Поскольку в свободное от работы время я пишу психологические драмы и триллеры (за 3 года выпустил уже 6 книг на Литрес), я привык детально изучать людей. На смене этот навык включается на максимум. Когда гость только переступает порог заведения, у тебя есть всего 5 секунд, чтобы «считать» его психотип и настроение.

Ты встречаешь гостя, предлагаешь ему почувствовать атмосферу вашего заведения, окутываешь его невидимым «теплым одеялом» и начинаешь следить за тем, чтобы гость с восторгом отдохнул от суеты.

Чаевые - это далеко не автоматическая плата за еду. Это оценка гостем той атмосферы и комфорта, которые ты для него создал. Это плата за заботу.

Моя фишка - искренняя улыбка. То, чего нельзя купить, а можно создать только внутри себя. Моё золотое правило простое: делай для людей так, как хотел бы, чтобы сделали для тебя.

Никогда нельзя разделять людей по признаку: оставляют/не оставляют и не обслуживать их с достоинством. В первую очередь мы помним и знаем: это наша работа, а чаевые второстепенная благодарность. Ведь люди разные, у всех свои финансовые возможности, своё настроение и философия. Для меня любой гость - это в первую очередь знакомство и характер, за которым интересно наблюдать, понимать его и расширять свои внутренние границы, а во-вторых - осознавать, что рядом те, кем можно восхищаться и стремиться к лучшему.

Именно эта ежедневная «насмотренность» в зале помогает мне выстраивать психологизм в моих книгах. Жесткая дисциплина позволяет писать по кусочкам в заметках телефона прямо в перерывах между работой и выходными, благодаря чему за последние 2,5 месяца я полностью закончил текст своего нового триллера.

Мне интересно узнать ваше мнение, особенно со стороны гостей: по какому принципу вы сами оставляете (или принципиально не оставляете) чаевые? Что для вас важнее в ресторане — сухая скорость выноса блюд или всё-таки атмосфера и отношение? Давайте пообщаемся в комментариях!

Следом после интервью с Пашей и Томой, которое вызывает бурный дискус в комментариях инициировав великое переселение аудитории с площадки на площадку, я записал интервью со Швейцаркой по имени Вивьен.

Интервью оказалось спонтанным и на подготовку давался всего один час. Поисковые системы про Виви ничего не знают, ИИгорь тоже предательски молчит - засада! Значит придется импровизировать, чего я крайне не люблю. Меньше чем за час команда Чита.ру нашла переводчика и спасибо огромное Анне из Центра переводов Забайкальского края за оперативность и помощь.

В процессе общения, пока Вивьен отвечала на мои вопросы, я неожиданно осознал факт восприятия ее речи на Английском. «Я ее понимаю! Как?» - подумал я в перерыве между банальными, казалось бы, вопросами. Мой «Вери бэд Инглиш» оказывается не настолько «Вери бэд».

Виви, пока ее велосипед ремонтировался, задержалась в Чите и поехала с нами в Агинское, смотреть на Забайкальские степи. В конце дня, когда мы в полной темноте ехали обратно в краевую столицу, я сказал Вивьен, что теперь пускай приглашает нас всех в Швейцарию, на что она ответила: «Не надо Швейцария. Здесь есть все - есть Альпы, есть озера, есть реки, красивая природа». Забавно, что не зная творчества А.П. Чехова, она выдала подсознательно собственную интерпретацию отзыва о Забайкалье знаменитого писателя. И если вы сейчас допустили мысль, что я выдумываю и преувеличиваю, то у меня есть видео-доказательство.

Возвращаясь к «Редколлегии», то я разумеется собой крайне недоволен. Еще больше, чем в интервью с Пашей и Томой. Воспринимаю это как мотивацию больше читать, записаться на курсы речи, вырабатывать насмотренность.

А пока Вы будете смотреть выпуск, Вивьен уже въедет в славный город Благовещенск, где впервые увидит Амур, который она называет «Юра, это твой река?».

После просмотра не забудьте вернуться сюда в комментарии и написать отзыв, это крайне важно для меня. Не скупитесь на эмоции и эпитеты, как Вивьен не скупится на зародившуюся любовь к Забайкалью.

Показуха — вот что... Кто-то умудряется зарабатывать на спецоперации, богатея. Кто-то, а это, бля, доброе большинство, обнаружило в кармане дырку и только теряет. Я лично не умею работать с государством, не научился и не научусь никогда, так что остаётся пенять на себя. Хаслить и грустно поглядывать на цифры.

Лабковский со своей книгой «Хочу и буду» напружинил рынок в первый год на 250 тысяч проданных копий. И каждый год отгружал по столько же... Богатенький Буратино сделал 3 миллиона продаж, доложив нам, смертным, что если ты хочешь? То хоти. А если будешь? ТО будь! Дудь будь!

Всё как-то понятно... и непонятно, но мне, как чуваку, съевшему сотник книг по саморазвитию, понятно, что, если я не хочу сгореть в геенне огненной, погрязнув в смертном грехе — зависти, надо врубать конструктив.

Значит, Лабковский смекнул... смекнул тренд, приложив свой навык психолога. Эта комбинация привела к таким продажам. Я уже как-то писал, что чистыми издательство на нём заработало больше миллиарда. А это, бля, не хухры-мухры.

Дядька молодец, честно... Завидую я его цифрам? Скорее держу на вытянутой руке оттопыренный большой палец. Значит, и я так могу? Могу. Просто надо дальше ковыряться.

Зеланд со своим «Трансерфингом» тоже дофигиллион сделал продаж. Ну красава... Может, нужно тёмные очки водрузить на нос и сделать загадочный вид. Я научился делать губки ПЮ, но это совсем не загадочно.

А ты любишь считать деньги? Чужие деньги.