Обзор. "Ермолино" против "Азбуки вкуса"
Всем привет!
Все года фуд-блогерства дегустации перед фотобоксом я игнорировала факт существования магазина "Азбуки вкуса", я была там однажды, после посещения музея зашла и туда, как в ещё один музей. И вот мне приходит мысль, купить там полуфабрикаты и сделать обзор, увидев цены в приложении я не произнесла ни одного приличного слова, даже рядом сидящий кот выучил парочку матов. Но что-то не давало мне покоя, обзор казался неполным, ну поела я заморозку за оверпайс, а дальше что? А почему бы не сравнить аналогичную продукцию "Азбуки Вкуса" и "Ермолино" - подумала я, и поняла, что это прекрасная идея.
Готовьтесь обалдевать от цен, поехали!
Сосиски "Ермолино" 532 руб. за кг.
Сосиски плотные, во вкусе чувствуется жир и чеснок, но это не страшно, они вполне съедобные и в холодном виде, нет вкуса кур мех обвалки В общем понимании это вполне средние сосиски, лучше многих "ходовых" в супермаркетах.
Сосиски "Азбука Вкуса" 480 гр 646 руб. (1345 руб за кг)
Плотность хорошая, есть вкус копчения, здесь уже нет лишних приправ, вкуса жира или других примесей, потому что не нужно "перекрывать" вкус недорого фарша. То есть разница чувствуется и она не минимальная, если вкус у "Еромилино" - это нормально, можно есть, то здесь - классно, дайте ещё.
Хочу отдельно рассказать про тарелки, на которых лежит еда. Продукция от "Азбуки Вкуса" лежит на их брендированной одноразовой бумажной посуде 321 рубль за 10 штук, при том качество у тарелок среднее. Тарелка для "Ермолино" была куплена в "Магните" за 178 рублей.
Наггетсы "Ермолино" 470 руб за кг.
Немного резиновая консистенция, вкуса мяса нет, но и по специям перебора нет, съел и хорошо. Ты не получаешь удовольствия от процесса еды, это скорее про насыщение, а с любимым соусом может показаться даже вкусным.
Наггесты "азбука Вкуса" 600 гр. 970 руб. (1616 руб. за кг.)
Здесь мясо индейки, фарш хороший, мясо чувствуется, но оно суховато, это единственный минус. Колоссальное отличие от "Еромолино", что и следовало ожидать, но сказать честно, можно купить подобные наггетсы и по адекватной цене, мы всё же не ресторане.
Блины с мясом "Ермолино" 338 руб за кг.
Сами блинчики шикарные, ажурные, молочные, сладкие, но начинки мало, фарш неплохой, нет вкуса мех обвалки, можно было соли побольше положить.
Блины с мясом "Азбука Вкуса" 320 гр. (4 блина) 604 руб. (1887 руб. за кг)
Здесь начинки много, фарш мелкий, с радостью вываливается из блина, есть привкус чего-то ливерного, но это не плохо, а придаёт свою фишку. Сами блины хороши, но у "Ермолино" понравились больше. Я бы назвала это домашним блином от щедрой хозяйки.
Котлеты "Ермолино" 344 руб. кг
Сочные, чувствуется лук, есть ненавязчивые приправы, "столовская" котлета среднего качества.
Котлеты "Азбука Вкуса" 400 гр (4 шт.) 970 руб. (2425 руб. за кг.)
Точно таких же котлет не нашлось, но ничего страшного, обе котлеты из мяса птиц, но здесь опять индейка, а не курица. Фарш здесь более качественный, есть приятнее, насыщаемость хорошая (но и за счёт обсыпки сверху), суховаты, в "Ермолино" сочности побольше, но всё равно годный качественный продукт.
Колбаса "Ермолино" 530 руб. кг.
Это моя любимая колбаса из "Ермолино" докторская ГОСТ, она мне нравится и по плотной консистенции и специям, она намного вкуснее и приятнее всяких "Вязонок" и "Папа может".
Колбаса "Азбука Вкуса" 500 гр., 699 руб. (1398 кг.)
Если бы мне дали попробовать эту колбасу на "слепой" дегустации, то я бы сказала что это делает "мясной дом Бородина" или "Велком", никогда бы не могла подумать что это дорогущая колбаса категории А. Это просто нормальная докторская колбаса, которая еще и немного кислит, здесь большой разницы во вкусе от "Еромолино" нет.
Пельмени "Элитные" 390 руб. кг.
Мой фаворит среди пельменей от "Ермолино", тесто плотное, не разваливается, фарш похож на котлетный, добавлены все специи, приятно есть, нет ничего лишнего.
Пельмени "Азбука Вкуса" 600 гр. 809 руб. (1348 руб. за кг.)
Пельмешки бледные, куркуму не добавляли, но зато и не добавили специй, которых (как оказалось) очень много в пельменях "Ермолино", а здесь а-ля натурель с мясным мясом. Когда сравниваешь пельмени, то понимаешь, что там нифига не хорошо, а хорошо здесь и не нужны никакие соусы, ты наслаждаешься первозданным вкусом пельменей, но начинка тоже суховата.
Ну что ж, поведём итоги. Я весь обзор пыталась не замечать огромного "слона", который заполнил собой всё пространство, я говорю о ценах в "Азбуке Вкуса". Да, это качественный товар, но за эти деньги я должна есть его в модном ресторане на Невском проекте, а не дома из бумажных тарелок за оверпрайс. Оно того не стоит и я до сих пор не понимаю, что особенного в замороженных котлетах за почти 2500 рублей за килограмм, есть множество марок с высоким качеством и приемлемой ценой, если лень готовить самому.
А "Ермолино" сюда попало не для того чтобы быть униженным продукцией от "Азбуки Вкуса", а чтобы показать что и это хорошо и съедобно. На самом деле, если бы не было сравнения, то я скорее всего ниже оценила качество "Азбуки Вкуса", а колбаса и блины, в сравнении марок не имеют колоссальной разницы между собой во вкусе, а в цене имеют. А вывод прост как азбука - хороший вкус не всегда стоит дорого.
Всем спасибо за внимание!






















































































