RayoV

Всем привет! В очередной раз стреляем дуплетом и пробуем две лапшички. Сегодня это будут Beef Bulgogi и Seafood Bulgogi от корейского производителя Nongshim. Для ЛЛ: вкусно, но говяжья понравилась больше. Обе они были куплены в ближайшем Магните по весьма привлекательной цене в 105,99₽. Упаковка стандартного размера. Красивая, блестящая, яркая. Информация на упаковке на английском, и, как я понял, индонезийском или малайском языках. А вот произведена лапша в Китае. Но и нас не обделили и приклеили стикер на русском языке. Вот такой интернационал. Сначала общее фото.

А теперь по отдельности. Начинаю с говяжьей лапши.

Внутри круглый брикет лапши и пара пакетов с добавками.

Лапша бледная, с приятным запахом. Толщина чуть больше средней. Кучерявость повышенная. Масса лапши 93 грамма.

Суповая основа светло-коричневая. Пахнет просто обалденно! В первую очередь ароматный чёрный перчик, пряности, затем мясной и соевый запах. Рецепторы в восторге.

Немного сушёностей в составе которых зелёный лук, хлопья красного перца и соевый текстурат.

Готовим как обычно. Варим лапшу с сушёностями в пол-литра воды в течение пяти минут, сливаем воду (оставив 7-8 ложек), добавляем приправу и делаем стир-фрай. Я обжаривал около минуты на сильном огне, чтобы выпарилась большая часть жидкости. Ну и результат.

Порция не самая большая. Пахнет замечательно. Выглядит симпатично. Соотношение лапши и соуса похвальное. Соус сладковатый, чувствуется и мясной вкус, и соевый соус. А на послевкусии выходит небольшая деликатная остринка, около половины красного Дошика. Лапша вкусная, не разваренная, приятная для жевания. Отдельно отмечу шарики соевого текстурата. Их хоть и немного, но они весьма вкусны.

По этой лапше всё супер! Переходим ко второму образцу. Здесь у нас идентичная упаковка, но в синем цвете.

Внутреннее содержимое также совпадает с первой лапшой.

И даже по массе, практически столько же.

Суповая основа немного другая. Она более красная и здесь в запахе преобладает красный перец. А вот соевого запаха я не уловил. Очень похожа на красный Дошик.

Ну и сушёности совсем другие. Много водорослей. Запах из пакета очень сильный, йодный, морской.

Готовим тем же способом. Во время варки морской запах стал ещё более сильным. Прям на любителя. После добавления суповой основы стало приятнее, но, на мой вкус, всё равно перебор.

Выглядит эта лапша более симпатично, чем её подруга. Что же на вкус? Вполне неплохо. За морской вкус здесь, как я понял, отвечают только водоросли. А сама лапша с соусом напомнила тот же красный Дошик, только с чуть более сладким привкусом. И острота примерно на его уровне.

Обе лапши вполне неплохи, но вторая острее и с выраженным морским духом, который не всем может зайти. А вот первая мне прям очень понравилась. Можно смело брать на пробу. На этом я с вами прощаюсь до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Всем привет! Сегодня в обзоре я объединю две лапши, которые по отдельности, наверное, не дотягивают до полноценного обзора. А вдвоём, почему бы и нет? Итак знакомимся. Биг ланч. Лапша фрикасе с цыплёнком и чёрным трюфелем и Oppa чиз рамен без бульона от Отоки. Для ЛЛ: биг ланч вполне ничего, Oppa на один раз попробовать. Начинаем с Биг ланча. Куплена в Чижике за 29,99₽. Упаковка маленькая, мягкая, но весьма стильная. Тёмно-фиолетовая с чёрным, матовая. Очень стильная! И венчает всё это серебристый поварской колпак с надписью Биг ланч. Ну прям круто. И в руки взять приятно. А ещё имеется упоминание о том, что это авторский гастро-сет. Понятно, что вся информация на русском языке имеется в наличии. А кроме того, на казахском, грузинском и болгарском. Любуемся.

Читаем.

В пачке симпатичная лапша и два пакетика с добавками. Не так давно коллега @GUPZ, обозревал подобную лапшу, но в ведёрке. Там было три пакета. В нашем же варианте объединили суповую основу и сушёности.

Лапша пшеничная, плоская, курчавая и с очень аппетитным запахом. Масса лапши невелика и составляет всего 62 грамма.

Суповая основа с сушёными овощами. Ярко-жёлтая, с сильным запахом куркумы.

И немного «сытного соуса с мясом». Не самый симпатичный, жирный, но пахнет неплохо.

Опять же, вернусь к обзору коллеги на подобную лапшу Лапша Бизнес Меню и Биг Ланч Так как он написал, что лапша по ничем выдающимся не выделяется, то я решил приготовить её без бульона. Тем паче, что и на упаковке она запечатлена без оного. Поэтому готовил так: кипячу пол-литра воды. Туда закидываю лапшу и варю 4 минуты. Затем отливаю 8 столовых ложек воды, как учат нас корейцы. Остальное сливаю. Затем лапшу, заранее отмеренную воду и приправу с соусом слегка прижариваю, пока лишняя вода не выпарится. В результате этих нехитрых манипуляций получаю вот такую красоту.

Порция небольшая, но она прям похожа на то, что изображено на упаковке. Правда без мяса и трюфелей. Пахнет очень даже! На вкус всё тоже хорошо. Он, вкус, насыщенный, мясной. Не знаю каков на вкус чёрный трюфель, но какой-то незнакомый вкус я уловил. Да и в составе трюфель указан. Будем считать, что это он. Острота, кстати, на нуле. Лапша удалась на славу. И по форме приятная, и по вкусу, и по текстуре. Снаружи мягкая, внутри плотная. Единственный нюанс, это лёгкий пересол на мой вкус. Поэтому, если будете готовить по моему методу либо не выпаривайте всю воду, либо добавляйте не все приправы.

Вторым номером нашей программы выступает лапша Oppa чиз рамен без бульона от корейского производителя Отоки. Куплена в Магните за 44,99₽. Упаковка мягкая, глянцевая, жёлто-оранжевого цвета со смазливым корейским пареньком на лицевой стороне. Произведена в Корее, но, т.к. для отечественного рынка, то информация на упаковке на русском языке имеется, а кроме него ещё и на киргизском, узбекском и казахском. Опять осматриваем спереди.

Сзади.

Вскрываем. Видим лапшу и два пакетика с приправой и маслом.

Лапша тонюсенькая, кучерявая, желтоватая. Пахнет приятно. Немного жареным, немного специями. Масса 60 грамм.

Порошковая приправа тоже жёлтая. На первом месте запах специй, а уже потом, где-то очень далеко едва уловимый сырный дух.

Капелька оранжевого масла. Вот тут сырный запах силный, но какой-то химозный.

Готовим по инструкции на упаковке.

Получаем весьма скромную порцию.

Выглядит не очень красиво. Пахнет сыром. Что же на вкус? Не скажу, что это прям плохо, но и восторгов не вызывает. Соус получился очень сладкий. Сырного вкуса нет. Вообще соус похож на сухое молоко в высокой концентрации. Лапша слишком тонкая. Она неплохая, но с соусом хотелось бы лапшу потолще. Что же касается вкуса, то типичный Роллтон. Только тоньше.

Подводя итог, скажу, что Биг ланч, да за такую цену в 29₽, это вполне съедобно и даже вкусно. Могу рекомендовать к ознакомлению. А вот Oppa вроде и съедобна, но второй раз не возьму. За сим прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу. И приятненького!

Всем привет! Сегодня пробую достаточно интересную лапшичку. А именно Чан рамен для обжаривания без бульона. Мне такая ещё не встречалась. Очень интересно. Будем пробовать. Для ЛЛ: очень недурно и изрядно остро. Можно брать. Куплена лапша была в магазине «Ярче». Цена 69,99₽. Оформление в стиле остальных Чан раменов, но в брутальных красно-чёрных цветах, обещающих солидную остроту. Её же нам обещают и три красных перчика, и шкала остроты, а сама надпись super spicy. Тем интереснее будет пробовать. Размер упаковки стандартный. Общая масса 120 грамм. Информация на пачке на русском, казахском и грузинском языках. Произведена ООО «Доширак Рязань». Проводим осмотр.

На обороте.

Вскрываем. Внутри лапша и два пакетика с добавками.

Лапша средней толщины. Пшеничная. Чуть с желта. Запах приятный. Похож на чипсы типа русской картошки. Чуть не дотянула до 100 грамм.

Я ожидал увидеть здесь соус, но обнаружил сухую приправу. Она красно-бурого цвета. В запахе аромат красного перца и чуть копчёности.

Немного сушёностей. Разнообразно, но, в целом, маловато.

Готовим по инструкции.

После приготовления получаем порцию среднего размера. Не такую яркую и красивую как на упаковке, но тоже вполне симпатичную.

В запахе преобладает красный перец. По вкусу всё неплохо. Небольшая сладость в начале, затем что-то мясное и соевое. Наверное, это и есть тот самый вкус умами? Едва заметная копчёная нота и солидная острота. Причём острота имеет накопительный эффект и к концу порции достигает весьма солидных значений. Сопоставима с Buldak x2. Лапша тугая, плотная. Мне понравилась. Овощи особо не ощущаются, а вот соевый текстурат прям очень хорош.

Ну что могу сказать, коллеги. Это определённо стоит того, чтобы попробовать. За эту цену очень даже недурно. Так что пробуйте, делитесь впечатлениями. Открывайте новое. Ну а на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре весьма интересная лапшица. Впервые о ней я узнал от коллеги @unkn0wnus3r, в её комментарии к одному из моих обзоров #comment_389532758. И вот, на прошедшей неделе, я встретил её в той же самой Монетке. Правда цена вышла несколько больше. 149₽ за одну, или 129₽ если берёшь две. Для ЛЛ: отличный пряный бульон, средняя острота, вкусная лапша. Лапша в картонном ведёрке среднего размера с крышкой. Оформление в чёрно-красных цветах. Произведена в Китае, но вся информация на таре на русском языке. Как обычно, осматриваем сбоку.

Сверху.

Читаем информацию о составе и производителе.

И вскрываем. Внутри стеклянная вермишель, семь пакетов с добавками и складная вилочка. Богато.

Взвешиваем лапшу и получаем почти 60 грамм.

Суповая основа бледная, с вкраплениями красного перца. Запах практически отсутствует. Лишь принюхавшись, можно уловить лёгкий перечный дух.

А вот сушёные овощи, наоборот, радуют и ярким цветом, и прекрасным ароматом. Морковь, зелёный лук, пак-чой, семена кунжута. Красота! Правда в составе заявлены ещё и ягоды годжи. Я их не нашёл, ну да ладно.

Соевая пенка, она же юба, в достаточном количестве.

Шикарный красивый и ароматный арахис – моя слабость.

Густой коричневый соус. Вот в нём есть всё. И соль, и острота, и пряность. Очень хорош.

Острое масло. Яркое. В небольшом количестве.

Тёмный рисовый ускус, кислый, без изысков.

Готовим по инструкции на ведёрке. Единственное отступление – арахис я засыпал уже после заваривания.

Ну и получаем приличную по размеру порцию.

Пахнет очень хорошо! На вид тоже неплохо. Бульон тёмно-коричневый, с красноватым оттенком. Пробуем. Это просто бомба! Вначале чувствуем кислинку и пряность, за которую отвечает смесь пяти специй, затем солёность на среднем уровне и в конце умеренная острота в районе пары красных Дошиков. Мне прям зашло. Отлично согревает и бодрит. Все добавки к месту. Овощи хрустящие, юба мягкая и отлично жуётся, арахис придаёт особый шарм данному блюду. По лапше также всё отлично, хоть я и не самый большой любитель стеклянной лапши.

Очень и очень неплохое блюдо! Поэтому могу порекомендовать его к ознакомлению, но учитывайте вкусовую специфику (кислоту, пряность и остроту). На этой позитивной ноте прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодняшним постом я продолжаю серию обзоров лапши, собственноручно привезённой из Китая. Благо, еще осталась пара экземпляров для изучения. И первый из них перед вами. Это острая лапша с картофелем под торговой маркой Ян Гофу. Для ЛЛ: очень пряно, достаточно остро и, в целом, вкусно. Приобретена она была так же, как и её предшественницы в супермаркете Super Ming за 9 юаней, что по сегодняшнему курсу составляет около 115₽. Упакована в большой пакет из гладкого блестящего пластика. На лицевой стороне аппетитное изображение готового блюда. На обороте инструкция по приготовлению и технологическая цепочка производства лапши. По бокам состав, информация о производителе и пищевой ценности. Осматриваем и читаем перевод.

Сзади.

И с боков.

Теперь вскрываем. Внутри россыпь солидного размера пакетов с лапшой и добавками.

Начинаем с лапши. Она пшеничная, бледная, но симпатичная по форме. Плоская с фигурным краем. Масса лапши 77 грамм.

В овощном пакете всё по стандарту. Картофель ломтями, грибы, бамбук и корень лотоса.

В отдельном пакете рифлёные ломтики картофеля.

Пара перепелиных яиц, сплющенной формы.

Пакет с ароматным пряным острым соусом. Запах специфический, но приятный. Как в китайской кафешке.

Готовим по инструкции с упаковки. Варим лапшу в 850 мл. воды в течение 5 минут. Затем закидываем туда картофель с овощами и варим ещё пару минут. Сливаем воду. Добавляем яйца и соус и перемешиваем. Подаём к столу.

Порция солидного размера, весьма красивая. Очень аппетитно пахнет. Будем снимать пробу. Лапша выше всяких похвал. И вкус хорош, и текстура на высоте, и соотношение соуса и твёрдых ингредиентов прям отличное. Картошка, которая рифлёными ломтями, также прекрасна. Овощи, как обычно, чуть с хрустом. Перепелиные яйца вроде и ничего, но какой-то не самый приятный привкус прослеживается. Ну и соус, который рулит вкусом всего блюда. Пряный, острый, в районе 3 островатт. Во вкусе ощущается сычуаньский перец. После употребления ещё минут 10 ощущается тепло и лёгкое онемение губ и языка. Для нынешней прохладной погоды в самый раз. Согревает.

В целом, мне блюдо понравилось, но если встретите его и решите брать, то учтите достаточно высокий уровень остроты и наличие сычуаньского перца. На этом разрешите откланяться до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Сегодня у меня на обзоре набор из целых трёх упаковок вонтонов с разными вкусами. Как вы уже поняли, приобретены они были на Озоне. Цена составила 266₽ за набор. Для ЛЛ: с креветками и нори очень понравились, с острым соусом норм, с костным бульоном вообще ни о чём. Итак, в наборе три вкуса: нори и креветки, свиные рёбра в остром соусе и костный бульон. Пробовать будем сразу все. Упаковки в формате небольших ведёрок из картона с картонными же крышками. Произведена в Китае. Информации на русском языке на упаковке нет. Переводчик по фото нам в помощь. Значит, делаем общее фото и погнали.

Сверху.

Обязательно ознакомимся с информацией на упаковке.

Почитаем скрин карточки с Озона.

И приступим же к вскрытию. Наполнение различается у разных вкусов, что, конечно же, интересно. В каждом наборе есть пакет с самими вонтонами, складная ложка и вкусовые добавки.

Вскрываем пакеты с вонтонами. Они все одинаковые. По 8 штук в комплекте. Пахнут достаточно приятно. Взвешивать сегодня не стал. На последующих фото вкусы будут располагаться в то же порядке, как на фото сверху, чтобы вам было проще ориентироваться.

Следом в ход идут суповые основы. В креветочной она порошковая, с приятным запахом пряностей и морским духом. В остальных двух вкусах жидкая, светлая. Во вкусе соль, мясной насыщенный бульон и лёгкая пряность.

Сушёности идентичны во всех трёх вкусах. Представлены луком, водорослями и микроскопическими сушёными рачками. В составе указано, что это креветки. В запахе, соответственно, также морские мотивы.

А вот масло в каждой упаковке своё. В креветочной – кунжутное, ароматное; в зелёной (которая со вкусом костного бульона) – обычное растительное, без запаха; и в острой – пряное острое красное масло с хлопьями перца.

Отдельно отмечу, что в упаковке с креветочными вонтонами также присутствовал рисовый уксус. Впрочем, такой себе. Чуть кислый, без изюминки.

Готовим по инструкции с упаковки. Выкладываем вонтоны, суповую основу и зелень в ведёрко, заливаем кипятком до линии, которая отмечена только снаружи ведёрка, и оставляем под крышкой на 6 минут. Затем добавляем масло, уксус, перемешиваем и можем снимать пробу.

Первыми в ход идут вонтоны со вкусом костного бульона (зелёная упаковка). И они оказываются самыми провальными. Бульон абсолютно никакой. Пресный, невкусный. Как будто просто кипятка похлебал. Острые (в оранжевом ведёрке) уже поинтереснее. Здесь бульон более солёный, более пряный и чуть острый. Опять же, за счёт острого масла и запах поинтереснее. Острота же тут в пределах половинки красного Дошика. Ну и мой сегодняшний фаворит – вонтоны с нори и креветками (они в жёлтой упаковке). Здесь прям душа радуется. Бульон тёмный, но при этом прозрачный. Выраженный морской запах. Во вкусе чувствуются и креветки, и лёгкий йодный привкус от нори, и даже что-то вроде мисо. При этом он идеален по соли, а после чувствуется очень лёгкая деликатная остринка. В общем тут прям всё хорошо, всё в балансе. Вонтоны же во всех трёх видах одни и те же. При заваривании приличная часть из них избавилась от начинки, которую мы можем увидеть на фото. Тесто тонкое, приятное как по вкусу, так и по текстуре. В начинке, конечно же, не мясо, но какой-то неплохой соевый фарш. Вполне съедобный, чуть сладковатый.

Подведём итог. Зелёная упаковка – ни о чём, оранжевая – съедобно, но не пять, и жёлтая – очень и очень неплохо! Ну а брать, или не брать, решать вам. Ссылку, на всякий случай, оставлю https://www.ozon.ru/product/aktsiya-ogranichennaya-versiya-d.... На этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! На неделе, проходя среди узких рядов местного Магнита, взгляд зацепился за что-то необычное. Этим необычным оказалась ранее невиданная лапша Bulldog от известного нам вьетнамского производителя Reena. Афигеть, дайте две, подумал я, и вот они у меня в руках. Два вкуса. Крем-карбонара и острая курица с сыром. Для ЛЛ: очень вкусно! Пробовать обязательно. Обе упаковки мягкие, блестящие, размер как у оригинального Buldak. Понравилась мультяшная собака на лицевой стороне. Имеется информация на русском, грузинском, азербайджанском и вьетнамском языках. Ах да, цена 129,99₽ за каждую. Любуемся.

Начинать дегустацию буду с крем-карбонары. Посмотрим на неё отдельно.

И сзади.

В пакете стандартный набор из брикета лапши, пакета с соусом и сливочного порошка.

Лапша толстая, бледная. С достаточно приятным запахом и вкусом в сухом виде. Масса лапши составила 110 грамм.

Соус не похож на соусы Buldak. Он здесь свой и весьма вкусный. В запахе ощущается копчёность и сырность. Во вкусе приятная сладость, та же копчёность, сыр и лёгкая пряность. Ну и ощутимая острота. Куда же без неё?

Сливочный порошок с вкраплениями зелени и едва уловимым запахом сухого молока.

Готовим лапшу следующим образом. Варим в 550 мл. воды в течение 4-5 минут. Затем сливаем воду, оставив около 50 мл. Добавляем соус и порошок. Перемешиваем и можно пробовать.

Порция неплохого размера. Симпатичная. Ароматная. Сливочный дух и копчёные нотки. Соуса на мой вкус чуть больше, чем нужно. Впрочем, он блюдо не портит. Он, соус, густой, чуть сладковатый, сырно-сливочный. Копчёный вкус выражен не так заметно, зато ощущается красный перец, а с ним и неплохая остринка в районе 2 красных Дошиков. Не Buldak, но тоже неплохо. Лапша отменная! Толстая, пружинистая, не разваренная.

За эту лапшу однозначные пять баллов. Переходим ко второй.

Оформление похожее, но собака с другим выражением морды. Во всём остальном упаковка полностью идентична.

И сзади тоже.

Наполнение упаковки тоже совпадает с предыдущей лапшой.

Лапша похожа по запаху и вкусу, но вот масса меньше. На целых 16 грамм. По фото видно, что у этой лапши большее расстояние между витками. Очевидно, отсюда и недовес.

Соус на вид такой же, а вот на вкус и запах есть различия. В запахе вместо копчёности появилась кислинка. Сырный аромат гораздо более выражен. Во вкусе сладость и сырность. Ну и острота, как и было обещано.

Сырный порошок действительно сырный. Сильный запах. Цвет насыщенный жёлтый. Видны вкрапления не только зелени, но и очень мелких фрагментов красного перца и семян кунжута.

Готовим точно также, как давешнюю лапшу.

Порция не выглядит меньше, чем её товарка. А вот соуса меньше, и он гуще. В запахе доминирует сыр. Во вкусе нас встречает сладость, которая сменяется чистым и ярким вкусом красного перца и сырным послевкусием. А вдогонку накатывает солидная острота никак не меньше, чем у классического Buldak. Лапша также на уровне и радует своей плотной текстурой.

В целом оба эти блюда меня порадовали. Их вполне можно считать достойной и чуть более дешевой заменой Buldak’у. Особенно сырная лапша. Тут вообще отвал башки. В общем, настоятельно рекомендую всем любителям и интересующимся к ознакомлению. Но учитывайте уровень остроты, особенно у второй лапши. Я же на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!