RayoV

На Пикабу
поставил 8625 плюсов и 3221 минус
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
За неусыпную бдительность За победу над кибермошенниками За победу в продуктовом сёрфинге За страсть к путешествиям
7256 рейтинг 87 подписчиков 149 комментариев 42 поста 39 в горячем
61

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle

Привет, друзья! Здравствуйте, коллеги и подписчики! Рад приветствовать вас и поделиться своими впечатлениями об очередной лапше быстрого приготовления. Сегодняшний подопытный - лапша со вкусом тушеных свиных ребрышек от Kang Shi Fu. Так получилось, что уже когда начал пилить пост, увидел обзор коллеги @DrMegabyte на данный экземпляр Лапша Kang Shi Fu (Master Kong) со вкусом тушёных свиных рёбрышек. Подумав, решил все же высказать и свое мнение на счет данной лапши. Приобретена она традиционно была на Wildberries. Цену не помню, но что-то в районе 130-140 рублей. Лапша поставляется в картонной чашке среднего размера. Вся информация на чашке на китайском языке, но импортер заботливо вложил маленький листочек с информацией на русском.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

В очередной раз обращаю внимание на аккуратность (нет) доставки Wildberries. Примерно половина заказов приходит в подавленном состоянии.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Русскоязычный вкладыш, для любопытных.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Внутри находим брикет лапши, пакеты с приправами и соусом и маленькую складную вилочку.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Ознакомимся с содержим подробнее. Лапша симпатичная, слегка желтоватая. Масса составила 86 грамм.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Суповая основа имеет приятный мясной запах и еле уловимый аромат копченостей. Также пахнет пряностями, но совсем слабо, поэтому идентифицировать их мне не удалось.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Большая порция сушеных овощей обалденно пахнет зеленым луком. Помимо лука видим там морковь, кукурузку, водоросли и кусочки соевого мяса.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Мясной соус имеет ярко выраженный запах. Мясо, пряности. Чуть копчености. На вкус приятный, сильно выраженный мясной вкус, специи и небольшая кислинка.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Складываем все компоненты в чашку, заливаем кипятком до отметки и ждем 4 минуты.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

По истечении нужного времени хорошенько перемешиваем и приступаем к дегустации.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Начинаем с бульона. Тут я полностью согласен с коллегой. Бульон вроде и вкусный, но ему не хватает насыщенности. Конкретно мне не хватило соли и остроты. При этом вкус специй и пряностей чувствуется достаточно хорошо. Могу посоветовать последователям, решившим пробовать данную лапшу, заливать меньшим количеством воды (процентов на 10-20). Лапша. Я пока еще не самый опытный доширакье, и попробовал не такое большое количество разных ее видов, поэтому на данный момент эталоном лапши для меня является Samyang. Так вот, если принять лапшу от Samyang за 5 баллов, то этой лапше я поставлю твердую 4. Она вкусная, не разваренная, но текстура могла бы быть поплотнее. Очень порадовали сушеные овощи. Их много, они вкусные, не превратились в кашу. Каждый овощ вносит свой вклад во вкус и текстуру всего блюда. Также отмечу здесь размер порции. Он вполне приличный для насыщения особи мужского пола среднего телосложения.

Kang Shi Fu Braised Pork Ribs Noodle Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Подводя итог, скажу, что в целом согласен с коллегой, уже исследовавшим данный образец лапши. Вариант неплохой, но не на пять. Где-то в запасах имеется такая же лапша, но с другим вкусом. В ближайшее время постараюсь сделать обзор на нее и сравнить с сегодняшней. На этом буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用!

Показать полностью 11
550

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни"

Привет, друзья! Сегодня я решил немного отойти от темы лапши и попробовать вот такой наборчик. Куплен он был уже давно на Wildberries за 138 рублей, положен в запасник и благополучно забыт. На днях был найден и весьма вовремя, т.к. срок годности уже подходил к концу. Хотя наверное там портиться особо нечему. Так получилось, что съеден он был сегодня, в последний день срока годности. Набор упакован в большую картонную коробку с соблазнительными иллюстрациями и обещающий нам замечательный вкусный обед из трех блюд. Ну что ж, будем посмотреть.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

На обороте указан состав. Прикладываю его сюда для тех, кому интересно. Также обращаем внимание на информацию на китайском языке. Получается эти обеды экспортируются в Китай? Интересно было бы послушать отзывы китайцев на данное поделие. Итак, вскрываем упаковку и внутри видим три пластиковых стакана и ложку.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

Вскрывать и пробовать будем по порядку. На первое у нас харчо с сухариками. Вот так выглядит в сухом виде. Видим много сухариков. Запах супа обычный, дешевого бичпакета, не вызывающий особого аппетита. Заливается 220 мл. кипятка, перемешивается, накрывается крышкой на 3-5 минут, затем еще раз перемешивается. Кстати здесь 220 мл. воды как раз под линию на стакане, так что можно не отмерять. Я же специально отмерил нужное количество, чтобы ощутить все богатство вкуса.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

После заваривания перекладываю суп в свою традиционную дегустационную тарелку и пробую. Сразу обращаем внимание на расхождение изображений на упаковке и в тарелке. На харчо совсем не похоже. Ни цветом, ни запахом, ни вкусом. Получился какой-то суп-пюре. Практически безвкусный, не острый, очень отдаленно ощущаются какие-то специи. Единственной радостью в этой пародии на суп были сухарики. Они хоть немного скрашивали уныние при поедании этого, так сказать, супа.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

Далее в ход пошла гречневая каша. В сухом виде представляет собой хлопья. Пахнет гречкой (что неудивительно), какой-либо мясной запах отсутствует. Она также заливается 220 мл. воды и настаивается 5 минут.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

После заваривания получаем нечто похожее на гречневую кашу, но слишком жидкое. Можно было наливать меньше кипятка, но я действовал по рецепту, так что имеем то, что имеем. Гречневую кашу в принципе сложно испортить, поэтому она достаточно неплоха. Если бы сразу сделал ее погуще, было бы вкуснее. А так недостаток соли и специй, никакого мясного вкуса и непривычная текстура (по крайней мере для меня, т.к. я больше люблю ядрицу, чем хлопья). Если любите гречку, то, в целом, нормально.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

Кисель встретил меня химическим ароматом клюквы и ярким розово-красным цветом. Кисель заливается меньшим количеством воды (180 мл.) и также оставляется на 4 минуты.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

Кисель оказался самым вменяемым из всего набора. Хорошая кисельная консистенция. На вкус, конечно, никакой клюквы. Кисленький за счет лимонной кислоты. Сладости практически нет.

Комплексный обед из трех блюд от "Кубанской кухни" Доширакология, Еда, Длиннопост

Подведем итог. Набор этот не стоит своих денег. Совершенно неудачный суп, средненькая гречка и неплохой, хоть и химозный, кисель. За 138 рублей можно приобрести что-то более интересное и вкусное. Этот набор подойдет уж совсем непритязательным ко вкусу людям, либо в каких-то экстренных случаях. Не рекомендую к приобретению. У производителя есть обеды с другими блюдами, но я в них уже не верю. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! Приятного аппетита!

Показать полностью 8
280

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро

Здравствуйте, друзья! В очередной раз блуждая по просторам Wildberries в поисках интересных образцов лапши или чего-то подобного я наткнулся на такой вот экземпляр. Цена кусалась - 540 рублей за 2 упаковки. Закинув в корзину благополучно о них забыл. Перед самым Новым годом, зайдя в корзину, увидел, что они подешевели почти на 100 рублей и решил, что надо брать. И вот на этой неделе заказ приехал, и я готов поделиться с вами своими впечатлениями. Традиционно начинаю с осмотра упаковки. Продукт упакован в небольшой картонный стаканчик. Оформление приятное. Информация на английском языке. Имеется и русскоязычная наклейка. Производителем значится Tae Kyung Nong San Co., Ltd.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

На упаковке мы видим перчик хабанеро в огне и мужчину средних лет в поту и слезах, как видимо после употребления данного продукта, что намекает на его остроту. Посмотрим, удастся ли нам почувствовать те же эмоции.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Как всегда, для тех, кто захочет приобрести данный продукт прикрепляю скрин с WB. Кстати, хочу отметить, что цена на WB вполне адекватная, т.к. в наших торговых центрах такие топокки продаются по 300 рублей за упаковку.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост
Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

На стакане нам предлагают два способа приготовления. В микроволновке и на сковороде.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Ну и чтобы соблюсти все формальности русскоязычный стикер.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Снимаем крышку со стакана и видим, что он заполнен доверху.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Там нас ожидают пакеты с топокками и фунчозой, соус хабанеро и миниатюрная вилочка.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Порция топокков составляет 90 грамм.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

20 грамм фунчозы.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

И достаточно большой пакет соуса. 40 грамм.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Соус густой, красивый и замечательно пахнет. Цвет темно коричневый с вишневым оттенком. В запахе сильные мясные ноты и пряности на заднем плане.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Выкладываем все ингредиенты в стакан, заливаем кипятком до линии и отправляем в микроволновку на 4 минуты. Достаем, перемешиваем.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Уже красиво! Перекладываю в свою дегустационную тарелку и приступаю к процессу.

Топокки с хрустальной лапшой в соусе хабанеро Лапша, Доширакология, Еда, Корейская кухня, Клецки, Длиннопост

Сразу бросается в глаза небольшой размер порции. Для тех, кто на диете, в порции всего 310 калорий. Как вы видите и лапша и клецки хорошенько пропитались соусом. С него и начну. Его достаточное количество. Блюдо не сухое. Консистенция приятная. Не очень густой, но и не жидкий. Вкус соуса начинается со сладости, которая сменятся фруктовым привкусом и пряностями, напоследок выходит ее величество острота. Острота вполне сопоставима с Samyang 2x spicy. Она раскрывается постепенно, с каждой порцией соуса, побывавшей во рту и к концу блюда достигает апогея. После этого держится недолго, около 5 минут. Затем проходит без следа. Оформители упаковки несколько преувеличили обжигающий эффект блюда, хотя, возможно, это мои рецепторы уже привыкли к остроте. Топокки вкусные. Они плотнее, чем у Samyang, и за счет этого дольше жуются, давая время насладится как клецками, так и замечательным вкусом соуса. Лапша также на высоте, как по вкусу, так и по текстуре. Таким образом данный экземпляр получает от меня высший балл по всем показателям и становится одним из фаворитов в списке любимых блюд быстрого приготовления. Настоятельно рекомендую всем любителям подобной еды. На этой позитивной ноте буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Показать полностью 14
143

Лапша hot & spicy от Nissin

Привет, друзья! Поздравляю всех с наступившим Новым годом! После ночных застольных излишеств захотелось похлебать чего-нибудь жиденького и острого. Как раз под руку попалась лапша hot & spicy от Nissin. Приобретена была на Wildberries за 223 рубля. Упакована в картонную чашку. Надписи на русском языке отсутствуют, но так как все написано на английском, то проблем с чтением инструкции не возникнет. На крышке мы видим надпись XXtra hot, и рисунок чили и лайма, что дает нам право ожидать остро-кислого вкуса. Что ж, проверим.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Внутри чаши нас ожидают лапша, пакеты с суповой основой, сушеными овощами и соусом чили.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Лапша тонкая и бледная. Массой почти 80 грамм.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Суповая основа яркая, запах сильный. Напоминает запах каких-то чипсов.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Приличная порция сушеных овощей, которые еще и весьма симпатично выглядят.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Соус чили густой и его мало, поэтому открывать и перекладывать в другую тару не стал, дабы не разбазаривать ценный продукт.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Данная лапша готовится в микроволновке. В чашку к лапше высыпаем суповую основу и сушеные овощи. Заливаем водой комнатной температуры до полосочки и отправляем в микроволновку на 3 минуты. На упаковке указана мощность микроволновки 1000 Вт. Так как у меня 700 Вт, то я ставлю на 3 минуты 30 секунд. По истечении этого времени добавляем соус и перемешиваем.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Перекладываем в тарелку и начинаем дегустацию.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Бульона мало. Надписи на упаковке, обещающие нам hot & spicy нагло врут. Острота средненькая, при этом быстро проходит. Не дает такого ощущения тепла, как китайские или корейские образцы. Также в бульоне чувствуется небольшая кислинка, но вкуса лайма я не ощутил. В целом бульон совершенно невыразительный и плоский. Нет мясного вкуса. Лапша - голимый Роллтон. Такая же как и в другом образце от Nissin Nissin cup noodles hot & spicy shrimp flavor. При слепом тесте наверное не смог бы отличить эту лапшу от отечественной.

Лапша hot & spicy от Nissin Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Исходя из упаковки я ожидал хорошего антипохмельного бульончика и вкусной лапши. В результате получил невыразительное блюдо за непомерную цену. Не рекомендую данный образец, хотя не исключаю, что и у сего продукта найдутся свои поклонники. Меня же продукция американского Nissin пока только разочаровывает. 2 из 2 мимо кассы. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! Enjoy your meal!

Показать полностью 9
99

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food

Приветствую всех любителей лапши быстрого приготовления, подписчиков и просто интересующихся! Сегодня мне в руки попал достаточно интересный образец лапши, о котором и поспешу вам рассказать. Китайская лапша с индейкой от A'kuan food найдена на просторах Wildberries по весьма высокой цене в 266 рублей. Но для науки ничего не жалко, поэтому была незамедлительно приобретена и опробована. Как обычно начинаю с внешнего осмотра испытуемого. Лапша упакована в большой и красивый картонный стакан. Основная информация на стакане дана на китайском языке и, хотя, присутствует наклейка на русском, все же воспользуемся переводчиком на всякий случай, т.к. русскоязычные этикетки часто бывают неверны. Там мы найдем совет по приготовлению, о чем расскажу позже.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Обращает на себя внимание забавное оформление упаковки. Огнедышащая индейка и три красных перчика обещают нам высокий уровень остроты. Что ж, в скором времени узнаем.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Прикрепляю скриншот с сайта продавца на Wildberries, если кто-то захочет ознакомиться с данным экземпляром поближе.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Также, для полноты картины, добавлю информацию с сайта производителя. Здесь же можно ознакомиться с другой продукцией. Встречаются интересные образцы.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Ну и напоследок, чтобы соблюсти все формальности, стикер на русском языке.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Наконец-то переходим к изучению содержимого упаковки. Вскрываем крышку и изучаем внутренний мир пациента.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Находим в стакане брикет лапши, одноразовую вилку и пакет с соусом.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Обращаем внимание на то, что лапша внутри и на упаковке совершенно разные. Масса брикета 74 грамма.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Пакет с соусом также взвесим. Он достаточно большой.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Переходим к процессу приготовления. По инструкции заливаем лапшу кипятком на 4-6 минут. Накрываем крышкой. По истечении указанного времени сливаем, добавляем соус и перемешиваем. В дебрях китайских надписей на упаковке обнаружил совет на время заваривания положить на крышку пакет с соусом, чтобы он нагрелся. Так и поступим. Выждав 6 минут проделываем необходимые манипуляции и получаем такую картину.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Так как у меня нет индейки подкину жареной курочки, грибы и яйцо. Сервируем и приступаем к дегустации.

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Эти лапша и соус просто созданы друг для друга. Соединившись, они создали поистине прекрасный симбиоз. Широкая и упругая лапша, напоминающая домашнюю, впитала в себя соус, сохранив свою плотность. Очень классная текстура лапши, которая приятно жуется и раскрывает вкус как свой, так и соуса. В свою очередь соус, которого вначале казалось много, равномерно распределился по лапше и хорошенько ее пропитал. Излишков соуса не наблюдается и его соотношение с лапшой прям идеальное. За счет масла в соусе лапша получилась красивой и блестящей. Сам же соус обладает насыщенным мясным вкусом с легкой сладостью. После этого ощущается пряность и финальным аккордом звучит острота. Кстати острота выше среднего (я бы присвоил 4-5 красных дошиков).

Китайская лапша с индейкой от A'kuan food Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Несмотря на высокую стоимость и небольшой размер порции я ставлю нашему сегодняшнему подопытному твердую пятерку и рекомендую к ознакомлению всем любителям лапши. На этой приятной ноте буду с вами прощаться. Поздравляю всех подписчиков и читающих с наступающим Новым годом! Увидимся в новом году. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用!

Показать полностью 12
75

Темпура удон от Nongshim

Здравствуйте, коллеги и подписчики! Рад приветствовать вас, и хочу предложить вашему вниманию мой следующий обзор. Сегодняшний подопытный не самый редкий и интересный представитель семейства доширакообразных, но я его еще не пробовал, поэтому поспешу провести очередной эксперимент. Темпура удон от корейского производителя Nongshim достался мне за 94 рубля. Приобретен, как и большинство моих подопытных, на Wildberries и уже давненько ждет своего часа. Упакован в небольшой картонный стаканчик. Красивый и качественный. На стакане имеем информацию на разных языках, в том числе и английском. А так же русскоязычную наклейку на которой подробно расписан состав продукта, но нет ни слова о способе приготовления. Но мы люди грамотные, так что разберемся.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Вид сверху. Там же и инструкция по приготовлению.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Стикер на русском языке и на этом закончим с формальностями.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Я снимаю верхнюю крышку целиком, чтобы показать все внутреннее содержимое стакана. Внутри находим пакет с суповой основой и лапшу, в которую уже добавлены сушеные овощи и прочие добавки.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Рассмотрим содержимое стакана подробнее. Порция лапши небольшая. 62 грамма, если верить упаковке, но я думаю, это с приправами и добавками. Лапшу взвешивать отдельно не стал, но, полагаю, масса ее составляет 50-55 граммов. Не более. Сушеные овощи - морковь, зеленый лук, морская капуста в достаточном количестве. Также парочка "рыбных рулетиков" и приличная порция соевых кусочков в панировке темпура.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Суповая основа высохшая, слежавшаяся пластами. Темно коричневого цвета с интенсивным, почему-то мясным запахом. На заднем плане ощущается легкий грибной аромат. Но (спойлер) после заваривания все изменится.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Высыпаем суповую основу в стакан и заливаем кипятком. Накрываем крышкой. Ждем три минуты и перемешиваем.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Доводим блюдо до ума. Сервируем, добавляем топинги по вкусу т.к. порция весьма невелика. Подаем и начинаем дегустацию.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Начнем с бульона. После заваривания у бульона появился сильный рыбный запах. Во вкусе также преобладает рыба и чувствуется морская капуста. Остроты практически нет. Я, в принципе, неплохо отношусь к морепродуктам и рыбе, но конкретно этот бульон мне не понравился. Все же пару приятных слов бульону есть за что сказать. Он красивый! Темный насыщенный цвет, но при этом прозрачный, с небольшими капельками жира. Лапша на среднем уровне, или даже ниже среднего. Она за три минуты в кипятке успела размокнуть. Никакой упругости. Текстура каши. На вкус тоже середнячок. Соевые кусочки в панировке были бы очень даже неплохи, если бы тоже не размокли в бульоне.

Темпура удон от Nongshim Лапша, Удон, Доширакология, Бичпакет, Длиннопост

Подведем итог. Я бы поставил этой лапше слабенькую троечку т.к. она не обладает какими-то выдающимися вкусовыми качествами.  К минусам также отнесу маленький размер порции и высокую цену. Тот же Биг-бон или Доширак мне кажутся более удачным вариантом. Но не исключаю, что и у данного продукта найдутся свои поклонники. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Показать полностью 9
179

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang

Доброго времени суток, друзья! Рад приветствовать вас в этот прекрасный день, и спешу поделиться очередным обзором китайской лапши. Сегодня у меня Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang. Куплен был на Wildberries за 175 рублей. Упакован в бумажный стакан среднего размера. Стакан яркий, привлекающий внимание, но помятый (привет, Wildberries).

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Вид сверху.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

На стакане все на китайском языке, но есть наклейка на русском. Она достаточно информативна, поэтому не будем заморачиваться с переводчиком.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Также хочу приложить скриншоты со страницы продавца на Wildberries. Вдруг кто-то захочет приобрести. Хотя на данный момент ее нет в наличии.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост
Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

С введением на этом закончим и перейдем к экспериментальной части. Вскрываем стакан.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Находим внутри лапшу, складную вилку и три пакета с добавками.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Лапша, массой 78 грамм, обращает на себя внимание необычной формой.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Суповая основа яркая, очень классно пахнет! Чувствуется насыщенный мясной запах и специи, которые я не смог определить. Также, как выяснилось впоследствии, в ней присутствует в небольших количествах сушеная капуста.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Пряный соус с маслом. Не острый, с выраженным вкусом и запахом специй.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Рисовый уксус. Кислый, но порция невелика. Поэтому отправляется в блюдо сразу весь.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Выложив лапшу и все ингредиенты в стакан заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 6 минут. После чего хорошенько перемешиваем.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Получилось уже красиво и аппетитно. Перекладываем в тарелку и добавляем ништяков.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Приступаем к долгожданной дегустации. Начинаю как обычно с бульона. Бульон очень даже хорош! Насыщенный, не острый (в пределах одного красного дошика), пряный и жирный. Среди всей лапши с данным вкусом, которые я пробовал, этот бульон показался мне самым вкусным. Часто бывает, что в бульоне преобладает один какой-то вкус. Чаще всего это кислота, а остальные теряются. Здесь же просто идеальное сочетание соленого, пряного, острого и кислого. За бульон 100% зачет! Лапша. Ох, лапша-лапша, до чего ж ты хороша! Лапша просто великолепна! За счет своей широкой формы она очень похожа на домашнюю лапшу. За 6 минут она не размокла, но впитала в себя ароматы бульона. У лапши шикарная текстура. Она плотная и упругая, ее требуется хорошенько пожевать. Могу сказать, что это самая вкусная лапша из тех, что я пробовал за последнее время. Также хочу отметить большой размер порции.

Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang Доширакология, Лапша, Бичпакет, Еда, Китайская кухня, Длиннопост

Подводя итог скажу следующее. Очень хороший образец лапши! Хочу порекомендовать его всем, кто любит кисло-острую лапшу (без фанатизма во вкусе). Также отмечу, что эта лапша напомнила мне Лапша с красным маслом в кисло-остром вкусе Akuan. И та и другая сходны по вкусу и текстуре. Но Dingda Mala Thang подается с бульоном, что делает ее более предпочтительной, на мой взгляд. Ну и более низкая цена тоже играет роль. На этом позвольте попрощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用!

Показать полностью 14
91

Sutah Ramen от Samyang

Здравствуйте, друзья и коллеги по институту! Давненько не едал я ничего от Самьянг. Даже соскучился. Поэтому, покопавшись в своих запасах, нашел там пачку Sutah Ramen и намерен как следует его изучить. Кто-то скажет, что это очередной сто-пятьсотый обзор на Samyang. Я же отвечу, что чем больше выборка, тем точнее результат исследования. Поэтому приступим к дегустации. Сначала осмотр пациента. Стандартная для Samyang мягкая упаковка. Большая и красивая. Информация на упаковке на английском, немецком, голландском и французском языках. На русском языке нет, но тут все стандартно, так что не запутаемся.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Для интересующихся вид сзади.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Приобретен данный образец был на Wildberries в составе вот такого набора за 189 рублей. То есть около 95 рублей за пачку. Ценник сопоставим с тем, что имеем в магазинах города. Даже чуточку дешевле.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Вскрываем упаковку и внутри находим стандартный набор. Лапша, суповая основа и сушеные овощи.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Лапша красивая, толстая, типично самьянговская. Масса 103 грамма.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Суповая основа ярко-красного цвета, очень душистая. Приятный копченый запах и аромат специй.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Порция сушеных овощей небольшая.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Готовим по инструкции. 550 мл. воды кипятим, добавляем туда содержимое пакетов и лапшу. Варим 4 минуты.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

После варки и перемешивания получаем такой результат. Кстати по советам с упаковок чан рамена во время варки периодически вытаскивал лапшу из воды во время варки.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Перекладываем в тарелку, наводим красоту, добавляем топинги и начинаем дегустацию.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Итак бульон. Бульон очень хорош. Пряный, достаточно острый, но не обжигающий. Как и на запах, чувствуется копченый привкус. За бульон ставим 5 балов и переходим к лапше. Лапша, как и всегда у Samyang, на высшем уровне. Толстая, упругая, пропитавшаяся вкусом бульона, не разваренная. На упаковке написано сhewy-chewy, что является совершеннейшей правдой. Очень классная текстура лапши, приятная для жевания. За лапшу также ставлю 5 баллов.

Sutah Ramen от Samyang Лапша, Доширакология, Бичпакет, Рамен, Длиннопост

Данный образец лапши получает от меня твердую пятерку, и вполне заслужено. Недостатков у него я не обнаружил. К преимуществам отнесу вменяемую цену, отличные вкусовые качества, большой размер порции. Корейцы делают классные вещи. Не припомню ни одного продукта от Samyang, который бы мне не понравился. Рекомендую к употреблению всем любителям и профессионалам. На этой позитивной ноте буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Показать полностью 11
89

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже

Здравствуйте, друзья! Я продолжаю пробовать образцы мирового доширакостроения и знакомить вас с результатами своих дегустаций. Сегодня у меня гость из Южной Кореи от компании Baekje corporation Co., LTD. Рисовая лапша со вкусом кимчи. Приобретена на Wildberries по очень привлекательной цене. 102 рубля за 2 упаковки. Упаковка по размеру и формату примерно как доширак, но верхняя крышка не пластиковая, а из фольгированной бумаги. Полиграфия приятная, яркая. Присутствует русскоязычный стикер.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Для тех, кто хочет изучить состав и остальную информацию стикер крупным планом.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Снимаем верхнюю крышку и изучаем содержимое упаковки. Внутри видим лапшу и один пакетик с приправой. Лапша интересная, сделана не одним брикетом, а отдельными моточками.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Взвешиваем лапшу и видим, что масса составила 85 грамм, что на 5 грамм больше заявленного. Мелочь, а приятно!

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Пакет с приправой большой, в нем сразу и сухая суповая основа, и сушеные овощи. Как впоследствии выяснилось он содержит зеленый лук, морковь и капусту.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Приправа яркая, но, практически без запаха. Никаких выдающихся ароматов специй и пряностей не замечено.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Высыпаем приправу к лапше и заливаем кипятком до полосочки. Ждем 4 минуты. Перемешиваем.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Перекладываем наше блюдо в тарелку. Так как лапша совсем без добавок прибавляем от себя ништяков и готовимся пробовать.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Сначала оцениваем бульон. После заваривания появился аромат острого перца и отдаленный запах кимчи. На вкус бульон хорош. В меру соленый, весьма острый (4-5 красных дошиков), хорошо согревает. Не хватило в бульоне кислоты, которая по идее должна присутствовать, раз он со вкусом кимчи, но, тем не менее, все равно вкусно. Теперь о лапше. Лапша, как уже было сказано, рисовая, тоненькая. Немного скользкая. Она очень хорошо пропиталась вкусом бульона и чувствуется вместе с ним гармонично. Также отмечу плотность лапши, которую она сохранила до самого конца, не размякла и осталась приятной для жевания. Ну и размер порции довольно таки неплох. Сушеных овощей хоть и мало, но когда попадаются на зуб оставляют приятное впечатление.

Рисовая лапша со вкусом кимчи от Бэкдже Доширакология, Лапша, Еда, Бичпакет, Длиннопост

Подводя итог, скажу, что данный экземпляр весьма достойный. Ставлю ему 4 с плюсом за качество лапши и размер порции. Не пятерка, так как у бульона слабо выражен вкус кимчи и малое количество сушеных овощей. Так же производитель пожадничал и не положил вилочку. Но это уже из области придирок. В общем рекомендую к ознакомлению всем коллегам и любителям. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Показать полностью 9
572

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang

Приветствую всех любителей лапши! Уважаемые коллеги, спешу поделиться с вами результатами исследования весьма интересного экземпляра. Попался он мне в руки на островке в местном торговом центре, который торгует различными корейскими и китайскими товарами. Стоимость составила 250 рублей. Большое красивое картонное ведерко с ярко-красной пластиковой крышкой без опознавательных знаков на русском языке.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Воспользовавшись переводчиком узнаем производителя. Henan Xiaoxiangchu Agricultural Technology Co., Ltd. По данному названию через поисковик была найдена одна страница. Собственно название лапши из заголовка поста взято оттуда.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Вскрываем упаковку и видим под завязку забитое ведерко.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Внутри нас ждут целых два брикета лапши разных видов, пять пакетов с добавками и складная вилка.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Ознакомимся с каждым из них более предметно. Брикет пшеничной лапши массой 66 грамм.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Следом идет фунчоза. Ее масса составляет 42 грамма.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Сухая суповая основа очень ароматная. Пахнет кориандром и зирой.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Большая и красивая порция сушеных овощей. После лапши из предыдущего обзора сразу чувствуется разница.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Далее пакет с ароматным маслом с кунжутом. Масла тоже достаточно много. Оно немного островатое и имеет выраженный жареный вкус.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Соевый соус вкусный, не очень соленый, не кислый.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

И самое интригующее - маринованное яйцо. Впервые встречаю его в лапше. Оно совсем небольшое. Даже не второй категории, если смотреть по нашим меркам.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Оно же в разрезе.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Теперь о приготовлении. Согласно информации с упаковки все ингредиенты выкладываем в ведерко, заливаем кипятком до линии и ждем от трех до шести минут. Затем тщательно перемешиваем. Я подержал 4 минуты, потом перемешал и оставил еще на минуту. Затем еще одно перемешивание и получаем следующую картину. Маринованное яйцо выкладывать пока не стал, чтобы украсить им блюдо после сервировки.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Получилась поистине колоссальная порция. Пришлось призвать на помощь супругу.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Как видите, получаем две полноценных порции лапши. Приступаем к дегустации. Бульон просто отличный! Очень подходящий для наступившей зимы. Жирненький, пряный, немного островатый (2-2,5 красных дошика примерно). При этом вкус бульона на удивление сбалансирован. Все вкусы чувствуются гармонично и ни один из них не перебивает остальные. Чувствуется соль, пряность, острота и небольшая кислинка. За бульон 5 баллов. Супруге бульон показался островатым, но она у меня еще только привыкает к остренькому). Тем не менее вся порция была съедена. Лапша обоих видов вкусная, хорошо пропиталась бульоном. Она тонкая, не скользкая, удобно цепляется палочками. Имеет хорошую плотность и приятно жуется. Лапше так же ставим 5 баллов. Овощное наполнение богатое. Помимо моркови и рулончиков, имитирующих омлет, присутствует зелень. Овощам тоже зачет. Единственное, что не совсем понравилось это яйцо. Оно не идет ни в какое сравнение с собственноручно маринованными яйцами. Яйцо оказалось сухим и с каким-то непонятным привкусом. Возможно стоило положить его в кипяток при заваривании. Понимаю, что сложно сохранить и вкус, и текстуру, и сроки хранения. Поэтому за него баллы снижать не буду, а просто отмечу сей факт.

Золотой суп с двумя видами лапши и яйцом Jintang Лапша, Доширакология, Китайская кухня, Бичпакет, Длиннопост

Подводим итоги. Ставлю данному экземпляру лапши твердые 5 баллов! За 250 рублей мы получили две солидных порции для двух взрослых человек, которыми вполне можно наестся. Вкусовые качества также на высоте. А учитывая то, что в интернете можно найти данный экземпляр и подешевле (195 рублей на коршопе) получаем очень интересный вариант. Рекомендую к ознакомлению всем коллегам и любителям и помещаю сей экземпляр на свою виртуальную доску почета. На этой позитивной ноте буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用!

Показать полностью 15
Отличная работа, все прочитано!