RayoV

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре ещё один из серии Ramen Talk. Первый Томатный рамен с мясными фрикадельками и второй Рамен на костном бульоне с ломтиками свинины были прям огонь! Посмотрим, чем порадует нас третий образец. Для ЛЛ: вкусно, кисло, пряно, остро. Цена вопроса на Озоне – 260₽. В настоящий момент нет в продаже. Упаковка аналогична предыдущим экземплярам, а именно матовый пластиковый пакет размером примерно 2/3 от листа А4, но в жёлтом цвете. Как водится, вся информация только на китайском языке. Переводчик справлялся с переменным успехом, но мне хватило. Производим осмотр. Лицевая сторона.

Оборотная. Там же и инструкция по приготовлению.

Ну и изучим внутренний мир пациента. Всё упаковано в стильные белые пакеты с подписями.

Лапша та же, что и в прошлых образцах. Чуть сероватая, с крупинками отрубей. Форма плоская.

Сублимированные ломтики говядины. Практически без запаха.

Яркий мягкий и жирный соус. На вкус сильно кислый, пряный и в меру острый.

Обалденная маринованная капустка. Тоже кисленькая и хрусткая.

И чутка зеленушки с кунжутом.

Готовим в два этапа, как и предупреждала нас инструкция. Сначала варим лапшу 6-7 минут. Затем сливаем воду и оставляем лапшу. В это время кипятим 350 мл воды. Туда бухаем соус и говядину. Варим 30 секунд и закидываем лапшу. Перемешиваем. Перекладываем в тарелку, добавляем маринованную капусту, посыпаем зеленью с кунжутом и приступаем к дегустации.

Сначала оцениваем визуал. А он на высоте! Бульон яркий, действительно золотой. При этом жирненький и ароматный. В общем красота! А ещё размер порции также радует глаз. На вкус тоже всё супер. Бульон достаточно кислый и пряный. При этом ещё и значительно острый. Думаю, никак не меньше 2-3 островатт. Во вкус бульона органично вписывается тоже кислая и хрустящая капуста. Ну а говядина, так вообще отвал башки. И хоть её не очень много, но это настоящее мясо. Лапша, как и всегда отличная! Плотная, в домашнем стиле.

В общем блюдо зачётное, как и два предыдущих. Пробовать обязательно. Это очень вкусно! Ну а я на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! На этой неделе обзор будет краткий (по сравнению с прошлым), поэтому начнём сразу. Сегодня пробуем лапшу с Озона под торговой маркой "Мастер Ли". Для ЛЛ: отличная лапша. Доставка из Китая. Производство Henan Food Technology Co Ltd. Цена 184₽ за небольшую картонную чашку преимущественно красного цвета. На упаковке изображён тот самый мастер Ли (как я полагаю) в образе мальчишки в колпаке и чёрном поварском костюме с ложкой в руке. Информация, как водится, исключительно на китайском языке. Осматриваем.

Попутно читаем перевод.

Скрин с Озона и ссылочка. https://www.ozon.ru/product/nozh-dlya-sousa-iz-zharenogo-mya...

В чаше находим лапшу, складную пластиковую вилку и пару пакетиков с добавками.

Пшеничная лапша обращает на себя внимание необычной формой. Она плоская с волнистым краем. В сухом виде очень твёрдая и безвкусная. Запах тоже практически отсутствует. По массе немного не дотягивает до 70 граммов.

Густой соус на масляной основе. Тёмно-коричневый. Ароматный. В запахе и вкусе типичная сычуаньская история.

Совсем немного зелени и чёрного кунжута.

Вот, собственно говоря, и всё. Можем приступать к готовке. Заливаем лапшу кипятком и оставляем на пять минут. После это сливаем воду через удобные отверстия в крышке.

Смешиваем с соусом и зеленью и можно пробовать.

Получилось вполне аппетитно. Запах сычуаньских пряностей сохранился. Что же на вкус? Если бы нужно было описать одним словом я бы сказал умеренность. Тут всего в меру. Солёность, пряность, острота. Ровно столько, сколько нужно. Очень вкусно! Лапша же – это просто отвал башки. Давно не едал такой вкусной. Плотная, немного напоминает домашнюю. Необычной формы и очень приятно жуётся.

Эту лапшу я рекомендую к ознакомлению. Пробуйте. Надеюсь, вам понравится так же, как и мне. Ну а на этом я прощаюсь с вами. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! На этой неделе в Магните обнаружил на удивление много неопробованных ранее видов лапши. Поэтому сегодня выкатываю вам как никогда большой обзор. Начнём мы с самого дорогого экземпляра – Shin ramyun sweet & spicy kimchi stir fry. Вот такое сложное название. Производитель – хорошо известная нам корейская компания Nongshim. Цена немаленькая – 209,99₽. Упаковка мягкая, яркая, рыжая. На ней очень аппетитное изображение готового блюда. Размер стандартный. Информация имеется как русском языке, так и на английском и казахском. Кстати, интересное наблюдение: на лицевой стороне предлагается вариант расшифровки слова Shin в названии, как Spicy Happiness In Noodles. А ещё указывается, что это лапша № 1 в Корее. Давайте изучим упаковку со всех сторон и приступим к вскрытию.

В упаковке круглый брикет симпатичной жёлтой лапши средней толщины и повышенной кучерявости да пара ярких пакетов с добавками.

Запах лапши напоминает чипсы по типу «Русской картошки». Масса 104 грамма. На пакете с соусом написано Salsa. Но это и не Сальса, и не кимчи, а что-то своеобразное. Пахнет приятно, красным перцем и немного томатом (хотя в составе он не значится). Чётко выделяется густая часть и масляный слой. Во вкусе чувствуются и свит, и спайси. Не обманули. Сушёности представлены малым количеством зелени и кимчи. Практически без запаха.

Готовим как написано на упаковке. Варим 3 минуты с сушёностями. Затем сливаем воду и добавляем соус. Порция получается не самая большая, но и не маленькая. В запахе сильно выражен красный перец и, совсем немного, кимчи. Соотношение лапши и соуса идеальное. Лапша не сухая, но и не плавает в нём. По вкусу кисло-сладкий, но кислоты ощутимо больше, чем сладости. Также ощущается вкус красного перца и значительная острота, которая нарастает постепенно и достигает уровня 4-5 островатт. Держится значительное время и после употребления. Лапша на высоте! Вкусная, плотная.

Этой лапше однозначный плюс за вкус, но цена могла бы быть пониже.

Следом пробуем лапшу с креветками и морскими водорослями под торговой маркой Eastrail. Цена 149,99₽. Производство – Китай. Изготовлена для АО «Тандер», то есть для Магнита. Упакована в среднего размера картонное ведёрко с мягким верхом. В оформлении привлекает внимание симпатичный пузатенький и мордатый обжора-енот, поедающий креветку. Вся необходимая информация доступна на русском языке.

В ведёрке, помимо лапши, целых четыре пакета с добавками и пластиковая вилка.

Лапша яркая, жёлтая, курчавая, но тонкая. Практически без запаха. Но на вкус в сухом виде очень даже. Масса лапши 86 граммов. Суповая основа коричневатая. В запахе отдалённо улавливается что-то морское, но очень далеко. Зелень – кинза да лук. Тут же небольшие кусочки водорослей. Тёмный рисовый уксус. Приятный, кисло-сладкий, с кофейно-коньячным послевкусием. А ещё маленькая порция ароматного кунжутного масла.

Готовим по инструкции на ведёрке. Я держал в кипятке 4 минуты. По итогу порция достаточно большая. Весь бульон даже не вошёл в чашку. Кстати, бульон, просто сумасшедший! Чумовой запах! Вот тут ощущается и морской аромат, и что-то от мисо-супа. На вид бульончик тоже весьма неплох. Тёмный, с капельками жирка и зеленью. По вкусу очень приятный. Насыщенный, яркий, в меру солёный, с небольшой кислинкой. Совсем чуть-чуть остренький. Во вкусе также чувствуется мисо. Лапша, хоть и тонкая, но тоже на высоте. Как по вкусу, так и по текстуре.

Эту лапшичку я настоятельно советую попробовать. Мне прям очень понравилась!

Далее берёмся за её товарку. Лапша со вкусом Фо Бо под той же торговой маркой. Цена – всё те же 149,99₽. Оформление в схожем стиле, но вместо енота тут такая же упитанная лисонька. Само ведёрко несколько больше по размеру. Информация на нём на русском языке. А вот произведена лапша не в Китае, как предыдущая, а в братском Казахстане. Хотя так же для АО «Тандер». Изучаем упаковку и приступаем к вскрытию.

Внутри лапша, вилочка и пара пакетиков с добавками. Пакеты подписаны, чтобы не перепутать.

Лапша по внешнему виду и форме очень сильно напоминает Биг Бон. Разве что цвет поярче. А ещё она настолько сильно обжарена, что пахнет пирожками, а не лапшой. Но от этого ещё аппетитней. Масса почти такая же, как у прошлой лапши, а именно 81 грамм. Если по внешнему виду лапши мы начали догадываться, что это не совсем Фо Бо, то приправы и соус окончательно нас в этом убедили. Наверное, в Казахстане совсем не знают каким должен быть Фо Бо. Суповая основа белая, её много, пахнет приятно. В запахе улавливаются имбирь и анис. Соус ярко-рыжий. С приятным запахом. Во вкусе солидная острота, пряность, и, почему-то, малосольные огурчики. Очень странное сочетание для Фо Бо.

Готовим по инструкции. Кстати, тут производитель молодец, что сделал отметку уровня воды. Я заваривал лапшу 5 минут. Порция вышла побольше, чем у предыдущей лапши. Пришлось даже поменять дегустационную посуду. Попробовав это блюдо, я словил стойкое ощущение дежавю. Что же это? Ещё пару ложек бульона, чуть лапши. Блин. Это же Биг Бон с соусом сальса. Вот прям один в один. Разве что острее. А это они ловко придумали. Продавать тот же самый Биг Бон по цене трёх.

В общем это неплохо, даже вкусно. Но не за эту цену. Поэтому тут не рекомендую. Берите уже лучше сразу Биг Бон. Разницы не заметите, но прилично сэкономите.

Следующим номером наше программы идёт ещё один кореец от Nongshim. Shin ramyun spicy & creamy flavor stir fry. Цена чуть ниже, чем у первого Nongshim, а именно 199,99₽. Упаковка мягкая. Размер такой же. Оформление в нежных кремово-бежевых тонах. Так же, как и у первой лапши информация на пакете на английском, русском и казахском языках. Изучаем.

В пачке стандартный для Nongshim, круглый брикет кучерявой жёлтой лапши и пара пакетиков с добавками.

Лапша массой около 100 граммов. Сливочно-сырный порошок с ярким, хоть и несколько химозным, запахом. Соус сальса, но не такой, в лапше с кимчи. Более сладкий, чуть подкопчённый, с нотками соевого соуса и лёгкой пикантной остринкой.

Готовим так же, как и её родственницу. Варка три минуты, слив воды и соус туды). Перемешиваем, сервируем, пробуем! Опять же очень хорошее сочетание лапши и соуса. Лапша вкусная и приятная для жевания. Соус же просто великолепный! Сладковатое сливочно-сырное удовольствие с едва заметной копчёностью и небольшой остринкой. Потрясающе вкусное блюдо. Настоятельно рекомендую данный экземпляр к ознакомлению.

Ещё одна попытка попробовать что-то, похожее на Фо Бо. Лапша под торговой маркой PHO story. Производство Вьетнам. Цена 69,99₽. Упаковка мягкая, чуть больше среднего размера. Информация на пакете на русском языке.

Внутри лапша в пластиковом лоточке и три пакета.

Лапша рисовая. Белая и широкая в количестве 55 граммов. В первом пакете суповая основа. Светло-коричневая, с зеленью, соевым текстуратом двух видов и чарующим ароматом имбиря. Зачёт. Во втором немного солёного мясного соуса с выраженным запахом кинзы. В третьем капелька вкуснейшей шрирачи.

Готовится сие блюдо весьма просто. Все ингредиенты в одну тару, заливаем 360 мл. кипятка и оставляем на три минуты под крышкой. Затем перешиваем и можно пробовать. Вот это уже гораздо ближе к оригиналу. Светлый, лёгкий бульон с капельками жирка. Во вкусе ощущается нечто мясное. Хорош по соли. Как будто немного сластит. Острота практически на нуле. Хорошо ощущается вездесущая кинза. А вот имбирь где-то потерялся. Но всё равно очень неплохо. Лапша мягкая, но не разваренная. В совокупности с бульоном отлично!

Данный продукт смело можно брать. Ну а я перехожу к последнему в этом обзоре испытуемому. Это лапша под торговой маркой Omachi. Самая дешёвая в сегодняшнем обзоре – 59,99₽. Возможно, я не обратил бы на неё внимания, но некоторое время назад брал такую со вкусом креветки, и она была прям огонь. Упаковка небольшая, мягкая. Информация на русском языке имеется. Производитель из Вьетнама, тот же, что и у давешнего Фо Бо. На этом лимит фото для поста закончился, поэтому дальше пойдёт только текст, а фотки прикреплю в первом комментарии.

В пачке квадратный брикет лапши и три пакетика с добавками.

Лапша тёмная, сильно обжаренная. Тонкая, мелкими кудряшками. Очень приятного запаха. На вкус в сухом виде как чипсы. Масса почти 60 граммов. Суповая основа белая, с приятным мясным и немного пряным запахом. Густой жирный соус солёный, с выраженным мясным вкусом и, опять же, кинзой. Сушёности представлены морквой, зеленью и соевым текстуратом.

Готовим всё по инструкции. Перед тем, как залить кипятком лапшу, у меня мелькнула мысль, что 400 мл. воды многовато. Так и вышло.

Несмотря на большой размер порции и яркий насыщенный цвет, бульон оказался слабоват. Не хватило ему яркости вкуса и солёности. Остроты нет. Думаю, что 350 мл. воды было бы в самый раз. А вот лапша прекрасна! Чувствуется и жареный привкус, и по текстуре неплоха. Плотная и упругая, хоть и меленькая. Отдельно отмечу соевый текстурат и сушёную морковь, которые придают блюду некоторое разнообразие вкусов и текстур.

В принципе эта лапша за свои деньги весьма неплоха. Ну а брать или не брать – решайте сами. Вот и закончен мой большой обзор. Впервые вышел такой объёмный пост. Кстати, 29 мая было ровно пять лет с моего первого обзора лапши на Пикабу. Вот такой вот мини-юбилей. И на этой позитивной ноте я с вами попрощаюсь на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Chúc ngon miệng или 맛있게 드세요!

Всем привет! Сегодня пробуем ещё один экземпляр лапши с Озона. Лапша в томатном соусе на 4 персоны. В карточке продавца написано, что лапша японская. Но произведена в Китае. Цена вопроса 384₽. Для ЛЛ: очень достойно. Смело можно брать. Упаковка из плотного пластика с бумажным вкладышем на крышке. Затянута в плёнку. По форме как обычный Дошик, но по размеру примерно раза в 4 больше (что ожидаемо). Информация на этикетке, как водится, на китайском языке. Кстати, оформлена она как микроволновка. Также из интересного видим сосредоточенную курочку-повара, сурово помешивающую лапшу.

Почитаем, что там нам написали братья-китайцы. На обороте лабиринт и раскраска. Заботятся о нашем досуге.

А также изучим карточку товара на Озоне. На сегодняшний день лапша существенно подорожала. Ссылочка на всякий https://www.ozon.ru/product/yaponskaya-pasta-set-na-4-person...

И приступим к вскрытию. Внутри четыре брикета лапши в индивидуальных упаковках, по паре пакетов с соусом и зеленью, да четыре складных вилки.

Жёлтая курчавая лапша с приятным жареным запахом массой около 70 грамм(ов).

Томатный соус действительно томатный. Очень приятный помидорный запах с примесью соевого соуса. По внешнему виду густой, жирный, тёмный. На вкус помидорно и солёно.

Немного зелени. В составе написано, что это сельдерей. Пусть будет так.

Ну а разнообразим нашу лапшу мы вот такой находкой (также с Озона). «Колбаски сосиски, лапша быстрого приготовления, крахмальные сосиски, ассорти для варки, жарки, готовый снек» – именно так они назывались в карточке товара. Скриншот прикрепить не могу, т.к. товар удалён. Цена была 309₽. На фотке была изображена целая коробка, поэтому решил заказать на пробу. Но приехали всего 5 штучек. Что ж, будем довольствоваться тем, что есть. Сосиски тонкие, маленькие. Около 30 грамм(ов) каждая.

На вид не очень аппетитно. Запах тоже по среднему. Но где наша не пропадала? Рубим и отправляем к лапше.

Лапшу завариваем в течение пяти минут и сливаем воду. Затем добавляем соус, зелень и перемешиваем. Т.к. я заварил только одну порцию, то не воспользовался оригинальной тарой. А в её крышке присутствуют отверстия для слива воды. Так что, если будете заваривать сразу на четверых, то это вполне удобно.

Итак, вот что мы получили. Тут одна порция. Не самая большая, но и не маленькая. Пахнет зачётно. Помидорами и чесночком (хотя в соусе он не ощущался). На вкус просто прекрасно! Яркий томатный соус, чуть сладковатый, в меру солёный, с чесноком и травами. Совсем не острый. Единственное замечание – несколько суховатая лапша. Можно было оставить немного воды после заваривания. Лапша на высоте. Напомнила мне самьянговскую. Достаточно толстая, плотная, вкусная. Сосиски же совсем не огонь. Похожи на очень дешёвую тушёнку из сои, но более плотные по текстуре. Ещё и с каким-то привкусом.

По итогу лапшу определённо рекомендую попробовать. А вот от таких сосисок держитесь подальше. На этом заканчиваю свой рассказ и прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快! Или buon appetito!

Всем привет! Я продолжаю изучать содержимое посылки, полученное на прошлой неделе. Сегодня расскажу вам о паре экземпляров. Делать отдельный пост про каждую, наверное, было бы не очень интересно, поэтому я решил объединить их. Итак, первый образец сегодня – это итальянские спагетти в соусе со вкусом раков. Цена покупки была 435₽ за 4 упаковки. Для ЛЛ: неплохо, но, если готовить не по инструкции. Упаковка – картонная коробка. Глянцевая, жёлто-красная. С раком на лицевой стороне.

На обороте информация о составе.

И сбоку о способах приготовления.

Скрин с Озона.

И вскрываем. В коробке спагетти в непрозрачном пакете. Соус и зелень.

Спагетти яркие, жёлтенькие, ровные. Масса около 80 граммов.

Соус на масляной основе. Тёмно-коричневый. Ароматный. В запахе преобладает сычуаньский перец. По вкусу чуть сладковатый, острый, пряный, но никаких раков я тут не уловил.

Зелень – кинза в достаточном количестве.

Готовим по инструкции. Варим спагетти 15-20 минут. Я варил 15. Затем сливаем воду и добавляем соус. Перемешиваем. Зелень я решил посыпать сверху, но её вышло многовато и получилось не очень красиво.

Готовимся снимать пробу. Запах стоит заманчивый. Китайские пряности во главе с сычуаньским перцем плюс какой-то ещё неопознанный запах. Может раки? Не знаю. Но аппетитно. По количеству лапши и соуса соотношение похвальное. А вот на вкус не огонь. Во-первых, спагетти за это время переварились и стали скользкими и слишком мягкими. А во-вторых, соус, несмотря на достаточное его количество, получился совсем пресным. И кроме остроты среднего уровня во вкусе ничего не ощущается. Но так как у меня были ещё три упаковки, то я продолжил эксперименты. В следующий раз я сварил сразу две порции. Варил спагетти не более 10 минут. И добавил сразу два пакета соуса и две порции зелени. Вот тут вышло прям огонь! И сладко-пряный соус, и очень существенная острота, и прекрасные спагетти. Так что мой вам совет, если заинтересовало данное блюдо, то готовьте сразу двойную порцию и варите не более 10 минут и будет вам вкусно. Опционально можно добавить сюда каких-нибудь ништяков или использовать эти спагетти с соусом как основу для блюда. В общем брать можно, но с нюансами.

Далее у нас идёт набор из лапши и бульона по отдельности и разных производителей. Для ЛЛ: безвкусная хрень. Цена немаленькая – 229₽. За эти деньги получили небольшую упаковку лапши и крошечный пакетик с бульоном. Лапша, судя по описанию, суперполезная, изготовленная из кучи овощей. Бульон со вкусом креветок и морепродуктов. Информация на упаковках на китайском языке. Будем активно использовать переводчик.

Осматриваем лапшу и изучаем её характеристики.

То же самое проделываем с бульоном.

Вскрываем и изучаем содержимое. Хотя чего там изучать? Маленький брикет тонкой зелёной волнистой лапши. Масса всего лишь 35 граммов. Лапша немного пахнет овощами. Очень жёсткая в сухом виде.

Маленький кирпичик сублимированного бульона. Практически без запаха.

Завариваем в 260 мл. воды в течение семи минут т.к. пяти минут не хватило, чтобы распарить лапшу. Но тут, возможно, я лопухнулся т.к. на упаковке бульона написано заливать 260 мл. воды, а ниже почему-то речь идёт о ста мл. В общем, после приготовления получилось вот такое блюдо.

Запаха практически нет. Где-то отдалённо что-то морское чувствуется, но нужно очень поднапрячься. В бульоне плавает яичный белок, зелень. И даже пару раз встретились микроскопические кусочки креветок. Сам же бульон полнейшая преснятина. Просто безвкусная водичка. Лапша тоже ничем не выдающаяся. Тонкая, плотная, безвкусная.

В таком варианте блюдо абсолютно бестолковое и не стоит и капли вашего внимания. Возможно, если налить меньше воды, то будет другой результат, но это уже не проверить.

Бонусом хочу кратко рассказать вам о снеке из лапши из Фикс-прайса. Встретил его случайно и, как большой поклонник лапши, не мог пройти мимо. На упаковке имеется стикер с информацией на русском языке. Согласно ему это снек со вкусом говядины по-мексикански.

В упаковке кучка мелких кругляшей из прессованной лапши. Выглядят симпатично. Пахнет тоже неплохо. На вкус, конечно, ничего мексиканского, но в целом вполне неплохо. Сама по себе лапша вкусная, хрустящая. Можно взять на перекус или под бутылочку пенного. Цена, кстати, всего 59₽. Так что можно смело брать и пробовать.

На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, дорогие друзья! Ну вот и доехала до меня часть моего китайского заказа. Поэтому сегодня будет обзор на свежую лапшичку. Название её вы уже прочитали в заголовке поста. Цена составила 264₽ на Озоне. Но сейчас можно найти и дешевле (самая низкая цена, которую я видел – 241₽). Для ЛЛ: очень вкусно и необычно, но весьма остро. Сначала осмотрим упаковку. Тут у нас пакет солидного размера из приятного на ощупь матового пластика. Оформление чёрно-красно-бело-жёлтое. На лицевой стороне мультяшная кричащая лапша. На обороте множество информации, но вся на китайском языке. Впрочем, переводчик по фото справляется. Производителем значится уже известный нам Akuan Baijia Food. Лицевая сторона.

Оборотная.

Ссылка на страницу продавца и скрины оттуда же. https://www.ozon.ru/product/tolstaya-kartofelnaya-lapsha-v-s...

И вскрываем пакет. Там находим саму лапшу в плотном пластиковой пакете и пяток пакетов с добавками.

Картофельная лапша белого цвета. На поверхности видны бороздки, а внутри имеется сквозное отверстие. Лапша выполнена цельным длинным куском. Впрочем, пара небольших обломков от него отвалились. Запаха от лапши нет. Масса – солидные 172 грамма.

В первом пакетике маринованный коровий горох с перцем чили. Был удивлён таким переводом, поэтому полез искать что это такое. Ответ, впрочем, нашёлся довольно быстро.

Коровий горох (или вигна китайская, лат. Vigna unguiculata) — это однолетнее зернобобовое растение, родственное фасоли, родом из Центральной Африки. В пищу используют как молодые стручки (спаржевая фасоль), так и сухие семена, богатые белком, витаминами и минералами. Чаще всего возделывается в тропиках и субтропиках как ценная пищевая, кормовая и сидерационная культура

Тут у нас как раз стручки, напоминающие фасоль. Пахнет обычными маринованными овощами. Хрустяще, кисленько и с солидной остротой.

Далее пакет сладко-острого пряного соуса. Тут и описывать нечего. Сладко, остро и пряно.

Затем кунжутная паста. Не очень густая, слегка пресная, с сильным вяжущим эффектом.

Немного семян кунжута и мелко нарезанных листьев нори.

И одноразовые перчатки для того, чтобы поедать лапшу руками и не испачкаться.

Готовим блюдо по инструкции. Я варил лапшу все пять минут, т.к. после четырёх минут варки, она была ещё склеена между собой.

В результате получили вот такую не очень большую, но ароматную порцию. Запах очень приятный. Смесь китайских пряностей и кунжута. Есть буду прямо руками, как советует инструкция. Но перед тем, как есть руками дайте лапше чуть остыть, а то обожжёте пальцы.

Лапша по своей текстуре мягкая, вязкая. Мне напомнила моти. Жуётся долго, но приятно. Соус просто обалденный! Он действительно сладкий, прилично острый, пряный. Яркое сочетание вкусов. При этом острота весьма на уровне и, наверное, сравнима с Бульдак. Но какая-то более мягкая, нежная что ли. Сложно объяснить. Самое вкусное это есть лапшу вприкуску с тем самым коровьим горохом. Тогда раскрываются все оттенки вкуса данного блюда.

Итак, брать или нет? Определённо брать! Но учитывайте изрядный уровень остроты. Если не боитесь, то пробуйте обязательно! Очень интересный и вкусный экземпляр. Ну а я на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, дорогие друзья! Пока я жду посылочку с ништяками из Китая, приходится искать материал для исследований в местных сетевых и не очень магазинах. На прошлой неделе, как вы помните, была лапша и рис из Фикс-прайса. На этой же меня занесло в Магнит. Конечно, в последнее время выбор лапши быстрого приготовления в Магнитах стал неплох. Прям глаза разбегаются. Но не всегда гуманный ценник. Поэтому выбираю по двум критериям. Не дороже 200₽ и ранее неопробованные экземпляры. В этот раз таковых набралось четыре. О них и пойдёт речь ниже. Для ЛЛ: Nongshim и Omachi – огонь! Reena с креветкой норм, с говядиной не советую. Сначала посмотрим на мой улов.

Первым на лабораторный стол попадает самый большой, самый дорогой и самый красивый Том ям стир фрай от Nongshim. Цена 179,99₽. Большая мягкая упаковка оформлена фиолетово-лиловым камуфляжем. Также заинтересовала надпись на упаковке о том, что данная лапша является обладателем награды Thai Street Foo Jay Fay. Немного копнув в Интернете, выяснилось следующее.

Jay Fai (Raan Jay Fai) — это культовое уличное кафе в Бангкоке, ставшее легендой мировой гастрономии. Владелица, Супинья Джунсута, получила звезду Мишлен за свои блюда, приготовленные на угольных плитах. Заведение известно своим дорогим, но легендарным крабовым омлетом и многочасовыми очередями.

Её же фото украшает упаковку нашей лапши. Громкая заявочка. Будем пробовать. Но сначала оглядим упаковку и почитаем. Благо, информация на русском языке здесь присутствует.

А в упаковке лапша. А кроме лапши три ярких пакетика.

Лапша пшеничная, средней толщины. Красивого жёлтого цвета. Кучерявая. Пахнет жареным, но в меру. Масса 107 граммов.

Суповая основа – красно-коричневый порошок. По запаху напоминает приправу от красного Дошика, но с более выраженным запахом красного перца. Что-то подобное мне уже встречалось. Наверное, у того же Nongshim.

Пакет с сушёностями. Вот что мне нравится у них, так это красненькие нарутомаки с иероглифами. Но и кроме них тут есть чем поживиться. Сушёные грибки, соевый текстурат, зелень.

Паста том ям. Густая паста, залитая слоем масла. Пахнет цитрусом. Во вкусе преобладает кислота. В целом очень недурно.

Способ приготовления мы уже прочитали выше. Я лишь чуть его модернизировал, сделав тот самый стир фрай в течение минуты. Можно сервировать и снимать пробу.

Во-первых, это красиво! Красноватая лапша, кусочки зелени и грибов, яркие нарутомаки. А к внешнему виду добавляется умопомрачительный свежий аромат лайма и лемонграсса. Рука тянется к палочкам. Пробуем. Соотношение лапши и соуса оптимальное. Во вкусе на первом месте цитрусовая кислинка, затем небольшая приятная сладость и солидная острота в конце. Причём острота сначала кажется небольшой, но постепенно разгорается и достигает уровня Бульдака. Так что имейте в виду те, кто не любит острое, что это блюдо, наверное, не для вас. По лапше всё отлично. Она немного похожа на Доширак, но более плотная и сухая. Мне очень понравилась. Добавки также неплохи. Особенно грибы и соевый текстурат. А вот нарутомаки несколько бесвкусные, хоть и красивые.

По итогу этой лапше однозначно да! Хоть и дороговато, но вкусно. Рекомендую к ознакомлению, особенно если найдёте подешевле. Но имейте в виду достаточно высокий уровень остроты.

Далее у нас идёт парочка вьетнамской лапши Reena. Одна из них со вкусов кисло-острой креветки, вторая со вкусом томлёной говядины. Оба экземпляра упакованы в небольшие картонные стаканчики с мягким верхом. Цена за каждую 99,99₽. Та, которая с креветкой стильная, чёрно-жёлтая. Прям красивая. С говядиной же просто красненькая. Не то) Также на упаковке написано, что это оригинальная азиатская еда. На стакане информация на русском и вьетнамском языках. Ну и чтобы не писать лишнего, пишу сразу про обе.

Итак, в стакане лапша, два небольших ярких пакетика и складная вилочка. Аналогичное наполнение, за исключением соуса и у второй лапши.

Лапша пшеничная, жёлтая, с уклоном в коричневый. Сильно зажаренная, с характерным запахом. В сухом виде очень приятна на вкус. Форма лапши типичная, для подобного формата. Плоская, сильно волнистая. Масса 52-53 грамма.

Первый соус пахнет том ямом. Запах не такой выразительный, как в лапше от Nongshim, но зато здесь, помимо лемонграсса и лайма, улавливается аромат кинзы. На вкус менее кислый, но более солёный. Соус со вкусом томлёной говядины более тёмный. Пахнет чем-то мясным. Мне напомнило запах чипсов Зяки-зяки. А ещё аромат кинзы гораздо сильнее, чем в лапше с креветкой. На вкус очень солёный.

Щепотка сушёностей. В составе кукуруза, морковь, зелень и соевый текстурат. Тут полное совпадение.

Завариваем лапшу на три минуты. В стаканах имеется отметка уровня воды. Накрываем крышкой. Затем перемешиваем и подаём к столу.

Порция среднего размера. На вид симпатично. Запах не очень яркий, но типичный для том ям лапши. Бульон на мой вкус слабенький. Чувствуется кислинка, цитрусовость. Но вот соли не хватает. Да и остроты практически нет. Но похлебать можно. А вот лапшичка хороша. Несмотря на то, что тонкая, не размякла, осталась упругой и плотненькой. Кроме того, у неё есть свой не очень сильный жареный привкус, что придаёт изюминку в сочетании с цитрусовой кислинкой. Сушёности, несмотря на неказистый внешний вид очень неплохи. Кукуруза и морковь сладкие, текстурат вполне напоминает мясные кусочки. Лапша с говядиной в приготовленном виде пахнет неплохо, но вот вкус совсем пустой. Бульон – невыразительная пресноватая водичка с привкусом кинзы. Ни солёности, ни остроты, вообще ничего. Лапша же, и остальные составляющие на уровне своей предшественницы.

В итоге лапша со вкусом креветки вполне нормальная, обычная. Без претензий на изысканность, но и без явных недостатков. Брать или нет? Наверное, всё-таки брать. Хотя хотелось бы, чтобы она стоила подешевле. А вот лапша с говядиной совсем без изюминки, поэтому с данным вкусом брать не рекомендую. Возьмите лучше Роллтон в стаканчике за 39,50₽ в Фикс прайсе.

Напоследок кисло-острая лапша со вкусом креветок под торговой маркой Omachi. Самая дешёвая. Цена 59,99₽. Мягкая пачка зелёного с чёрным цветов и небольшого размера (чуть больше Роллтона в мягкой пачке). Произведена во Вьетнаме. Информация на упаковке исключительно на русском языке.

В упаковке квадратный брикет лапши и три пакета с добавками.

Лапша сильно зажаренная, с соответствующим запахом. Но запах приятный. А сама лапша в сухом виде очень вкусна и напоминает чипсы. Порция на 10 граммов больше, чем у Reena.

Суповая основа ничем особым не выделяется. Бледненький порошочек с заметными кристалликами, предположительно, сахара. В запахе чувствуется в основном имбирь.

Немного масляного соуса с нотами том яма. Вкусный, цитрусовый, хорошо солёный, кисло сладкий.

Сушёности победнее чем в лапше Reena, но пойдёт.

Готовим по инструкции, но я заливаю 300 мл. кипятка, а не 400. И тут я не прогадал.

Порция +/- среднего размера. Пахнет неплохо. Бульончик просто идеален! Это самый вкусный бульон, среди участников данного обзора. Конечно, не том ям, но что-то по мотивам. Очень хорошо сбалансирован. Все вкусы играют в одной команде и в сумме дают прекрасный результат. В начале небольшая цитрусовая кислинка, затем приятная сладость и одновременно хороший уровень соли. Острота на уровне красного Дошика, или чуть ниже. Финальным аккордом лёгкий, едва заметный вкус кинзы. Очень достойно и вкусно. Лапша чуть менее упругая, чем в образцах от Reena, но это её совсем не портит. Наполнение овощами и текстуратом не такое разнообразное, но тоже очень недурно. Особенно хороша сладкая хрустящая морковь.

Это блюдо однозначно стоит попробовать. Тем более и цена вполне неплохая. Рекомендую! Пробуйте, делитесь впечатлениями. А я прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького, или chúc ngon miệng и kin hai aroi!