта — роботизированной технологии наклона и опускания растений.
«Благодаря решению ViewNetic мы можем обеспечить гораздо более точную оценку здоровья растений в теплицах, что в конечном итоге улучшит прибыль производителей». В число клиентов входят теплицы в Австралии и Финляндии.
9. Автоматизация уборки урожая и прополки.
DailyRobotics создает экономичное решение для автоматизации задач по сбору урожая, прополке и обрезке различных типов культур. Его программный «мозг» преобразует стандартные роботизированные руки в интеллектуальные, имитирующие человеческое зрение и движения.
Основатель Адхам Газали рассказал ISRAEL21c, что его стартап, ускоренный ScienTech , решает проблему острой нехватки рабочей силы в устойчивых, но трудоемких практиках, таких как органическое сельское хозяйство.
«Чем более устойчивой является ферма, тем острее становится дефицит, и Daily Robotics устраняет этот разрыв», — говорит он.
10. Машинная шпалера
Компания BiomicAgritech из Хайфы разработала систему, которая автоматизирует шпалеру для тепличных овощей, таких как помидоры и огурцы. Этот процесс обычно требует привязывания растений к вертикальным проволокам вручную, а затем их опускания и наклона по отдельности по мере роста.
Основатель Элиезер Эдельштейн, имеющий докторскую степень в области машиностроения, говорит, что трубчатая система BiomicAgritech устанавливает решетку под действием силы тяжести, а наклон и опускание выполняются нажатием кнопки.
Этот уникальный в мире метод был протестирован и апробирован в Израиле и Нидерландах и позволяет сэкономить около 40% труда в теплице.
«Наш следующий шаг — создать прототип полностью роботизированной теплицы для выращивания помидоров и огурцов. Все готово на бумаге и очень просто принять; все, что требуется, — это инвестор, который поможет нам осуществить это», — рассказывает он ISRAEL21c.
11. Опрыскивание и обрезка стали проще
Robotic Perception of Modi'in была основана в 2019 году для разработки автономной системы точного земледелия на базе искусственного интеллекта для фруктовых садов и виноградников.
Благодаря ускорению NVIDIA Inception и финансированию программы Европейского Союза Horizon 2020 и Управления инноваций Израиля , Robotic Perception разработала демонстрационный сайт для своей автономной платформы, которая опрыскивает, косит и контролирует виноградники.
Затем компания сосредоточилась на трех конкретных продуктах: запатентованном роботизированном опрыскивателе, который, как доказано, сокращает использование вредных пестицидов как минимум на 25%, одновременно улучшая результаты; роботизированная рука для обрезки фруктовых деревьев — важная, но трудоемкая задача; и полностью автономный трактор.
Основатель и генеральный директор Йоав Банитт говорит, что опрыскиватель и секатор будут проверены в AgriFoodTEF , Европейской испытательной и экспериментальной базе для агропродовольственных инноваций, с прицелом на коммерциализацию в этом году.
«Мы подписали меморандум о взаимопонимании с крупным производителем тракторов на уникальный роботизированный рычаг для обрезки и первоначальный заказ на поставку роботизированного опрыскивателя для виноградника в Италии», - сообщает Банитт ISRAEL21c, добавляя, что компания открыла офисы во Франции и Мексике. .
Ведущая израильская компания по защите растений Adama представила пять новых фунгицидов для зерновых культур для фермеров по всей Европе, помогая защитить такие культуры, как пшеница, ячмень, овес, рис и кукуруза, от вредных грибков.
(Courtesy)
Все пять новых продуктов основаны на DMI, классе химических фунгицидов, которые могут бороться с грибковыми заболеваниями, вызывающими повреждения листьев.
Они предназначены для предотвращения серьезных заболеваний, таких как плесень и головня, на всех этапах жизненного цикла растения, повышая активность и улучшая системное движение в тканях листьев, обеспечивая длительную борьбу с болезнями.
Компания Adama, штаб-квартира которой находится недалеко от Тель-Авива, а также имеет офисы в Пекине, также выпустила свою новую технологию Asorbital, которая повышает активность ее продуктов, включая их проникновение и перемещение в тканях листьев.
“Наш новый, усовершенствованный ассортимент фунгицидов для зерновых культур является мощной демонстрацией нашей способности обеспечивать ценность и инновации за счет повышения эффективности существующих молекул с помощью запатентованных рецептурных технологий и предоставления нашим клиентам продуктов, которые обеспечивают превосходную борьбу с болезнями, сохраняют урожай в безопасности и ориентированы на различные ценностные сегменты рынка”, - сказал Алекс. Миллс, руководитель отдела глобальных фунгицидов в Adama.
“Универсальный подход для всех не работает. Вот почему мы создали портфолио, подходящее по назначению, чтобы ответить на различные болевые точки клиентов - будь то тип заболевания, с которым они сталкиваются, или сроки проведения необходимого контроля”..
Платформа опыления израильского агротехнологического стартапа увеличила урожай фисташек в Калифорнии на 19 процентов, установив небывалый рекорд по производству сельскохозяйственных культур.
(Courtesy)
Edete Precision Technologies of Agriculture создает услугу точного опыления, предназначенную для обеспечения и увеличения производства сельскохозяйственных культур. Служба решает проблемы, с которыми сталкиваются фермеры, включая адаптацию к изменению климата и сокращение числа естественных опылителей, таких как пчелы.
В текущем проекте Эдете провела опыление 500 акров фисташек в Бейкерсфилде, Калифорния – одном из крупнейших фисташковых садов в США. Стартап использовал механический опылитель для рассеивания чистой пыльцы.
В 2021 году Эдете также добилась 24-процентного роста в фруктовом саду в северном регионе Сакраменто, также в Калифорнии.
Технология стартапа включает в себя банк, способный хранить пыльцу более пяти лет, и автономный дозатор пыльцы, обеспечивающий контролируемое и точное опыление.
«Увеличение урожайности третий год подряд в 2023 году подчеркивает эффективность точного опыления в преодолении недостатков естественного опыления», — сказал генеральный директор Edete Эйлам Ран.
«Это не только обеспечивает оптимальную урожайность даже в рекордные урожайные годы, но также способствует устойчивости сельского хозяйства и продовольственной безопасности потребителей».
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Исследования показывают, что компании, работающие в сфере пищевых технологий, возможно, отточили вкус и внешний вид альтернатив мясу, но им еще предстоит усовершенствовать текстуру и производственные затраты.
Для иллюстрации: стейк Рибай, произведенный альтернативной мясу компанией Redefine Meat (Courtesy)
Цель состоит в том, чтобы создать что-то, что будет больше похоже на настоящую вещь во рту, одновременно снизив стоимость заведомо дорогого процесса.
Стейк на растительной основе от Chunk Foods выглядит как мясо (любезно предоставлено)
Текущие опросы людей, которые хотели бы отказаться от мяса, показывают, что это два наиболее неприятных аспекта вегетарианской или даже веганской диеты, рассказывает Вайс NoCamels.
«Со вкусом мы на самом деле становимся намного ближе», — говорит она. «Но текстура по-прежнему является узким местом, и это то, чего хотят потребители… Они говорят, что текстура сегодня недостаточно хороша».
Процесс экструзии включает в себя непрерывное нагревание ряда источников белка до тех пор, пока их структура не разрушится и молекулы не превратятся во что-то похожее на извилистые качества мяса, но также измененные по вкусу.
Проект GreenProtein AI использует машинное обучение для изучения всех данных, связанных с процессом экструзии, чтобы точно настроить текстуру заменителя мяса.
Вайс разбивает его на два отдельных набора данных: сам процесс, включая используемые ингредиенты, скорость, с которой они нагреваются для разрушения белковых структур и охлаждающие красители, используемые в конце, а также конечную текстуру конечного продукта.
Ноа Вайс: Обществу необходимо существенно перейти на продукты питания, не основанные на промышленном выращивании. (Courtesy)
Все данные передаются в модель машинного обучения, которая учит тому, как различные комбинации приводят к разным результатам. И благодаря этому, говорит Вайс, алгоритм может определить оптимальный процесс экструзии для создания заменителя мяса, максимально приближенного к реальному продукту по текстуре, а также вкусу и внешнему виду.
«Алгоритмы машинного обучения способны изучать закономерности, которые люди не всегда могут распознать», — говорит Вайс.
«Особенно, когда вы передаете ему много данных, он действительно может выявить нюансы, а затем предсказать вещи, которые вы, возможно, раньше не пробовали».
И именно этот объем данных отличает проект GreenProtein от других подобных попыток использовать искусственный интеллект для улучшения того, что в просторечии называется «ощущение во рту» в альтернативах мясу.
GreenProtein AI сотрудничает в проекте с международной некоммерческой организацией Food System Innovations, занимающейся устойчивым развитием . Данные поступают от ряда пищевых компаний, которые используют различные методы для производства белков, используемых в заменителях мяса, но, тем не менее, все они полагаются на экструзию.
Последняя группа, по словам Вайса, является целевыми бенефициарами проекта, поскольку они изо всех сил пытаются создать заменитель, который будет действительно убедительным для потребителей.
«Мы на самом деле не знаем, как создать желаемую текстуру с помощью белков и экструзии», — говорит она.
«Но это по-прежнему лучшая технология для текстурирования, которая у нас есть, и единственная, обладающая производственными мощностями, которые нам понадобятся, если спрос будет [расти], как прогнозируется в ближайшие годы».
Растительный бургер (Depositphotos)
В Израиле уже существует сильный рынок продуктов-заменителей мяса: около 13 процентов населения придерживаются вегетарианского образа жизни и около пяти процентов считают себя веганами.
Диета без мяса и молочных продуктов настолько популярна среди молодых израильтян, что Армия обороны Израиля недавно обнаружила, что более пяти процентов ее солдат называют себя веганами, что более чем в четыре раза превышает средний мировой показатель.
Именно приверженность Вайс веганской диете и глобальной устойчивости побудила ее реализовать этот проект.
«Я искала проблемы, которые были бы не просто общими проблемами, которые можно было бы решить с помощью ИИ, но и конкретными проблемами, которые являются общими для множества разных участников в этой области», — объясняет она.
«Я хотела посмотреть, есть ли какая-то общая проблема, что-то, что, если бы я могла помочь ее решить, действительно способствовало бы развитию этой области. И тогда я приступила к экструзии».
Наглядный пример: стейк на растительной основе (More Foods)
Поэтому, по ее словам, это сочетание профессионального опыта и личной философии.
«Я твердо верю в отказ от пищевых систем животного происхождения, как с точки зрения этики, так и с точки зрения устойчивости», — говорит она.
«Наука говорит, что если мы хотим спасти нашу планету, нам как обществу необходимо в ближайшие несколько лет существенно перейти к продуктам питания, которые не основаны на промышленном сельском хозяйстве».
