- Если бы не такие люди, как вы, жизнь была бы скучна.
(«12 стульев», 1977)
Остап Ибрагимович Бендер, как великий комбинатор, даже не догадывался о том, что стульев может быть не 12, а тЫЩа двести.
Впрочем, годы идут, а методы совершенствуются. В Испании национальная полиция раскрыла самое громкое дело последних месяцев. Кто-то внаглую ночами воровал из кафе и ресторанов стулья. За три месяца курортного сезона обнесли 40 заведений.
А дело было так. Молодая привлекательная девушка и шестеро ее друзей мужчин решили заработать. Перебравшись поближе к курортным местечкам Мадрида, они отладили схему "Утром деньги-вечером стулья".
Миловидная девушка приходила в кафе, пила кофеёк, а заодно осматривала мебель. Пересчитывала, аккуратно фотографировала, якобы делая селфи для соцсетей, а затем уходила. Той же ночью её кавалеры заявлялись в кафе, срезали цепи, которыми привязывались стулья, и на стареньком Фиате вывозили их в неизвестном направлении. За три месяца 40 кафе, то есть на дело ходили через день.
Когда банду накрыли, они заявили, что просто зарабатывали, воруя стулья под заказ. На окраине города продавали их марокканцам и румынам, получая за это хорошие деньги. Общий ущерб оценивается в 70.000 евро. То есть по 58 евро за стул.
И полиция на радостях объявила о поимке самых дерзких преступников столетия сезона.
Но вот что странно. Судя по фото, да и по мебели в кафешках, стулья-то не очень дорогие.
В принципе в той же ИКЕА можно купить подобные примерно по такой же цене.
Зачем марокканцам платить такие деньги, если проще купить? У нас появилась другая версия. А может существует испанский Остап Ибрагимович Бендер, который решил провернуть другой трюк. Ведь давайте на секундочку представим картину, когда утром посетители и туристы приходят в кафе выпить чашечку своего любимого кофе с выпечкой и съесть по тарелочке омлетика, но кафе не может их обслуживать и даже рассадить.
Владелец извиняется, слёзно плачет, тут же полиция фиксирует произошедшее.
Но совсем рядом вовсю трудится другое кафе, скажем тоже испанское или марокканское. На плите у поваров зазывающе вовсю кипит и шкварчит вкусная еда, и туристы просто идут туда, где их могут рассадить. В итоге пока один считает убытки, второй считает деньги и сверхприбыль. И пока одно кафе оформит все процедуры и закупит новую мебель, пройдёт неделя-вторая. Учитывая проходимость кафе, 58 евро за стул отобьётся у конкурента за пару дней.
Может за стулья платили не румыны с марокканцами, а находчивый испанский Остап Ибрагимович, работающий где-нибудь в полиции и решивший с друзьями-владельцами конкурирующих кафе немного подзаработать в сезон?
Среди всех экзотических блюд в Китае особняком стоит именно
Хого - китайский "самовар"
это блюдо. Вообще-то это не конкретное блюдо, а способ приготовления и употребления пищи. На столе стоит вмонтированная плита, на ней кастрюлька (котелок) с бульоном. Некоторые кастрюльки имеют два разделённых отсека. Например, отдельно для мясного бульона и для варки морепродуктов. Тонко нарезанное мясо, рыба, овощи отправляются в кастрюльку и... через минуту-другую они готовы. За счёт тонкой нарезки еда готовиться очень быстро. Готовые кусочки выкладываются на тарелку перед собой, остывают и можно есть. Более того, можно комбинировать еду из кусочков. В процессе приготовления все куски обмениваются ароматами и получается очень вкусно!
И очень выгодно, если вы используете "китайский самовар" хого у себя дома. Ведь вы варите и употребляете еду сразу. А когда вы наелись, то оставшиеся нарезанные кусочки отправляются обратно в холодильник. И потом уже тоже готовятся свежими. Никакой разогоретой в микроволновке вчерашней еды. Только свежеприготовленная.
Печек и кастрюлек может быть несколько. Каждой компании по вкусу и желанию.
А если вы готовите на большую компанию или заказываете хого в ресторане, то бульоны в отсеках кастрюльки можно варьировать по составу и остроте вкуса. Есть даже кастрюльки с четырьмя отделениями для разных бульонов. И один и тот же, например, кусочек мяса или спаржи можно быстро отварить в разных бульонах, с разными приправами. Вокруг хого может собраться большая компания. А сам процесс совместной трапезы и беседы очень хорошо сплачивает коллектив. Вместе есть с хого - это само по себе уже отличный интерактив для семьи или группы товарищей.
Когда в 90-е годы рухнул "железный занавес" в нашу страну хлынул целый поток разнообразной зарубежной экзотики. И "китайский самовар" хого как-то затерялся в обилии заморских диковинок. Но сейчас во многих крупных городах России появляются харчевни и ресторанчики с этим необычным для нас китайской вкусной диковинкой. Очень рекомендую! А если кто хочет увидеть и попробовать хого в самом Китае - приглашаю вас с мой авторский тур в эту необычную страну. Вот ссылка на мой Телеграм-канал с анонсами моих туров в разные страны: https://t.me/denismatvienko
Вот в таком виде подаются кусочки мяса для варки в хого.
Человеческий аппетит – поистине загадочная вещь. То, что одни люди считают настоящим кулинарным шедевром, для других может показаться абсолютно отвратительным. В мире существует немало таких блюд, которые для большинства являются настоящим кошмаром.
Путешествия часто открывают двери в мир необычных и порой шокирующих кулинарных традиций. Взять, к примеру, знаменитую исландскую "хакарл" — ферментированную акулу с резким запахом аммиака, которая для местных является деликатесом, а у приезжих вызывает если не ужас, то сильное удивление. Или балут – филиппинский деликатес, представляющий собой утиное яйцо с почти сформировавшимся эмбрионом, которое считается мощным афродизиаком.
Двигаясь дальше по кулинарной карте мира, невозможно не упомянуть касу марцу, сардинский сыр с живыми личинками. Этот продукт, хотя и запрещен официальными законами ЕС, пользуется большой популярностью среди местных гурманов. А как насчет японской фугу? Рыба, которая может быть смертельно опасной, если её не приготовить правильно, но при этом считается настоящим деликатесом и символом храбрости среди японцев.
Не стоит забывать и про странные сочетания, которые порой шокируют своим нестандартным подходом. Например, в Гренландии можно попробовать кивиак — тюленя, набитого небольшими птицами и оставленного на несколько месяцев для ферментации.
Весь этот гастрономический экстрим привлекает не только туристов, жаждущих острых ощущений, но и настоящих гурманов, ищущих новые вкусовые впечатления. С одной стороны, такие блюда помогают лучше понять культуру и традиции местного населения, а с другой – расширяют гастрономические горизонты и делают путешествия ещё более познавательными.
Камбоджийские крайности: жареные тарантулы
Пожалуй, одно из самых жутких блюд в мире — это жареные тарантулы из Камбоджи. Местные жители считают этих восьминогих хищников настоящим лакомством и с удовольствием наслаждаются ими. Перед употреблением, огромных пауков обжаривают в масле или на гриле, после чего едят целиком, включая волосатые лапы и брюхо.
Этот необычный деликатес появился в период правления Красных кхмеров, когда еда была в дефиците, и население искало любые источники белка. Со временем жареные тарантулы стали частью кулинарной культуры Камбоджи, и сегодня они являются не только символом выживания, но и гастрономическим аттракционом.
Многие туристы, впервые попробовавшие этот деликатес, отмечают, что он имеет довольно приятный ореховый вкус, чем-то напоминающий крабовое мясо. Тарантулы обжариваются до хрустящей корочки, а их мясо становится нежным и ароматным. Смельчаки, осмелившиеся отведать паука, утверждают, что страх пропадает с первым укусом, уступая место любопытству и даже удовольствию.
Однако большинство людей наотрез отказываются пробовать что-либо подобное, находя саму идею поедания пауков дикой и омерзительной. Для них эта экзотическая закуска остается на грани гастрономического ужаса, пробуждая лишь одно желание — поскорее убраться прочь от такой экзотики.
Но для тех, кто любит расширять свои гастрономические горизонты, Камбоджа предлагает не только тарантулов. Здесь можно попробовать и другие необычные блюда, такие как жареные сверчки, шелкопряды и даже тропические змеи. Каждое из этих блюд рассказывает свою историю и погружает в культуру региона, пропитанную духом выживания и творчества.
Еще одно блюдо, способное вызвать рвотный рефлекс у непривычного человека, — это так называемые "столетние яйца" из Китая. Это куриные или утиные яйца, которые заквашивают в смеси извести, золы, соли и древесного пепла. В результате этого процесса белок становится черным, а желток приобретает темно-коричневый цвет и студенистую консистенцию.
Согласно традиционным рецептам, яйца должны вымачиваться в этой смеси на протяжении нескольких месяцев, приобретая при этом характерный аромат аммиака. Белок становится полупрозрачным и желеобразным, а желток обретает мягкую и кремообразную текстуру. Несмотря на пугающий внешний вид, многие ценители китайской кухни утверждают, что вкус "столетних яиц" напоминает соленые перепелиные яйца с легким ореховым привкусом.
Интересно, что это кулинарное чудо, получившее название "столетние яйца" или "пидань", на самом деле выдерживается всего несколько месяцев, а не сто лет, как может показаться из названия. Этому блюду приписывают множество полезных свойств, включая улучшение пищеварения и повышение иммунитета.
Многие туристы, решившиеся попробовать "столетние яйца", находят этот опыт довольно экстремальным. Однако в китайской культуре это блюдо считается деликатесом и часто подается на праздники и важные мероприятия. Китайцы наслаждаются этим блюдом, обычно подавая его в качестве закуски с рисовой кашей или в составе сложных салатов.
Для тех, кто любит погружаться в культуру через гастрономические эксперименты, Китай предлагает также множество уникальных блюд. Помимо "столетних яиц", здесь можно попробовать такие редкости, как суп из ласточкиных гнезд, медузу в соевом соусе или каракатиц на гриле.
Если вы ищете кулинарных впечатлений, которые выходят за рамки привычного, то жареные сверчки из Таиланда — это именно то, что вам нужно. Этот необычный деликатес вызывает отвращение у большинства людей, но местные жители считают сверчков отличной закуской к пиву.
Перед подачей насекомых тщательно обжаривают, приправляют солью, перцем и разнообразными специями. На вкус они напоминают обжаренный арахис, однако хрустящие лапки, усики и панцири зачастую отпугивают непривычных едоков.
Тем не менее, жареные сверчки пользуются большой популярностью среди туристов, решившихся попробовать "экзотику" тайской кухни. Сначала может показаться, что такой смелый шаг потребует определенной доли храбрости, но многие путешественники отмечают, что вкус сверчков приятен и даже интересен. Этот деликатес часто можно встретить на уличных рынках и в небольших ресторанах, где подают его с соусами и зеленью.
Для тех, кто не боится экспериментировать, Таиланд предлагает еще множество неповторимых блюд из насекомых. Например, здесь можно попробовать шелкопряда в кокосовом молоке, кузнечиков на гриле и даже скорпионов, поданных с ароматными травами. Эти блюда являются неотъемлемой частью культуры и кухни Таиланда, отражая древние традиции и современные вкусы.
Путешествуя по Таиланду, вы не только насладитесь великолепными пляжами и древними храмами, но и откроете для себя удивительный мир тайской гастрономии. Так что, если вы готовы расширить свои гастрономические горизонты и получить незабываемые впечатления, отправляйтесь в Таиланд и позвольте своим вкусовым рецепторам пережить настоящее приключение.
Гастрономическое путешествие на Сардинию: Казиу - сыр для смелых гурманов
На Сардинии, итальянском острове с богатой историей и культурой, существует один из самых специфических и спорных деликатесов в мире — сыр каziu. Этот сыр, также известный как касу марцу, готовится из овечьего или козьего молока и проходит процесс естественного загнивания, чтобы достичь своей уникальной текстуры и вкуса.
Процесс приготовления каziu — это настоящее искусство. Сыр оставляют созревать несколько месяцев, что позволяет ему покрыться плесенью и стать мягким и кремообразным внутри. В результате ферментации, проводимой личинками сырной мухи, сыр приобретает характерный резкий запах аммиака и необычный голубовато-зеленоватый оттенок. Это превращает его в настоящий гастрономический вызов.
Для большинства туристов, впервые столкнувшихся с каziu, его аромат и вкус кажутся шокирующими. Многие сравнивают его вкус с гнилыми яйцами или крайне острыми сырами с плесенью. Однако для коренных жителей Сардинии этот сыр — нечто большее, чем просто пища. Это символ местной культуры и традиций, которые передаются из поколения в поколение.
Если вы готовы испытать свои гастрономические пределы, попробуйте каziu в одном из маленьких деревенских ресторанов на Сардинии. Здесь вам предложат его вместе с местным хлебом и красным вином, что поможет смягчить и сбалансировать его интенсивный вкус.
Каждая культура имеет свои уникальные гастрономические предпочтения, которые могут показаться дикими и отталкивающими для чужестранцев. Однако именно такие блюда, как каziu, делают путешествия по-настоящему незабываемыми.
Сегодня я погружу вас в миры, где даже воздух пропитан магией. Если вы думали, что видели всё — эта статья заставит вас пересмотреть свои тревел-листы. Внимание: после прочтения возможны приступы чемоданной лихорадки! 🧳✨
6. Аошима, Япония: остров, где кошки — короли, а люди — их подданные 😺
Аошима — крошечный остров в префектуре Эхимэ, где на 15 человек приходится 120 кошек. Они тут повсюду: спят в лодках, греются на крышах и требуют дань в виде креветок. Местные рыбаки когда-то завезли их для борьбы с мышами, но кошки устроили революцию и захватили власть.
Чем заняться:
Устроить фотосессию с хвостатыми «императорами». Главное правило: еда в обмен на лайки.
Посетить заброшенную школу — её оккупировали коты, и теперь там царит атмосфера мистического аниме.
Попробовать местный деликатес — сушеные сардины, которые обожают и люди, и кошки.
История от местного: «Раньше мы ловили рыбу, теперь ловим туристов. Кошки приносят нам удачу... и йены!» — говорит дедушка Хироши, который продаёт сувениры с кошачьими мордами.
Машин лайфхак:
🐾 «Не берите собак — кошки объявят джихад. И да, они в курсе, что вы спрятали корм в рюкзаке!»
Факт-бомба: В 2018 году остров посетило больше туристов, чем за последние 50 лет. Теперь кошки официально считаются «экономическими советниками» острова.
7. Лонгйир, Норвегия: город, где нельзя умирать, рожать, а еще... забывать оружие! ⚰️
Лонгйир — столица Шпицбергена, где полярная ночь длится 4 месяца, а белые медведи гуляют чаще такси. Умирать здесь запрещено из-за вечной мерзлоты: тела не разлагаются и привлекают хищников. Даже беременных женщин за месяц до родов отправляют на материк.
Чем заняться:
Посетить Всемирное семенохранилище — это «апокалипсический банк» с 1,2 млн образцов семян. Тут даже есть семена северокорейского риса (шпионы, ау!).
Покататься на снегоходах к заброшенным шахтам, где добывали уголь русские и норвежцы.
Увидеть северное сияние в компании хаски — они лают на зелёные сполохи, как на НЛО.
Совет от гида: «Всегда носите винтовку. Медведи вежливы, но голодны. Если встретите — стреляйте в воздух. Если не умеете — бегите. Если не можете бежать... ну, вы в Норвегии, тут есть соцпакет».
Машин лайфхак:
❄️ «Не целуйтесь на морозе — язык примерзнет, как в том глупом тиктоке».
Факт-бомба: В Лонгйире закон требует снимать обувь при входе в магазин. Видимо, чтобы туристы не приносили снег и медвежьи следы.
8. Пустыня Атакама, Чили: где кактусы ждут дождя 400 лет, а потом устраивают фестиваль 🌸
Атакама — самая сухая пустыня мира. Но раз в 5-7 лет Эль-Ниньо приносит дожди, и за неделю здесь расцветает 200 видов растений. Земля покрывается ковром из мальв, ноланок и красных «львиных зевов» — это зрелище называют «desierto florido» (цветущая пустыня).
Чем заняться:
Пролететь на параплане над Лунной долиной — пейзажи как в «Дюне», только без песчаных червей.
Искупаться в термальных источниках Татио — вода +85°C, но вид на вулканы того стоит.
Легенда инков: «Цветы Атакамы — это слёзы Пачамамы (богини Земли), которая плачет от счастья, когда люди перестают враждовать».
Машин лайфхак:
🌺 «Не рвите цветы — местные считают, что это проклянёт ваш паспорт!»
Факт-бомба: В 2015 году пустыня пережила самое масштабное цветение за 50 лет. Учёные говорят, что это из-за глобального потепления — природа торопится показать красоту, пока не поздно.
9. Кривой лес, Польша: деревья, которые пережили войну и танцевали танго 🌲
Вблизи города Грыфино растут 400 сосен, изогнутых у основания на 90 градусов. Их посадили в 1930-х, но почему они искривились — загадка. Версии: эксперименты лесников, снежные бури, магнитные аномалии... или проделки лесных духов.
Чем заняться:
Найти «дерево-сердце» — оно изогнуто в форме символа любви.
Устроить пикник среди «пьяных» сосен — атмосфера как в сказке братьев Гримм, но с колбасой.
Посетить музей в Грыфино — там покажут фото 1930-х и расскажут, как лес выжил во время Второй мировой.
История от эколога: «Деревья начали гнуться через 7-10 лет после посадки. Возможно, их повредили танки, но документов нет. Теперь это символ стойкости — они кривые, но живые!»
Машин лайфхак:
🌀 «Не пытайтесь обнять деревья — они колючие, чем комментарии в твиттере!»
Факт-бомба: В 2016 году лес чуть не вырубили под стройку. Его спасли активисты, устроившие флешмоб «Обними кривое дерево!».
10. Ресторан «Dinner in the Sky», Таиланд: ужин с акулами и без гравитации 🦈
В Паттайе есть ресторан, где вас поднимут на высоту 50 метров над аквариумом с акулами. Вы висите в кресле с ремнями, едите том-ям, а под вами плавают хищники. Адреналин + гастрономия = идеальный рецепт для инстаграма.
Чем заняться:
Заказать «меню смельчака» — суши с васаби, пока акулы делают круги под вашими ногами.
Сфоткать «акулий плавник» в бокале вина — хэштег #вино_с_послевкусием.
Покормить рыб из рук — но только если вы готовы потерять пальцы (шутка!... или нет).
Совет от шефа: «Не роняйте стейк — акулы не вегетарианцы. Хотя если упадёт морковка — они обидятся».
Машин лайфхак:
🍣 «Если боитесь высоты — выбирайте столик у «окна». Спойлер: окон тут нет!»
Факт-бомба: За 10 лет существования ресторана никто не упал. Но 3 туриста потеряли сознание — их спустили вниз, и они получили пожизненную скидку на суши.
Ваша Маша, которая уже тренируется свистеть, как на Ла-Гомере. Результат: соседи вызвали экзорциста. 🎶
Дикое рыболовство теряет популярность из-за загрязнения мирового океана, а вот аквакультура набирает обороты. Существует множество ферм по выращиванию форели, лосося, креветок, мидий и устриц и все чаще фермы создаются рядом с местами потреблений. Рентабельность процесса на лицо. Интереснее только пищевые принтеры. Привет фьюча.
