Здравствуйте, мои дорогие лапшееды, сочувствующие, да и просто мимопроходящие! Сегодня у меня на обзоре лапша из Японии (как и в прошлый раз) но совсем другого формата и цены. Тонкоцу Рамен от японского производителя Itsuki Foods. Для ЛЛ: очень вкусно и очень много! Как говорит нам искусственный интеллект

Тонкоцу рамен (豚骨ラーメン) — это разновидность японского супа рамен с богатым, густым и молочно-белым бульоном из свиных костей, который варится в течение многих часов.

Это всё мы, конечно же, проверим. Ну а сейчас информация о продукте. Куплен на ВБ за 238₽. Упаковка мягкая. В оформлении преобладает красный цвет. Там же изображение готового блюда и слегка ошарашенный медведь. Надеюсь, что меня данный продукт впечатлит также, как и его. Информация на пакете на японском языке. Есть русскоязычный стикер весьма низкого качества и с неточностями в переводе. Итак, вид спереди.

Вид сзади.

Тот самый плохо читаемый стикер.

И пачка скриншотов с ВБ.

Изучив внимательно эту гору информации, приступаем к распаковке. Сразу обращаем внимание, что содержимое рассчитано на двух едоков.

Лапша тонкая, пшеничная. Изначально была достаточно длинной, но за время путешествия ко мне часть её разломалась на более мелкие фрагменты. Масса лапши составила около 170 граммов.

В пакетах соус. Тёмно-коричневый, с вкраплениями застывшего жира. Очень ароматный, солёный и насыщенный.

Вот, в принципе, и всё содержимое. Поэтому можем приступать к приготовлению. На одну порцию берём 500 мл. воды (хотя в инструкции указано 550, я решил несколько уменьшить размер порции и сделать вкус более насыщенным). Кипятим её и в кипящую воду высыпаем половину лапши. Варим 2,5 минуты (как указано на упаковке), а не 1,5 минуты (как пишет нам импортёр). И ещё продавец говорит нам о какой-то сухой приправе, но её в комплекте нет. Поэтому по истечении 2,5 минут добавляем жидкий соус к лапше, перемешиваем и подаём к столу.

Получаем выдающуюся порцию (и заметьте, это только половина содержимого упаковки). После приготовления по квартире разнёсся такой запах, что супруга пришла спросить, что же я такое там готовлю? По внешнему виду всё так, как нам и было описано. Белый бульон. Мутный, жирный и очень ароматный. Во вкусе богатая мясная составляющая, тонкая копчёная нота. Ещё я уловил вкус мисо и небольшой чесночный шлейф. Всё это великолепие в меру солёное и совершенно не острое. Лапша здесь тоже прекрасна! Несмотря на тонкость, не размокла, сохранила упругость и, что немаловажно, не скользкая. Удобно цепляется палочками.

Однозначно рекомендую всем к ознакомлению. Две огромных порции вкуснейшего супа-лапши за относительно небольшие деньги. А если вы используете его как основу для рамена, да подкинете топпингов в виде яиц, зелени, грибочков, да какого-нибудь мясца, то получится и вовсе королевский обед для всей семьи. Так же думаю, что неплохо зайдёт и как антипохмельный супчик. В общем пробуйте! Это действительно вкусно. Ну а я прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 召し上がってください!

Привет, друзья! Сегодня я хочу представить вам нечто необычное (по крайней мере для меня). Пролистывая Озон, в поисках чего-то интересного, наткнулся я на нашего сегодняшнего гостя. Якисоба с неизвестным вкусом от японского производителя Maruka Foods Co. Ltd. Как я понял из описания, эта компания производит лапшу с необычными вкусами, типа клубничного. А наша лапша вообще из ограниченной партии. Так что берём, несмотря на цену, а она весьма высока – 586₽. Да-да, за эти деньги можно купить стейков, курицы с лапшой, тушёнки с гречкой, фо-бо во вьетнамке, лагман в узбечке, шаурму (нужное подчеркнуть), но я хочу лапшу и беру лапшу. Но для науки не жалко. Чтобы не томить наших энергосберегающих друзей из ЛЛ: очень вкусно и необычно, хоть и дорого. И вкус я не угадал. Упаковка размером с обычный Доширак, а вот оформление прикольное. Белая плёнка, на которой изображены знаки вопроса и силуэт Шерлока Холмса, придающий ореол загадочности нашему подопытному.

Перед тем, как распаковать изучим хорошенько упаковку. Растянем, так сказать, удовольствие. Сначала техника безопасности. Затем состав. Т.к. информация на русском языке отсутствует, пользуемся переводчиком по фото.

Скрины с Озона.

А вот теперь можно вскрывать. Под красочной плёнкой скрывается мягкая крышка с обилием информации. В том числе и со ссылкой по которой мы можем узнать что же это за вкус. Конечно же из спортивного интереса мы посмотрим её только после дегустации.

Извлекаем из упаковки содержимое. Достаточно крупный брикет лапши и три пакета с добавками.

Изучаем лапшу. Она пшеничная, достаточно мелкая и волнистая. Пахнет приятно, лёгкий жареный аромат. Масса даже чуть более заявленной.

Следом сушёные овощи и жёлтые хлопья, которые оказались омлетом. Пахнут здорово!

Следом вскрываем пакет с соусом. Соус тёмно-коричневый, достаточно густой. В запахе лёгкая копчёность и что-то вроде терияки. На вкус кисло-солёный, с более выраженной копчёностью и вкусом соевого соуса.

Второй соус гораздо более красивый. Ярко-жёлтый, густой. Пахнет, почему-то, спиртом. Во вкусе ощущаются желтки и соль.

Готовим по инструкции.

Сливаем воду через специально предусмотренные отверстия в углу крышки. Кстати очень удобно, т.к. контейнер совсем не горячий. Руки не обжигаешь.

В итоге вышла вполне приличная порция.

После приготовление в запахе появились какие-то рыбные нотки. Соус очень нежный и шелковистый. Он прям обволакивает каждую лапшинку и придаёт ей очень интересный вкус. Тут и хорошая солёность, и небольшая кислинка, и лёгкая сладость. Опять же скажу, что сильно напомнил мне соус терияки. Острота на нуле. Вкусная зелень и шикарный омлет. Тонкая и мягкая, но не размокшая, лапша тоже в тему. И хотя вкус я не угадал, но предположил весьма близко. Мне понравилось.

Ну и что же по итогу? Во-первых это необычно. Прям какой-то квест. Элемент загадочности привносит изюминку в процесс дегустации. Во-вторых очень вкусно и качественно. В-третьих на удивление нажористо. Рекомендую к ознакомлению (несмотря на высокую цену). Это был интересный опыт. Так же можно рекомендовать в подарок коллегам и просто любителям лапши. Чтобы не спойлерить, картинку с ответом прикреплю в комментарии. Вдруг кто-то захочет попробовать. Ну и на этом прощаюсь с вами до следующей недели. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 召し上がってください!

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Герой нашего сегодняшнего романа обзора - лапша быстрого приготовления Tangdaren. По сходству некоторых элементов оформления пачки я заподозрил, что мы имеем дело с какой-то из линеек Kangshifu, тем более, что в некоторых интернет-магазинах продукция Tangdaren продаётся как раз под этой маркой, но прямого подтверждения этому я не нашёл. Так что будем считать, что перед нами не премиальная (потому что в полтора раза дороже) линейка лапши от Kangshifu (дожили, блин, премиальный бичпакет), а самостоятельный бренд. Купил я её в магазине китайских продуктов в Хабаровске за 90 рублей, на маркетплейсах пачку такой лапши можно приобрести от 100 рублей за штуку, в основном большим упаковками по 5 единиц.

Внешний вид
Пачка приятного зелёного цвета с нарисованным пацаном, сидящим перед бадейкой лапши, в которую накидано столько всякого разного, что самой лапши почти и не видать, из чего мы делаем вывод, что перед нами основа под рамен. В рамках чистоты эксперимента я никаких добавок использовать не буду, хотя в детстве тоже, как этот пацан, любил зафигачить в суп всё, что найду в холодильнике. "Намешал, как для порося" - говорила обычно моя бабушка, не догадываясь, что я просто изобрёл рамен, сам того не зная.
Стикера с переводом от поставщика нет, но переводчик от Яндекса ничего сверхъестественного в составе не нашёл, хотя внезапно нашёл коноплю.

Внутренний мир
Помимо типично каншифушного плотного круга желтоватой лапши в пачке найдены всего два пакетика, правда, довольно больших. Один с сушёностями, второй с соусом. Сухие добавки представлены в основном зелёным луком, а также кусочками пекинской капусты, зёрнышками кукурузы и парой ягодок годжи. Соус тёмного цвета; я добросовестно пытался унюхать в нём свинину, но не вышло - китайские специи перебивают все прочие возможные ароматы. Впрочем, пахнет соус весьма аппетитно без намёка на ядрёную остроту или что-то такое. Общий вес содержимого составляет 125 грамм, сама же лапша весит 90 грамм, согласно информации на упаковке (я опять безответственно приступил к исследованию, не озаботившись наличием кухонных весов под рукой).

Дегустация
Инструкции в комиксах на упаковке нет, так что готовлю, как получится - лапшу и сухие овощи кипячу 4 минуты в 600 мл воды, затем добавляю соус, перемешиваю и снимаю с плиты. Штош. У нас получилась бадейка ничуть не хуже, чем у пацана с пачки, а я бы даже сказал, что поинтереснее. Бульон непрозрачный, густой, значительно более насыщенного цвета, нежели на изображении. Свинью я по-прежнему не ощущаю, но сочетание специй радует - бульон вкусный. Остроты ноль - пожалуй, любители мегаострой лапши не найдут здесь для себя чего-то интересного, а вот тем, кого подобная азиатская еда отпугивает как раз переизбытком перца, она может прийтись по вкусу. Сама лапша в меру размякла, не разваливается - нормальная короч лапша.

Резюме
Если бы меня попросили описать лапшу Tangdaren в зелёной пачке одним словом, это было бы слово "добротная". Это лапша, которая не удивит вас какими-то нюансами вкуса, но ей будет приятно перекусить как в первозданном виде, так и использовать как основу для более сложного блюда. Рекомендую.

Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня на обзоре отечественный продукт, название которого, вы видите в заголовке поста. Вообще обзор этот спонтанный, т.к. на днях увидел данный продукт в Спаре по цене 39,99₽ и решил, что нужно брать. Для ЛЛ: полная хрень. За эту небольшую цену получаем стандартного размера картонный стакан с мягким верхом. Оформление стакана понравилось, приятные светлые розово-фиолетовые цвета с вкраплениями бежевого и изображениями ингредиентов блюда. В общем, выглядит очень симпатично.

Сверху всё тоже самое.

Перед вскрытием изучим информацию о составе.

И заглянем под крышку. Там всё засыпано порошковой приправой настолько, что почти не видно лапши. Запах сырный, химический, уносит меня во времена молодости, когда верхом лапшичного искусства я считал сырный Анаком.

Так как больше рассматривать нечего, приступим к приготовлению. Делаем всё по инструкции.

Проделав эти нехитрые манипуляции получили вот такую порцию.

После заваривания в запахе стал прослеживаться лёгкий, едва заметный, запах сухого молока. Бульон мутный и густой. По вкусу просто никакущий. Сырного вкуса нет, сливочного нет. Ни соли, ни специй. Похож на очень сильно разбавленное картофельное пюре быстрого приготовления. Лапша обычная роллтоновская, ничем не отличается от стандартной, хотя написано, что яичная.

По итогу абсолютно не заслуживающая внимания безвкусная лапша, хоть и за небольшие деньги. Не рекомендую к ознакомлению. На этом прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! Приятненького!

Здравствуйте, дорогие любители лапши! Сегодня представляю вам Лапшу под названием Чапче. Производитель – всем нам известный корейский Ottogi. Лапша приобретена на Озоне за 184 рубля. Упаковка в формате низкой чашки с мягким верхом. Цвета, традиционно, оттогиевские, жёлтые. Для ЛЛ: неплохо, но не огонь. На упаковке имеется информация на английском и французском языках. Впрочем, есть и русскоязычный стикер.

Верхняя крышка дублирует оформление чашки.

Для любителей почитать, фотки упаковки с информацией о составе, пищевой ценности и способе приготовления.

То же самое, но на русском языке.

И пачка скринов с Озона. На сегодняшний день в продаже отсутствует.

Ну и после обязательной части переходим к изучению состава. Лапша и три пакета с добавками внутри.

Лапша – фунчоза. Белая, в виде небольшого моточка. Масса около 40 граммов.

Много ярких и ароматных сушёных овощей. Тут вам и грибочки, и морковь, что-то вроде капустки, соевый текстурат. В общем красиво и богато!

Далее жидкий соус. Пахнет соевыми бобами и уксусом. На вкус очень сладкий. Кислинка остаётся где-то в послевкусии.

И немного кунжутного масла. Запах сильнейший, вкус выдающийся.

Далее действуем по инструкции. Лапшу и овощи помещаем в чашу и заливаем водой до линии, которая в этот раз внутри чаши, что очень удобно. Через три минуты сливаем воду через специально подготовленные отверстия в крышке.

Затем вливаем туда соус и кунжутное масло, перемешиваем и можно пробовать.

Вышло весьма симпатично! Хотя и порция скромная. На вид напоминает корейские салатики с фунчозой. Запах кунжутного масла перебивает все остальные. Очень насыщенный, я бы даже сказал навязчивый. Фунчоза хорошо пропиталась соусом. Радует текстурой, не раскисла. И не такая скользкая, как обычно. Во вкусе царит всё тот же мощный кунжут. За ним ощущается сладость и очень-очень далеко соевый соус. Кислота куда-то пропала, остроты нет совсем. Очень вкусные и в приличном количестве овощи. Особенно грибочки и соевый текстурат.

В принципе не сказать, что лапша плохая, но и не прям вау. Если вас не пугает сильный кунжутный аромат, то пробуйте. Если нет, то лучше пройти мимо. На этом я прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Warning: Испытания проводились в полевых условиях, так что представленные в исследовании фотоматериалы далеки от эстетики.

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Сегодня мы исследуем достаточно редкого представителя семейства доширакообразных, которого нечасто можно заметить на полках магазинов. Впрочем, продукция торговой марки Yang Zhanggui не является какой-то совсем уж там экзотикой для гурманов, но вот такую лапшу в мягкой пачке от данного бренда я встретил впервые. Исследуемый образец был приобретён в супермаркете сети Самбери в Хабаровске за 50 рублей. Попытки поиска как по фото, так и по названию в интернете успехов не принесли, так что привести сравнительный анализ цен я не смогу. Теряюсь в догадках - то ли это совсем новый продукт, ещё не успевший разойтись по продуктовым сетям, то ли разовая поставка в Самбери (а ассортимент данного вида продукции у них меняется стремительно).

Внешний вид
Лапша упакована в яркую пачку насыщенно-алого оттенка. Несмотря на броский цвет, оформление весьма лаконично - иероглифы да схематичный человечек в боевой стойке, и на полках пачка теряется среди себе подобных, не вызывая особого желания положить в корзину именно эту лапшу. Я тоже взял её, ориентируясь исключительно на невысокую цену и заранее не ожидая, в общем то, ничего хорошего от лапши в такой скучной упаковке. С обратной стороны есть инструкция по приготовлению в картинках и нетипично качественно напечатанный и ровно наклеенный стикер от поставщика, в котором содержится информация о составе, пестрящая всевозможными Е-добавками.

Внутренний мир
Помимо довольно рыхлого круга лапши в пачку положили аж четыре пакетика - удивительная щедрость, за такую-то цену! В жёлтом пакетике однородная по консистенции сыпучая приправа жёлто-оранжевого оттенка, запах которой мне напомнил что-то из морепродуктов (вероятно, это тот сушёный морской гребешок, который указан в составе продукта). Соус в прозрачном пакете отвечает за томатную составляющую и имеет натуральный кисловатый аромат протёртых помидоров. В голубом пакете сухие овощи - морковь, зелёный лук и пекинская капуста, а самый маленький пакет содержит растительное масло. Отмечу, что производитель не пожалел добавок - в каждом пакете их прям щедрая такая порция. На пачке указан общий вес продукта 129 грамм, из них  87 грамм непосредственно лапши.

Дегустация
На упаковке предложено два способа приготовления блюда - путём запаривания в кипятке либо варки на плите. Мне заняться особо нечем, и я выбрал второй вариант. Спустя положенное время переливаем лапшу в миску и приступаем к оценке вкусо-ароматических характеристик. Бульон имеет нарядный красновато-оранжевый оттенок с плавающими кругляшками масла. Мне нравится, выглядит здорово. Аромат специево-томатный, вызывает аппетит. Лапша не разварилась, осталась упругой, но ни в коем случае не жёсткой (хотя при запаривании без варки, мне кажется, она будет жестковата). Вкус бульона насыщенный; чувствуется, что ингредиентов не пожалели. Присутствует умеренная острота, но она не вызывает какого-либо дискомфорта. В целом получилась добротная такая порция лапши, которой можно не только по-быстрому утолить голод, но и получить при этом удовольствие от вкусной еды.

Резюме
Эта лапша, как старый Сяоми - топ за свои деньги. При случае обязательно пополню свои лапшичные запасы ещё несколькими пачками, и смело буду рекомендовать её другим.
Помимо томатной лапши есть жёлтая упаковка из этой серии, на ней человечек делает "кия!" ногой вверх. Та представлена как просто лапша с говядиной, хотя по мне скорее имеет выраженный вкус кимчи, и вам тоже определённо стоит её попробовать.