Молоки это недооценённый рыбный деликатес. А они очень вкусные и полезные. Я их регулярно покупаю и готовлю. В основном жарю в кляре, но сегодня решил сварить суп в азиатском стиле.
Просто почитайте состав:
В 100 граммах рыбьих молок (зависит от вида рыбы) содержится:
Калорийность 100–140 ккал
Белки 16–19 г
Жиры 4–7 г
Углеводы 0 г
Содержание витаминов и минералов (% от суточной нормы):
Витамин D 90–120%
Витамин B12 30–60%
Витамин E 8–15%
Фосфор 20–30%
Селен 25–40%
Кальций 4–7%
Магний 5–8%
Калий 4–7%
Железо 3–5%
Сплошной кладезь витаминов и других полезностей! И очень не дорогой продукт!
Делаю!
Ингредиенты:
На 3 литра супа: 0,5 кг лососёвых молок, 3 яйца, 150 гр риса, зелень ( лук перьями и укроп по вкусу), кунжутные семечки ( 3 столовые ложки, у меня смесь черных и белых), соевый соус 50 гр, ширача ( острый соус) 1 чайная ложка. 1\4 лимона.
Рис промываю в рисомойке.
Молоки нарезаю кубиком
Зелень нарезаю средне
Яйца взбиваю венчиком с соевым соусом и острым соусом
В кипящую воду отправляю рис и кунжут. Варю 15 минут
Через 15 минут закидываю малоки. Варю ещё 10 минут. Вливаю яичную смесь и зелен. Тщательно перемешиваю. Довожу до кипения. Выключаю. Даю настояться 30 минут.
Нарезаю лимон небольшими кусочками
Разливаю по тарелкам. Добавляю лимон немного выжал сок в тарелку.
Это вкусно, просто и очень полезно! У малок очень нежный и приятный вкус. Советую попробовать!
Познавательное видео о том, как надо солить шашлык из свиного ошейка. Классический маринад. При какой температуре углей жарить на мангале. Каким должен быть мангал. Что нужно, что бы шашлык был сочным. И т. д. Естественно, есть и спорные утверждения. Диспут в комментах.
Гидратация - отношение жидкости к муке. Для хлебобулочных изделий гидратация колеблется обычно от 55% до 110% Рассчитывается так: ( кол-во жидкости / кол-во муки ) х 100 = гидратация в %
Без тестораскаточной машинки беритесь за манты на свой страх и риск. До сих пор каждый раз даюсь диву как в шортсах узбеки целыми днями замешивают и катают тугое мантышное тесто 40-44% гидратации голыми руками длиннющей скалкой. Не удивлюсь, если к 45-50-ти годам жизни они с трудом смогут держать ложку с вилкой...
Я лично раскатывал тесто без каталки 3 раза. Первые два раза у меня руки болели после этих действ дней 5. На третий раз, просыпаясь с утра и не сумев от боли упереться руками в кровать дабы подняться, окончательно понял что мне интересны изделия из тугого теста и всякие глянцевые пельмени с идеальной подваренной листовой лазаньей, но катастрофически жалко суставы рук... В тот-же день приобрёл дешевенькую тестораскаточную машинку и с тех пор ею пользуюсь. Цена удовольствия - 2-3 тысячи рублей. Многие любители и заготовщики (продающие изделия на заказ) имеют дома промышленные тестораскатки за 10-20 тысяч)) И я им искренне завидую, что у них есть место на кухне под это чудо.
Но это так, предисловие. За дело.
Только тугое наслоенное тесто будет идеально гладким, блестящим, эдаким глянцевым и не рвущимся после варки на пару. 48% и мягче - распарится, потолстеет, будет рваться и вообще это не манты, а какой-то паровой пирожок уже. Можно сказать, что мы и месить-то его толком не будем, лишь соединим воду с мукой, чуток повертим и подавим в емкости, дабы оно "всосало" все ошметки и далее будем расстаивать - складывать 2-3 раза - опять расстаивать - опять складывать и так пока не надоест. Гидратация как минимум 45%. А с опытом осилите и хинкальные 38-40%.
Сделаю 45% для примера (400/900 = 0,4(4)) - 400 воды (не холодная, не горячая. Комфортно теплая или комнатной температуры) - 16 г соли (растворить в воде) - 900 г муки
Отмерили на весах, смешали до правой консистенции ложечкой, а далее руками складываем и месим. Если в какой-то момент тесто уже почти не складывается и не собирается, дайте ему минут 5-10 постоять и опять складывайте пока не забьётся. У меня руки привыкшие, замесил без расстоек :)
Если ошметки не вмешиваются, прям хватайте их руками и вмешивайте в середину теста. Складывайте, толкайте, растягивайте, делайте всё на что хватит сил)) Я чаще всего складываю и придавливаю тесто к столу кулаками всем весом. Когда ошметков не осталось, тесто в пакет и идём на часик заниматься другими делами.
Перед тем как работать с тестом, по столу проходимся сначала скребком, потом влажной тряпкой, потом снова скребком насухо.
@@@ СПУСТЯ ЧАС ДРОЧКИ ЗА КОМПОМ @@@
Ошметки почти "впитались" тестом. 2 раза, ну максимум 3 сложили и всё, тесто забьётся так, что ничего с ним уже вы не сделаете))
Опять в пакет, а пока к начинке. У меня 550 г среднежирной свинины и 270 г грудки. Мясо с луком в манты идёт +- 1:1, а потому взял около кило лука. За вычетом ошмётков и шелухи выйдет аккурат 800~ грамм. Лук максимально тонко насколько сможете
Соли ~ 1% на общую массу лука с мясом, я добавил около 16-18 грамм.
Спустя 20 минут нарезки лука, замеса фарша и мытья мясорубки тесто хорошо расстоялось. Опять 2-3 раза сложил пока не забьётся
Мытьё пароварки от ржавчины с налётом (в последний раз видимо плохо помыл и просушил) заняло минут 20. Снова 2-3 раза сложил тесто и нарезал на 3 части. Вот они, слои.
Кастрюлю на огонь. Дальше всё очень быстро. Тесто с опытом будете раскатывать минут за 10-15. "Этаж" из 7-10 мантых будете лепить за 5-10 минут))
У меня 7 уровней толщины в каталке (gemlux, на озоне куча всяких вариантов и насадок)
Сначала на максимальной 7-й толщине. Пройдёт с трудом. Если зажевалось и надорвалось - ничего страшного. как есть сложите в параллелепипед и прижмите привычным мувом "кулаками всем весом". Подождать минуту-другую, дабы внутренние напряжения пропали и снова прокатывать.
Через 2-3 проката и наслаивания можно переключать на 3-4 толщину. Опять 2 проката с наслаиванием и паузами между прокаткой по 1-2 минуты.
Теперь первую толщину. Вот что выйдет. А теперь ножичком, аки скульпторы, отсекаем всё лишнее)) Если тесто недостаточно тонкое по вашим ощущениям, можно листик хорошенько припылить и покатать скалкой. Но я таким обычно не занимаюсь, чисто для примера показал. Хватает пары прокаток на 1-й толщине с расстойкой в пару минут
А далее всё просто) Уголки крепко скрепить пальцами в центре, а новополучившиеся уголки скрепить друг с другом.
Вес каждого пласта теста ~ 25-30 грамм. Мясо-луковой начинки 65-80 грамм.
Первой партии теста хватило на 14 мантышек.
Дырочки в моей пароварке очень большие и я прокладываю каждую мантышку кусочком силиконизированного пергамента, дабы тесто не проваливалось в эти самые дырки и не рвалось. Многие застилают металлической сеточкой или обрезанным перфорированным силиконовым ковриком.
Поехала, а пока за вторую партию. Её заморожу.
Через 30 минут снял пробу... И продержал еще 10 минут.
Фарша хватило на 9 мант. После заморозки мантыхи с дерева и переложу в пакет.
А теперь лимонадика, аджички и за компес, пока не остыло.
@@@ BONUS @@@
За вычетом обрезков и излишне подсохших кусков осталось 600 г теста. Из остатков традиционно делаю макарошки, хватает всегда на 2-3 порции)) Если любите яичную лапшу, сильвупле. 105-110 г муки + 1 яйцо с1, соли грамма 3, замес, расстойка, складываем, расстойка, катаем раз 5-6 складывая с большого к мелкой толщине и режем. Вок, лагман, просто с болоньезом или чем-то с соусом. Лапша получается нежной, но при этом эластичной и вкусной.
@@@@@@@@@@@@@
P.s. Очень больно читать конченый бред и тупорылые высеры от некомпетентных, откровенно тупоголовых людишек. Каждый раз получая порцию негатива и раздражающего троллинга тупостью, говорю сам себе: - Ну вот нахуй оно надо, зачем тратить время и энергию на эти шизовысеры на пекобу?
А потом спустя какое-то время очередное уведомление от очередного самородка из горы булыжников. Шлёт лучи благодарности сквозь оптоволоконный кабель))
Подъем в 10 по будильнику означает, что сегодня нам в путь) погостили и хватит, пора и дальше гнать!
Позавтракали, собрали вещи, которых не мало! Напоминаю, что у нас отдельная сумка под мыльнорыльные, потому что что? Потому что берём все, чтобы чувствовать себя как дома 🥰 никаких переливаний — только полный объем и все пузырьки, которыми пользуемся дома)
Это отлично помогает заземлиться в таких масштабных путешествиях) и почувствовать уют)
Ну еще, конечно, выбор нормальных квартир) но пузырьки особенно))😂😂
Так, ну что, по коням! Кстати, Тамбов, славится своими хлебопекарнями) а Аринка в аккурат сняла квартиру, рядом с одной из них)
Потому по пути мы заскочили в магазин при заводе и взяли хлебобулочных с собой в дорогу)
Естественно заскочили еще за кофе, а как без него?)) и вспоминая свои знания в ориентировании, так как навигатор не работал, помчали на Волгоград)
Забегая вперед, скажем, что навигатор и связь на самой трассе ловили супер) выезд из Тамбова и въезд в Волгоград немного тревожили) но мы справились)
Помним, что дождь в дорогу — это хорошо, да?) 😂
Ну вот! И он помнит 🤣 после выезда на трассу он не заставил себя долго ждать, и как обычно полил, как из ведра) и так еще несколько раз по маршруту))
Пейзажи, конечно, не восточные) но в них есть своя атмосфера — усеянные поля подсолнухами и кукурузой, маленькие пролески и бесконечные горизонты)
Трасса, тут, конечно, тоже — не пустые перегоны до Владивостока вам) тут все две полосы по одной в обе стороны, и оооооочень много машин, особенно фур! Так что ты, конечно, сильно устаешь от дебилов, которые думают, что им все должны, и что встречка обязательно остановится, пропустив на обгоне, так же как и ряд, в который они втискиваются 🤬🤬🤬
Ну а мы? А мы никуда не торопимся) потому 90км за очередным корешом в виде большегруза нас очень даже устраивает) На обгон идем только когда уверены на 300 процентов) а по времени вообще не теряем!
Я очень давно поняла, что шашки и опасные обгоны реально экономят минут 10-15 на участке в 200-300км А вот седых волос прибавляют дай боже!
Так что не гоняйте пацаны, вы еще матерям нужны 😎
Очень сильно хотелось есть, на трассе зон отдыха почти нет, ну точнее есть, но это небольшое пространство заставляемое фурами. Ни беседок ни столиков, ни-че-го!
А съезжать как раньше на обочину не получалось, потому что, во-первых, я забыла складной стул Аринке 😂😂🤦♀️ а, во-вторых, дожди размывают дороги, а готовить в грязи ну вообще не хочется)))
На этом фоне настроение уже сдавало, но мы выкрутились, и в аккурат между дождями, ориентиром было небо, мы все-таки тормознули на обочине)
В планах было приготовить суп и с чёрным хлебом и чесноком мощно его так заточить))) но погода обманчива и мы боялись не успеть) потому принято решение разогреть на сковородке пюрешку и Бигус, который нам с собой сложила мама Аринки) решение было потрясающим, с учетом что в это путешествие мы с собой помимо кастрюли (нет нет не электрической😂) взяли еще небольшую сковородку)))
На десерт у нас, конечно же, свежесваренный кофе и сырок глазированный)
Немного отдохнули, Аринка прыгнула за руль и мы помчали дальше)
Дорога была уже без дождя, а Аринка была только рада) в дождь за рулем удовольствие так себе, конечно🤦♀️😯😯
Проехав еще пару часов, мы приближались к городу, а значит пора подзаправиться и меняться обратно)
На въезде погода к нам была благосклонна, что позволило сделать очередную фотку у знака)
А вот в городе началась какая-то лютая жесть: небо затянуло так, будто мы находимся в самой темной комнате мира, а молнии — это было что-то с чем-то. Мы очень надеялись, что все это пройдёт стороной, ну или мы хотя бы выгрузимся без дождя, но нет)
Когда мы подъехали к подъезду, полило оооооочень мощно! Раскаты грома были такими, что казалось трясется земля.
Вариантов у нас нет, разгрузились под дождем, отлично запарковались, поднялись в квартиру) и дождь почти закончился 😂😂😂
Ну ниче) отдохнем, закажем продуктов и двинем в бар по рекомендациям Иманта))
Но перед этим надо где-то поесть) Аринка ткнула пальцев в небо и выбрала бар под названием «Таранька»)) она, конечно, рассчитывала на что-то типа Корчмы, но оказалось, что это просто подвал с деревянными столами и Мега странной музыкой 😂😂😂😂😂 потому, не задерживаясь, мы набили желудки и погнали дальше пить пиво)))
Бар Аляска) все в нашем стиле — вкусное пиво, атмосфера, антураж)
Но нам мега не повезло с барменами, как мы не пытались зацепиться языками, они предпочитали отмалчиваться 🥹🥹🥹🥹 Ну и музыка в баре была тоже говно😂😂🤬🔥
Да что ж такое, в Волгограде вообще знают, что музыка — это 80 процентов кайфового движа?)))
А еще в баре не было настоек, а вы знаете, как мы любим это дело) в связи с чем мы прошли три метра и зашли в их же заведение, но уже настоишную) Там было еще хуже😂😂😂😂
Контактного бара не было) музыка отстой) Но настойки неплохие надо сказать))
Выпив немного, между делом переждав очередной ливень) мы заказали такси и двинули домой)
Ну наконец-то)
Пивко и соджу в холодильнике, по телеку то, что радует наш слух) мы довольные завалились на диван) допили до кондиции) и плюхнулись спать) предвкушая следующий день))
И так, в этот праздничный день хочется поздравить всех наших красавиц!!! И пожелать им кучу банальностей, но самое главное сбычу всех их мечт что они сами себе пожелали и достижения всех целей, которые они сами перед собой и поставили!!!
Сегодня решил поделиться с вами рецептом пирога, он отлично будет смотреться на праздничном столе, не факт что именно на 8 марта, но всё же, к тому же я знаю что вы любите пироги, судя по вашим реакция) Вот что нас ждёт в конце:
О боги, у меня нет фото целиком, ну зато есть разрез
Для теста:
Молоко - 200 мл: температура должна быть в районе 38-40 градусов, что бы дрожжи сработали как надо
Дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 2 ч.л
Соль - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 40 гр
Мука - 450 гр: так же взять про запас для раскатки теста
Для начинки:
Фарш говяжий - 600 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.: опять забыл на фото
Сыр твёрдый - 150 гр: я обычно пачку нарезанную беру так удобнее, в этот раз Чеддер
Кетчуп - 150 гр: Но далее я расскажу чем мы его заменим, если лень делать соус, берите магазинный кетчуп
Соль\перец - по вкусу
Для томатного соуса вместо кетчупа:
Помидоры - 4шт: среднего размера
Лук - 1шт: не особо крупный
Сливочное масло - 30 гр
Чеснок - 3 зуба
Приправа "итальянские травы" - 1 ст.л.
Приправа "с сушенными томатами" - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
острый перчик - 1 шт.: опционально
Также нам понадобится для смазывания и посыпания пирога:
Кунжут - 1 горсть: что бы хватило на присыпку сверху пирога
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
И так перейдем к готовке, и начнем мы с соуса, так как ему надо будет посвятить не мало времени а потом ещё дать остыть:
Нарезаем некрупными кусочками помидоры
Лук, чеснок и острый перец мелко рубим
1/2
Разогреваем в сотейнике\небольшой кастрюле сливочное масло
После закидываем туда лук с чесноком и обжариваем до мягкости: 2-3 минуты
Отправляем туда помидоры перемешиваем с остальными и даём им пустить сок
Снижаем газ до ниже среднего, и даем им булькать и выпариваться самостоятельно, периодически помешивая, определенного времени тут нет, всё зависит от самих помидоров, они должны растушиться, сок немного вывариться, на след. шагах по фото будет видно(на этом этапе кстати можно переключиться уже на тесто, поглядывая на соус, но в рецепте я это делать не буду)
Когда помидоры с луком и чесноком станут похожи на фото ниже, ссыпаем туда наши специи
Выливаем лимонный сок и хорошенько перемешиваем
Продолжаем уваривать, периодически помешивая
1/3
Когда соус ещё уварится и дойдет то чего то похожего на фото ниже
Берем погружной блендер
Переливаем наш соус в стакан для блендера
Кидаем туда порезанный острый перчик
И измельчаем до состояния пюре\кетчупа
1/4
Наш кетчу-соус готов, перейдем к тесту(как я писал выше этот процесс можно запараллелить, пока наш соус готовится):
Для начала займемся опарой, в молоко температурой 38-40 градусов(тут нам поможет микроволновка и термометр) закидываем 4 ч.л. муки, сахар и наши дрожжи
Хорошенько перемешиваем
Оставляем на несколько минут пока не пойдёт реакция
1/2
Когда реакция началась, (см. на фото) закидываем туда соль
и равномерно перемешиваем
1/2
В миску где будем смешивать тесто, насыпаем муку
Туда же отправляем нашу опару, яйцо комнатной температуры и растительное масло
Все перемешиваем вилкой
Начинаем месить руками
Тесто должно оставаться липковатым
Когда тесто хорошо вымешено, формируем из него шарик
Накрываем нашу миску пленкой и убираем в теплое место "подниматься" почти в два раза
1/5
И так, пока тесто поднимается, продолжим заниматься начинкой:
Если не успели закончить с соусом параллельно с тестом, доделайте его
На сковороде разогрейте чуть чуть масла и закиньте туда фарш
Обжаривайте фарш, размельчая его с помощью лопаточки в течении 12-15 минут, за это время он выпустит влагу, она испарится и он начнёт румяниться
Посолите его по вкусу в самом конце
1/3
Отставьте фарш в сторону
Нарезаем лук мелкими кубиками
Огурцы так же нарезаем но уже тонкими кругляшами
Если у вас сыр одним куском, натрите его, так как у меня слайсы, мне не требовалось
1/2
И так всё для начинки готово, тесто тоже, давайте собирать наш пирог:
Когда тесто достаточно поднимется (см.фото), разделите его на 2 куска по 1\3 и 2\3 соответственно
Берем с вами большую часть и раскатываем ее, так что бы покрыть подготовленную вами форму для выпечки
После выкладываем тесто в форму, что бы покрывало все края
1/5
Выкладываем и распределяем равномерно начинку по слоям:
Фарш
Соус
Лук
Огурцы
Сыр
1/4
Оставшуюся 1\3 теста, так же раскатываем
Накрываем им наш пирог, защипываем концы, срезаем лишнее тесто
даем постоять ему в тепле, под полотенцем 10-15 минут
1/2
В плошке равномерно смешиваем молоко и желток
Полученной смесью смазываем наш пирог
Посыпаем кунжутом:
Разогреваем духовку до 180 градусов
Отправляем в нее наш пирог на 40 минут
Всё, наш красавчик готов!
Достаем пирог из духовки, даём немного остыть и набрасываемся на него всей семьёй!
На этом, у меня всё! Всем кто ознакомился: огромное человеческое спасибо! Прекрасных Девушек, ещё раз поздравляю с их днем!!
Всех обнимаю, всем всего классного, а остальные мои рецепты, всегда можете найти в серии.
Беру кусок коровы. Ребра или грудинку. Немного копчу. Примитивно, в кастрюле. В большую кастрюлю (У меня на мою огромную семью из 3 человек - 7 литров.) вместе с промытым горохом. Не замачиваю. Так он дольше варится, но лучше разваривается. (на опыте). Сразу морковку, луковицу, соль. До закипания. Снимаю пенку и на самый маленький огонь. Еще и через рассекатель. И забываю. Как правило 1,5 часа хватает. Но я - 2-2,5, а то и 3. Вылавливаю мясо, разбираю на элементы. Тем временем - картоха кубиками, ± 1-1,5 см. Разобранное мясо обратно и варю до состояния картохи - почти разварилась. Без зажарки и минимум специй. По итогу - суп пюре с насыщенным гороховым, без дополнительного, вкусом.
Джубга - небольшой поселок городского типа в Туапсинском районе Краснодарского края, куда мы ездили отдыхать. Готовясь к отпуску, мы мониторили кафе и другие заведения, где можно вкусно поесть. Общей особенностью почти для всех ресторанов была невозможность расплатиться карточкой. Оплата принимается либо переводом на карту физического лица, либо наличными. Для нас, жителей города-миллионника, это кажется удивительным.
Прошу строго не судить за выбор города. На момент написания поста мы не были на море аж 10 лет, поэтому и Джубга нам показалась весьма достойным вариантом для отдыха.
Представляю вам подборку ресторанов и кафе Джубги, которые нам очень понравились.
1. Ресторан "Dinomeat"
Заведение расположено на выезде из Джубги в сторону Лермонтово. Около ресторана располагается огромная статуя динозавра, которая понравилась сыну-дошкольнику.
Здесь мы взяли две порции солянки, которую подали вместе с оливками и лимоном ну и само собой со сметаной. Я взяла капучино, муж - грейпфрутовый фреш, и на всех взяли чайник зеленого чая. Оказывается в Джубге большая проблема найти хорошую кофейню, даже автоматов в округе я нигде не нашла. Диномит - одно из немногих заведений в Джубге, где подают хороший кофе.
С мужем на двоих заказали долму со свино-говяжьим фаршем, к которым шел ароматный сметанный соус.
Сыну взяли пельмени, мама заказала куриный бульон, который подали вместе с сухариками.
Обслужили на высшем уровне: официанты вежливые и приветливые, еда очень вкусная, стильный и уютный интерьер ресторана. Цена за обед на четверых 2350 рублей.
В личном рейтинге ресторан прочно занял 1 место.
1. Ресторан "Bar Duck" ("Утка")
Внутри ресторана
Атмосферный бар, расположившийся на двух этажах. Мы ужинали на втором этаже.
Вид на частный сектор
Я заказала креветки в соевом соусе. Их подали вместе с тарелкой для складывания панцирей и с кучей салфеток.
Как увидела в меню колодец (это гренки из ржаного хлеба с чесноком), сразу обо всем забыла и позаботилась, чтобы одно из самых любимых блюд оказалось у нас на столе.
Курица в сливочном соусе с гранатом и спаржей, кружка фильтрованного светлого пива для мужа. Блюдо очень нежное и сытное, пиво стандартное, но к нему подают соленый арахис, что было для нас приятным сюрпризом.
Маме заказали жареную дорадо. Рыба нежная, хорошо прожарена и при этом не сухая.
Сын ужинать не хотел, поэтому взяли ему кусочек морковного торта. Классические бисквитные коржи с корицей, нежный сливочный крем и тыквенные семечки, которые сын с упоением выковыривал из десерта.
На всех заказали лимонад Мохито. Освежающий и в меру сладкий.
Ресторан тоже занял первое место вместе с Диномитом.
Дальше идут заведения, которые нам понравились гораздо меньше.
3. Кафе "Ной".
Расположено на набережной поселка в непосредственной близости от Черного моря. Это первое заведение, посещенное нами случайно. Мы приехали в Джубгу на машине около 9 вечера. Заселившись в отель, пошли искать место для ужина и наткнулись на кафе Ной.
Мой законный стакан пива после 11 часов за рулем.
Взяли греческий салат, сковороду мяса с картофелем, барашка на кости, 3 стакана пива, фильтрованного и нефильтрованного. Сын нахватался перекусов в машине, поэтому существенного ничего не ел, кроме лепешки, которая называется здесь лавашом. К барашку подали вкуснейший томатный соус, судя по всему, домашнего приготовления. Пиво ароматное и свежее.
Ну что ж, еда самая банальная, не впечатлила. Меня как некурящего человека, поразило, что люди свободно курят в ресторане, причем рядом с маленькими детьми. В Нижнем Новгороде даже на открытой веранде запрещено курить.
После трапезы выяснилось, что в кафе сломался терминал, и расплатиться можно только наличкой. Кое-как наскребли нужную сумму по карманам, что-то в районе 3000 рублей. Если когда-нибудь будем в Джубге, то больше сюда не придем.
4. Ресторан "Рио Resto-Club"
Классическое заведение со стандартной европейской кухней. Сюда мы ходили с мамой и сыном за легким ужином. Мама взяла пломбир и чизкейк, сын заказал шоколадное мороженое, а я роллы Калифорния с чаем Каркаде. В этом ресторане особенно мне запомнилась подача чизкейка в банке. В остальном заведение не удивило, но тем не менее придраться не к чему, в любом городе есть аналогичные кафе, где кормят вкусно и добротно, по классике середины нулевых. Заплатили за заказ 1900 рублей.
5. Кафе "Парус"
Если хотите полюбоваться на море за обедом, то вам сюда! Но советую не ходить в это кафе в дикую жару, кондиционеров нет, так как веранда открыта. Когда на улице +36 градусов, находиться некомфортно хочется помереть.
Муж заказал солянку. В отличии от подачи в Диномите, оливки и лимон уже плавали в супе.
Мама заказала окрошку, а сын отварные макароны и молочный коктейль. На всех взяли травяной чай.
Я ела Том Ям с черноморскими морепродуктами. Отдельно подали лайм и рис. Креветок и мидий в супе было много, причем суп стоил в районе 350 рублей. Шикарно, я считаю.
За всё заплатили 2200 рублей.
Отдельно выделю столовую "Вкусно как дома" в рыжем интерьере.На завтрак мы ходили только туда. Мы с мужем всегда брали омлет с ветчиной, приготовленный в виде рулета. Он был похож на омлет, который подавали на шведском столе в турецких отелях. Чай и кофе только быстрый в пакетиках, поэтому пили сок или морс. Мама брала молочную кашу, творожную запеканку, ачму. Сын ел блины, макароны или рис, запивая компотом из сухофруктов. Каждый поход обходился примерно в 900 рублей на четверых.
Не рекомендую столовую на ул. Портовая. Грязные тарелки, скудное меню, старая обшарпанная мебель и невкусная еда. Обстановка как из кафе 90-х годов. Даже не помню, что мы брали, зато помню, что наели на 1020 рублей и остались голодными.
