Жена попросила приготовить на ужин рамен. Поскольку дома готовлю обычно я, то, конечно, согласился.

В качестве белковой составляющей — бекон. Иногда ей хочется морепродуктов, но в плане еды она бывает довольно привередлива. Я напротив, готов есть практически всё и в любое время*.

В качестве лапши я взял рисовую лапшу для фо. В азиатском супермаркете, мимо которого я проезжаю по дороге с работы, можно найти лапшу отовсюду: из Вьетнама, Таиланда, Китая, Японии. Забавно, что все кассиры там говорят по-испански, так что у меня есть возможность попрактиковаться в языке. Отличный способ выучить числа — ведь итоговую сумму они называют по-испански.

Процесс приготовления, разумеется, предельно прост. Сначала — бекон и яйца: они готовятся примерно одинаковое время. Для бульона я использую мисо-основу. Её порекомендовал мой японский друг, который когда-то учил меня готовить суши, сказал, что его семья в Японии постоянно ею пользуется. Его зовут Йоши. Конечно, моей первой реакцией было: "Как динозаврик из игры про Марио?" Именно так! Если бы он получал по доллару каждый раз, когда слышит этот вопрос, у него наверняка набралась бы уже не одна сотня.

Обжарив бекон, я добавил вытопившийся жир в бульон — получилось невероятно вкусно. Жене очень понравилось, а ведь не зря говорят: "Довольная жена — счастливая жизнь", (happy wife, happy life).

Если есть вопросы — спрашивайте! А если вы тоже готовите рамен, расскажите о своём способе приготовления и рецепте.

*За исключением медуз. Каждый раз, когда я бываю в Китае, кто-нибудь заставляет меня их попробовать. И это всегда оказывается невкусно. Так что я готов есть всё — кроме медуз.

Ничего хуже, по соотношению цена-качество, за последние 20 лет я ещё не встречал.

Внутри коробки, маленький пакетик лапши и пакетик соуса. Ни зелени, ни чего, только соус.

На выходе получается меньше, чем в обычном пакете самого недорогого Ролтона или Доширака. По цене - в пять - 7 раз дороже.

Крайне не рекомендую

Привет. Очередная новинка из 🧲, которую я заприметил месяц назад, но попробовать руки дошли только сейчас.
Цена - 130 рублей за 65 грамм. Производство: Вьетнам.
Добродушный дедок со своей внучкой угощают нас рисовой лапшой с куриным вкусом по секретному рецепту! Уау! 😲
Вся информация предоставлена на трёх языках, чтобы любой смог приготовить лапшу.

Внутри всё герметично упаковано. Рисовая лапша, четыре пакета с приправами и никому не нужная вилка.

Закидываем всё в тарелку и заливаем кипятком на четыре минуты.
По приправам сказать особо нечего: есть сушёная зелень с катышками соевого мяса, суповая основа, масло с чесноком и, для любителей острого, пакет с красным перцем.

Получается типичная тарелка рисовой лапши Фо Бо, Фо Га, Фо Ка и так далее. Бульон насыщен пряностями, мясным ароматом и средней остротой. Есть его приятно и невозможно остановиться за счёт усилителя вкуса. Лапша мягкая, хорошо впитывает жидкость. Такое можно схомячить чисто как перекус.
8 из 10.
Само собой, аналогов такой лапши предостаточно, стоит только поискать.

Пока!

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре весьма интересная лапшица. Впервые о ней я узнал от коллеги @unkn0wnus3r, в её комментарии к одному из моих обзоров #comment_389532758. И вот, на прошедшей неделе, я встретил её в той же самой Монетке. Правда цена вышла несколько больше. 149₽ за одну, или 129₽ если берёшь две. Для ЛЛ: отличный пряный бульон, средняя острота, вкусная лапша. Лапша в картонном ведёрке среднего размера с крышкой. Оформление в чёрно-красных цветах. Произведена в Китае, но вся информация на таре на русском языке. Как обычно, осматриваем сбоку.

Сверху.

Читаем информацию о составе и производителе.

И вскрываем. Внутри стеклянная вермишель, семь пакетов с добавками и складная вилочка. Богато.

Взвешиваем лапшу и получаем почти 60 грамм.

Суповая основа бледная, с вкраплениями красного перца. Запах практически отсутствует. Лишь принюхавшись, можно уловить лёгкий перечный дух.

А вот сушёные овощи, наоборот, радуют и ярким цветом, и прекрасным ароматом. Морковь, зелёный лук, пак-чой, семена кунжута. Красота! Правда в составе заявлены ещё и ягоды годжи. Я их не нашёл, ну да ладно.

Соевая пенка, она же юба, в достаточном количестве.

Шикарный красивый и ароматный арахис – моя слабость.

Густой коричневый соус. Вот в нём есть всё. И соль, и острота, и пряность. Очень хорош.

Острое масло. Яркое. В небольшом количестве.

Тёмный рисовый ускус, кислый, без изысков.

Готовим по инструкции на ведёрке. Единственное отступление – арахис я засыпал уже после заваривания.

Ну и получаем приличную по размеру порцию.

Пахнет очень хорошо! На вид тоже неплохо. Бульон тёмно-коричневый, с красноватым оттенком. Пробуем. Это просто бомба! Вначале чувствуем кислинку и пряность, за которую отвечает смесь пяти специй, затем солёность на среднем уровне и в конце умеренная острота в районе пары красных Дошиков. Мне прям зашло. Отлично согревает и бодрит. Все добавки к месту. Овощи хрустящие, юба мягкая и отлично жуётся, арахис придаёт особый шарм данному блюду. По лапше также всё отлично, хоть я и не самый большой любитель стеклянной лапши.

Очень и очень неплохое блюдо! Поэтому могу порекомендовать его к ознакомлению, но учитывайте вкусовую специфику (кислоту, пряность и остроту). На этой позитивной ноте прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!