У меня же - как раз наоборот! Я не стану сейчас писать о пользе меда, я хочу понять действие определенного механизма. Я мёд вообще не люблю, так его и не распробовала, приехала в Беларусь, и тут один пасечник мне сказал так - понятно, что ты не любишь мёд. Это потому, что ты никогда настоящий мёд не ела. Он был прав. То, что у нас продается, мёдом назвать сложно, и такое не грех не хотеть. Я понимаю, когда жирность молока доводят пальмой, это удешевляет продукт, да, вообще-то, жирность, кроме пальмы, взять и неоткуда. То есть этот механизм мне понятен, взяли дешевле - продали дороже, но мне совершенно непонятно, почему, когда я предлагаю мелким оптовикам натуральный мёд по цене в два раза ниже, чем они его покупают в данный момент у других, то получаю отказ. Никто ничего не спрашивает, ни документов, ни пробников, ничего. Просто отказ - сразу. Я не знаю, что за мафия медовая тут работает, но на мёд даже в интернете цены конские, и, при этом, по цене - в два раза дешевле - его отказываются покупать даже потребители, не только оптовики. В чем здесь загвоздка?
На этом рисунке возрастом 9000 лет - охотник за мёдом, карабкающийся за лакомством на головокружительную высоту.
Наскальное изображение эпохи неолита обнаружили в пещере Барранко Гомес на востоке Испании. На рисунке, выполненном в традициях левантийского наскального искусства, человек в поисках пчелиного гнезда взбирается по прикрепленной к скале веревочной лестнице высотой около 7,5 м. Исследователи даже вычислили, что для изготовления такой лестницы потребовалось бы 25 м верёвки! Аналогичным образом за медом взбираются по лестницам современные добытчики в разных странах мира.
Художник нарисовал сцену столь реалистично, что изобразил даже отдельные петли лестницы, качающейся и сжимающейся под тяжестью альпиниста. Учёных впечатлила точность рисунка, на котором виден ряд мелких деталей. Специалисты сравнивают изображение с разными конструкциями современных верёвочных лестниц и приходят к выводу, что нарисован вариант "с асимметричными петлями".
По словам археологов, такой вид искусства позволяет ученым выявить подробности жизни древних людей, ранее невидимые для науки.
Современный охотник за мёдом в горах Непала
А у нас есть тут пасечники? Или просто любители мёда?
Пчёлки вылетают регулярно, я решил осмотреть гнезда, это ведь первая зимовка у меня, и пчёл я взял поздно. Зимой их слышно не было, и, разумеется, я слегка беспокоился за их благополучие. На зимовку ульи не консервировал (не закрывал летки, и не утеплял специально). А от ветра они у меня и так всегда защищены. Ну, всё хорошо. Пчёл много, они энергичны, но спокойны, запасов у них ещё полно, запах из ульев приятный, никаких намёков на нозематоз, или гниль. Трупиков на донышке тоже нет. Работал без дымаря, маски, перчаток. Один раз жальнули.
Необычная пасека расположена в Ярославской области недалеко от Углича. Здесь среди разноцветных ульев можно встретить и те, которые принадлежат известным людям.
Улей Владимира Винокура и Льва Лещенко
Для начала расскажу, почему это онлайн-пасека. Ульи тут не виртуальные, а самые настоящие, с настоящими пчёлами, которые несут настоящий правильный мёд. Но тут висят камеры, и владельцы ульев могут через специальное приложение наблюдать за своими ульями из любой точки мира.
Каждый улей расписывается в соответствии с пожеланиями владельца
Стать владельцем улья может любой. Для этого нужно заплатить 25000 рублей в год. За эти деньги сотрудники пасеки будут ухаживать за вашими пчёлами, вы получите примерно 20-25 килограмм мёда из личного улья. Каждый улей расписывается в соответствии с пожеланиями владельца
На некоторых ульях символика компаний
Насколько я знаю, это далеко не единственная пасека в России, где можно выкупить или взять в аренду улей. Один мой знакомый занимается похожей темой уже несколько лет, хотя сам живет в Калининградской области, а ульи у него в Адыгее и Владимирской области. Но вот звездными соседями и онлайн-камерами могут похвастать не все. В экопарке «Легенды леса» под Угличем делают это с удовольствием.
Тут есть ульи, принадлежащие Алле Борисовне Пугачевой, Александру Розенбауму, Владимиру Винокуру, Льву Лещенко, и другим известным товарищам. Есть даже улей спецподразделения «Альфа». А вот улья Месси нет, но один футбольный фанат попросил нарисовать на улье именно его. Что ж, хозяин — барин.
Улей с Месси — не Месси, а его фаната
В отличие от всех остальных ульев, улей космонавта Олега Атькова с изображенной станцией «Салют-7» расположен под крышей. Но это не какие-то особые привилегии. Улей используется в качестве контрольного, он стоит на весах, по нему отслеживают привес мёда.
Улей космонавта Атькова
Те, кто еще не купил улей, могут попробовать мёд с пасеки в ресторане или приобрести с собой. Также здесь регулярно проводятся экскурсии. Мы прогулялись вместе с Дмитрием, хозяином экопарка. Именно ему пришла в голову идея сделать онлайн-пасеку.
Дмитрий из «Легенд леса»
По-моему, идея и реализация отличные. Все ульи фотографировать я не стал, зимой пчёлы сидят и не высовываются, а вот сугробы намело порядочные. Но мёд, конечно, попробовал, он вкусный.
Экскурсия по пасеке
Так что если есть желание составить компанию певцам, артистам, космонавту и губернатору Удмуртии или подарить улей любимой маме — такая возможность есть. Можно будет, сидя на кухне угощать друзей мёдом из личного улья и показывать своих пчёл в Ярославской области.
Ульи на онлайн-пасеке
Вот такая позитивная история: и бизнес, и польза, и развлечение. Если будет возможность, заеду летом, зимой на пасеке не заметно особой активности. Хотя плюсы тоже есть, точно никто не ужалит.
П.С. Не знал, куда закинуть, по традиции в Лигу путешественников или в Лигу пчеловодов. Выбрал путешествия, мне они ближе, ездил я тоже как турист.
Они приезжают в метель, ливень и невыносимый зной. Они могут пробежать марафон с тяжелой сумкой на плечах. Они выносливы, быстры и вежливы. Они — курьеры Ozon fresh. И в этой профессии все серьезно, даже есть свой негласный кодекс, которого придерживается каждый сотрудник службы доставки. О нем и расскажем.
Екатерина и Анастасия — курьеры Ozon fresh. Они живут в разных городах, одна девушка предпочитает автомобиль, другая выбирает велосипед. Но обе следуют одинаковым принципам в работе.
Заповедь 1. Клиент всегда прав. Вообще всегда
Помимо доставки заказов, работа курьером — это еще и общение с людьми. Иногда клиенты бывают чересчур разговорчивыми. Или недовольными. Или все сразу. Иногда могут что-то забыть или перепутать. Как и в целом в сфере обслуживания, здесь выход один: вдохнуть, выдохнуть и вспомнить, что все мы люди.
Екатерина: Например, был у меня заказ: попросили доставить подарок. В назначенный день я звоню адресату, очень долго ему объясняю, в чем суть. Но молодой человек отказывается от сюрприза и утверждает, что это не может быть для него. Пришлось разбираться: выяснилось, что заказчик адресом ошибся.
Анастасии тоже приходится работать с возражениями клиентов, иногда — весьма странными.
Анастасия: Например, одна из постоянных клиенток жалуется, что я слишком тихо говорю в домофон и меня не слышно. Частенько заказчики сами выбирают тайм-слот для доставки, забывают его и ждут нас в другое время. Или спрашивают, почему не оставили посылку просто у дверей, хотя сами выбирали опцию «лично в руки».
Находить подход к каждому клиенту помогает общение с супервайзером и тренинги от Ozon fresh, где учат находить выход даже из самых непростых ситуаций и правильно выстраивать коммуникацию.
Заповедь 2. Не забывай смотреть по сторонам
Для курьера важно привезти заказ точно в срок, а иногда и немного раньше, поэтому скорость играет решающее значение. Но ей можно пожертвовать, если кому-то рядом нужна помощь. Не пройти мимо ближнего в трудной ситуации — для них само собой разумеющееся.
Екатерина: Мы всегда стараемся максимально быстро доставить заказ клиенту, но не забываем смотреть вокруг, ведь иногда прохожим нужна помощь. Чаще всего такое случается в непогоду: сильный дождь, гололед, мороз. Недавно как раз случай был. Я парковала велосипед и услышала вскрик. Обернулась — а там женщина поскользнулась на льду и упала. Я подбежала к ней, подняла, спросила, не нужна ли помощь. Слава богу, все обошлось. Поэтому сроки сроками, но и об окружающих надо помнить.
Анастасия тоже нередко надевает плащ супермена (или дождевик, тут уж как придется).
Анастасия: Да, помочь прохожим — обычное дело, а так как я развожу заказы на машине, то и автомобилистам иногда могу подсобить. Недавно мужчина застрял на своем авто в одном из дворов: дороги перекопали, и задние колеса попали в яму. Троса с собой у меня не было, но я просто нашла тех, кто смог помочь. А иногда и людей случается подвозить. Буквально на днях, когда очень скользко было, дедуля постучал мне в стекло и попросил подбросить его. Я и подбросила, хотя не совсем по пути было.
Заповедь 3. Не можешь дозвониться — допишись. Или достучись
Привезти заказ вовремя — задача выполнимая, а вот вручить посылку клиенту уже сложнее: кто-то не отвечает на звонок, кто-то игнорирует домофон, а кто-то просто не хочет открывать дверь.
Анастасия: Очень помогает, если указан точный адрес: тогда я без раздумий звоню в домофон, а если удастся, то захожу в подъезд и стучу в дверь. Правда, и это порой не помогает. Однажды мне не открывали дверь, хотя я отчетливо слышала в квартире шум и крики ребенка. Оказалось, девушка думала, что оформила доставку на другое время, никого не ждала, и поэтому на упорный стук никак не реагировала. Но кое-как я ее все же дозвалась.
Заповедь 4. Не урони!
Курьеры перевозят все: от телевизоров до хрустальных ваз, от тортов до велосипедов и перфораторов. Но дороги не везде ровные: иногда асфальт внезапно пропадает, а на его месте появляются кочки и ямы. Поэтому «полосу препятствий» лучше изучить заранее. Навыки игры в тетрис тоже пригодятся: сложить несколько заказов в сумку так, чтобы ничего не помять и не повредить, надо уметь.
Анастасия: Иногда приходится попотеть и разложить заказы филигранно. Например, если в заказе есть торт, то его, конечно, надо класть на самый верх. Что-то хрупкое тоже стараюсь прижать — чтобы не шаталось, не выпадывало. Словом, тут нужна работа и головы, и рук. Но сложить правильно — лишь полдела: надо ведь и довезти до места в целости и сохранности. Я уже на опыте и знаю, где какие ухабы, ямы, кочки, и старательно их объезжаю. Но поначалу трудно приходилось.
Заповедь 5. Следи за железным конем (или не железным), как за собой
Машина, велосипед, самокат — транспорт у курьера может быть любым, главное, чтобы он был на ходу. Поэтому одно из главных правил — забота о том, на чем ты передвигаешься.
Екатерина: Мое хобби — езда на велосипеде, поэтому и заказы я развожу на нем. Периодически отвожу байк на техобслуживание, постоянно его мою, иногда даже на автомойке, смазываю цепь, слежу за шинами. В общем, забочусь о нем, как о домашнем питомце.
У курьеров на машинах процедура сложнее, но она ничем принципиально не отличается от того, что и так должен делать любой автолюбитель: вовремя менять масло, проходить ТО. А еще в Ozon даже опытные водители-курьеры все равно проходят тесты на знание ПДД. Велосипедистов это тоже касается.
Заповедь 6. Работаешь курьером? Купи дождевик!
Курьеры доставляют заказы в любую погоду, поэтому одежда — то, о чем нужно позаботиться особенно тщательно. Даже если вы на машине.
Анастасия: Конечно, водителям проще, чем велосипедистам, но выходить из машины приходится каждые 10 минут, и далеко не всегда в это время светит солнце. Поэтому я, посмотрев на коллег, запаслась плащом-дождевиком. И потом себя за это хвалила, потому что недавно, например, ветер дул со скоростью 18 м/с, и такая защита была очень кстати.
А вообще, как говорят девушки, ко всему привыкается, в том числе и к погодным капризам. Поэтому курьеров Ozon fresh вполне можно назвать дожде- и ветроустойчивыми (возможно, и сейсмо- тоже, но проверять мы это, конечно, не будем).
Заповедь 7. Вежливость — главное правило курьерского клуба
Это самое простое правило курьеров Ozon fresh, которое работает в обе стороны: и клиенту приятно, и сам курьер может рассчитывать на доброжелательное отношение.
Анастасия: Перед устройством на работу мы проходили обучение: нам рассказывали о том, как правильно себя подать. Впрочем, это общечеловеческое правило, не только курьерское. Я всегда улыбаюсь тем, кому привожу заказ, и в большинстве случаев клиенты отвечают мне тем же. Мелочь, а приятно, настраивает на рабочий лад.
Некоторые приходят в Ozon fresh в поисках сезонной подработки, но для многих она становится большим: возможностью получать достойную зарплату, заниматься любимым делом, прокачать навыки коммуникации и стать частью большого сплоченного сообщества, где каждый друг за друга горой.