Здорово, утренние гедонисты!

Сегодня делаем культовую классику — два монументальных куска хлеба с нежнейшим сыром Филадельфия, маслянистым авокадо и яйцами, сваренными в правильном состоянии.

Кстати, бутерброд у нас в Австрии это совсем не то, что в русском языке. У нас это хлеб с маслом (Butterbrot). В понимании русского человека это может быть хлеб с чем угодно (и не только хлеб).

Но сегодня бутерброды!😁

Что нам понадобится:

• Хлеб. Два хороших, толстых ломтя (идеально зайдёт тартин на закваске, чиабатта или хороший зерновой хлеб).

• Сыр Филадельфия (или любой качественный сливочный/творожный сыр) — щедрые 2–3 ложки.

• Авокадо — 1 штука (главное — спелое, чтобы поддавалось нажатию, как мягкое масло).

• Куриные яйца — 2 шт.

• Сок лимона — пару капель.

• Специи для финального шика: крупная морская соль, свежемолотый чёрный перец и хлопья чили (или кунжут/хлопья сушёного томата).

• Свежие огурцы и помидоры

Шаг 1. Правильные яйца

Я варю их 6-7 минут и всегда получается идеально.

Шаг 2. Хруст и текстура

Пока яйца остывают, отправляем хлеб на сухую раскалённую сковороду (или в тостер).

Нам нужно добиться контраста: снаружи — звонкая, золотистая, хрустящая корочка, а внутри хлеб всё ещё должен оставаться мягким.

Шаг 3. Собираем подушку

1. Берем наши горячие тосты и, не жалея, смазываем их толстым слоем Филадельфии. Сыр слегка подтает от тепла хлеба, отдавая сливочный аромат.

2. Спелый авокадо чистим, нарезаем тонкими слайсами (или просто разминаем вилкой прямо на хлебе в грубое пюре).

3. Сбрызгиваем авокадо капелькой лимонного сока — это не даст ему потемнеть и подчеркнет его ореховый вкус. Я добавляю ещё и соль с перцем, а так же каплю льняного масла.

4. Ну и про овощи не забываем.

Шаг 4. Кульминация

Нарезаем наши идеальные яйца кружочками или разрезаем пополам и укладываем поверх авокадо.

Щедро посыпаем всё крупной морской солью (чтобы она приятно похрустывала на зубах), крутим мельницу с чёрным перцем и сыплем щепотку хлопьев чили для легкой пикантности.

Финал

Я люблю сесть на балконе, с чашечкой кофе и насладиться завтраком под любимый джаз.

Это не просто завтрак, это легальный способ начать день с чистейшего кайфа.

Приятного аппетита! А как у вас с утренними ритуалами: заморачиваетесь над красивыми тостами или рулит привычная яичница-глазунья?

Я начну:
1) Блины.
Тесто делается быстро, стопка блинов ( в зависимости от количества теста ) также появляется быстро.
Минусы: съедаются быстро, чувство насыщения проходит быстро.

2) Летний салат.
Хватит и 2 огурцов и 2 помидоров, чтобы быстро нарезать как душе угодно, настрочить туда зелëного лука с укропчиком, соль, майонез, перемешать и готово. Вкусно и быстро.
Минусы: чувство насыщения проходит ещë быстрее, чем у блинов.

3) Манная/рисовая каша.
Почти имбулечка. Только вообще противопоказано смотреть в телефон/ноут/окно. Даже думать о римской имерии запрещено! Но если любишь мыть плиту, то можешь 5 минут посидеть в интернетике, когда кастрюлю с молоком поставил на плиту).
Готовится супер-быстро, а сахаром или вареньем — вообще красота. Минусов нет ( кроме риска выкипеть ).

4) Сосиски на решëтке.
Наверное, самый простой из всех. Растопить мангал, дойти "до углей", поставить решëтку с сосисками на мангал. Переворачивать относительно их готовности. Быстро и вкусно. С купатами — вообще экстаз :D
Из минусов: без кетчупа немного не те ощущения, но всë равно вкусно.

В Кувейте девушка и молодой человек пробыли мужем и женой всего три минуты и установили рекорд страны. Об этом сообщает Daily Star.

Девушка потребовала развода в загсе после заключения брака из-за одного слова жениха. По данным местных СМИ, сразу после обмена клятвами и кольцами молодожены развернулись, чтобы выйти из зала. В этот момент новоявленная жена споткнулась, за что муж назвал ее «дурой».

Девушка тут же потребовала развода и получила его. Когда история завирусилась в социальных сетях, многие встали на сторону бывшей жены хама. «Если он начал так себя вести с самого начала, лучше с ним расстаться», — прокомментировал ситуацию один из пользователей.

источник