Традиционная еда Гонконга
1) Юн йен (鸳鸯) - Неочевидный напиток о котором мало кто знает и он не то, чтобы сильно популярен. Мне его жена открыла и я был приятно удивлен. Гонконгцы пьют довольно часто его, наравне с молочным черным чаем и лимонным чаем, но почему-то эти два популярны, а он нет.
По факту, это гонконгский молочный чай замиксованный с кофе. Не знаю, какая должная быть доля чего, но иногда делают что ты ощущаешь сильнее чай, а иногда наоборот кофе.
Вот когда соблюдают идеальный баланс. Это вообще топчик!
Бывает горячий и холодный, но для меня горячий отвратителен.
А вот холодный я люблю.
Так что можете попробовать.
1.1) Ананасовая булочка (菠萝包) - первом фото вместе с юн-йеном. По факту это обычная булочка, в ней нет ананасов. Просто ее сверху режут и вроде как по их мнению она похожа на ананас из-за своих узоров.
Она сладенькая и можно есть просто так.
Но базовая версия, когда на завтра ее режут пополам и вставляют толстый кусок соленного сливочного масла.
Причем масло не размазывают, а просто едят почему-то с этим куском по центру.
В общем в дополнение к горячему напитку бомбически.
Тоже отличный вариант для завтрака.
2) Французский тост (西多士) - Тут классика, но с дополнениями.
Они бывают разные. Изначально это просто хлеб обжаренный в яйце. Но есть дополнение, когда по центру арахисовая паста, а сверху поливают медом.
Это углеводно-жировой взрыв, но для завтрака очень вкусно и питательно. С тем же юн-йеном или с чаем молочным или с кофе.
Мои клиенты это любят больше всего, когда я им показываю.
