Выпечка с творогом

Ингредиенты:
Тесто:
Творог - 200 г
Сахар - 100 г
Растительное масло - 25 мл
Молоко - 100 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1,5 ч/л
Щепотка соли соли
Начинка:
Творог - 200 г
Сахар - 2 ст/о
Крахмал - 1 ст/л
Ванилин по вкусу

Треугольники-слойки с двойной начинкой - самые пышные и мягкие

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами

Ингредиенты:

Творог - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Мука - 2 столовые ложки
Сахар - 4 столовые ложки
Масло сливочное - 30 гр
Сухари панировочные - пару щепоток
Ванилин - 1 пачка (1 гр)

Готовим:
Нежная, сочная, сладкая и такая ароматная - все это можно отнести ктворожной запеканке. Правильно приготовив её один раз, вы еще много раз будите готовить творожную запеканку по утрам на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить к запеканке немного варенья или мёда - то оторваться от трапезы будет просто невозможно...если только запеканка не закончится))

Из этого количества ингредиентов получится примерно 4 порции, но если честно, они будут маленькие. Мы с женой слопали всю запеканку вдвоём за один присест и лично мне этого показалось мало))) Ням, ням))

На фото ингредиентов показано слишком много сливочного масла. На самом деле его нужно от силы 30 грамм, 20 из которых уйдут в тесто, а 10 пойдут для смазывания формы для выпечки.

1. Куриные яйца с сахаром и ванилином миксером взбиваем до густой пены.

2. Творог с 20 граммами сливочного масла хорошо растереть.

3. Вливаем взбитые яйца в творог и начинаем взбивать на маленькой скорости миксера. В процессе взбивания потихоньку всыпаем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.

4. Форму для выпекания смазываем со всех сторон сливочным маслом, после чего посыпаем тонким слоем панировочных сухарей. Это делаем для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипла к стенкам формы и после выпечки снималась одним движением руки.

5. Выливаем творожное тесто в форму и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.

Определить готовность можно так же и по внешнему виду запеканки, по ее румяной верхушке. При выпекание не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.

6. При подаче на стол можно полить творожную запеканку вареньем или мёдом, немного присыпав её сахарной пудрой.

7. К творожной запеканке подавать чай или хороший натуральный кофе.

Творожная запеканка готова. Приятного аппетита!

Запеканка готовится просто, а получается вкусный творожный десерт.

АЭРОФРИТЮРНИЦА GENIARD на озоне арт. 1186923843

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог 5% - 300 гр

Греческий йогурт - 200 гр

Яйца С1 - 2 шт

Сахар - 60 гр

Ванильный сахар - 1 ч.л

Мука - 40 гр

Сливочное масло - 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог пробиваем погружный блендером или протираем через сито. У меня творог 5%.

В творог добавляем греческий йогурт, можно заменить на нежирную сметану и ⅓ часть сахара (от общего количества) и ванильный сахар, пробиваем блендером.

В творожную массу добавляем муку, пробиваем блендером до однородной консистенции.

Яйца начинаем взбивать блендером и постепенно вводим сахар, взбиваем около 2 минут до пышной массы, которая побелеет и увеличится в объеме.

Сливочное масло нужно растопить. Я это делала в микроволновке.

Взбитые яйца частями вводим в творожную массу и хорошо, но очень аккуратно (чтобы яйца не потеряли свою воздушность) перемешиваем и вымешиваем до однородной консистенции.

Форму (у меня стеклянная) смазываем растопленным сливочным маслом (от общего количества) а оставшееся масло (не должно быть горячим) добавляем в творожную массу и перемешиваем.

Творожную массу выливаем в форму, разравниваем и отправляем выпекаться в аэрофритюрницу.

Форму ставим на самый нижний уровень аэрофритюрницы, выставляем 180 градусов и выпекаем 10 минут. Затем температуру снижаем до 160 градусов и выпекаем 20 минут, а затем 140 гр 15 минут.

Готовой запеканке нужно дать постоять в выключенной аэрофритюрнице 15-20 минут.

Затем можно доставать и перекладывать на блюдо.

Так как запеканка в меру сладкая, то я подаю её с персиковый вареньем.

Она получается вкусная и нежная. Готовится очень просто, поэтому обязательно приготовьте)