Качество печати картинки на упаковке напоминает о временах кассетных плееров, приставок типа «Сега» и «Денди» и первого робкого курения за гаражами. В том смысле, что не очень хорошее качество печати. Я бы сказал, опоздавшее лет на двадцать.

Всегда хочется держать в руках приятную упаковку. Но в целом мы лапшу не ради дизайна покупаем.

В лучших традициях безответственного отношения к размерам Тихоокеанского Мусорного Пятна лапша упакована в пластиковую обёртку, которую надо разрезать и снять, прежде чем открывать собственно крышечку.

А пенопластовый стаканчик ещё и сам покрыт пластиковой плёночной - второй слой пластика, который уже не надо снимать. Короче, не берегут Willy Food экологию планеты. Зато гигиенично, блин.

Открытие упаковки ведёт нас в страну доширакию, где живут брикет тонкой лапши, пакетик специй и одинокая складная вилочка.

Очень странно, что упаковка замотана в несколько словёв целлофана, а вилочка прям так лежит на лапше, без пакетика.

Есть способ приготовления в картинках. Читать, ясен пень, надо справа налево, потому что иврит.

От всего Института Доширакологии я хотел бы поблагодарить тех иностранных производителей, которые заботятся о людях, не умеющих читать на их странном языке.

Потому что на китайской лапше картинок со способом приготовления нет, а способ приготовления достаточно странный там - сначала варить, потом жарить, потом соус...

Короче, берите пример с евреев. Всё ж понятно: залить и подождать 5 минут.

Суповая основа выглядит как приправа для роллтон в кружках. Но запах имеет весьма специфический - сладковато-кукурузный.

Грибочков в суповой основе, к сожалению, не обнаружено. Зато кукурузный запах - это прям огонь.

И когда завариваешь - по кухне расползается запах прям варёной кукурузы.

... и вот мысленно ты уже телепортируешься в Анапу, и сидишь на пляже, а мимо проходит женщина таких размеров, что одновременно загораживает и солнце, и море. И во весь свой мелкобуржуазный голос она начинает орать «Горячая ку-ку-руууу-за! Горячая кукурууууууза!».

И за ней потом ещё по всему этому пляжу стелится запах этой самой кукурузы. И сама она кукурузой пахнет. И всё вокруг на секундочку превращается в кукурузу.

Короче, открываем и едим.

Итак. Мы имеем сероватый бульон, сладковатый запах кукурузы и лапшу, внешность которой можно охарактеризовать как «лапша обычная», типа роллтона.

Вкус у лапшички приемлемый, но интересный. То есть приемлемый он с точки зрения фанатов недострой европейской кухни. То есть лапша прям неострая. Но при этом вкус кукурузы - это то, что делает её необычной.

А бульон, который пахнет сладким, а сам несладкий - одна из самых неожиданных штук этой лапше.

Получается, с одной стороны, у этой лапши есть свой хорошо различимый вкус, которого нет ни у одной лапши, что я пробовал. А я перепробовал достаточно много лапши быстрого приготовления. А что не пробовал я - то пробовали другие сотрудники Института Доширакологии, и оставили отзыв.

С другой стороны - вкус этой лапши настолько гармоничен, что не было бы неожиданностью, если бы вдруг на полках «Пятёрочек» появился кукурузный роллтон, бигбон или доширак.

ЭКСПЕРТНОЕ ЧТО-ТО ТАМ: если вы вдруг поехали в Израиль и в какой-то момент вам надоели хумус и форшмак - имеет смысл уделить внимание кукурузной лапше от «Willy Food».

А если вы, вдруг, тот человек, который занимается генерацией новых вкусов для «Роллтона» - обратите внимание на кукурузную лапшу. Кажется, что она органично бы вписалась в линейку лапши в стаканчиках.

Но при этом никаких «сверхизысков» лапша не показывает. Отсюда вывод: если вы замораживаетесь с поиском интересной и крутой лапши - это не для вас.

На самом деле объем лапши небольшой, всё дело в том, что эта лапша сублимированная.

Толстенький удон запаян в вакуумный пакет.

Как же готовить такой дошик, спросите вы. А готовить его нужно в микроволновке в течении полутора минут.

Ну что же, приступим. Следуя инструкции, берём мерный стакан мы же здесь не просто лапши пожрать собрались, это научное исследование!!! и отмерив 50 мл холодной воды, заливаем в лапшу.

Отправляем в микроволновку на полторы минуты. Мощность на максимум!

В процессе готовки лапша практически не впитывает воду, наверное так и должно быть.

Дальше я немного напутал и первым делом высыпал содержимое пакетика с сухой приправой. А в нем оказалась сушёная водоросль и кунжутные семечки. Очень популярная корейская присыпка к лапше и рису Kimnori. У нас на Сахалине такие водоросли можно купить во многих магазинах. Сам частенько беру.

По идее сначала нужно было добавить соус и только после него водоросли, но не вижу принципиальной разницы, всё равно перемешивать.

Если честно, только вскрыв пакетик с соусом, я осознал, что надпись Extreme spicy и восклицательный знак красуются на пачке не просто так. По кухне стал распространяется запах преисподней. И мне стало немного страшновато, но позже я понял что это зря. Зря что немного.

Как следует перемешав, смотрим на структуру лапши. Она достаточно плотная и практически не отличается от той, что можно встретить в коробочках Wok где-нибудь на фуд-корте в каком-нибудь торговом центре нашей необъятной. Ну хватит уже тянуть, пробуем.

Перед началом обзора вкусовых свойств этой лапши, немного расскажу о своем отношении к острой пищи. Я очень люблю острое, особенно корейскую кухню. Она практически родная для жителей Дальнего Востока России и Сахалина в частности. Ким-чи и оджино-покум? Дайте две! Перцовая паста кочудян на завтрак? Как два пальца! Повадилось мне пробовать и экзотические вещи вроде соуса с острова Тринидад из перца Тринидадский скорпион. Эту хрень, по моему мнению нужно отнести к химическому оружию и запретить во всем мире! Короче говоря, к острому я благосклонен и терпим. Говяжий Доширак для меня просто детское питание. Это я для того чтобы читатель понимал, что обзор делал человек не случайный, с наличием некоторого опыта.

Вердикт. С первой же лапшичкой до меня дошло осознание того, что доесть всё, будет не просто. После второй лапшички я решительно встал из-за стола и налил себе стакан воды. Выпил залпом. Дальше всё как в тумане, честно признаюсь поедал я уже на морально-волевых. Но кое-что запомнилось, запомнился аромат барбекю (хотя возможно это был запах от костров под котлами для грешников), явственно ощущался вкус кунжутного масла. Кстати, несмотря на всю остроту ощущался и вкус водорослей, что немного смягчало общий фон. Фоном же была адская острота, горели губы, "плакал" нос. Соус хорошо обволакивал лапшу и в полной мере раскрывал свой вкус во рту. Эту лапшу приходится пережевывать, что замедляет процесс её соглашения, но я это сделал! При этом даже наелся. Могу сказать, что уровень остроты сопоставим с Samyang Hot Chicken Flavor. Если вы сможете вытерпеть это пылание, я за вас рад. Вы наш человек. Я же сделаю зарубку на память и куплю этот дошик в дни когда уже похолодало, а отопления ещё нет)

Всем приятного аппетита! 

З.Ы. В чашке осталось достаточно много соуса, но доедать его я не рискнул. Не рискнул я и вылить его в кухонную мойку, разъест ещё. Пришлось отправить его назад в ад. (Через канализацию)

Добавлю, что на самом деле уже пробовал одну такую лапшу. Кажется, она была с морепродуктами. Запах был преотвратнейший, доложу я вам.

А теперь я в деталях расскажу, стоит ли выискивать, покупать и пробовать эту европейскую диковинку.

Форма упаковки - почти геометрически точный квадрат. Брикет лапши внутри успел немного пострадать при транспортировке. Но кажется, что лапши в нём не очень много: не больше, чем в роллтоновском стандартном пакете. А упаковка утверждает, что даже меньше - 71 грамм.

Всё химическое оружие, которым сдобрена эта лапша, упаковано в единственный серебристый пакетик.

Не знаю, как другие коллеги-доширологи, а я предпочитаю, чтобы пакетиков было побольше. Тогда процесс подготовки к завариванию напоминает таинство или шаманско-ведьминский ритуал приготовления колдовского зелья для путешествия по параллельным мирам.

Надеюсь, ни у кого никогда никакого подобного эффекта от лапши быстрого приготовления не начнётся.

По волнистой форме лапша эта похожа на обычный «роллтон» из магазина возле дома. По цвету - чуть более серая. По запаху напоминает самую дешёвую вьетнамскую лапшу, которую можно купить в центре «Ханой-Москва» по 14 рублей за пакетик.

Это отвратительный горьковатый запах, который начинаешь распознавать только в процессе длительного накопления доширакологического опыта. Но в готовом блюде подобного запаха может и не быть.

Ещё более бесцветно-серая, чем лапша, приправа имеет ещё более дешёвый запах. Знаете, это запах именно ароматизатора со вкусом говядины, который на говядину почти не похож.

Наверное, все просто когда-то договорились, мол, будем считать этот запах запахом говядины. И всё.

Помните советско-перестроечные конфеты «Лимон»? Такие жёлтенькие круглые мягкие карамельки? Их вкус даже близко не напоминает вкус лимона, но все почему-то посчитали, что это - лимон. Вот тут - такая же история. Только конфетки лимонные были вкусные, а эта лапша- не факт.

Нюхаю ещё раз, и наблюдение подтверждается. Ей-богу, лучше бы добавили стандартный бульон «Maggi».

Залитое кипятком это чудо португальского быстрорастворимого питания пахнет чуть более сносно. И значительно более сильно, надо сказать.

А вот внешний вид недотягивает: серая лапша в сером бульоне прям совсем не похожа на те изыски азиатской кухни, которым она создана в подражание.

Зато вся кухня теперь пахнет мясом инопланетной радиоактивной коровы.

Через пять минут мы имеем недорастворённую лапшу в сером бульоне со сверххимическим запахом.

Хорошо, хоть вкус не настолько ярко выраженный. Я бы даже сказал, что лапшичка пресновата. При всей необходимости следить за количеством веществ, поступающих в организм потребителя, соли могли бы положить и побольше. И сделать поострее.

И бульон сделать более похожим на бульон. И лапшу покачественнее.

Структура лапши приводит меня в бешенство! Едва заварившись, она начинает терять форму и расползаться как каша. В итоге имеем вот что: сверху кусочки ещё «аль-денте», потому что были засунуты в бульон в процессе перемешивания, а снизу - каша из макарон.

И всё это в почти безвкусном, рвать Машу, бульоне!

ЭКСПЕРТНОЕ НЕГОДОВАНИЕ: бывают виды лапши, которая мне лично не нравится. Но, взвесив все плюсы и минусы, отметив особенности и «фишечки» я обычно пишу, что такая лапша вполне может кому-то полюбиться.

Но чтобы полюбить эту лапшу - нужно быть полнейшим отморозком. Не удивлюсь, если люди, которые долго питаются «Магги Пастой Ориенталь» потом избивают близких, пристают к детям на улице, кусают пробегающих мимо собак...

Словом, чтобы стать любителем такой лапши - надо быть очень странным человеком.

Очень.

Странным.

Человеком.

Так что вот вам напоследок совет от мудрого ёжика:

Упаковка похожа на бумажную, но на самом деле пластиковая, металлизированная, губительная для экологии и всё такое. Зато она исписана вся забавными закорючками, которые в Тайланде используют вместо букв.

Комплектация стандартная: лапшовый параллелепипед и два пакета с чем-то вроде порошка и чем-то вроде масла.

Отмечу, что лапша здесь прям широкая и куда белее, чем в большинстве восточных лапш. И кажется, что она куда более пористая и воздушная, чем обычно. Будем надеяться, что это не скажется на её крепкости после заваривания.

Когда-нибудь я обязательно заведу себе квадратную тарелку для квадратной лапши. А пока пришлось эту красоту разломать на три кусочка.

Приправа здесь на удивление не особо острая. Зато это одна из самых ярких бульонных основ, что я видел. Говорят, оранжевый цвет поднимает настроение. Институт Доширакологии утверждает: еда тоже поднимает настроение.

А когда у тебя есть еда с ярко-оранжевыми компонентами, поднятие настроения должно быть в несколько раз мощнее.

Перед тем, как залить кипятком - пробую приправку на вкус. Маслозаменяющая гуща - очень жирная и очень пряная. А оранжевый порошок не оказался, на удивление, тупой смесью безумно острых перцев.

Но более всего меня интересует вкус и запах. Потому что написать на лапше, что она со вкусом яичницы - это, знаете ли, вызов.

И наше дело - понять, справились ли изготовители «Мамы» с этим вызовом.

Пока лапшулечка нежится в кипяточке, немножко мешаю ей и лезу носом под крышку. Ничего необычного в запахе нет - абсолютно точно.

Возможно, за время моего отсутствия на кафедре доширакологии, я несколько подрастерял навыки определять наличие специй по запаху, но это вряд ли. Наоборот, нос же должен был отвыкнуть от резких запахов.

Тут же перед нами обыкновенная европейско-вкусовая лапша быстрого приготовления. По крайней мере, такое впечатление оставляет разведка носом.

Есть немного перечного в запахе, но не более того.

Перемешиваю, и оставляю ещё на минутку-другую. Обращаю внимание на то, что теперь весь бульон стал оранжевым. Не таким ярким, как сухая приправа, но всё-таки.

Жаль, камера не передаёт в полной мере всю его оранжевость. А использовать фильтры в таких случаях - это попахивает обманом и антинаучной деятельностью. А для НИИ такое недопустимо.

Но давайте уже перейдём к тестовому зажору, господа.

Лапша, как мы видим, очень пышная. И это правда никак не сказывается на её структуре. То есть кашей она не становится, а остаётся относительно крепкой.

На вкус - на удивление обычно, но остро. Чёрт его знает, какая там произошла химическая реакция, но из жирного масла и почти не острой приправы вышел довольно острый бульон. И он с поистине материнской нежностью обволакивает каждую макаронинку, делая поедание куда интереснее.

Пот на лысине отвыкшего от регулярного потребления подобных кулинарных изысков меня проступает после трёх актов закидывания лапши в уста. Так что всё в порядке: уровень остроты «Таиланд».

Ближе к середине тарелки во вкусе проступают какие-то сливочно-креветочные нотки. Это не то, что ожидаешь от лапши со вкусом яичницы.

С другой стороны - шут его знает, что жители Таиланда традиционно кладут в яичницу.

Если кто-то из читающих этот пост пробовал тайскую яичницу - дайте мне знать. Потому что лапша - вкусная, но на глазунью вкусом совсем-совсем не похожа.

Пробую бульончик. Остро, но не смертельно. Кажется, «Mama cup» со вкусом том-яма из «Ашана» даже более термоядерная.

Но в собственно бульоне, когда он без лапши, можно при желании почувствовать что-то, отдалённо напоминающее яичницу.

Во вкусе несколько напрягает некоторая сладковатость. Хотя она и делает вкус похожим на вкус глазуньи - получается глазунья, которую сверху сдобрили щепоткой сахара.

А так даже самые извращённые из ютубных поваров не делают.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: эту лапшу не купить в России, но обычность её вкуса позволяет особо об этом не горевать.

Перед нами - относительно прикольная хавка, может даже и не «на один раз», и она вполне себе может стать любимой сублимированной лапшой какого-нибудь завсегдатаего в Таиланде туриста.

Но в список лапши обязательной к попробованию я бы её вносить не стал.

Не сложная инструкция по приготовлению на крышке.

Под крышкой нас ждут два пакета с сухими приправами и темная лапша.

Такой цвет лапши обусловлен тем, что в её составе присутствует гречневая мука.

В первом пакете было совсем немного сушёных овощей и целых 3 КРЕВЕТКИ!!!

Во втором пакете сухая суповая основа.

Заливаем "эти пироги" кипятком и ждем положенные 3 минуты.

Дождавшись, открываем, перемешиваем, пробуем.

Вердикт. Лапша имеет достаточно упругую структуру. Её реально приходиться жевать, и это на самом деле, не плохо. Лично мне такая структура нравится больше чем, та какая бывает у дешевой лапши в желтой упаковке. Ну вы поняли.

Бульончик всем своим видом и вкусом говорит о том, что перед вами именно Соба а не какой-то удон. Гречнивость лапши и солоноватость бульона, объединяясь во рту дают довольно приятные ощущения. Креветки. Совсем забыл про них.

Есть их конечно никакого смысла нет, но плавают они там не без дела. Они дают очень заметный привкус морепродуктов. Довольно редко получается встретить настоящие, пусть и сушенные креветки в дошике.
В общем лапша зашла, знаю что Соба - лапша на любителя, я оказался любителем. Влетела в меня она довольно быстро. И как оказалось 77 гр. это мало для меня, голодного мужика, который пол дня работал на даче.
Короче пришлось догоняться чаем с бутером.

Всем приятного аппетита.

С инструкцией я не разобрался, пробовал переводить через мобильный google translate, но так нормально и не вышло, судя по картинкам должно быть что-то типа грибов в сметане на вкус (а может и нет :) )

Внутри круглый брикет лапши и три пакетика, с овощами, с белым порошком типа специи и желеобразный гуляш.

Ссыпаем все пакетики, набор овощей стандартный: кукуруза, морковь и лук, в добавок еще есть черный кунжут.

Завариваем и оставляем минуты на 4, лапша остается упругой и не разваривается. Хорошо перемешав получаем:

Бульон помутнел, желешка растворилась, вкус стал сливочный с привкусом черного перца. Острый, но в меру, пот на лбу не выходит, но губы подгорают. Уровень остроты мне показалось около 2-3 говяжих дошиков. Вкус лапши приятный и к тому же она хорошо впитывает бульон. Съел реально с удовольствием. Встречаются так же кусочки мяса, но распробовать их не удалось, уж больно маленькие.

Лапшу могу посоветовать всем любителям острого и даже тем, кто сильно острое не любит, если насыпать только половину пакетиков с приправой и желе.

В пластиковой чашке имеем 113 граммов лапши и только один пакетик с соусом.

Как следует из инструкции на чистом американском, эту лапшу необходимо готовить в микроволновке предварительно залив холодной водой. Льем из-под крана и отправляем в микроволновку на 5 минут.

Как сказано в инструкции, после 5 минут в микроволновке оставляем лапшу на минуту постоять под крышкой и вливаем соус.

Перемешиваем и пробуем.

Как оказалось, во время готовки, лапша впитала в себе практически всю воду. Помимо пакета с соусом, непосредственно под брикетом, в пачке лежали сухие овощи и мясо, которые очень хорошо распарились. Сама лапша напротив осталась упругой с достаточно плотной структурой. Вкус соуса это классический терияки, сладкий и соленый одновременно. Никакой остроты! Овощи хрустят, мяско похоже на настоящее, но могу сказать что и того и другого очень мало.

Вердикт. Не смог миликанес стать самураем. Мне доводилось пробовать расовые японские рамэны от Nissin и могу вам авторитетно заявить, что они в разы вкуснее этого американского дошика. Нет в нем какой-то изюминки что ли. Чем-то смахивает на лапшу-вок из какой-нибудь неочень хорошей доставки. Как сказал ребенок "Нууу такое себе", а она то в вопросе шарит. Мне удалось вырвать у неё из чашки пару лапшичек куриной, отличий от говяжьей не почувствовал. Дело конечно ваше, но я бы не рекомендовал эту лапшу к покупке. Стоит она не дёшево, но вкус цене не соответствует совсем.

В пенопластовой чашке мы имеем 100 граммов лапши.

Maruchan Yakisoba Bento очень интересная, в плане приготовления, лапша, японцы в этом (и не только в этом) плане затейники те ещё. Посмотрим на способ приготовления на стикере с переводом.

Целая чайная церемония прям, ну ладно, мы трудностей не боимся. Особенно порадовало, что "..товар прошел радиационный контроль...", будем надеяться что это правда и мой кот, который постоянно трётся рядом пока я делаю этот обзор, не облучится и не начнёт мутировать в Годзиллу.

Как обычно, все письменные инструкции японцы дублируют картинками. Спасибо им за это.

Под крышкой находим 3 с половиной пакета с приправами. Сублимированные овощи и кусочки курицы высыпаем в чашку сразу. С остальными ингредиентами пока повременим.

Заливаем кипятком СТРОГО по метку.

Оставляем лапшу в покое на 3 минуты и начинаем готовить Китайский суп.

Засыпаем суповую основу в кружку.

Вскрываем специальный клапан на крышке

И сливаем кипяток в кружку. Не весь, а только 150 мл.

И снова возвращаемся к лапше. Вливаем жидкий соус, и молотые водоросли Чука (забыл снять) перемешиваем и пробуем.

Лапша хорошо впитывает в себя соус, он её как бы обволакивает потому мешать долго не приходиться.

Не знаю как так у японцев получилось засушить листья пекинской капусты, но в готовом блюде они почти не отличимы от свежих.

А с курицей подобного успеха производители не добились, на вкус больше похоже на соевый заменитель.

Вердикт.

Праздник удался. У меня создалось впечатление, что я съел намного больше  чем 100 г. лапши. Может дело в том, что её структура была достаточно плотная, а может в том, что был же ещё суп! Китайский суп. Почему китайский не знаю, да и не важно, не особо он мне понравился. Обычный бульонный кубик, хотя чего ещё было ожидать от порошкового супа. А вот сама лапша зашла, остроты в ней нет совсем, японская кухня вообще не про острое, но других вкусов в ней хоть отбавляй. В соусе чувствуются нотки кунжутного масла и имбиря. Даже небольшого количества сушёной водоросли чука, что была в отдельном пакетике, хватило чтобы ощутить её вкус. Поразила капуста, она хрустела как свежая, хотя была засушена до состояния сухаря. Соус хоть чем-то похож на соевый, но не совсем он, слаще и насыщенней.

Описать сложно, нужно самому пробовать. А вот с этим могут возникнуть проблемы. Найти эту лапшу будет сложно, так как она оказалась эксклюзивным продуктом, доступный только на Хоккайдо и видимо в Сахалинской области. Я даже проверил знаменитый интернет-магазин, где многие пикабушники заказывают редкие в их местах дошики. Нет её там в продаже. Ценник у этой лапши тоже "праздничный" Мне она обошлась в 320 рублей. Стоило ли она того, скорее да чем нет. Вкус мне понравился, цена нет. Если у вас будет редкая возможность попробовать эту редкую лапшу, обязательно попробуйте, один раз живем.

Рекомендуется к употреблению.

P.S.

Кажется, кот, всё таки начал мутировать.

Всем приятного аппетита....а я пойду прятаться от кота.

Итак нам понадобится:

1. Крупная головка броколи, можно две

2. Вешенки, можно заменить на шампиньоны

3. Несколько штук почищенных креветок

4. Кинза

5. Стакан супа Mama Shrimp Tom Yum

6. Ложка растительного масла.

Разогревая сковороду на максимально огне, и как раскалится закидываем порезанные вешенки, затем жарим пару минут до золотистого цвета постоянно помешивая.

Закидываем на сковородку порезанное брокколи и еще минуты две обжариваем постоянно помешивая. После чего нам понадобится вся наша ловкость и сноровка.

Достаем из стакана лапши два пакета, пакет с порошковым бульоном закидываем в стакан, и заливаем его водой. На сковороду тоже выливаем чуть-чуть воды, буквально две-три столовых ложки и добавляем к нашему броколи с грибами содержимое пакета с соусом и кинзу.

Продолжаем обжаривать все это дело постоянно помешивая, две минуты, пока заваривается лапша и затем ее, без бульона, отправляем на сковородку, бульон оставляем в стакане

Обжариваем еще пару минут, и вуаля наш Замечательный, но все-таки Прокачанный,  Том-Ям готов.

Перекладываем содержимое сковороды в глубокую тарелку, заливаем оставшимся бульоном из стакана, укрошаем парой листиков кинзы и креветками и можно наслаждаться.

А наслаждаться там есть чем, сама по себе лапша от Мама обладает яркой кислинкой и добротной остротой (кстати если вы не фанат острого, то не используйте весь пакетик соуса, может показаться через чур горячо), и даже без улучшений она потрясающая. А с добавлением новых ингредиентов вкус становится намного богаче и интересней, при этом не перебивают характерный вкус том-яма, присущий этой лапше.

Если у вас нет сильного желания заморачиваться, но при этом нравится этот супец в серо-оранжевом стакане, добавьте хотя-бы кинзу и вы заметите как преобразится блюдо.

Вердикт - Mama Shrimp Tom Yum лучшая острая лапша, из доступных на полках сетевых магазинов, и входит в пятерку любимых спайси раменов вообще из всех.

Вот такой гребешок при желании и наличии рук, можно собрать после шторма на побережье Сахалина....ну или купить от 1,5 т.р. за килограмм.

Наверное поэтому, бывшие дальневосточники с грустью вспоминают рыбное и морепродуктовое изобилие, прогуливаясь вдоль морозильников в краснодарских "Магнитах".

Знают и любят разнообразных морских гадов и в Азиатских странах. Например на знаменитом  рыбном рынке Noryangjin в Сеуле можно встретить и попробовать практически всех обитателей дальневосточных морей. Корейская кухня сама по себе богата на блюда с использованием морепродуктов, к примеру суп Хемультан (при возможности попробуйте, это бомба!). От того удивительно, почему так редко попадаются корейские дошики с "морскими" вкусами.

Сегодня на обзоре редкий представитель лапши с морепродуктами и овощами. Samyang Ganchampong Big Bowl.

Бумажная чашка внутри которой 105 г. лапши.

Судя по названию существует и small bowl, но таковых лично я не встречал.

Внутри чашки нас ждет только единственный пакетик с густым соусом. Как выяснялось позже, непосредственно под лапшой находились сухие приправы, но для того чтобы их увидеть нужно вскрывать крышку полностью и вынимать лапшу. Кто же знал?

Заливаем кипяточком, придавливаем крышку соусом и ждём.

По истечению 4 минут дырявим крышку хасями, сливаем водичку, добавляем соус, тщательно перемешиваем, пробуем.

Вердикт.

Если честно, я уже разок пробовал эту куксу, но давно, поэтому увидев ЭТОТ цвет и припомнив другие дошики от Samyang, на всякий случай, налил стаканчик воды, залить пожар во рту. Как оказалось зря. Нет, лапша конечно острая, но вполне себе терпимая. Лично мне нравится эта степень остроты, когда рецепторы могут чувствовать и другие оттенки вкуса. А здесь они есть. И запах и вкус чего-то неуловимо "морского" чувствуется сразу и даже сквозь остроту. Чтобы не ударить в грязь лицом и не уронить честь коренного сахалинца, я очень напрягся перебирая в памяти все вкусы морепродуктов и гадая, что же именно корейцы сунули в эту лапшу. Никаких кусочков, которые бы навели на мысль не попадалось. И уже под самый кончик самой последней лапшички я понял. Это жареный хитин! Такой же запах и вкус у креветок с которых не сняли панцирь и жарят на гриле.

Чтобы развеять все сомнения, пришлось лезть в мусорное ведро и искать выброшенную наклейку с составом.

Не представляю даже как сумрачный корейский гений получает "экстракты" из кальмара и мидий, а тем более сколько каракатиц нужно стереть в порошок чтобы произвести партию этой лапши. Однако. Этот дошик достоин называться морепродуктовым. Вкус и аромат наличествуют, и упрекнуть технологов из компании Samyang Foods не в чем. Мне кажется, производителям проще и дешевле выпускать мясные и прочие другие вкусы для лапши, только этим можно объяснить относительную редкость сифуда среди дошираковского разнообразия. Опять же воспроизвести в сухой приправе вкус реальных морепродуктов крайне сложно, если даже после даже недолгой заморозки он теряется практически полностью.

Рекомендуется к употреблению.

P.S.

ЭхХ, хотелось бы верить, что наступят времена, когда гастрономический туризм на Дальний Восток России станет популярным и туристы со всей страны и мира смогут лично попробовать и оценить вкусовое разнообразие морских деликатесов. Сограждане увидят своими глазами как эти деликатесы добываются и людей, которые работают в море и на берегу, для того чтобы рядовой пикабушник, откуда-нибудь из Воронежа, мог пойти и купить себе хоть филе минтая , хоть баночку морской капусты. Может тогда этот человек, перестанет думать, что где-то на востоке страны есть ненужные острова? Желудок к сердцу ведь ближе.

Всем приятного аппетита.

И готовим бульончик на протяжении часа, о да, это не быстрое блюдо. А пока готовится бульон, давайте исследовать содержимое пакета с лапшой.

А внутри пакета мы имеем круглый брикет лапши, по которой сразу видно качество. Как это определить? Настоящая корейская лапша - толстая и имеет светлый, почти белый цвет.

И два целофановых пакетика - один с овощами, второй с суповой основой. Тот что с суповой основой нам не понадобится, бережливый хозяин положит его в шкафчик, а я просто выкину.

Пока изучали незаметно как прошел час, половина воды в кастрюльке выкипела и пора закинуть туда лапшу и высыпать содержимое пакета с овощами. И не забываем посолить (мы же выкинули суповую основу, а вся соль и глютомат там).

Но перед этим не забудьте достать из бульона говядину и луковицу.

Луковицу выкидываем, говядину закидываем на разогретую сковороду вместе с пошинкованым лучком. Ждем 4 минуты пока лапша приготовится. После чего обжариваем ее быстренько на максимальном огне вместе с уже обжаренным лучком и говядиной.

На это у нас уходит еще минуты 2-3. Не забывайте постоянно помешивать, и предварительно добавить ложек 5 бульона.

И остался последний шаг, тот трудный самый, потому что за час готовки кухня наполняется будоражащими ароматами говяжего бульона и жареного лука, которые уже нет сил терпеть. Выкладываем содержимое сковороды в глубокую тарелку, заливаем бульоном, добавляем туда зеленый горошек, перепелиное яйцо и зеленый лук. Все по нашему, по славянски. Из специй я бы посоветовал черный перец и кориандр, но тут кому чего нравится.

Картофельная лапша имеет очень приятный внешний вид, и  СИЛЬНО отличается от остальных повышенной эластичностью и тягучестью, при этом она совсем не разварилась. Я специально делал бульон из мякоти говядины, а не на костях, чтобы он получился легким и гармонично вписался в блюдо.

Результатом остался крайне доволен и сыт, могу рекомендовать рецепт всем и каждому. Соглашусь с маэстро, что эта лапша скорее не самостоятельно блюдо, а больше основа для экспериментаторов, благодаря своей структуре и картофельному вкусу открывает широкий диапазон для опытов.

И да, чуть не забыл, что там с лапшой со вкусом гамбургера?

Опа, дата то сегодняшняя, и дата обозначает, что лапшу надо употребить до сегодня. Так что обязательно сверяйтесь со сроком годности, покупая лапшичку в коршопе.

Обилие пакетиков радует, тем более часть ингредиентов уже находятся в лапше. Вываливаем их в стакан.

В результате имеем сильнейший аромат жареного кунжута, и посмотрите вместо масла монгольские производители используют топленое свиное сало. Нет, ну здорова правда? И обилие зеленого лучка тоже радует, это несомненно прекрасно когда производители заботятся о голодных творцах, и последним не приходится добавлять овощи и прочую снедь.

Заливаем на 3 минуты, и перемешиваем. Берем палки в руки и вперед.

Лапша тонкая бульон белый, лук зеленый и кунжут жареный. Аромат и вкус этой лапши довольно экстравагантен и необычен, отлично подойдет тем кто не любит острое, а любит лапшичку понажористей. Это блюдо, за счет свиного жира убивает голод на раз и на два,  скушав вечером можно потом и всю ночь творить. Кунжута много, чеснока не очень, так что и на работе можно захомячить и не распугать потом коллег своим дыханием.

Извините, распинаться дальше некогда, голод утолен, муза свободна и требует продолжать работать.

А ребята из компании Nongshim пошли по своему пути и выпустили лапшу со вкусом жареного тунца и майонезом. Она то у нас сегодня на обзоре.

В чашке 120 граммов лапши

Внутри нас ждут два пакетика. Первый с сушеной травой и сублимированным омлетом. Во втором густой соус.

Высыпаем сухие приправы. В самой лапше, кстати, присутствовали какие-то сушёные кусочки, видимо тот самый тунец)

И заливаем кипятком до метки внутри чашки

После запаривания совершаем кощунство, сливаем воду через специальные отверстия в крышке. Почему-то у некоторых комментаторов в этот момент происходит разрыв шаблона.

Далее остаётся только добавить соус и размешать

Соус как видно, совсем не похож на майонез, в первый раз, когда я готовил эту куксу, этот факт меня  изрядно озадачил. Но так и должно быть. После перемешивания цвет меняется и становится именно таким, какой имеет Дошик с мазиком.

Вердикт. Я не скажу, что через день ем жареный тунец, но пробовать его мне доводилось. Так вот, в этой лапше совсем нет вкуса тунца, чего-то жареного есть а вот тунца нет. Майонез же чувствуется, и очень хорошо. И что важно, совсем нет лишней жирности. Текстура получается кремообразная и легкая. В общем, если вам хочется лапши, но не хочется острого, то вот он выход. И выход я вам скажу очень даже. Рекомендую.

В скором времени будет новый обзор, лапшичка уже закуплена и ждёт своей очереди.

Всем приятного аппетита.