Этот элемент селен!
Этот элемент селен - ремейк песни Dua Lipa - Love Again
Приятного просмотра!
Этот элемент селен - ремейк песни Dua Lipa - Love Again
Приятного просмотра!
🏆Золотой стандарт российского образования: российская сборная по химии завоевала 10 медалей на Менделеевской олимпиаде в Китае – 5 золотых и 5 серебряных. Поздравляем!
Можно ли вредный парниковый газ преобразовать в ценное сырье? Ученые Инженерного колледжа FAMU-FSU дают утвердительный ответ. Им удалось создать похожую на пластик материю из СО2. Расскажем подробнее об этом полезном открытии.
Научные изыскания специалистов Инженерного колледжа FAMU-FSU привели к невероятному открытию – им удалось преобразовать вредный парниковый газ СО2 в ценный материал для создания биоразлагаемых полимеров и биопластиков. Уникальная материя была получена из углекислого газа и лигнина – распространенного полимера, который образуется из древесины при изготовлении бумаги и биологического топлива.
Полученный в ходе эксперимента продукт полностью разлагается, при этом не образует микропластика и других опасных веществ. Синтезировать полимеры можно при низком давлении и температуре, а сам материал поддается переработке без потери своих первоначальных свойств.
С помощью данной технологии ученые могут преобразовывать полимеры в чистые мономеры – простые элементы, которые можно перерабатывать бесконечное количество раз. Это позволит получать экологически чистый пластик, не отличающийся по качеству от нефтяного. Данный биоматериал выгодно отличается от своих предшественников, чей уровень качества значительно ухудшался в процессе переплавки.
В перспективе новый биополимер планируется широко использовать при изготовлении упаковки, текстиля, посуды, а также стройматериалов.
Конкурс мемов объявляется открытым!
Выкручивайте остроумие на максимум и придумайте надпись для стикера из шаблонов ниже. Лучшие идеи войдут в стикерпак, а их авторы получат полугодовую подписку на сервис «Пакет».
Кто сделал и отправил мемас на конкурс — молодец! Результаты конкурса мы объявим уже 3 мая, поделимся лучшими шутками по мнению жюри и ссылкой на стикерпак в телеграме. Полные правила конкурса.
А пока предлагаем посмотреть видео, из которых мы сделали шаблоны для мемов. В главной роли Валентин Выгодный и «Пакет» от Х5 — сервис для выгодных покупок в «Пятёрочке» и «Перекрёстке».
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН: 7728632689
Автор: Ольга Косникова
Редактор: Максим Иванников
Пищевой технолог и наш постоянный автор Ольга Косникова ведёт нескучный блог о пищевых технологиях в инстаграме и сегодня она расскажет вам о тяжёлом наследии истории использования рапсового масла в кратком обзоре.
У рапсового масла неоднозначное прошлое. Представим успешного парня - например, талантливого менеджера среднего звена. На работе он рвётся стать лучшим, его уважают коллеги и любит семья. Но в школе он отсидел за кражу помидоров. А потом за угон Жигулей. А еще уличным котам хвосты крутил. И есть те, кто это помнит и шантажирует его тёмным прошлым.
Сколько мистер Рапс не оправдывается, всё без толку. Не помидоры он украл, а редиску! Жигуль угнал его друг, а Рапс просто рядом стоял. А вот про котов не врут: крутил хвосты только так. Но это ведь давно было, по малолетству!
Рапсовое масло весь XX век считалось техническим. И, собственно, таким и было. Помимо запаха и неаппетитного внешнего вида большой проблемой была эруковая кислота. В рапсе её может быть >50%. Увы, в таких количествах она плохо влияет на здоровье, особенно на сердце. (O'Brien, Richard D. (2008). Fats and Oils Formulating and Processing for Applications (3 ed.). CRC Press). Помимо рапса эруковой кислоты также много в горчице и сурепке.
Поэтому рапсовое масло в хвост и в гриву использовали всюду, кроме пищи. Текстиль, судостроение, даже мыловарение. Возможно, какие-то умники не гнушались добавлять в еду. Но они нам об этом уже не расскажут…
Как мы знаем, в производстве косметики много чего можно использовать…
А потом учёные взяли да и вывели сорта рапса, в которых эруковой кислоты кот наплакал. Сорт назвали красиво - канола. Низкоэруковые - это от 2 до 5% эруковой кислоты. Безэруковые - до 0,2%.
В привычной нам пшенице или арахисе эруковой кислоты до 2%, и никто не пугается. Дело всегда в дозе. А такое количество переносит без вреда даже младенец.
Canola Oil — пригодная к употреблению пищи разновидность рапсового масла, непригодная — Colza Oil:
И вот уже десятки лет рапсовое масло спокойно применяется в пище. Благо состав у него сбалансированный и «здоровый»: все полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты так или иначе присутсвуют примерно в той же пропорции, что и у других растительных масел.
В России рапс имеет репутацию, в целом, приличного парня. А в Беларуси так и вовсе в промышленных масштабах засеивают им цветущие жёлтые поля. Именно так выглядит жуткий и страшный рапс, который пугает множество алармистов по всему миру:
В Европе же рапсового масла всегда было в достатке. Лет 40 назад оно по праву считалось несъедобным. Сейчас в европейских странах из технического рапсового масла с каждым годом делается всё больше тонн биодизеля. Мир стремится к экологичности, что вполне логично.
Но у некоторых возникает из-за этого когнитивное искажение: «Это же сырьё для топлива, зачем вы это в пищу употребляете»?
Как в поучительных сказках, бывший хулиган Рапс давно исправился и ведёт добропорядочный образ жизни. Но ему регулярно припоминают былые грехи.
В русском языке различий между Canola и Colza oil нет. И то, и другое масло называется рапсовым, хотя рапс в английском языке носит вообще страшное название Rapeseed.
Но несмотря на то, что низкоэруковое масло не носит отдельного названия (например «масло каноловое»), в соответсвующем ГОСТ Р 53457-2009 присутствует чёткое ограничение по количеству эруковой кислоты (не более 5% от количества жирных кислот).
Может ли нечестный на руку производитель использовать всё же техническое масло? Конечно, возможно всё, но тогда на эту продукцию он не получит должной сертификации и за нарушение требований по безопасности рискует получить как минимум отзыв на свою продукцию. Так или иначе это будет барьером, когда проще не рисковать и заплатить чуть дороже за масло с честно оформленной документацией.
Если вы беспокоитесь о рапсовом масле, ищите продукт, на котором оно указано конкретнее (например как масло рапсовое рафинированное дезодорированное высшего сорта) и не приобретайте сомнительной и чрезмерно дешёвой noname пищевой продукции.
Там вас может ждать не только плохие ингредиенты, но и попросту сфальсифицированный состав, никак не связанный с указанным.
Зачем вы это жрете? Сочи, прилавок, уже лежат арбузы, и конечно же клубника...
Уровень нитратов наверное зашкаливает и там и там... арбузы в апреле, клубника запаха нет даже когда ее в нос тычешь..
Мать набирает. Рядом годовалый ребенок..не суть, или его или папу накормит..
А потом онкология и давление в 40...
Зачем Вы это покупаете бля..ь? Что с Вами не так?
Кислотой по листочкам
Как-то на заре своей дачной деятельности решил вырастить зимой апельсины и лимоны в комнате. Купил плоды, изъял из них семена и посеял на подоконнике. А пользуясь зимним затишьем в дачной деятельности, повышал уровень чтением "Приусадебного хозяйства" и некоторых других журналов, названия которых точно не помню.
Там со страниц садоводы восторженно писали, как они отказались от вредной химии и, пользуясь народными средствами, справились с вредителями, болезнями и так далее по списку. Я даже позавидовал - у меня на подоконнике таких проблем нет, а вон сколько рецептов с ними справиться. Некуда и силушку применить богатырскую.
И все бы хорошо, но через пару дней заметил, что на всходы апельсинов напала тля. Взял самый простой рецепт - лечение уксусом. Развел его, как было в заметке написано, и кисточкой нанес на листочки апельсинов (из пульверизатора опрыскивать не стал, так как почва и так торфяная, а тут еще кислоты добавится...)
Как вы уже догадались, тля погибла, но вместе с листвой, часть сеянцев такого издевательства не перенесла.
Гадания на кофейной гуще
Весной на огороде использовал другой рецепт - опрыскивание почвы и растений, где появились слизни раствором кофейной гущи. Автор рецепта уверял, что враг будет моментально уничтожен. Раствор применил по назначению. Через 3 дня отметил, что слизни по-прежнему жуют капусту и огурцы. Взял кофейную гущу и ею прямо посыпал слизней... Они даже отползать не стали.
А вот с перцем было еще хуже: сделал отвар, остудил, разбавил, начал опрыскивать деревья и кустарники от тли и других вредителей. Небольшой ветерок снес облачко капель прямо мне в лицо. Разумеется, глаза начало прижигать перцем. Пытался протереть их пальцами, оказалось, что перец в процессе приготовления раствора попал и на них...
Вот и верь после этого в народную "химию".
И все-таки она... работает
И все-таки, убить тягу к народным методам не так просто. Например, есть такие препараты, которые широко используют садоводы и часто неправильно. Между тем они могут принести много пользы.
Взять хоть марганцовку. Этот так называемый перманганат калия как только не используют, добавляют во всякие смеси. И зря, калия в ней кот наплакал, а марганец в растворе моментально выпадает в осадок, став недоступным растениям.
Зато это вещество может выполнять сильную обеззараживающую роль. Работает марганцовка за счет высвобождения активного кислорода. Это сильный антисептик, но как и любой газ летуч, поэтому эффект кратковременный. Благодаря этому полив свежим раствором помогает при корневых гнилях и даже черной ножке. Даже разовый полив останавливает гибель растений. Но надо чтобы раствор был не розовым, а темным.
Очень хорошо марганцовка работает при протравливании семенного материала. Это вообще классика ее использования. А вот для опрыскивания она совершенно не пригодна.
Борная кислота
Дешевое средство и очень популярное. Особенно полезно перед цветением растений и после. Не важно для каких: овощных или плодовых, или ягодных... Мне один садовод убежденно доказывал на днях, что ее применять для подкормки или защиты от болезней нельзя, так как она очень плохо растворяется в воде. Это так только в холодной воде, в горячей борная растворяется моментально. Поэтому ее растворяют в маленьком объеме горячей воды, потом переливают в ведро с холодной.
Только лечить грибные болезни ею напрасный труд - грибки после опрыскивании скорее всего выживут... Тем не менее борная кислота позволяет в дозировках 5-20 г на 10 л значительно повысить урожайность растений.
А вы какие народные средства применяете и с каким эффектом?
Статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".
Выложу список, если нужно, на фото далеко не все. Зарубежный переводной научпоп написан очень хорошо, отличное чтение для подростков. Года 3 назад сдала 2 шкафа, осталось много новых книг - могли бы служить и служить.
Очень хочется распродать по символической цене(отправлю) техническую, учебную, научную и науч-поп литературу. Все в хорошем состоянии, есть практически новые книги. Физика, химия, немного астрономия, биология (иллюстрированный переводной научпоп)