Картофель (лат. Solanum tuberosum) относится к семейству Паслёновые (лат. Solanaceae). Это семейство включает также такие известные культурные растения, как помидоры, баклажаны, перец и табак.

В систематике растений картофель классифицируется так:

• Царство: Растения

• Отдел: Цветковые (Покрытосеменные)

• Класс: Двудольные

• Порядок: Паслёноцветные

• Семейство: Паслёновые (Solanaceae)

• Род: Паслён (Solanum)

• Вид: Картофель (Solanum tuberosum)

Интересные факты о картофеле

• В природе картофель — многолетнее растение, но в сельском хозяйстве его возделывают как однолетнее.

• Клубень картофеля — это не плод, а видоизменённый подземный побег, служащий для запаса питательных веществ.

• Родина картофеля — Анды в Южной Америке, где его начали культивировать около 8 тысяч лет назад.

"Сколько раз на привале

Мы картошку пекли!

Пировать – пировали,

Разговоры вели.

.

Ах, картошка, картошка,

В кожуре уголек,

Золотистые искры,

Голубой дымок!

.

Очень тонкое дело

Даже для знатока —

Подрумянить умело

У картошки бока!

.

Из ладошки в ладошку

Ты её покидай!

А посолишь картошку —

Остывать не давай!

.

Ключевою водою

Мы картошку запьем

И, конечно, с тобою

У костра запоëм."