Мужская кухня. Зимний суп
На улице метель и холодно. Хочется горячего, густого супа на обед.
Делаю!
Ингредиенты:
Граммовки в конце поста. Смесь бобовых в кадр попала потому что сначала хотел готовить с ней, но потом передумал :)
Лук, чеснок и морковь очищаю. Режу крупно обжариваю на растительном масле до золотистости
Добавляю фарш
Добавляю сванскую соль. Обжариваю до коричневой корочки
Добавляю томатный соус
Вливаю воду
Выкладываю овощи, коренья и булгур.
Режу зелень
Варю до готовности булгура. 20 минут
Во время варки перемешиваю
Разливаю по тарелкам.
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Граммовки:
0,5 кг фарша(свинина-говядина)
2 картофелины средние
Один болгарский перец
Одна луковица
100 грамм булгура
Одна морковь
Зубчик чеснока
100гр томатного соуса, у меня "Буздякский" с базиликом
Сухие коренья (смесь) 2 столовые ложки
Сванская соль 1 столовая ложка
Масло 2 (примерно) столовые ложки
Зелень по вкусу. У меня - укроп, зелёный лук и петрушка
Спасибо @UltraMartyn,