Чай, кофе и остеопороз

Остеопороз – низкая минеральная плотность костной ткани. По сути, серьезная глобальная проблема здравоохранения, затрагивающая людей всех возрастов, полов и социальных групп. Во всем мире примерно каждая третья женщина и каждый пятый мужчина старше 50 лет подвержены остеопоротическим переломам.

Новое исследование, проведенное в Университете Флиндерса, изучало взаимосвязь между длительным потреблением кофе и чая и минеральной плотностью костной ткани (МПК) у пожилых женщин. Используя данные исследований остеопоротических переломов, исследователи отслеживали привычки респондентов в потреблении напитков в корреляции с МПК в области бедра и шейки бедренной кости — ключевых участках, связанных с риском переломов. В исследовании приняли участие почти 10 000 женщин в возрасте 65 лет и старше, за которыми наблюдали в течение 10 лет.

Вместе с этим, у нас остаются довольно наглядные доказательства о пользе ежедневного кофе и о том, как он влияет на серое вещество.

Новое исследование показало, что у женщин, которые пили чай, общая минеральная плотность костной ткани в области бедра была выше, чем у тех, кто не пил чай. Хоть разница незначительна, но она статистически значима и оказывает влияние на популяционном уровне.

Даже небольшое улучшение плотности костной ткани может привести к уменьшению количества переломов в больших группах населения.
Адъюнкт-доцент Энву Лю.

Ход исследования

Исследователи оценивали потребление кофе и чая с помощью самостоятельно заполняемых анкет. Участников спрашивали, пьют ли они в настоящее время кофе регулярно и, если да, то сколько чашек в день. Их также спрашивали, пьют ли они чай или холодный чай, за исключением травяных или безкофеиновых сортов, ведь в чае тоже есть кофеин. И также замеряли среднее количество чашек, которые респонденты выпивают за день.

Исследователи обнаружили, что потребление чая, богатого теанином, положительно коррелирует с общей плотностью костной ткани тазобедренного сустава, в то время как употребление примерно двух-трех чашек кофе в день оказывает крайне незначительное влияние на снижение плотности костной ткани. В целом, потребление чая демонстрирует устойчивую линейную зависимость с более высокой общей плотностью костной ткани тазобедренного сустава.

Более конкретные выводы. Анализ подгрупп показал, что женщинам с более высоким уровнем потребления алкоголя в течение жизни однозначно полезно сократить потребление кофе. А вот женщины с ожирением, по-видимому, получают большую пользу от чая.

Катехины, в большом количестве содержащиеся в чае, способствуют формированию костей и замедляют их разрушение. Напротив, как показали лабораторные исследования, содержание кофеина в кофе препятствует усвоению кальция и метаболизму костей, хотя эти эффекты незначительны и их легко компенсировать добавлением молока

Соавтор исследования Райан Лю.

Рекомендации по потреблению чая и кофе в контексте здоровья костей

Эти результаты согласуются с более ранними исследованиями, проведенными среди европейского населения, которые показали, что употребление чая может повысить плотность костной ткани и снизить риск остеопороза у взрослых в возрасте 45-60 лет. В том исследовании также не было обнаружено доказательств того, что употребление чая препятствует усвоению кальция или способствует развитию остеопороза.

Результаты не означают, что вам нужно отказаться от кофе или начать пить чай литрами. Они предполагают, что умеренное потребление чая может быть одним из простых способов поддержать здоровье костей, а сверхдозы кофе нежелательны, особенно для женщин, употреблявших алкоголь.

В конечном итоге, все сводится к привычкам и системности, которые играют ключевую роль в профилактике неинфекционных заболеваний и могут оказывать существенное влияние на здоровье костей.

Традиционно, больше материалов про здоровье, привычки, улучшение самочувствия – вы найдете в сообществе Neural Hack. Заглядывайте, чтобы держать под рукой полезный контент!

Утро современного человека начинается не с того, чтобы спросить себя «кто я и зачем я здесь», а с вопроса — где ближайшая кофейня и почему до неё идти целых 4 минуты? Кофе превратился из напитка в аксессуар, а бумажный стаканчик — в символ городской идентичности. Разбираемся, как мы пришли к культуре «кофе с собой», сколько это стоит нашему бюджету и почему, возможно, пора возвращаться к вкусному домашнему кофе. Спойлер: с хорошими гаджетами это проще, чем кажется.

Как всё начиналось

В СССР кофе чаще всего был в виде растворимого порошка, который был похож на настоящий напиток примерно как газировка из автомата — на шампанское. В столовых подавали напиток, который с большой натяжкой можно было назвать кофе.

Настоящий культ кофе накрыл нас в начале нулевых. Сначала осторожно появились кафе с «кофе с собой», потом — кофейни на каждом углу. И вот так, шаг за шагом, мы незаметно дошли до новой кофейной этики: латте на миндальном без кофеина. И где-то в этот момент бумажный стаканчик стал социальным сигналом: я в тренде, я в потоке, я человек из мегаполиса.

Почему мы таскаем кофе везде с собой?

Здесь маркетинг оказался сильнее здравого смысла. Кофе стал частью образа, ритуалом на пути в офис, способом почувствовать себя главным редактором топового журнала из фильма «Дьявол носит Прада», а иногда — способом скрыть неловкость (держишь стаканчик и вроде занят).

И всё бы хорошо, но есть нюанс. Давайте посчитаем, сколько мы тратим на эту привычку.

Экономика стаканчика

Для расчета берем данные крупнейшего оператора фискальных данных страны «Платформа ОФД».

• Россияне выпивают в кофейнях 10,3 млн литров кофе в месяц.

• Средняя цена чашки — 213 рублей.

• Средний чек — 463 рубля (не забываем про круассан, сэндвич или пирожное).

Если вы пьёте кофе ежедневно, то за месяц только на сам напиток выходит:

213 руб × 30 дней = 6390 рублей в месяц.

В год: 76 680 рублей.

А если каждый раз «заодно» взять что-нибудь к кофе и выйти на средний чек в 463 рубля, то:

463 руб × 30 дней = 13 890 рублей в месяц.

В год: 166 680 рублей.

Это стоимость: последнего айфона, путешествия в Таиланд или шикарной кофемашины домой и запаса лучших зёрен на очень долго.

Можно возразить: напиток, приготовленный профессиональным бариста, намного вкуснее. Но это во многом маркетинг. Правда в том, что вкусный кофе дома есть у всех, кто купил правильный гаджет. Современные кофемашины и кофестанции — это маленькие домашние кофейни.

Хочешь нажать одну кнопку и получить латте? Автоматическая кофемашина сама измельчит зёрна, нагреет молоко, сделает кремовую пенку и даже напомнит, что пора добавить воду.

Любишь контролировать процесс, как бариста? Кофестанция позволит выбрать степень помола, утрамбовать таблетку темпером, настроить температуру и объём напитка, взбить молоко питчером.

К слову, стоимость чашки из кофемашины — 5–15 рублей в зависимости от зерна.

Плюсы домашнего кофе, если кратко:

• Индивидуальный подход(вы выбираете зерно, помол, крепость).

• Дешевле.

• Без очередей.

• Без таскания по морозу.

• Можно пить в любимой кружке.
  

Кофе с собой — это красиво, модно и иногда действительно удобно. Но настоящий кофе, от которого хочется жить, работать и творить, вполне можно сделать дома. И если вы устали смотреть, как ваш бюджет ежемесячно превращается в 30 бумажных стаканчиков, просто купите себе кофемашину или кофестанцию и наслаждайтесь жизнью.

Кофе — не просто напиток, а целый ритуал, который сопровождает нас с самого утра. И с каждым годом его цена растёт. Но не стоит переживать — благодаря современным технологиям, можно наслаждаться вкусом кофе на уровне кофейни, не выходя из дома. Сегодня поговорим о том, как подорожание кофе в 2026 году повлияет на ваш кошелёк, а также как правильно выбрать технику для приготовления качественного напитка прямо на своей кухне.

На сколько подорожает кофе?

Стоимость кофе — это вопрос, который волнует всех любителей этого напитка. По прогнозам, в 2026 году цена на кофе, скорее всего, продолжит расти. Однако это не значит, что вкусный и качественный кофе станет недоступным. Давайте разберёмся, что влияет на цену кофе и как с этим справиться.

Главным фактором, влияющим на цену кофе, является урожайность. Кофе — это сельскохозяйственный продукт, и на его цену сильно влияют климатические условия. К примеру, Бразилия и Вьетнам — ведущие поставщики кофе на мировые рынки — могут столкнуться с засухами или обильными дождями, что значительно уменьшает урожай. В 2024–2025 годах в Бразилии жара, а в Вьетнаме — проливные дожди, сильно повлияли на объём кофе, что привело к росту цен на зерно на 15% и более. Такие погодные колебания сохранят свою роль в 2026 году.

Логистика и себестоимость тоже оказывают своё влияние. После пандемии цепочки поставок изменились, и доставка товаров, включая кофе, значительно подорожала. В свою очередь это отразилось на цене готового кофе. Кроме того, увеличились затраты на электроэнергию, упаковку и оплату труда, что также увеличивает стоимость напитка.

Но не стоит паниковать. Несмотря на такие факторы, мировые запасы кофе остаются стабильными, и благодаря восстановлению производства в Вьетнаме и расширению плантаций в Бразилии, цена на кофе не станет слишком резкой. Таким образом, в 2026 году мы, вероятно, увидим рост на 5–10% — это вполне нормальный уровень, связанный с инфляционными процессами, а не с катастрофическими дефицитами.

Как сохранить качество и сэкономить на кофе?

Теперь давайте перейдем к приятному моменту: как всё-таки продолжить наслаждаться кофе без переплаты, несмотря на рост цен? Ответ прост: готовить его дома! Сегодняшние кофемашины и кофестанции позволяют не только наслаждаться качественным кофе, но и существенно экономить на ежедневных расходах. Почему? Да потому что чашка кофе в кафе стоит в среднем 250 рублей, а если пить кофе каждый день, то за месяц сумма выходит внушительная.

С развитием технологий готовить вкусный кофе дома стало легче и удобнее, чем когда-либо. Кофемашины нового поколения — это устройства, которые дают возможность приготовить напиток на уровне лучших кофеен, не выходя из дома. Они автоматизируют весь процесс: от помола зёрен до взбивания молочной пены.

Современные кофемашины с Wi-Fi-управлением позволяют настроить всё, что только можно: температуру воды, крепость напитка и даже объём порции. Эти машины оснащены системой предварительного замачивания, что помогает раскрыть весь вкус кофе. После приготовления кофемашины автоматически очищаются, что экономит ваше время и усилия.

Для тех, кто любит не просто пить кофе, а наслаждаться процессом, существует кофестанция. Это более профессиональный гаджет, который позволяет контролировать каждый этап приготовления: от утрамбовывания кофе до регулировки температуры воды. Кофестанция — это устройство для настоящих гурманов, которые ценят не только вкус, но и сам процесс.

Какой гаджет выбрать для дома?

Если вы хотите сэкономить на кофе и при этом получать напиток высокого качества, решите, какой подход вам ближе: удобство или процесс. Кофемашина идеально подойдёт для тех, кто ценит скорость и комфорт. Она позволяет одним нажатием готовить несколько видов напитков, не тратя время на настройку. Кофестанция же — это выбор для тех, кто наслаждается ритуалом приготовления кофе и любит экспериментировать с крепостью, ароматом и подачей. Оба устройства прекрасно справляются с задачей и в итоге позволяют избежать переплаты за кофе в кафе.

Также стоит отметить, что с помощью современных гаджетов можно приготовить не только эспрессо и капучино, но и необычные напитки, такие как флэт-уайт, латте, кофе со льдом и другие авторские рецепты. Всё это без ущерба для качества и вкуса, что делает домашний кофе ещё более привлекательным вариантом в условиях растущих цен на кофе в 2026 году.

Кофе — это уже не просто напиток, а целая культура, и современные гаджеты делают этот процесс доступным и комфортным. Вложение в качественную кофемашину или кофестанцию — это не только экономия в будущем, но и возможность наслаждаться вкусом кофе как в лучших кафе, не выходя из дома.