Хотел бы сказать о своём видении на тему питания и готовки, о том что этот бытовой вопрос ерунда. Готовить должны уметь все и мужики особенно (максимально простые блюда).
В общем гайд для мужиков. Ну и женщинам тоже, чтобы они не делали из готовки подвиг. Да это забота, спасибо вам милые дамы, но не переоценивайте это.
И если готовить совместно со своей второй половиной это ещё быстрее и веселее.
Включаете любимый фильм, подкаст, видео или музыку и помогаете простыми вещами (почистить, нарезать, помыть).
Мужикам скажу вам так: поможете женщине, больше времени будет на совместное времяпрепровождение... 😏 (она будет не уставшая, голова не будет болеть, оценит помощь и вознаградит ваш "маленький подвиг". Если нет - она бракованная срочно меняйте😁).
Для остальных пишу
Дано:
1. Землянин мужского пола - 1шт.
Задача:
1. Приготовить качественный рацион питания на неделю (я живу один, готовил на себя одного).
2. Максимально просто (я ленивый), вкусно, полезно.
3. С минимальными усилиями.
4. Время на всё не более 4 часов от начала до конца
Поехали. Режем говядину любыми удобными кусками (главно быстро, полезно, вкусно, красоту оставляем)
Кусок с костью сразу кидаем в холодную воду и ставим вариться на среднюю температуру. Туда же часть порезанного мяса кидаем для нормального борща. Пусть долго варится, нам не мешает. Солим по вкусу.
Дальше чистим и режем овощи. Лук, морковь, свёкла, капуста. В пакетике замороженная зажарка для борща с прошлого раза. Рекомендую заготавливать и замораживать многие продукты. Достал, разморозил, время сэкономил.
В любую ёмкость, у меня чугунная сковородка со съёмной ручной, укладываем мясо (можно в форму для запекания или просто на противень). Фольгу использую для того, чтобы мясо не сгорело, хорошо запеклось и потом долго не мыть посуду (достал фольгу, выкинул, протёр сковороду всё).
Укладываем мясо, потом лук и морковь, потом опять мясо (послойно, простите фотки не сделал)
Заворачиваем фольгу, делаем дырки зубочисткой, чтобы вода испарялась
Ставим в духовку на 200 градусов и забываем про него до конца готовки
Дальше шинкуем капусту, морковь, свёклу, кромсаем лук. На мелкой терке для зажарки, на крупной для салата (салат для мужиков полезен, потом расскажу). Половину лука в кастрюлю, потом выкинем.
Берём картошку, поливаем немного маслом, специи по вкусу (соль, перец, парика или готовая для картошки), перемешиваем.
Берём готовую смесь из овощей делаем также, специи по вкусу. Я просто солю
Далее достаем лук из кастрюли и выкидываем. Достаем кость с мясом, мясо отходит без усилий. Кость выбрасываем, мясо режем и обратно в кастрюлю. Смотри не перепутай ©🤣
Далее фигачим зажарку. Кусок сливочного масла на сковороду, потом вываливаем всё вперемешку (свёкла, лук, морковь), две или три столовых ложки томатной пасты, чайную ложку соли, две чайных ложки сахара. Обжариваем на среднем огне, до состояния каши (не пережарьте, если что не беда и так сойдёт)
Получается не бульон, а мясо с бульоном 🤤
Потом кидаем всё в кастрюлю (картошку, капусту, зажарку, зелень). Ставим на чуть меньше среднего огня, чтобы слегка кипело и пусть варится. Если воды мало, добавляем кипяток из чайника. Проверяем на соль, досаливаем если надо.
Всё готовится, ничего не надо мешать, просто следит, чтобы не сгорело, не выкипело. Идём мыть посуду
Достаем поочередно из духовки, если устраивает степень обжарки картошку (если нет держим ещё), потом овощи, потом мясо
Чукча хреновый писатель, превышен лимит из фоток. Не знаю как сделать нормально, продолжу в комментариях.
