RayoV

Начинаем наши пробы с красного Nongshim со вкусом кимчи. Перед вскрытием изучим информацию со стикера.

В стакане небольшой брикет жёлтой лапши по форме стаканчика, пара пакетиков с добавками и складная пластиковая вилочка. Лапша массой 60 граммов. На вид симпатичная. Сильно пахнет жареным маслом.

Сушёные овощи в достаточном количестве. Большую часть занимает капуста. Также присутствует немного зелени. Пахнет как кимчи. Очень неплохо. Порошковая суповая основа тёмно-красного цвета. На запах красный перец и лёгкая копчёность.

Готовится блюдо предельно просто. Высыпаем всё содержимое пакетов в стакан и заливаем кипятком до линии, которая имеется как снаружи, так и внутри стакана, за что производителю отдельное спасибо! Завариваем три минуты, перемешиваем и подаём к столу.

Небольшая порция с ярко-красным бульоном. Много овощей. Пахнет хорошо. Больше напоминает щи. На вкус бульон кислый, с ощутимой остротой в районе красного Дошика. Но вот на мой вкус соли многовато. В целом съедобно, бодрит, согревает. Кисленькие овощи хрустят. Тоже неплохо. А вот лапша несколько подкачала. Что-то не то с текстурой, какая-то рыхлая. Плюс достаточно сильный привкус масла.

Итог по этой лапше: съедобно, но не на пять.

Следом в ход идёт такой же кимчи рамен, но с сырным вкусом. Упаковка повторяет свою товарку, но жёлтого цвета. Также сначала изучаем матчасть.

Внутри всё то же самое, что и у прошлой лапши. Отличается только жёлтым цветом пакетика с приправой. Соблюдём протокол и взвесим лапшу. Здесь так же 60 граммов.

Сушёные овощи отличаются. Их визуально меньше. Они светлее, ярче и разнообразнее. Меньше капусты, но появляется морковь, корень сельдерея (если не ошибаюсь). Ну и та же зеленушка. Так же отличается и суповая основа. Цвет здесь более светлый, с уклоном в сторону оранжевого. К запаху перца примешивается запах сухого молока.

Готовим точно также, как и первый образец, поэтому расписывать здесь не буду.

Порция по размеру такая же. А вот цвет и запах отличается. По цвету более яркий и рыжий бульон. В запахе появляется молочно-сырный аромат. На вкус этот бульон мне понравился гораздо больше. Здесь нет той сильной солёности. Также он не столь кислый. Но зато появляется сливочное послевкусие (не сказал бы что сырное, именно сливочное). Острота на том же уровне в районе одного островатта. Овощи также радуют. Ну и лапша аналогична прошлому образцу. С теми же недостатками.

В целом эта лапша понравилась чуть больше, но также пятёрки не заслуживает.

Переходим к ещё одному участнику нашего исследования. Это рамен с острым корейским вкусом от Sen Soy. Здесь у нас такой же небольшой стаканчик в красных тонах. Внутри стакана лапша с уже добавленными в неё кусочками соевого текстурата и зелени. Лапша тоненькая, плоская. Ярко-жёлтая и очень аппетитно пахнет. Помимо лапши здесь же находятся пакетики с суповой основой и маслом, а также складная вилочка.

Суповая основа светлее, чем в предыдущих образцах. Но в запахе улавливается только красный перец. Масло в небольшом количестве. В меру острое и с ароматом лемонграсса. Вполне аппетитно!

Завариваем лапшу со всеми добавками в стакане в течение трёх минут. Затем хорошенько перемешиваем и подаём к столу.

Порция примерно такого же размера, как и у прошлых обозреваемых. А вот запах просто божественный. Тот самый цитрусовый аромат после заваривания раскрылся ещё сильнее и вместе с запахами перца и бульона образует чумовое сочетание. По внешнему виду бульон прозрачный, ярко-красный, с маленькими капельками жира. На вкус очень приятный и сбалансированный. Тут всё как надо и всего в меру. Отмечу, что в бульоне проявился явный вкус морепродуктов, который не ощущался у сухого бульона. По соли отлично! Острота примерно в половину красного Дошика. И просто умопомрачительная цитрусовая нота. Забегая вперёд, скажу, что это самый вкусный бульон из всех. Лапша отличная как по вкусу, так и по текстуре. Несмотря на свою тонкость она сохранила плотность и упругость.

Данное блюдо тут же занимает уверенное первое место среди всех опробованных. Посмотрим, сможет ли опередить его последний образец?

Итак, единственный, кто может внести изменения в расстановку сил это лапша со вкусом том-ям от вьетнамского производителя под торговой маркой Reena. Единственная в мягкой упаковке. Размер немногим больше обычного Роллтона. Упаковка яркая, блестящая, с преобладанием красного и зелёного цветов.

В упаковке брикет симпатичной курчавой лапши и три пакета с добавками. Масса лапши также около 60 граммов. Сама лапша тонкая, сильно зажаренная, жёлто-коричневого цвета. Пахнет неплохо, но не так приятно, как Sen Soy.

Суповая основа с зеленью отличается от других отсутствием выраженного перечного запаха. В остальном же примерно такая же. Немного грибочков. Пахнут тем же чудным цитрусовым запахом лемонграсса. Красное масло с небольшой остротой и в небольшом количестве.

Лапшу и содержимое пакетов заливаем 400 мл кипятка и оставляем на три минуты под крышкой. Затем перемешиваем и подаём к столу.

У этого блюда самая большая порция. Бульон пахнет неплохо, но вот на вкус несколько подкачал. Не хватает ему баланса и насыщенности вкуса. По соли вроде и неплох, но по остроте слабенько. Вкус том-яма также где-то потерялся. Как-то спасти ситуацию могли бы грибы, которые весьма вкусны и как раз дают тот цитрусовый привкус, но их слишком мало на такую большую порцию. Лапша неплоха, вкусна, текстурна, но уступает лапше от Sen Soy.

По итогу последний вариант тоже вполне неплох, но ему не хватает выраженности вкуса.

Финальная расстановка выглядит следующим образом.

1 место с небольшим отрывом занимает рамен от Sen Soy.

2 место лишь немного уступив том-ям от Reena.

3 место кимчи рамен с сыром от Nongshim.

4 место кимчи рамен от Nongshim.

Так же добавлю, что первые два образца я готов вам порекомендовать к ознакомлению. Лапша же от Nongshim не стоит особого внимания.

На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького всем! Не болейте.

Начинаем с лапши со вкусом чеддера и маскарпоне. Данная лапша предполагает подачу без бульона. Почитаем информацию на обороте.

И заглянем внутрь. Там лапша и одинокий пакет с сырным порошком.

Сразу обращаем внимание на необычную форму лапши. Она широкая и относительно плоская. Пахнет как воздушные чипсы. Масса чуть более 90 граммов. Цвет бледный.

Сырный порошок ярко-рыжий, хотя фото не передаёт всего цвета. Пахнет сырно и как раз чеддером.

Готовим следующим образом. Варим в 0,5 литра воды в течение пяти минут. Затем сливаем воду, оставив пару столовых ложек, высыпаем сырный порошок и делаем stir-fry в течение 30 секунд. Затем подаём на дегустацию.

Не очень большая, но яркая и ароматная порция. Запах сыра божественный! Весь соус разошёлся по лапше и образовал с ней одно целое. На вкус нежное, чуть сладковатое, сливочно-сырное удовольствие. Остроты нет. Лапша плотная и упругая. Также очень вкусная.

За это блюдо 100% плюс! Прям вкусно. Переходим ко второму. Там у нас острый сырный рамен, который готовится с бульоном. Изучим матчасть.

Тут уже комплектация побогаче. Помимо лапши аж три пакета с добавками.

Как мы видим лапша отличается по форме. Она более тонкая и кучерявая. Масса всё те же +/- 90 граммов. Запах похож на прошлую, но чуть слабее.

В первом пакете сушёные овощи. Пара кукурузин, морковь да зелень-мелень.

Во втором сухая приправа. Ярко-красная, с выраженным запахом красного перца. По запаху очень сильно напоминает красный Дошик.

Ну и в третьем пакете сырный порошок. Он отличается от прошлого более светлым цветом и химозным запахом.

Эту лапшицу мы варим в 0,5 литра воды пять минут вместе с сушёными овощами и приправой. Затем добавляем сырный порошок, перемешиваем и снимаем пробу.

За счёт бульона порция выглядит больше. Пахнет сыром и перцем. Что же на вкус? Бульон в силу схожести приправы очень напоминает красный Дошик. Но, думаю, будет поострее. Что-то около 2 островатт. Во вкусе в первую очередь чувствуется перец и только потом сырное послевкусие, но без той замечательной нежности, как у первого образца. Также присутствует незначительная, едва заметная сладость. Лапша на вкус и по консистенции практически такая же, как Дошик.

Второе блюдо тоже очень неплохо, но, всё-таки, первое зашло мне больше. Хотя и первое и второе я могу смело порекомендовать к ознакомлению. Пусть каждый выберет то, что ему ближе. Я же на этом с вами прощаюсь. Спасибо за внимание! До новых обзоров в новом году. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Начинаем наш обзор с пасты со вкусом стейка с чёрным перцем. Приобретена она на Озоне за 218₽. Мягкая красная с золотом упаковка размером с половину листа А4. Информация на пакете имеется и на русском языке. Причём весьма подробная, но, временами, неточная. Производится в Китае под уже известной нам торговой маркой Leiqia. Осматриваем подробнее спереди.

Читаем информацию на обороте.

На всякий случай даю ссылочку https://www.ozon.ru/product/makarony-bystrogo-prigotovleniya... Ну и скриншоты давайте изучим.

В упаковке обнаруживаем маленький прозрачный пакетик с макаронами, достаточно большой пакет с соусом, зелень и пластиковую вилко-ложку.

Взвешиваем макарошки, они же спиральки, они же фузилли. В сухом виде масса составила почти 65 граммов.

А вот они же уже готовые к завариванию.

Приличная порция густого тёмно-коричневого соуса. В запахе ощущается чёрный перец, мясной дух и китайские специи (куда же без них?). На вкус мощно, солёно, перечно.

Банальная зелень без какой бы то ни было изюминки.

Завариваем лапшу прямо в пакете. Там имеется отметка уровня воды. Кстати, в инструкции не сказано о необходимости слива воды, но на пакете имеются отверстия для этого. Поэтому воду через пять минут сливаем и добавляем соус с зеленью. Перемешиваем и подаём к столу.

Порция, откровенно говоря, не самая выдающаяся. Но запах стоит умопомрачительный! Что же на вкус? Спиральки вышли чуть аль-денте, но прям вкусные. Соус шикарен! Мощный аромат чёрного перца, за счёт этого неплохая острота. Также чувствуем сладость соевого соуса и лёгкое китайское послевкусие. Также в соусе встречаются кусочки настоящей говядины.

Это блюдо однозначно стоит попробовать. Единственный его недостаток – это маленькая порция. Теперь переходим к следующему подопытному. Это токпокки в сливочно-пикантном розовом соусе. Произведены в Корее под торговой маркой 3things. Приобретены там же на Озоне за 167₽. Средних размеров картонный стаканчик с пластиковой крышкой. Оправдывая название, выполнен в розовом цвете. Информация на корейском языке, но есть и русскоязычный стикер. Смотрим.

Информация от импортёра.

На сегодняшний день в наличии нет, поэтому ссылку прикреплять не буду. Только скрины с Озона.

Внутри негусто. Токпокки в пакетике, приправа и прозрачная пластиковая вилочка с тремя зубцами (Шелдон Купер не одобрил бы).

Токпокков около 130 граммов. Ощущаются какими-то пересушенными.

Достаточно много порошковой приправы. По цвету рыженькая. Пахнет сыром и чуть красным перцем.

Готовим следующим образом. Токпокки и приправу высыпаем в стакан. Заливаем горячей водой до линии. Перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на три минуты. Затем открываем и перемешиваем.

После приготовления соус прилично загустел. По всей лаборатории разносится запах сыра. Порция тоже не самая большая. По вкусу полная противоположность прошлой лапше. Нежный, сладко-сырный вкус с небольшой пикантностью от красного перца. Сами токпокки мягкие. Жуются хорошо.

По итогу оба блюда достойны внимания, хоть и стоят на разных полюсах. С одной стороны брутальный и острый соус из чёрного перца с говядиной. С другой сливочно-сырная нежность и сладкая пикантность. А какой выберете вы? На этом я с вами прощаюсь на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Ну и традиционно по-китайски 用餐愉快! И по-корейски 맛있게 드세요!

Конечно же перед этим изучим матчасть. Здесь и далее в карусели фото каждого вида лапши в одном и том же порядке.

Комплектация у всех вкусов одинаковая. Она включает суповую основу, сушёные овощи, складную вилочку. Ну и лапшу, само собой. Но есть нюансы, о которых мы поговорим по ходу исследования.

Традиционное взвешивание показывает нам, что лидером по массе является лапша со свиным вкусом (58 граммов), остальные немного отстают от неё (по 52 грамма каждая). Пшеничная лапша чуть желтоватая, пахнет приятно. Немного жареным, немного специями.

Суповая основа в разных видах лапши различается не только по вкусу и запаху, но и по своему состоянию. У свиной лапши она в виде соуса. Цвет жёлто-коричневый. Сильный запах неизвестной мне специи. На вкус очень солёный, немного острый. Суповая основа со вкусом морепродуктов в виде серенького порошка. Здесь сильный запах моря, водорослей. Прям йодный. Ну и лапша со вкусом чёрного чеснока. Здесь тоже соус, но более тёмный. На запах самый приятный. Пахнет чесночком. Сушёный же чеснок можно разглядеть в соусе, если приглядеться. На вкус также как и первый очень солёный. Вкус чеснока также выражен. Остроты нет.

Наполнение сушёными овощами также различно. У лапши со вкусом свинины зеленый лук, морковь, кукурузка и пара кусочков соевого мяса. Лапша с морепродуктами имеет больше моркови. Кукуруза также присутствует. Помимо этого там же имеются водоросли и нарутомаки. В чесночной лапше тот же лук (хотя в составе написано кориандр), кунжут и ягоды годжи.

Изучив всё это великолепие, уже порядком проголодавшись, приступаем к приготовлению. Инструкция для всех трёх видов лапши одна и та же. Я, как обычно, держу средний временной диапазон из указанного. В данном случае 4 минуты. Также отмечу, что отметка уровня воды указана снаружи стакана и показывает нам уровень, практически вровень с краем.

По истечении четырёх минут хорошечно всё перемешиваем и подаём коллегам по лаборатории на пробу.

Лапша со свининой имеет мутный, почти белый бульон. Он вкусный, нежный, но с тем же сильным привкусом, который мне не удалось идентифицировать. Острота очень слабовыражена. 0,2-0,3 красных Дошика. Из сушёностей понравились соевые кусочки. Лапша с морепродуктами имеет самый прозрачный и самый вкусный (на мой взгляд) бульон. Он сладковатый, с насыщенным морским вкусом. Отличен по соли. Совершенно не острый. Нарутомаки, хоть их и немного, отлично его дополняют своим рыбным вкусом. Бульон лапши с чесноком тоже мутный, но более золотистый, чем у первой лапши. Он хорош всем. Идеально сбалансирован. Не острый. Ароматный. И по соли хорош, и лёгкая сладость ощущается. Но во вкусе просто обычный чеснок. Нет той изюминки именно чёрного чеснока, которую хотелось бы ощутить. А так отличный бульончик. Ягоды годжи также очень хороши.

Мысль сфотографировать бульоны, чтобы показать их различия, пришла ко мне уже тогда, когда часть лапши была подъедена, поэтому уровень наполнения стаканов на фото разный.

По лапше могу сказать, что она по вкусу и по текстуре практически копирует Роллтон, что вполне неплохо. Также хочу отметить, что несмотря на небольшую порцию эта лапша вполне себе нажориста и после неё достаточно долго ещё ощущается сытость.

Таким образом могу только порекомендовать эту линейку лапши. Достойные вкусы и качество за небольшие деньги. Пробуйте, выбирайте, какой вкус понравится вам. Я же прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Список химикалий.

Сбоку обнаружена занятная надпись.

Изучим скрины с ВБ. Сейчас, конечно, дороже, чем я брал. На всякий случай ссылочка https://www.wildberries.ru/catalog/419672427/detail.aspx

Под картонной обложкой скрывается яркая оранжевая крышка с отверстиями для слива воды.

Внутри абсолютно идентичное наполнение. Лапша да пара больших пакетов с овощами и колбасой.

И несколько меньших по размеру пакетиков с остальными добавками + палочки.

Традиционно, изучим каждый из них в отдельности. 85 граммов пшеничной жёлтенькой и тонкой лапши. Вполне симпатично, пахнет аппетитно.

Приличное количество овощей. Тут все по стандарту. Картоха, корень лотоса, бамбук, грибочки, водоросли.

Колбаса в количестве трёх кусочков, такая же, как и в прошлый раз. А я, увидев на упаковке креветки, мечтал увидеть их здесь. Но, видимо, это художественное преувеличение.

Сушёная зелень и кунжут.

Много красного густого соуса. Вот в нём единственное различие с прошлой лапшой. Он очень пряный, в запахе ощущаются пять специй и сильно выраженный сычуаньский перец. Мощно!

Немного масла чили с хлопьями.

Ну и совсем капля уксуса. Для понимания количества перелил его в столовую ложку.

Готовим по инструкции с упаковки. Как обычно, я держу в кипятке среднее время от указанного. В данном случае 6 с половиной минут.

Получаем солидную ароматную порцию и приступаем к дегустации.

Начнём с лапши. Она прекрасна! Тонкая, аппетитная. Прекрасно жуётся и отлично сочетается со вкусом соуса. В соусе чувствуются все четыре вкуса. Кислота, сладость, острота, пряность. Но преобладают пряность и острота. Причём, острота нетипичная, а от сычуаньского перца, которая вызывает онемение губ и языка. В овощах, как будто, больше картофеля, чем в прошлый раз. И он даже не хрустит, как это часто бывает. Очень приятный на вкус и по текстуре. Остальные овощи тоже понравились, особенно грибочки. Ну и колбаса такая же как и в прошлый раз. Вполне себе ничего.

По итогу лапша также вкусна как и прошлая, но, с другой стороны, отличается только соусом. Могло бы быть больше разнообразия. Но в целом лапшу рекомендую к ознакомлению. Не уверен, стоит ли делать отдельный обзор на третью лапшу, коль они отличаются только одним соусом. Может быть присовокуплю кратко к другому обзору. Ну а за сим прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!