0 просмотренных постов скрыто
Кето-боул
Ингредиенты:
руккола
яйцо
черри
авокадо
рыба слабой соли
икра
Показать полностью
Сочные бурритос: Взрыв вкуса за 20 минут!
Ты когда-нибудь мечтал об идеальной версии себя? идеальном буррито — таком, где мясо тает во рту, сыр тянется, а соус барбекю добавляет пикантности? Этот рецепт станет твоим любимым!) Быстро, сытно и всего 384 ккал на порцию — идеально для ужина после работы перекуса.
Ингредиенты (на 4 порции):
Свинина карбонад (400 г) — можно заменить курицей или говядиной.
Болгарский перец (150 г)
Фасоль консервированная (160 г) — черная или красная, на выбор.
Томатная паста (2 ст. л.) — или 3 ст. л. свежих томатов.
Лёгкий сыр (60 г)
Соус барбекю (30 мл)
Тортильи (4 шт)
Специи: копчёная паприка, чеснок сушёный, соль, перец, щепотка орегано.
Приготовление: Лайфхаки для сочности!
Мясо в огне! Свинину нарежь тонкими полосками и обжарь на раскалённой сковороде. Добавь щедрую щепотку копчёной паприки — она даст тот самый «огонь».
Овощной взрыв. К почти готовому мясу всыпь кубики перца. Секрет: слегка припусти его, чтобы остался хруст!
Фасоль-сюрприз. Добавь фасоль прямо с соком — она пропитается ароматами специй.
Томатный шторм. Введи томатную пасту, перемешай и потуши 3 минуты. Важно: если смесь суховата, влей 50 мл воды.
Сборка как искусство. На тортилью выложи сыр (пусть он слегка подтает!), затем начинку, полей барбекю. Заверни конвертом или рулетом — как нравится.
Финал на сковороде. Обжарь буррито с двух сторон до хрустящей корочки — так сыр расплавится идеально!
КБЖУ на порцию:
384 ккал | Белки 32г | Жиры 10г | Углеводы 41г
Показать полностью
ЗАВТРАК БЕЗУМЦА из World of Warcraft
Уровень: умелец
Подготовка: 10 минут
Количество: 1 порция
Наилучшее сочетание: много бекона
• 1 ст. л. свежевыжатого лаймового сока
• 60 мл. зеленой сальсы желаемой степени остроты
• ½ зеленого яблока, очистить и нарезать
• 15 г. шпината
• 120 мл. воды
• 60 мл. обычного йогурта
• 1 ст. л. Острых специй для декора стакана
• Свежее яблоко для подачи
• Жареный бекон для подачи
• Томаты черри для подачи
Все объединить и измельчить блендером до однородности.
📎ЗАМЕТКА📎
Сальсу можно попробовать заменить соусом ширирача, или сладким Чили, или любыми другими острыми, но имейте ввиду, что соуса очень влияют на вкус, поэтому выбирайте то, что больше по душе.
Так же, могу посоветовать изменить пропорцию соуса, зависимо от остроты. Я использовала 50 грамм Чили на 2 порции напитка, вместо 120, и вышло достаточно остро.
Смузи очень своеобразный, но не плохой. Советую пожарить больше бекона, им очень вкусно закусывать.
Заметка от автора книги: можно добавить яйцо, и можно добавить 30-60 грамм крепкого алкоголя
(Но боюсь, что с алкоголем это будет ядерная смесь 🚽)
Показать полностью
1
1
Праздничный пирог, который можно вообще в любое время есть.оч сытный, легкий и вкусный
Готовить проще простого, у меня правда он вышел не оч красивый, но это вкусно ппц. Полюбому приготовьте - оцените.
Ингредиенты:
400 г грудки,
100 г шампиньонов,
2 яйца,
100 г муки,
1 творожок 0,1%,
80 г сыра,
1 лук,
20-30 мл воды,
1/4 пакетика разрыхлителя.
Приготовление:
Режем грудку средним кубиком. Мелко нарезаем шампиньоны. Смешиваем с грудкой, солим, можно добавить любимые приправы и оставляем мариноваться. Замешиваем тесто. В яйца добавляем муку, соль, разрыхлитель и творожок/либо сметану. Все перемешиваем и добавляем столько воды, чтобы тесто получилось не сильно жидкое, но и не густое. Консистенция как на видео.
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом, распределяем начинку и отправляем в духовку на 1-1,5 ч при 180 градусах. за 15мин до готовности - сыпим сыр.
КБЖУ:
на весь пирог 1173/148/26/75,
на средний кусок 146 ккал и 19 гр белка.
Возможно до НГ еще рецептик выложу, но не факт ))
Приготовьте этот - попробуйте, расскажите потом )
Показать полностью
ТИККА БРУТАЛА из World of Warcraft
Уровень: подмастерье
Маринование: от 2 часов
Приготовление: 40 минут
Количество: 4-6 порций
Наилучшее сочетание: рис, запеченные овощи
Восполняет 40000 единиц здоровья в течении 20 секунд.
ДЛЯ МАРИНАДА:
• 360 мл греческого йогурта
• 1 ст. л. гарам масалы
• 1 ч. л. сушеного имбиря
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. молотой зиры (кумина)
• 1 ч. л. соли
• Молотый перец чили по вкусу
• 455 г куриных бедер без кожи и костей (около 4 шт.), нарезать крупными кубиками
ДЛЯ ТИККА БРУТАЛЫ:
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 390 г консервированных протертых томатов
• 40 г светлого изюма
1. Соедините все ингредиенты для маринада. Добавьте курицу, перемешайте, чтобы маринад покрыл все кусочки, накройте и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 2 часа
2. Поместите оба вида масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте лук с чесноком и готовьте до мягкости и появления аромата.
3. Курицу обжарьте партиями со всех сторон, до зарумянивания. Добавьте маринад, оставшийся от курицы, протертые томаты и изюм. Готовьте 40 минут на огне ниже среднего, время от времени помешивая, до тех пор пока соус не загустеет, а мясо не станет нежным.
📎ЗАМЕТКА📎
На вкус очень восточно! Честно говоря, специи у меня не из любимых, но они дали настолько нежный и тонкий вкус, что я была удивлена как это вкусно! Мясо супер нежное и сочное😍 Маринад идеально подойдет для шашлыка.
Совет 1: Если покупаете бедра, то не вижу смысла их отделять от кости, так как это гемор и смысл тогда их покупать? Поэтому готовим целиком, в таком виде тоже идеально прожариваются. Я взяла 6 штук, маринада на них хватило более чем. Либо же покупаем филеху и режим кубиками!
Совет 2: масалу сложно найти, я часто видела ее в магнитах, но конечно же, когда я пришла покупать, она исчезала. Но ее легко заменить:
1 ст.л. Гарам масалы =
1 ч.л тмина
1 ч.л кориандра
1 ч.л. карри
1 ч.л. мускатного ореха
20 минут я тушила под крышкой, 20 без, переворачивала каждые 10 минут.
Показать полностью
1
1
КУЛ-ТИРАМИСУ из World of Warcraft
Уровень: искусник
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут
Охлаждение: от 6 часов
Количество: более 8 порций
Наилучшее сочетание: кофе с морской солью
• 5 больших яичных желтков комнатной температуры
• 100 г сахара
• 60 мл пряного рома
• 455 г маскарпоне
• ½ ч. л. молотого имбиря
• 360 мл сливок 33%
• 240 мл холодного крепкого кофе
• 36 шт. савоярди
• 1-2 ч. л. несладкого какао-порошка
• 1 ч. л. молотой корицы
1. Соедините яичные желтки с 50 г сахара в миске и взбейте миксером на высокой скорости. Сахар должен полностью раствориться, а желтки стать светло-желтого оттенка. Продолжая взбивать, влейте половину рома.
2. Установите миску с желтками на водяную баню. Убедитесь, что дно миски не касается воды. Продолжая взбивать на средней скорости, нагревайте желтки до тех пор, пока масса не загустеет и не увеличится в размере примерно в два раза. Снимите с огня, подмешайте аккуратно маскарпоне и имбирь. Затем дайте немного остыть.
3. Отдельно соедините сливки с оставшимися 50 г сахара и взбейте до устойчивых пиков. Половину взбитых сливок очень аккуратно подмешайте к яичной смеси. Старайтесь сохранить воздушность крема, насколько это возможно.
4. Смешайте кофе с оставшимся ромом в неглубокой тарелке, поставьте ее рядом с формой (лучше всего подойдет квадратная форма со стороной 20-22 см).
5. Быстро опускайте савоярди в кофе и сразу плотно укладывайте их в форму, в один слой, закрывая все дно формы.
6. На слой печенья выложите половину крема, разровняйте. Затем повторите со вторым слоем савоярди и крема. Используя кондитерский мешок, сверху отсадите оставшиеся взбитые сливки. Присыпьте сверху какао и корицей, затем поставьте в холодильник как минимум на 6 часов, максимум на ночь, чтобы тирамису стабилизировался.
📎ЗАМЕТКА📎
И так. Вышло вкусно, но есть 1 нюанс. Данил сказал, что печенье слишком мокрое, и ему это не очень зашло, мне же прям очень. Поэтому, если вы хотите прям мокро-мокро, повторяйте как на видео, если нет, то сделайте как в рецепте: (кофе в неглубокую емкость и мочите с двух сторон) или вообще можете выложить слой печенья, а сверху пропитать силиконовой кисточкой. У меня ушло не 240мл кофе, а 720, потому что печенье очень быстро впитывает жидкость.
Советую взять не ровно 36, а с запасом, потому что у меня первые печеньки все размокли и сломались. Так же, пропорцию можно смело поделить на 2, потому что такое карыто, лично для меня, очень большое и жирное😬
Сверху я для посыпки еще добавила сахарную пудру, потому что мой какао достаточно горький.
P.S Для всех комментаторов, которые любят предъявлять по поводу того, что рецепт дебильный, тупой и не правильный, я напоминаю, что я не придумываю их сама. Суть блога в том, что я покупаю книгу с рецептами и целенаправленно готовлю по ней именно так, как там написано и именно из тех ингредиентов, которые там указаны. Вы можете оставлять свои советы и рекомендации по улучшению блюда, но пожалуйста, не забывайте, что рецепты из игровых вселенных, а не классические, и следовательно, там могут быть различные отклонения от привычных для всех рецептов.
Показать полностью
2
1