Картофель 1 кг, фарш домашний 0,5 кг, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 морковь, сельдерей 2 черешка, крупных, сыр 200 гр, томатная паста 2 столовые ложки, сливки 70 гр, сливочное масло 50 гр, растительное масло 30 гр, соль, перец, зелень - по вкусу.

Картофель чищу и ставлю варится в подсоленной воде

Лук нарезаю, морковь натираю. Обжариваю на растительном масле

Добавляю очищенный сельдерей. Жарю до мягкости

Добавляю болгарский перец нарезанный кубиком

Добавляю фарш, солю, перчу. Обжариваю всё вместе

Добавляю томатную пасту. Тушу

Зелень нарезаю. Сыр натираю.

Отварившийся картофель пробиваю в пюре. Добавляю сливки и сливочное масло

Добавляю половину сыра и зелень. Перемешиваю.

Готово

Форму смазываю сливочным маслом

Выкладываю первый слой картофеля

Выкладываю поверх фарш с овощами

Выкладываю второй слой картофеля

Посыпаю оставшимся сыром. Отправляю в духовку на 30 минут и 180 градусов

Готово! Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

Фарш (свинина + говядина) -400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп - несколько веточек

Чеснок - 1 зубчик

Минеральная вода холодная - 50 мл

Черный перец - щепотка

Зира - щепотка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Для теста:

Мука пшеничная в/с - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло подсолнечное - 80 мл

Минеральная вода - 150 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Для жарки:

Масло растительное

Это вкусно! Всем приятного аппетита!

Граммовки в конце поста. Смесь бобовых в кадр попала потому что сначала хотел готовить с ней, но потом передумал :)

Это вкусно! Всем приятного аппетита!

Граммовки:

0,5 кг фарша(свинина-говядина)

2 картофелины средние

Один болгарский перец

Одна луковица

100 грамм булгура

Одна морковь

Зубчик чеснока

100гр томатного соуса, у меня "Буздякский" с базиликом

Сухие коренья (смесь) 2 столовые ложки

Сванская соль 1 столовая ложка

Масло 2 (примерно) столовые ложки

Зелень по вкусу. У меня - укроп, зелёный лук и петрушка

Спасибо @UltraMartyn,

Картофель, фарш ( домашний), сыр, болгарский перец, масло, сливки, лук, зелень, томатный соус, приправы, соль и перец.

Всем приятного аппетита!

Граммовки на 5 порций:

Картофель 1 кг

Фарш - примерно 400 грамм

1 луковица

1 средний болгарский перец

Зелень ( лук, петрушка , укроп) 100 гр

Сыр 200 грамм ( любой. который хорошо плавится)

Томатная паста 3 столовые ложки

Сливки примерно 50 мл

Масло растительное 2 столовые ложки

Соль, специи по вкусу.