А в холодильнике только 700 грамм фарша ?
Не беда ! Фальшивый заяц с красной капустой идеальный вариант !
Одна морковка, две луковицы кубиками поджарили до мягкости. В фарш добавили, закрутили в фольгу мясной батон, при 180 градусах часа полтора подержали.
Открыли, да сметанкой смазали, еще минут пятнадцать подержали и всё.
Запеканка в духовке – это всегда отличный ужин! Как я её люблю! Сложил всё в форму – поставил и ушел заниматься своими делами.А получается вот такая красота:
И сочетание продуктов чудесное, я считаю. Яркая брокколи, сытная рыбка и картофель... И всё это под нежным сливочным соусом.
Как готовить:
Брокколи разделяем на соцветия, кидаем в кипящую воду и варим 5 минут. Можно использовать и свежую брокколи, и замороженную:
Картофель нарезаем на кружочки тоже кидаем в кипящую воду и отвариваем до полуготовности (он должен стать аль дэнтэ, слегка мягким):
Рыбу жарим на сковородке в разогретом растительном масле:
В миску разбиваем яйцо, взбалтываем вилкой, добавляем сливки и натертый сыр. Перемешиваем:
Теперь берем форму для запекания, смазываем ее немного маслом. Выкладываем слоями: картофель, брокколи, рыбку. Каждый слой солим:
Заливаем сливочной смесью и ставим в разогретую духовку. Готовим при 180 гр. примерно 25 минут.
Ингредиенты:
горбуша – 500 г
картофель – 5 шт
брокколи – 1 шт
сливки – 200 мл
сыр (по желанию) – 30 г
яйцо - 1 шт
Приятного)
Мы сделали виртуальный магазин, в котором у вас есть:
8000 рублей;
60 секунд;
возможность заработать 1200 рублей кешбэка.
Задача — добежать до кассы, ни во что не врезаться и получить все бонусы. Справитесь?
Норильск. Зима. Утро, минус 42 на улице, время 8 утра... Выбегаю из садика, голова забита всякими проблемами, сейчас бежать на подработку, потом на основную работу... И вижу папашу, который по тихой грусти тащит за собой 2 "ватрушки" На которых тихо и мирно "тащаться" Дети... Застыла провожая взглядом... Как же хочется сейчас так же лежать на ватрушке, которую тянет папа, потом завтракать запеканкой, которой так вкусно сейчас пахнет в садике, а не вот это вот все (
Не любите тыкву? Вы просто не пробовали умеете ее готовить. Рекомендую приготовить яркую и вкусную творожно-тыквенную запеканку. Тыква в ней вовсе не ощущается. Консистенция запеканки как у суфле.
Ингредиенты:
●тыквенное пюре - 800 г
●яйца - 3 шт.
●сахар - 80 г
●крахмал - 3 ст.л.
●творог - 800 г
●яйца - 3 шт.
●сахар - 100 г
●ванильный сахар - 1 ч.л.
●крахмал - 3 ст.л.
●молоко - если понадобится
Приготовление:
Для тыквенного пюре разрезаем и очищаем тыкву от семечек.
Нарезаем на крупные куски.
Выкладываем тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Наливаем немного воды и накрываем фольгой, чтобы тыква не подгорела.
Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Мякоть готовой тыквы перекладываем в тарелку.
Если она слишком влажная необходимо слить жидкость.
Даем тыкве остыть, а тем временем подготовим творожную часть.
Творог пересыпаем в емкость, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, кукурузный или картофельный крахмал и перебиваем массу погружным блендером.
В тыкву добавляем яйца, сахар, крахмал и также перебиваем блендером.
Творожная и тыквенная масса должны быть одинаковой консистенции.
Так как творожная масса более густая разбавляем ее молоком.
После того как добились одинаковой консистенции выкладываем массу в форму для запекания. Предварительно смазав ее сливочным маслом.
Выкладываем сначала 2 столовые ложки творожной массы, в центр творожной массы выкладываем тыквенную и так пока не закончится та или другая масса.
Запеканку выпекаем при температуре 170 градусов 50-60 минут.
Вот такая яркая запеканка получилась.
Рекомендую приготовить.
Приятного аппетита!
Просыпался и пил кофе, смотря в телефон. Случайно попался рецепт вот такой. Две пачки лапши, там бы Доширак квисти, у меня была только вермишель моя цена по 8 рублей. Ее заварить, там было без специй, я добавил с одной пачки. Нарезать помидоры и колбасу, я бы лучше добавил обжаренный фарш с помидорами. Натереть сыр Два яйца взбить, если вермишель без специй то посолить. Потом в смазанную маслом и нагретую сковороду, огонь потом убивать, добавить вермишель без воды и взбитые яйца, перемешать. Сверху уложить колбасу и помидоры, сыр, зелень и накрыть крышкой. Как сыр расплавится, можно есть. Не на каждый день, но в целом интересно, мне напомнило запеканку из детства...
Ох, какой аромат лимона и нежная легкая текстура✨
КБЖУ на 100гр:
128/13/6/6
🍋берем:
600 г творога 5%
150 г йогурта
2 яйца
1 яичный белок
цедра 1 лимона
сок 1/2 шт лимона
30 г кукурузный крахмал
подсластитель
яичный желток для румяной корочки
🍋готовим:
1. Смешиваем вилкой или пробиваем блендером все ингредиенты до однородной массы
выкладываем творожную массу в форму для выпекания, смазанную маслом и присыпанную мукой (учитываем, что запеканка у нас сильно поднимется, а потом осядет)
2. Выпекаем при t=180c первые 30-40 минут, затем смазываем верхушку полуготовой запеканки яичным желтком и после выпекаем ещё 30-40 минут до образования румяной корочки
как раз таки благодаря запеченному желтку и получается такая румяная корочка
остужаем нашу запеканку: для начала в духовке, затем на рабочей поверхности до полного остывания, после в холодильнике, я оставляла на ночь в холодильнике
благодаря должной стабилизации запеканка режется ровными и четкими кусочками
+ достигается необходимая плотная текстура
Ингредиенты:
1 кг. творога.
2 яйца
6 стол. ложек сахара.
6 стол. ложек манки.
10 гр. разрыхлителя.
4 стол. ложки сметаны.
И еще много всего интересного! Среди преподавателей теперь не только сотрудники Пикабу, а сами пользователи, увлеченные любимым делом, и эксперты из других компаний.
