Как дела? Продолжаю пробовать лапшу из серии Kang Shi Fu (Master Kong). На очереди - томатный вкус.
Цена неизменна - 110 руб. (115 грамм).
Ярко-красная упаковка предполагает наличие остроты, но спешу вас заверить - её здесь нет. Красный цвет всего лишь вызывает ассоциации с томатами.
1/2
На упаковке цифра 5, что означает как минимум пять видов овощей в составе.
Внутри, опять же, без сюрпризов - лапша и три пакетика с приправами.
Содержимое неизменно, не зависимо от вкуса.
Разберёмся с составом пакетиков с приправами:
Пакет с овощами. Сразу в глаза бросается зелёный горошек. Так здесь же есть яичный омлет, зелёный лук, томаты, капуста, грибы и перец. Богато! Пахнет травой.
Неплохое разнообразие для сушёных овощей.
Сухая сыпучая приправа. Томатный порошок, сахар, соль, экстракт дрожжей, легкие специи и усилители вкуса. Всё по умолчанию. В запахе присутствует слабый аромат помидоров, на вкус - солоноватая приправа.
Ну, выглядит как обычно.
Пакет с густой массой. В основе экстракт томатной пасты, а так же соль, перец, соевый соус, растительное масло, лук-шалот, имбирь. Томатный запах и вкус, как у солений из банки, слегка солёный, неострый.
Густая томатная паста.
Схема приготовления не изменилась с тех пор, как я попробовал уже пять вкусов. Можно варить, можно заваривать.
Получается тарелка густого супа с лапшой и овощами.
1/3
Просто добрая порция лапши с вкусным бульоном.
Говорить особо нечего, нормальный овощной суп с едва заметным намёком на помидоры и лёгкой кислинкой. Радует отсутствие химического послевкусия. Практически домашняя горячая еда.
Содержимое упаковано в картонное ведерко, при этом на упаковке нарисовано, что нужно переложить в кастрюлю. Водонепроницаемость ведра не проверял, поэтому, возможно, в поезде заварить не получится.
Оригинал
Перевод (что такой "Йыпар" и "Точнор" я не знаю)
Содержимое ведра
Выкладываем в кастрюлю лапшу и зелень...
... пасту для бульона, мясные шарики и овощи.
Залил кипятком (около 600 мл), подождал 12 минут.
Итог
По итогу получилось своеобразное блюдо. Вкус на лапшу из ЮВА не похож, бульон насыщенный, без остроты, но вот мясные шарики не очень вкусные, как будто дешевый фарш категории "Г". Лапша впитала много влаги, из-за чего несколько размякла.
Стоило это ведерко, если не ошибаюсь, где-то +/- 200 рублей.
Из-за долгого ожидания и потребности в кастрюле на быстрый перекус не подойдет. Оценю на 4/5 за вкус монголии и количество овощей.
Это штука, которая часто ( а теперь уже редко) в магазинах стоит на выходе, называется овоскоп. Она всегда повергала меня в трепет.
Сначала я думал, что она для того, чтобы не купить яйцо уже с птенцом. Представьте картинку: сковорода нагревается, масло шипит, ты разбиваешь яйцо….А оттуда…
Потом я понял, что овоскоп служит для просвечивания яиц перед покупкой. Полагают что просвечивая яйца можно обнаружить скрытые дефекты как белка и желтка так и скорлупы яйца. Ещё недавно этим устройством периодически пользовались покупатели, но сейчас уже практически невозможно застать какую-нибудь бабусю, которая вытаскивая яйца из упаковки и смотрит их на свет.
Я не разу не делал этого и никогда в этом не раскаиваюсь.
Кажется, что просвечивает яйца совершенно бессмысленно.
Зато, между прочим, я неоднократно видел как покупательницы( простите за феминитив, но не удержался) перекладывают яйца сорта 0 в упаковку сорта 1. И вы не поверите, сначала даже удивился. Потом «дошло».
Всем привет, кого не видел. Сегодня хотел бы поделиться с вами одной своей слабостью - любовью к лапше быстрого приготовления. Да не к обычному попсовому дошираку или его младшему брату роллтону, а к настоящей, вкусной, остренькой корейской лапше, которую без проблем можно приобрести в дальневосточных розничных магазинах. Скорее всего, на западе России она продается тоже. В любом случае - Озон и ВБ наше все, если вдруг сия ББП не нашлось.
Итак, первое и любимое - ШИН РАМЕН. Дороговато, но незабываемо. Влюбляет в себя с первой минуты. Чаще всего я покупаю для домашнего приготовления вариант в мягкой упаковке:
Лучший вариант лапши для меня лично. Сытно и вкусно.
Способ приготовления: вскипятить воду в маленькой кастрюльке (желательно иметь дома тарелку, которая по объему схожа с этой кастрюлькой), все содержимое пакетика, включая приправу закинуть в кипящую воду сразу и помешивая, кипятить минут 5. Вылить это все в тарелку и наслаждаться. В кусочки грибочков влюбитесь сразу - гарантирую.
Для гурманов: можно добавить через 2-3 минуты варки сырое яйцо, и помешивать, чтобы яйшо стало одним целым с блюдом.
Существуют варианты ШИН РАМЕНА в тарелках (малые и большие) и в стаканчиках:
Для нее
Для него
Для наслаждения
Данные виды упаковок подходят для бысто-пообедать. Важно понимать, что такие варианты отличаются от пакетированного издания, но не являются плохими. Это все та же сытная и приятная пища.
Хочу отдельно выделить вариант в стакане - там самые большие и мясистые куски грибов, но в магазинах вижу редко, к сожалению.
Существуют у ШИН РАМЕНА версии с кимчи (не очень люблю лапшу с кимчи впринципе) и супер спайси, что на могучем - супер острый. Но это большая редкость.
Ниже вынесу два брата-акробата: ДЖИНРАМЕН и ЮКГЕДЖАН:
Довольно неплохие заменители ШИН РАМЕНА. Они чуть дешевле и хороши по-своему. Хоть убейте, но явных отличий между ДР и Ю не нашел. Разве что в одном из вариантов есть какие то вкусненькие маленькие кусочки хлеба (так и не понял, что это) и наруты (спиральки из доширака. я их так почему то называю).
Но хочу отметить - пакетированный вариант ДЖИН РАМЕНА очень похож на такой же ШИН РАМЕН, особенно при правильном приготовлении.
Перейдем к остренькому. BULDAK 2X SPICY, дамы и господа:
Эта штука уничтожит твои рецепторы
Вроде как, есть варианты острее и вроде как я их ел. И хочу отметить: неподготовленному лапшееду будет тяжело, но, сука, вкусно. После съеденой тарелки такой лапши, дофамин (так же называется?) подскакивает до небес. Я не знаю почему, но это так. Возможно, это самое острое, что я ел в своей жизни, а острое я люблю. Рекомендую запивать холодной колой. Я знаю, что молоко лучше, но кола с булдаком - кайф. Поверьте.
К большому сожалению, за годы поедания лапши (я ем не только лапшу, не подумайте), я перестал чувствовать всю остроту, которую авторы заложили в свое произведение. Особенно жаль, что ШИН РАМЕН не такой острый для меня...
И к последнему (но не по значимости) - народному, дешевому варианту - острый ЧАН РАМЕН.
За 67 рублей это замечательный аналог всего, что было выше. Но не булдака.
Острый насыщенный вкус (не настолько острый, как ШР) даёт о себе знать через пару минут. При правильном приготовлении, а ещё и с яичком, займет почетное место в вашем ящике для лапши. Можно купить коробку и чередовать с другими блюдами, которые приготовит ваша замечательная жена или мама. Просто вы всегда будете знать, что у вас есть пятиминутное блюдо, которым можно "перебиться".
ИТОГ
Врятли у вас получится полностью перестроить свой рацион на поедание лапши, которой, на самом деле, имеется огромное множество. В этом посте я выделил свои самые любимые варианты.
Не забывайте о том, что неподготовленный желудок может начать страдать от всей этой остроты. А ещё иногда ведь борщика с картошкой жареной хочется...
Кстати, может кто то посоветует ещё подобной лапши? А то я иногда вижу интересные варианты, но не осмеливаюсь взять, чтобы потом не разочароваться и не потратить зря деньги.
И ещё. НИКОГДА НЕ ЗАВАРИВАЙТЕ В КИПЯТКЕ ВЫШЕУКАЗАННЫЕ ПАКЕТИРОВАННЫЕ ВЕРСИИ И ДРУГУЮ КОРЕЙСКУЮ ЛАПШУ В ПАКЕТИКАХ. ЕЕ НЕОБХОДИМО ИМЕННО ВАРИТЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ИМЕННО ТОТ ИМПАКТ, КОТОРЫЙ НЕОБХОДИМО ПОЛУЧИТЬ ПРИ ТРАПЕЗНИЧЕСТВЕ КОРЕЙСКОЙ ОСТРОЙ ЛАПШОЙ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Приветствую. Продолжаем теребить вкусовые сосочки фирменной китайской лапшой. На этот раз говядина с сычуанским перцем.
110 рублей - 106 грамм.
Лапша отличается ярко-оранжевой упаковкой.
1/2
Внешний вид упаковки.
Внутри находится стандартный набор: лапша, три пакета с приправами.
Внутреннее содержимое упаковки.
Пройдёмся по содержимому пакетиков с приправами.
Пакет с сушёной зеленью. В него входит: капуста пак-чой, морковь, зеленый лук, кориандр (кинза), кусочки соевого мяса и яичного омлета. Пахнет травой.
Настоящий комбикорм.
Пакет с приправой. Помимо вкусовой основы, добавок и ароматизаторов сюда входят пряности: сушеный чеснок, белый перец, молотый имбирь, луковый порошок, смесь китайских специй (бадьян, гвоздика, корица, сычуаньский перец, семена фенхеля). Пряный вкус и аромат.
Сыпучая основа.
Пакет с соусом. Здесь состав довольно богатый: рафинированное пальмовое масло, кунжутное масло, говяжий жир, концентрированный экстракт из говяжьих костей, острый перец чили (сычуаньский чили), свежий имбирь, чеснок, лук-шалот, сычуаньский перец горошком (дающий легкое онемение), ферментированная бобовая паста (доубаньцзян), пищевая соль. Очень сильный душистый и пряный аромат. Острый и солоноватый на вкус, маслянистый и жирный по ощущениям.
Признавайтесь, кто потерял свой мозг?
Лапшу заливаем кипятком, закрываем крышкой и завариваем пять минут. Добавляем соус и перемешиваем.
1/2
Лапша в процессе готовки.
Соус придаёт бульону тёмно-красный оттенок, а так же всю палитру пряных приправ. Знакомый запах сычуанского перца мгновенно ударяет в нос.
1/3
Готовое блюдо.
Попробовал лапшу и бульон. Очень насыщенный вкус всех этих пряностей полностью перебивает заявленный вкус говядины. Лапша при этом остаётся нейтральной и не впитывает в себя никаких ароматов. Острота средней терпимости, но она специфичная - от неё начинает потеть лицо, но во рту не обжигает.
Если вам нравится очень пряный, острый бульон, то можно попробовать. 6 из 10.
Как я уже говорил, купил я на границе с Китаем две упаковки разной лапшички. Если про первую я из разговора с китайцем-проавцом понял, что она с содержанием со вкусом кинзы, чем бы она не была, то вкус чего должен быть у второй я не понял. Можно, конечно перевечтти с гуглом, но и так выглядит заманчиво.
Типичное заварить, слить, добавить приправу. Это я умею.
Тут написано "Соус"
Я всегда чувствую какое-то удручение, если в упаковке лапши всего один пакетик приправ, как в этом случае. В пакетике же солёный, черный островатый соус, похожий на соевый. Возможно он и есть, но более густой и острый.
Сама лапша красивого ярко-жёлтого цвета, жаль, камера не передаёт этот цвет в полной мере.
Завариваем, кипятим...
После десятиминутного кипячения на медленном огне добавляю соус.
Это не соус выглядит непрезентабельным, это я не очень хорошо умею фоткать.
После перемешивания золотистый оттенок, увы, пропадает.
Даже не знаю, как описать вкус. Он такой обволакивающий всю ротовую полость, будто маслянистый, с небольшой долей остроты. Если предыдущий вкус яркий и незапный, как взрыв, то этот словно накатывающий и накрывающий какой-то теплотой и домашним уютом чтоли. это то, что приходит на ум мне. Моя супруга тоже оценила эту лапшу, да так, что в одиночку слопала пять из восьми остававшихся упаковок. Говорит, что островато, поэтому соус выливает лишь на половину. Сидела, смаковала эту последнюю пачку. Хотел пару недель назад снова купить, но была только с кинзой. Надеюсь, появится ещё, надо будет купить побольше.
