RayoV

Всем привет! На неделе, проходя среди узких рядов местного Магнита, взгляд зацепился за что-то необычное. Этим необычным оказалась ранее невиданная лапша Bulldog от известного нам вьетнамского производителя Reena. Афигеть, дайте две, подумал я, и вот они у меня в руках. Два вкуса. Крем-карбонара и острая курица с сыром. Для ЛЛ: очень вкусно! Пробовать обязательно. Обе упаковки мягкие, блестящие, размер как у оригинального Buldak. Понравилась мультяшная собака на лицевой стороне. Имеется информация на русском, грузинском, азербайджанском и вьетнамском языках. Ах да, цена 129,99₽ за каждую. Любуемся.

Начинать дегустацию буду с крем-карбонары. Посмотрим на неё отдельно.

И сзади.

В пакете стандартный набор из брикета лапши, пакета с соусом и сливочного порошка.

Лапша толстая, бледная. С достаточно приятным запахом и вкусом в сухом виде. Масса лапши составила 110 грамм.

Соус не похож на соусы Buldak. Он здесь свой и весьма вкусный. В запахе ощущается копчёность и сырность. Во вкусе приятная сладость, та же копчёность, сыр и лёгкая пряность. Ну и ощутимая острота. Куда же без неё?

Сливочный порошок с вкраплениями зелени и едва уловимым запахом сухого молока.

Готовим лапшу следующим образом. Варим в 550 мл. воды в течение 4-5 минут. Затем сливаем воду, оставив около 50 мл. Добавляем соус и порошок. Перемешиваем и можно пробовать.

Порция неплохого размера. Симпатичная. Ароматная. Сливочный дух и копчёные нотки. Соуса на мой вкус чуть больше, чем нужно. Впрочем, он блюдо не портит. Он, соус, густой, чуть сладковатый, сырно-сливочный. Копчёный вкус выражен не так заметно, зато ощущается красный перец, а с ним и неплохая остринка в районе 2 красных Дошиков. Не Buldak, но тоже неплохо. Лапша отменная! Толстая, пружинистая, не разваренная.

За эту лапшу однозначные пять баллов. Переходим ко второй.

Оформление похожее, но собака с другим выражением морды. Во всём остальном упаковка полностью идентична.

И сзади тоже.

Наполнение упаковки тоже совпадает с предыдущей лапшой.

Лапша похожа по запаху и вкусу, но вот масса меньше. На целых 16 грамм. По фото видно, что у этой лапши большее расстояние между витками. Очевидно, отсюда и недовес.

Соус на вид такой же, а вот на вкус и запах есть различия. В запахе вместо копчёности появилась кислинка. Сырный аромат гораздо более выражен. Во вкусе сладость и сырность. Ну и острота, как и было обещано.

Сырный порошок действительно сырный. Сильный запах. Цвет насыщенный жёлтый. Видны вкрапления не только зелени, но и очень мелких фрагментов красного перца и семян кунжута.

Готовим точно также, как давешнюю лапшу.

Порция не выглядит меньше, чем её товарка. А вот соуса меньше, и он гуще. В запахе доминирует сыр. Во вкусе нас встречает сладость, которая сменяется чистым и ярким вкусом красного перца и сырным послевкусием. А вдогонку накатывает солидная острота никак не меньше, чем у классического Buldak. Лапша также на уровне и радует своей плотной текстурой.

В целом оба эти блюда меня порадовали. Их вполне можно считать достойной и чуть более дешевой заменой Buldak’у. Особенно сырная лапша. Тут вообще отвал башки. В общем, настоятельно рекомендую всем любителям и интересующимся к ознакомлению. Но учитывайте уровень остроты, особенно у второй лапши. Я же на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Вот такую лапшицу увидел я вчера в местном Фикспрайсе. Конечно же нужно затестить новиночку. Поехали. Для ЛЛ: неплохая лапша, но никакой бульон. Цена 99₽. Упаковка – картонная чашка с мягким фольгированным верхом. Оформление в красно-белых тонах. Шрифт стилизован под азиатские мотивы. Произведена лапша в Китае под торговой маркой "Товарищ Ван". Вся информация на упаковке на русском языке.

Почитаем о составе и изготовителе.

На крышке аппетитное изображение готового блюда.

И сам товарищ Ван крупным планом.

В чашке лапша, три пакета с добавками, складная вилка и сборные палочки.

Лапша пшеничная. Чуть жёлтая. Толще среднего. Ощущается запах прогорклого масла. Масса ровно 80 граммов.

Суповая основа тёмная, в запахе заявленные фенхель и имбирь, а ещё сычуаньский перец.

Немного сушёных овощей.

Соус со вкусом жира. А ещё соль и лёгкая остринка.

На упаковке инструкция по приготовлению только в виде значков. Текста нет. Отметки уровня воды также отсутствуют. Поэтому лью 300 мл.

Указанных шести минут оказалось мало для этой лапши. Поэтому оставил ещё на пару минут. В результате получил не самую большую порцию. Хотя лапши, вроде, нормальное количество.

Запах неплохой, но фенхель с имбирём куда-то делись. Но появился запах, как будто бы зиры. Бульон – солёная водичка с едва уловимым пряным послевкусием. Ни мясного вкуса, ни остроты. Невкусный совсем. А вот лапша гораздо лучше. Она плотная, упругая, толстая. Но впечатление портит тот самый привкус прогорклого масла.

По итогу за такие деньги данную лапшу я второй раз не возьму, да и вам не советую. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Сегодняшний обзор продолжает серию "Китайские сувениры". Пробуем малатан под торговой маркой Ли Хайлун. Для ЛЛ: очень и очень вкусно! Куплен он был в китайской сети супермаркетов Super Ming за 8 юаней (около 100₽). Упаковка большая, как будто из плотной бумаги, ламинированной изнутри. Оформление спокойное, в мультяшном стиле. Естественно, информация на пакете на китайском языке. Осматриваем.

Сзади.

И более крупно информация о составе, производителе и энергетической ценности продукта.

В пакете целая куча ништяков.

Начинаем осмотр с лапши. Она тут очень интересная, разноцветная. Масса почти 80 граммов.

Пакет с овощами. А в нём картоха, грибы, корень лотоса и водоросли.

Приличная кучка сушёностей. Юба и какая-то зеленуха.

Рыбные шарики из сурими.

А далее пошли соусы. Кунжутная паста. Ароматная, терпкая, вяжущая.

Густой, пряный, жирный соус. Во вкусе соль, острота и сычуаньский перец.

Рисовый уксус. Сладкий, а потом уже кислый.

И, напоследок, капля острого масла с жареными хлопьями красного острого перца.

Готовим блюдо по инструкции на пакете.

Во время варки стоит запах как в китайской кафешке. На фотографии примерно две трети от всей порции. Больше не влезло ни в чашку, ни в меня.

Пахнет, как уже было сказано выше, очень круто! Выглядит замечательно и аппетитно. Сначала пробую без добавления острого масла. Бульона не очень много, скорее много лапши, овощей и других наполнителей. Бульон густой, жирный, вкусный. Во вкусе прям калейдоскоп. Небольшая сладость, по соли в самый раз. А ещё орехово-кунжутный дух, пряность сычуаньского перца, лёгкая кислинка и небольшая острота около одно красного Дошика. И всё это одновременно. Очень круто и радует вкусовые сосочки. После добавления острого масла сразу меняется цвет на более насыщенный, красный. Острота возрастает до 3-4 островатт, а блюдо приобретает жареные ноты во вкусе. Наполнение также очень достойное. Приятная на зуб и вкусная лапша. Отличные овощи, особенно грибы и картоха. Много юбы. Вкусные рыбные шарики.

По итогу вкуснейшее блюдо с отличным наполнением. Настоятельно рекомендую попробовать, если встретится. Не пожалеете. Ну а я прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! На неделе в местный Фикс прайс завезли новую лапшу, которую, конечно же, необходимо опробовать и обозреть. Поэтому сегодняшний обзор посвящён именно ей. Для ЛЛ: очень недурно (особенно перечная), но маленькие порции. Лапша представлена двумя вкусами – перечный соус с говядиной и томатный соус с ней же. Цена 49₽ с копейками. Упаковка – картонный стаканчик формата мини с мягким верхом. Изготовлена лапша в Китае, соответственно и информация на упаковке на китайском языке. Но имеется стикер с переводом. Осматриваем. Слева лапша в перечном соусе, справа в томатном.

Вид сверху.

Почитаем стикера.

Внутри лапша в форме спиралек (они же фузилли), соус и складная ложка-вилка.

Проведём традиционное взвешивание и осмотр лапши. Оба пакета имеют массу близкую к 30 граммам. Но лапша из упаковки с томатным соусом более тёмная.

Соусы густые. Перечный соус ароматный, с ярким выраженным вкусом чёрного перца. При этом имеет и мясной дух. Очень понравился! Томатный соус не такой насыщенный, чуть кислый. Томаты ощущаются, но я бы добавил капельку сладости.

Готовим следующим способом: заливаем макарошки кипятком и оставляем под крышкой на 5 минут. Затем сливаем воду, перемешиваем с соусом и можно снимать пробу. Порции, конечно, маленькие. Невооружённым взглядом видно, что макароны в томатном соусе увеличились в размере и разбухли сильнее, чем в перечном.

Пробуем. Макароны в перечном соусе получились прям огонь! Вкус чёрного перца и неплохая острота. Идеальны по соли. При этом соуса именно столько, сколько нужно. Макароны тоже удались. Не аль-денте, но и не переваренные. За эту лапшу твёрдая пятёрка! Макароны в томатном соусе немного другие. Спиральки сильнее раскрылись, но не разварились. Они вышли более мягкими и создают какую-то особенную текстуру. Соуса здесь больше и он пожиже. Во вкусе всё то же. Кислинка, вкус томатов, отсутствие остроты и сладости. Но, как будто, не на пять. В обоих видах лапши встречаются мелкие кусочки сублимата, но особо на вкус они не влияют. Таким образом перечную лапшу я рекомендую, несмотря на маленький размер порции. А вот насчёт томатной думайте сами. Ну а я на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу. Приятненького!

И снова здравствуйте, дорогие друзья. Наступила суббота, а это значит, что пришла пора рассказать о ещё одной китайской лапше и поделиться с вами впечатлениями от дегустации. Для ЛЛ: вкусная заправка, но сама лапша на любителя. Лапша была приобретена за 6 юаней (около 75₽). Упакована в чашу из плотного картона с такой же крышкой. Размер внушительный. Осматриваем с использованием переводчика по фото.

Почитаем информацию о составе и пищевой ценности продукта.

Вскрываем пациента. Обнаруживаем увесистый пакет лапши, три пакета с добавками и раздвижные палочки.

Как уже было упомянуто в заголовке поста, лапша крахмальная. Она белая, плоская и спрессована в единый пласт. Без запаха. Масса несколько больше заявленной.

Красное масло с пряностями. Острое, с выраженным запахом и вкусом жареных специй.

Далее соевый соус в смеси с уксусом, как я понял. На вкус значительно солёный, с небольшой кислинкой и выраженным вкусом чёрного перца.

Немного зелёного лука и два вида кунжута для посыпки. Запах приятный.

Готовим лапшу по инструкции достаточно замороченным способом.

И получаем среднего размера порцию.

В запахе те же жареные пряности. Вполне аппетитно. Масляная заправка скопилась на дне, так что во время еды нужно постоянно подхватывать лапшу снизу, чтобы было вкуснее. Вкус заправки очень даже неплохой. В меру острый (около 2 островатт), пряный, с жареными нотками и небольшой кислинкой. В целом гармонично. Также добавляют вкуса семена кунжута. А вот лапша понравится не всем. Она очень упругая, тугая, как будто резиновая, долго и с трудом жуётся. Вкус лапши нейтральный, и определяется количеством заправки, которую вы подцепили вместе с лапшой.

По итогу неплохое блюдо. Тем, кто нормально относится к такой лапше вполне можно взять, если встретится. Ну а я прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет! Продолжаю свою серию обзоров китайской лапши. Сегодня представляю вам рисовую лапшу в кунжутном соусе под торговой маркой Wan He. Для ЛЛ: отличный густой сбалансированный бульон и неплохая рисовая лапша. Точную цену этой лапши я не помню. 7 или 8 юаней. То есть примерно от 85₽ до 100₽ на наши деньги. Лапша упакована в плотный матовый пластиковый пакет. На пакете, помимо художественного изображения нашей лапши также запечатлены и другие блюда китайской кухни. Понятно, что вся информация на пакете на китайском языке, поэтому будем использовать переводчик по фото. Итак, осматриваем лицевую сторону.

Оборотную.

И более крупно информация о составе, производителе и пищевой ценности блюда.

Вскрыв упаковку, поражаемся богатству наполнения. Помимо лапши аж 8 пакетиков с ништяками. Пакетики яркие, с рисунками и подписями.

Начинаю, традиционно, с лапши. Лапша, как было сказано выше, рисовая. Достаточно тонкая и не очень длинная. Масса даже чуть выше заявленной.

Ну и пробежимся по пакетам. Порошковая суповая основа светлая и ароматная. Типичная, для многих образчиков китайской лапши. В запахе смесь специй и пряностей, из которых наиболее выделяются имбирь и бадьян.

Густой коричневый соус на основе кунжутной пасты. Ароматный, вкусный. Достаточно солёный, но совсем не острый.

Солидная порция морской капусты.

Немного сушёного лука, как написано в составе, но луком совсем не пахнет. Больше похож на сельдерей.

Масло с травами.

Острое масло с хлопьями чили.

Также немного уксуса. Вкус не самый топовый, но неплохой.

И, в завершение, шикарный ароматный арахис.

Готовим всё по инструкции с упаковки.

Поскольку в этот раз супруга решила составить мне компанию в дегустации, то, по-честному, делим блюдо пополам. Получаем две порции среднего размера. На фото они без арахиса, т.к. я про него забыл. Добавил уже в процессе дегустации.

Пахнет блюдо выше всяких похвал. Пряностями и кунжутом. На вкус бульон просто изумительный. Густоватый, отлично сбалансированный по всем оттенкам вкуса. С небольшой остротой, в районе одного островатта. Вкус кунжута чувствуется, но ненавязчиво. Морская капуста вполне съедобна, хоть я и небольшой её любитель. Арахис же просто бомбический! Даже супруга, которая практически его не ест, отметила. Лапша тоже вполне неплохая. Скользкая и мягкая. В достаточном количестве.

По итогу блюдо очень понравилось. Рекомендую его к ознакомлению, если встретится. Ну и прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Здравствуйте, дорогие друзья! Рад приветствовать всех, кто читает. На прошлой неделе мне посчастливилось побывать в Китае, и, конечно же, я не мог не прикупить материала для новых обзоров. Данным постом я открываю серию обзоров лапши, привезённой непосредственно из Китая. Вся она была куплена в обычном сетевом супермаркете. Цены составили от 4,9 юаней до 10,9 юаней за пачку. Начинаю свой обзор с самой дешевой лапши. Для ЛЛ: большая порция, вкусная лапша. Цена её, в переводе на рубли, около 61₽. Упаковка – прямоугольная пластиковая чаша с крышкой, весьма внушительного размера. Производителем, кстати, значится известный нам Jinmailang Food Co. Ltd.

Воспользуемся переводчиком и почитаем состав и информацию о производителе.

На крышке имеются отверстия для слива воды.

А внутри, помимо лапши и добавок, ещё и палочки.

Рассмотрим поближе

Лапша тонкая, сильно закручена. Выраженный жареный запах. На вкус в сухом виде приятная. Масса 118 граммов.

Сушёности симпатичные, приятно пахнущие. Представлены морковкой, луком и капусткой. Также имеются несколько кусочков, имитирующих мясо.

Соус тёмный, густой. В запахе лёгкий аромат китайских пряностей. На вкус достаточно солёный, пряный и чуть сладковатый. Острота на нуле.

Готовим по инструкции.

Получилась достаточно большая и вполне себе симпатичная порция.

Соотношение лапши и соуса хорошее. Лапша не сухая. По текстуре приятная. На вкус чувствуется жареность. По соли прям идеально. Во вкусе чувствуются пряности, но не чрезмерно. Остроты нет совсем. Сладость тоже пропала. Овощи и "мясные" кусочки в достаточном количестве и весьма вкусны.

Общее впечатление от блюда очень положительное. Вкусная жареная лапша, хороший соус, который действительно напоминает вкус китайской еды, но не острый. В общем, если встретите такую лапшу, то берите. Ну а я на этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!