Нарезаю куриное бедро без кости размером чуть меньше спичечного коробка. Печень куриную не нарезаю, оставляю как есть. Мариную в классическом маринаде. Соль 12грамм/кг, черный перец, лук, подсолнечное масло. Чуть меньше суток в холодильнике, перемешиваю за все время несколько раз. Развожу угли в стартере. Нанизываю на шампуры. Курицу жарю минут 12-13, когда доходит до половины готовности, на угли выкладываю шампуры с печенье. Низкий мангал, без отверстий. Температура на углях более чем 500 градусов. Снимаю все вместе. Подаю на стол с зеленью маринованным луком, овощами.

Более короткая версия, менее трех минут https://rutube.ru/shorts/692e890adb6194f01da6c2aa3ae89b3c/?r...

главное таким кашеварам не гаварить шо мясо и картоху практически нереально испортить...еси тока спалить нахер(с агнемета)...причом картоха даже при таком раскладе до момента полного заугливанья тока повышает сваи вкусовые качества... казан мазан...та хоть крыса на палке с теплой памидорой с грядки(и лук..надергать по дороге.. и соль закусковавшаяся из синей пачки..найденая под запаской и навеявшая ностальжи от рыбалки трехлетней давности ва время каторой там и оказалась) буит ровна также вкусна как и все ети ритуалы с бегатней вокруг "алтаря" с шампурами или поварешкой

Набор шампуров с деревянной ручкой на Али

Мангал с поворотной осью как в видео на Али
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158