Обломок мёртвого грибка обманывает иммунитет вашей кожи, и это нормально
У вас в коже ползают клетки-охранники. Когда их первый раз увидели в микроскопы, сначала думали, что это какие-то амёбы. Но нет, это часть системы иммунитета, ваши клетки. Они следят, не пробрались ли в вас бактерия, грибок, обломок повреждённой ткани после царапины или солнечного ожога.
Большую часть времени эта охрана просто скучает на посту.
И если им проводить учебные тревоги, они работают лучше. Для этого нужен сахар.
Правда, не самый обычный: бета-глюкан.
Мы в Гельтеке больше 30 лет варим гели для УЗИ и больше 10 лет делаем уходовую косметику. За это время успели насмотреться, как самые скучные на вид молекулы устраивают внутри кожи натуральный цирк.
Бета-глюкан как раз из таких.
Кто дежурит в коже
В верхнем слое (эпидермисе) патрулируют клетки Лангерганса: их всего 3–5% от общего числа клеток, но благодаря длинным отросткам они перекрывают почти всю территорию, и мимо них редко что-то проскальзывает незамеченным. Чуть глубже, в дерме, работают макрофаги — местная уборочная служба. Они подъедают всё, что осталось после повреждений: погибшие клетки, обломки старого коллагена, случайных бактерий. Заодно командуют восстановлением — подключают фибробласты (клетки, которые производят коллаген) к синтезу нового волокна, зовут подмогу, а когда всё почищено — успокаиваются и расходятся.
И вот этих макрофагов берётся тревожить бета-глюкан.
Сахар с серьёзной биографией
С продовольственным сахаром бета-глюкан ничего общего не имеет — это длинная цепочка молекул глюкозы, из которой грибы, дрожжи и некоторые злаки строят себе жёсткий каркас клеточной стенки. Всё дело в том, как именно эти молекулы соединены между собой. Обычный крахмал наши ферменты расщепляют без проблем — там альфа-связи. У бета-глюкана связи другие, да ещё с боковыми ответвлениями, и в итоге получается характерная пространственная форма, которую иммунная система умеет узнавать. Причём версии из дрожжей и грибов она вычисляет гораздо охотнее, чем более смирные варианты бета-глюкана из овса или ячменя.
У первых разговор с иммунитетом короткий.
Этим веществом занимаются не первое десятилетие, и задолго до косметики оно засветилось в куда более серьёзной области. Лентинан (бета-глюкан, добытый из гриба шиитаке) в Японии официально зарегистрирован как лекарственный препарат и применяется в онкологии как вспомогательное средство, чтобы поддержать иммунный ответ пациента во время терапии.
Здесь обычно возникает закономерный испуг.
Вы кладёте в сыворотку сахар из дрожжей и грибов? То есть мажете мне на лицо грибок? У меня там всё зарастёт плесенью!
Нет.
В формулу попадает не живой организм, а обломок давно погибшей и переработанной клеточной стенки, у которого ни ядра, ни генетического материала, ни малейшей способности расти или делиться. Опасность живого грибка именно в его способности размножаться, а мёртвый обломок стенки на это физически не способен.
Это просто строительный мусор.
Но так как иммунная система за миллионы лет эволюции научилась узнавать этот мусор как характерную визитку грибковой угрозы, он и оказывается максимально понятным сигналом для запуска защитных механизмов.
Большая молекула, которая всё-таки пролезает
Молекула бета-глюкана довольно крупная, и по всем правилам ей полагается остаться на поверхности рогового слоя в виде увлажняющей плёнки. Полежала, подержала влагу, и всё. Но в клиническом исследовании нанесение бета-глюкана на кожу за восемь недель дало значимое уменьшение глубины и высоты морщин. То есть вещество как-то умудрилось повлиять на клетки, которые находятся глубже поверхностного слоя.
Объяснение — в устройстве самого рогового слоя.
Его удобно представлять кладкой из плоских мёртвых клеток-кирпичей, между которыми проложена липидная прослойка, скрепляющая всю конструкцию. Через сами клетки крупная молекула действительно не пройдёт — они для неё непроницаемы. Но низкомолекулярные фракции бета-глюкана способны просачиваться через эту межклеточную липидную прослойку, особенно если формула этому помогает. Путь медленный, доходит до цели не всё и не сразу, но даже небольшой доли достаточно, чтобы достучаться до нужных клеток. Чем мельче нарезана молекула и грамотнее собран состав, тем легче идёт этот процесс. Самый громоздкий и неповоротливый глюкан застрянет на входе, а его более компактные фрагменты пройдут куда охотнее.
Что случается, когда его детектируют
На поверхности макрофага есть белок-рецептор дектин-1, который работает по принципу узнавания формы: если мимо проплывает молекула с характерной для бета-глюкана конфигурацией, рецептор её захватывает. Этот механизм открыли в начале двухтысячных и быстро выяснили, что он служит главной точкой входа сигнала на макрофагах. В обычной ситуации рецептор помогает распознавать настоящую грибковую атаку.
Здесь же ни грибка, ни реальной угрозы, но датчик об этом не знает и честно срабатывает.
Макрофаг, до этого пребывавший в спокойном режиме простого поедания мелкого мусора, переключается в более активную, провоспалительную программу: подтягивается, запускает внутренние сигнальные каскады, готовится к работе. Казалось бы, немного всполошились, и на этом всё закончилось.
Но нет.
Долгое время считалось, что запоминать врага и учиться на прошлом опыте умеет только приобретённый иммунитет. Тот, ради которого делают прививки. А вот врождённый, к которому относятся макрофаги, воспринимали как простой и ничего не запоминающий фильтр по шаблону. Но выяснилось, что после контакта с бета-глюканом клетки врождённого иммунитета перестраиваются на уровне активности своих генов и при следующей встрече с угрозой реагируют быстрее и агрессивнее. Это явление назвали «тренированный иммунитет».
Кстати, этим же объясняется давно замеченный побочный эффект старой вакцины от туберкулёза. Она заодно как-то усиливает защиту и против совершенно других инфекций, потому что подтягивает именно врождённое звено обороны. Антител к чему-то конкретному при этом не появляется — просто базовая настройка дежурных клеток становится чуть более расторопной.
В чём профит
Более расторопные макрофаги эффективнее справляются не только с гипотетическими грибковыми угрозами, но и с рутинной работой по восстановлению кожи. Они быстрее вычищают повреждённый участок, активнее подключают фибробласты к синтезу нового коллагена, лучше помогают эпителию затягивать повреждения. В обзорах, посвящённых заживлению ран, бета-глюкан фигурирует как надёжный вспомогательный компонент этого процесса.
Отдельная история — восстановление после агрессивных косметологических процедур. Фракционный лазер и срединный пилинг работают за счёт контролируемого повреждения: коже наносится дозированная травма, чтобы она отстроила себя заново. Расплата за это — несколько дней покраснения и отёка. В исследовании, где лицо участниц было условно разделено на две половины, сторона, обработанная средством с бета-глюканом, приходила в норму заметно быстрее.
Тот же рецептор, что объявляет учебную тревогу, параллельно запускает программу восстановления эпидермального барьера. Грибковая угроза обычно проникает именно через повреждённый барьер, поэтому организм сразу берётся его латать. А целый барьер эффективнее удерживает воду внутри кожи. В исследовании на основе овсяного бета-глюкана увлажняющий эффект связывали с активацией этого рецептора и восстановлением барьерных функций, а не просто с плёнкой на поверхности.
Здесь легко было бы скатиться в маркетинговый фуфел «увлажнение лучше гиалуроновой кислоты на сколько-то процентов», но это будет неправдой.
Вам это не надо
Бета-глюкан не тот компонент, из-за которого стоит срочно менять уход, если кожа и так чувствует себя хорошо. Он раскрывается там, где нужна помощь с восстановлением: после агрессивных косметологических процедур, при чувствительной и реактивной коже, склонной к покраснениям, при акне с хроническим вялым воспалением, при атопичной и сухой коже с ослабленным барьером.
Подход во всех этих случаях одинаковый — навести порядок в собственной иммунной защите кожи, а не кошмарить её новым стрессом в виде кислот и агрессивного отшелушивания. Если же кожа спокойна и всем довольна, охотиться за этим ингредиентом особого смысла нет: перегружать уход активами на всякий случай — ошибка новичка, а перевозбуждённый иммунный гарнизон ведёт себя не лучше заброшенного.
У нас бета-глюкан входит в состав трёх средств. Сыворотка «Интенсив-омоложение» сочетает его с антиоксидантами в одной формуле. Маска «Аква-удовольствие», которая мощно и надолго увлажняет, снимает отёки и выравнивает тон кожи. А ещё бета-глюкан есть в геле «Интенсив-регенерация» — продукте, который мы делали как максимально сильное средство для восстановления кожи при самых разных повреждениях и который в итоге получился скорее нишевым и по цене, и по восприятию. Но и у него есть своя целевая аудитория.
В основном, кстати, те, кто работает с паяльниками и лазерами, если мы верно понимаем.
В общем, если у вас дома завалялся пакет дрожжей для выпечки — не спешите намазывать их на лицо в порыве биохакерского энтузиазма.
Это не сработает.
А если вам интересно, как мы разрабатываем новые средства, или вы хотите с нами пообщаться, то заглядывайте в телеграм-канал с хрониками нашей уютной лаборатории.































