Кулинария
12 постов
12 постов
5 постов
26 постов
9 постов
13 постов
37 постов
6 постов
9 постов
2 поста
4 поста
4 поста
4 поста
Обожаю блюда из творога. Для сырников давно определила рецепт: 1 пачка творога (люблю обезжиренный), 1 яйцо, 1 ст.л. муки или манной крупы, чуток соли, сахар - по вкусу (использую заменитель). В последнее время везде, где можно, заменяю обычную муку кукурузной. Здесь полностью не решилась заменить, взяла на 3 пачки творога 2 яйца С0, 2 ст.л. манки и 1 ст.л. кукурузной. Получилось идеально - пышные, нежные😋😋😋. Пойду теперь лишние калории сжигать🤪
Сделала из подоконника барную стойку. Выпить чашечку кофе, чая. Сейчас сижу, а облака передо мной туда-сюда, туда-сюда🫠
Не знаю, как в других регионах, но в Москве зарплата директора школы привязана к зарплатам учителей: чем выше зарплата учителей школы, тем больше получает директор. Соответственно директор стремится к тому, чтобы все учителя получали побольше. Каким образом можно этого достичь? Повышением нагрузки. Поэтому многие учителя нашей школы работают с нагрузкой 36 часов. Директорам невыгодно держать работников на одной или полторы ставки, и уж тем более, на полставки. Понимаю, что за МКАДом учителя именно так и трудятся, чтобы более-менее нормальную зарплату получить, но в Москве такая нагрузка раньше не была нормой. Но я, собственно, не об этом.
Департамент образования спустил в школы распоряжение - всем учителям, работающим в 11 классах срочно зарегистрироваться на курсы по подготовке детей к ЕГЭ. А за пару дней до этого прислали ссылку на регистрацию на курсы по преподаванию нового модуля (ввели в предмет в этом году). Первые из вышеуказанных курсов я заканчивала в 2024-ом. Причём вёл их опытнейший учитель, у которого дети ежегодно сдают ЕГЭ на 100 баллов. Это было реально полезно, мы многому научились. Поэтому первый вопрос, который возник - а зачем опять? Да ещё когда курсы ведёт не человек, собаку на этом съевший, а некая команда ИСМиТО. И курсы подразумевают: посмотреть обучающие видео, выполнить практические работы, затем сдать ЕГЭ по своему предмету. Это колоссальные временные затраты. Повторюсь, при нагрузке 35 часов учебных (каждый день по 7 уроков) и 1 час консультатива = 36 ч. Прибавим ещё поездки в рамках олимпиады "Музеи, парки, усадьбы" и подготовку к урокам.
О подготовке к урокам. С этого года 5 класс учится по новому учебнику истории. Главное, чем он отличается от предыдущего - изобилием терминов. Работаю в школе давно, поэтому помню, что сначала в учебниках для 5 класса при изучении темы "Древняя Индия" прописывались имена многих индийских богов (помню, как приходили родители и жаловались, что "ребёнку это очень сложно"). Затем товарищи, отвечающие за содержание учебников, убрали часть сложных иностранных слов, и я с удивлением обнаруживала, что индийских богов в тексте нет. И это было правильно, потому что не секрет, что дети в значительном количестве сейчас не читающие. С минимальным словарным запасом. Они многие простые русские слова не понимают, куда уж какие-то иностранные термины. И вот новый учебник. До темы "Древний Рим" было ещё более-менее. Даже интересно, кто из коллектива авторов учебника писал блок про Рим, потому что теперь пятиклассники, помимо традиционных консулов и Сената, должны знать названия должностей в Риме: эдил, квестор, претор, магистраты, цензоры и за что каждый из них отвечал. Помимо патрициев и плебеев - нобилей и всадников, патронов и клиентов. Помимо легиона, как основной единицы армии, - манипулы и центурии. И что римский военный лагерь называется каструм🤕. Раньше, когда историю изучали циклично, т.е. в 10 классе заново повторяли Древний мир, уже более по-взрослому, и то этого всего не было в учебниках для 10 класса!!! А тут 5 класс. У меня это первый год за 20 лет работы в школе, когда пятиклассники не смогли рассказать легенду об основании Рима. В одном 5 классе ещё более-менее, а в другом - вообще глухо. При этом даже "сильные" дети не смогли выговорить слово "весталка". С Амулием и Нумитором вообще запутались, кто есть кто. И они теперь должны учить, кто такие эдил, квестор, нобили и пр.? Составители учебника, к сожалению, не понимают, что для детей это - китайская грамота. Они даже переписать из учебника без ошибок не могут эти слова.
Понимая всё это, тщательно готовлюсь к урокам в 5 классе. Составляю рабочие листы с картинками, контурными картами и пр., чтобы сделать акцент на наиболее важной информации, потому что всю дети всё равно не усвоят. История в 5 классе 3 раза в неделю. То есть 3 раза в неделю трачу по несколько часов только на подготовку к 5 классу. А затем эти рабочие листы нужно ещё проверить. Потому что если детям не сказать, что в конце урока соберу на проверку, часть из них просто ничего делать не будет - не привыкли они читать вдумчиво, понимать, находить ответы на вопросы и вообще - добывать хлеб в поте лица своего.
Теперь 11 класс. В этом году достались мне в наследство от уволившегося учителя два 11 класса. Раньше я в них вообще не работала. Один по профилю к истории не имеет никакого отношения, при этом в нём выбрали сдавать историю 5 человек. До 1 февраля у меня не было даже дополнительного часа на подготовку с ними к ЕГЭ, только обычные 2 урока в неделю. Один из собравшихся сдавать уже давно не появляется в школе, смутно припоминаю, как он выглядит. И что, тот факт, что я вторично пройду курсы по подготовке к ЕГЭ, потратив кучу времени на них, как-то повлияет на результат данного учащегося на ЕГЭ? Мотивации у детей - ноль. Да, ЕГЭ для них не мотивация. Они не учат даже то, что проходим на уроках сейчас, что задаётся на дом, не то что повторить пройденное с 6 класса. Они уверены, что порог преодолеют, а там поступят на платное отделение. Двое в декабре пробник написали на 2. И только после этого один их них сказал: "Ладно, обещаю - начну учить". Родителей второго приглашала - не пришли. Мне не нужны курсы. Мне нужно время на подготовку к занятиям, в том числе - с этими детьми, потому что здесь нужно тщательно продумывать задания. У меня это время отбирают. Не регистрировалась на курсы до последнего дня. Ну нет у меня времени реально. Я сплю 5-6 часов. Так 5 человек администрации сегодня подошли и сказали - зарегистрироваться срочно. Просто потому, что кому-то в ДО или ИСМиТО нужно поставить галочку - всех обучили и получить с полки пирожок. А если один учитель из всей Москвы не пройдёт эти курсы, они будут несчастны? А теперь ещё председатель методобъединения пишет - срочно регистрируйся на вторые курсы - по новому модулю. Курсы называются "Разработка заданий для уроков модуля...". То есть проведя 7 уроков, я два раза в неделю должна вечером потратить 4 часа на прослушивание лекций на одних курсах и 2-3 раза в неделю по столько же часов на других, чтобы выполнить их практические работы? 🤬 А потом ещё к урокам подготовиться. А потом ещё тетради проверить. Про домашние дела даже не говорю. А сейчас ещё традиционные ежегодные курсы подготовки организаторов ОГЭ/ЕГЭ подойдут. Мы же каждый год учимся-учимся, а всё малограмотные. Сказала, что на вторые курсы точно регистрироваться не буду. Мне ответили: "Смотри, это твой выбор".
У учителя вообще есть какие-нибудь права? Кто-нибудь знает, что будет директору школы, если кто-то из учителей не зарегистрируется на курсы? Которые он уже проходил. Хочется понять, из-за чего такие танцы с бубнами вокруг учителя, и угрозы, и давление.
Угостили меня тут домашними солёными огурчиками. Думала огурцы в оливье пустить, но огурцы оказались крупными, внутри пустыми и нехрустящими. Для салата не годятся. Вприкуску тоже не айс. Супы мы практически не едим (если кто-то подумал о рассольнике😊).
И тут впомнила, что мама очень давно пару раз готовила такую закуску.
Солёные огурцы и солёные помидоры в пропорциях 1:1 потереть на крупной тёрке. С помидоров предварительно снять кожицу. Добавить тёртый чеснок по вкусу (тру на средней тёрке), но так, чтобы вкус был достаточно острый. Развести помидорным рассолом до консистенции, чтобы есть ложкой - как густой суп. Влить немного растительного масла - закуска готова. Подавать охлаждённой.
Попробуйте. С картошкой просто идеально😋😋😋.
Не могу не поделиться этой историей. Воинствующих атеистов прошу не читать и не оставлять злые комментарии - заблокирую. Сегодня праздник у православных - давайте не будем портить друг другу настроение🫠.
Так вот. В октябре после работы, т.е. вечером уже, поехала в Троице-Сергиеву лавру. Была одна проблема, хотела попросить помощи св. прп. Сергия. На обратном пути, уже на выходе из Лавры, очень захотелось купить их лаврскую коврижку. Подхожу к ларьку, который у самых ворот, спрашиваю коврижку, продавщица отвечает, что осталась последняя и вообще они уже закрываются. Прошу продать мне эту коврижку, лезу за карточкой в кошелёк. И тут подходит к ларьку женщина с двумя детьми:"У вас коврижки остались?" Продавщица вопросительно смотрит на меня. Я: "Нет, это моя коврижка". Женщина отошла.
На обратном пути в электричке мне, конечно, уже было очень стыдно. Пожалела коврижку для детей. В ближайшую субботу на исповеди рассказала батюшке об этом. Он: "Ну Вы же понимаете, что не можете есть эту коврижку? Подарите кому-нибудь". Так и сделала. В классе есть девочка, которую воспитывает одна бабушка, - её и угостила.
Сегодня Крещение Господне. С утра праздничное настроение. Успела до уроков на литургию. А в школе подходит ко мне девочка одна: "А я вчера в Троице-Сергиеву лавру ездила!" И протягивает мне коврижку: "Это их фирменная, они сами пекут"🥹💗
Накануне дня рождения сына, вечером, решила сходить за тортиком. Спустилась на лифте вниз, но двери лифта не открылись. Вместо этого он начал быстрее обычного подниматься вверх. На табло, где обычно высвечиваются этажи, мелькали две полоски - два тире (кадр из фильма ужасов). Всё, что мне оставалось - ждать, чем это закончится. Хотя сейчас понимаю, что можно было попытаться нажать на какую-нибудь кнопку - возможно лифт просто остановился бы между этажами. Долетев до верхней точки лифт с грохотом остановился. Не знаю, что это было, но по звуку и сотрясению, как будто что-то большое упало на крышу лифта. В кабину пошло облако пыли, которую я приняла за дым. Было очень страшно. Хорошо, что работала кнопка вызова диспетчерской - обрисовала ситуацию, диспетчер обещала вызвать аварийку.
У нас план дома такой, что от лифта сначала тамбуры за дверью, а уже из тамбуров двери в квартиру. То есть жильцов от лифта отделяют две плотно закрытые двери. При этом соседи, живущие на верхнем этаже, услышали грохот и выскочили на лестничную клетку посмотреть в чём дело. Тоже увидели, что из шахты лифта то ли пыль, то ли дым. Выяснили, что в лифте я и позвонили в 112. Из 112 сообщили во все службы - МЧС, скорую помощь, полицию. Последние две службы были пока не нужны, а вот приезду МЧС все обрадовались. Соседи кричали мне: "Помощь пришла, сейчас тебя вытащат". Но МЧС-ники сказали, что не имеют права вскрывать и ломать лифт, вот если бы я была в шахте лифта... 😊 Соседи: "Как же так? А в кино показывают, что МЧС приезжает, вызволяет отовсюду?"
В общем, пришлось сидеть ждать лифтёра. Около 40 минут. Всё время была готова к тому, что лифт начнёт падать, т. к. думала, что то, что грохнуло о крышу лифта - оборвавшиеся тросы. Но самое главное. Всё это время соседи, с которыми мы не были близки, не оставляли меня, не ушли. Разговаривали со мной, шутили, развлекали, чтобы отвлечь. Проецирую ситуацию на себя: если бы я обнаружила кого-то застрявшим в лифте, конечно, вызвала бы соответствующие службы, но вряд ли стала бы сидеть у лифта и развлекать находящегося там человека. А это оказалось так важно! Потому что в застрявшем лифте каждая минута кажется вечностью. До глубины души потрясена их неравнодушием и заботой. Какие же всё-таки у нас люди замечательные💗.
