Мужская кухня. Гуляш с пюрешкой
Сегодня на ужин гуляш из говядины в томатном соусе с картофельным пюре.
Делаю!
Ингредиенты:
Говядина, картофель, лук, болгарский перец, сливочное и растительное масло, болгарский перец, томатный соус "Буздякский" с базиликом, сливки, соль и специи
Картофель чищу и ставлю отвариваться в подсоленной воде
Лук очищаю, режу и выкладываю в блендер
Делаю луковое пюре
Говядину нарезаю брусочками. Она у меня подмороженная. Резать удобно.
Обжариваю лук на смеси растительного и сливочного масла
Болгарский перец нарезаю кубиком
Как только лук подзолотился добавляю мясо
Мясо поджарилось, добавляю перец
Солю, добавляю специи. Перемешиваю и ещё немного обжариваю.
Добавляю томатный соус. Тушу под крышкой. До размягчения мяса
Картофель отварился. Добавляю сливки и масло
Делаю пюре
Выкладываю на тарелку пюре, в середине делаю углубление. Выкладываю гуляш и украшаю зеленью.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Граммовки.
Примерно 400 грамм говядины ( вырезка)
1 кг картофеля
2 средние луковицы
1 банка соуса Буздякский 200 грамм. Он реально вкусный ( не реклама)
1 болгарский перец
Соль, сливки, масло, специи - всё по вашему вкусу. У меня: сладкая паприка, кавказские травы и смесь 4 перца.