Сообщество - Лига диетологов
83 поста 3 480 подписчиков
77

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть.

Суть гибкой диеты одна - отсутствие демонизации какого-либо из нутриентов: будь то белки, жиры или углеводы, т.е. в диете все три нутриента присутствуют в сбалансированном режиме.


Девиз программы:

Если это помещается в твой макрос - ешь это (If It Fits Your Macros)

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, БЖУ, Жир, Длиннопост

Каких-то конкретных уникальных авторов у современной версии сбалансированного питания вроде бы нет, но можно выделить основных современных западных популяризаторов, таких как Лайл Макдональд (книга "А Guide to Flexible Dieting. How Being Less Strict With Your. Diet Can Make it Work Better"/ "Диета: гибкий подход. Каким образом менее строгое отношение к диете поможет добиться лучшего результата"), Алан Арагон (книга The Lean Muscle Diet), Эрик Хелмс и компания (книга "The Muscle and Strength Nutrition Pyramid").


1. Принципы подсчёта калорий.


Подсчет калорий - самый эффективный и при этом достаточно простой метод, дающий стопроцентный результат.


Если вы ведете дневник питания и учитываете все калории - вы можете употреблять абсолютно любые продукты, никаких ограничений.


Теория.


Калорийность нутриентов:

- Белки: 4 ккал/грамм;

- Углеводы: 4 ккал/грамм;

- Жиры: 9 ккал/грамм;

- Алкоголь: 7 ккал/грамм;

- Клетчатка: 1.5-2 ккал/грамм;


На упаковке продукта, либо в интернете (тут стоит подойди к поиску придирчиво и трезвым взглядом оценить, где информация ближе к правде) находим калорийность и состав макронутриентов.


Далее, мы узнали сколько калорий в определённом продукте, сколько белков, жиров, углеводов (далее - БЖУ), взвешиваем на кухонных весах сырой/сухой продукт, либо готовый (тут есть нюансы).

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, БЖУ, Жир, Длиннопост

Чтобы правильно оценить калорийность готового продукта нам необходимо знать следующее:

крупы развариваются по разному, а мясо наоборот "уваривается" при термообработке.
Т.е. после варки 100 грамм крупы мы можем получить 300 грамм варёной каши, либо же после варки/жарки/запекания 300 грамм мяса, на выходе можем получить около 200 грамм.

Но при этом калорийность и БЖУ видоизменного продукта остается прежним.


Вот всё взвесили, знаем все параметры продукта... И куда это всё?
Проще всего завести онлайн дневник - www.myfitnesspal.com/ru - отличная программка, есть на смартфоны, удобная, можно пробивать по штрих-коду. Альтернатив море (гуглится как "счётчик калорий"), выбираем по религии.

п.с. для яростных любителей экселя, можно всё делать в нём, забивая калории/грамм вручную))

После того как вы создадите свой личный аккаунт и введете свои параметры, программа предложит вам определенную калорийность и БЖУ. Я советую вручную поменять эти цифры в разделе "Цели" и поставить другие значения.
На этом моменте вы уже можете начинать считать свои калории, интерфейс интуитивно понятен и я думаю любой быстро разберется. Не сложнее, чем Instagram.


В поиске продуктов можно найти почти все, но даже если вы не нашли калорийность своего продукта, это можно ввести вручную.


Очень удобная функция на смартфонах "сканирования штрих-кода", значительно ускоряет процесс.


Так же программа выдает очень красивые диаграммы, графики и много-много цифр. Вы сможете отслеживать все - БЖУ, калории, среднее потребление за неделю, калорийность каждого приема пищи, изменения веса и многое другое. Рай для перфекциониста и любителя подсчетов и вычислений.


Еще приложение работает как соц-сеть - вы можете добавлять друзей и следить за их успехами, ставить лайки и даже следить что именно они едят. Многие американские спортсмены пользуются именно этой программой и вы можете узнать их рацион.


Мой ник в Myfitnesspal - mike_crimea. Добавляйтесь)

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, БЖУ, Жир, Длиннопост

2. Расчет поддерживающей калорийности.


Поддерживающая калорийность представляет собой число калорий в день, которое вам нужно для поддержания своего текущего веса или % жира.

Для каждого человека она индивидуальна и зависит от большого перечня факторов, таких как: гормональный фон, активность, возраст, отношение мышечной/жировой массы и т.д.
Методик её расчёта также много, от простых до сложных.
Принято считать, что 31 ккал/кг для женщин и 33 ккал/кг для мужчин является средним значением. От него стоит отталкиваться, учитывая свою дневную активность(проще всего мерить в тыс. шагах), и количество тренировок в неделю.


3-4 недели просто есть на эту калорийность и записывать свой вес. Каждое утро натощак после туалета взвешиваться, и отслеживать динамику веса за 3-4 дневный период и вычислять среднее значение (среднеарифметическое).
Если вы набираете вес (это не касается моментов, когда вас банально заливает из-за углеводов или соли), то следует слегка понизить калорийность; если же вес снижается, то нужно ее увеличить (в обоих случаях 100-150 ккал).

Исходя из этого - посчитать целевой поддерживающий БЖУ:

- белок не выше 2 гр/кг (верхние значения для спортсмена без допинга): 2/3 животные источники, 1/3 растительные (т.е. этот потолок в 2 гр/кг - включает все виды белка и растительного и животного);

- жиры 1-1.1 гр/кг (жировая корзина сбалансирована);

- остаток целевой НЕДЕФИЦИТНОЙ калорийности добирать углеводами.

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, БЖУ, Жир, Длиннопост

3. Оцениваем свой % жира, ставим цели на диету

Виды композиций тела по % жира:

- Ожирение (Obese) = 25%+ жира для мужчин и 35%+ для женщин.

- Умеренно избыточный вес (Moderately overweight) = 19-24% жира для мужчин, 28-34% жира для женщин.

- Нормальный вес (Average) = 13-17% жира для мужчин, 23-27% жира для женщин.

- Худоба (Lean)= 9-12% жира для мужчин, 17-22% жира для женщин.

- Сильная худоба (Very lean) = 5-8% жира для мужчин, 12-16% жира для женщин.

Здоровый (АДЕКВАТНЫЙ) месячный прогресс по потери жира в кг:

- При ожирении - 3.6-8.4 кг

- При умеренном избыточном весе - 2.8-3.6 кг

- При средних показателях веса (норма) - 2-2.8 кг

- При малом количестве жира - 0.8-2 кг

- При очень малом количестве жира - 0.4-0.8 кг.


Прочие здоровые показатели прогресса по потери жира недельный, месячный в кг, процентах


Адекватный недельный прогресс по потери жира в кг:

- При ожирении - 0.9-1.4 кг

- При умеренном избыточном весе - 0.7-0.9 кг

- При средних показателях веса (норма) - 0.5-0.7 кг

- При малом количестве жира - 0.2-0.5 кг- При очень малом количестве жира - 0.1-0.2 кг.


Адекватный месячный прогресс по потери жира в % от общей массы тела:

- При ожирении - 4-6%

- При умеренном избыточном весе - 3-4%

- Средние показатели веса (норма) -2-3%

- При малом количестве жира - 1-2%

- При очень малом количестве жира - 0.5-1%


Источник

1. Alan Aragon's Research Review (AARR), November 2008: Aragon AA. Culking, part 1: great expectations.

2. AARR, January 2009: Aragon AA. Culking part 2: macronutrient manipulation

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, БЖУ, Жир, Длиннопост

Существует формула, для определения максимально возможного ограничения калорийности для сжигания жира, которую вывел Лайл Макдональд:

Максимальный дефицит равен 70 ккал на кило жира в день.


Допустим ваш вес 100кг, 20% жира. Поддерживающая калорийность будет около 3500ккал, максимальный дефицит - 20 кг жира * 70 ккал - 1400 ккал. Т.е. калорийность рациона на похудении может достигать 3500 - 1400 = 2100 ккал.

Подведём итоги.


Гибкая диета - это


• Персонализированный рацион, основанный на личных предпочтениях


• Контроль поступления питательных веществ


• Легкость в длительном применении


• Отсутствие отката


• Стабильные изменения композиции тела


• Отсутствие постоянного чувства голода


• Отсутствие «запретных» продуктов


• Поддержание нормального гормонального фона


• Всегда отличное настроение и психологический комфорт


• Возможность вкусно покушать на праздниках и банкетах не нарушая диету

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, БЖУ, Жир, Длиннопост

Вторая часть поста будет о рекомпозиция тела (одновременном наборе мышечной массы и снижении % жира, либо процессов схожих с этими), плато в похудении и ещё ряд вопросов, которые вы можете задавать в комментариях. Очень много нюансов по этой теме, на некоторые можно ответить ниже, а некоторые я перенесу в следующий пост.

Показать полностью 6
927

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3.

Часть 1. Часть 2.


Прошло три недели эксперимента. Полет нормальный. На фастфуде и вкусняшках сбросил 3,2 кг веса из которых чистого жира – 2,5 кг. Теряю в среднем чуть больше килограмма в неделю.


Обед 14 июня (фото моё):

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Всю неделю питался в рамках условий эксперимента: два раза в день; завтрак (он же обед) около 14:00; ужин в среднем в 21:30. И так как на дворе лето, то отказать себе в клубнике и черешне не смог. Худеть же надо вкусно :)


На этой неделе проходил медкомиссию. Сдал анализы. Для моего возраста результаты отличные. Прошел 8 врачей. Отклонений в состоянии здоровья не выявлено. Правильное и сбалансированное похудение на фастфуде для здоровья не помеха.


Результаты анализов:


СОЭ - 4 (норма от 0 до 15)

Лейкоциты - 5,1 (норма от 4 до 9)

Гемоглобин - 156 (норма от 132 до 173)

Глюкоза в крови - 4,6 (норма от 4 до 6)

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Промежуточный итог трех недель эксперимента:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Анализ потери веса (на основе биоимпедансометрии):

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Список съеденного за три недели:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

КБЖУ по дням:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Баланс пищевых веществ:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

По плану через 2-2,5 недели дойти до финиша - до 75 кг.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Эксперимент продолжается …

Показать полностью 8
1321

[исправленная] Формула расчёта калорий

[исправленная] Формула расчёта калорий Калории, БЖУ, Диета, Питание, Длиннопост

Давно хотел добавить пост о более точном расчёте поддерживающей калорийности, но всё "некогда" было. И сейчас, увидев пост, где как раз автор не обратил внимание на один важный нюанс, я решился поднять посадить свою задницу за ноут.

Основная ошибка в расчете появляется когда мы перестаём учитывать свои особенности организма и подгоняем всё под общую формулу.
Простейшая формула - "Собственный вес" х 31ккал (для женщин) - 33ккал (для мужчин) = поддерживающая калорийность.

В ней аналогичная ошибка, как и в посте у товарища @MyckyL
Как отправная точка для расчётов эти формулы с разной точностью верны, но всегда есть подводные камни.

Можно взять простой пример: для среднестатистического сферического мужчины в вакууме, ростом 180 см и весом 80 кг, при 15% жира (это норма для мужчин) поддерживающая калорийность будет приблизительно равна 2640 ккал (80 кг х 33 ккал). Он имеет 12 кг жира, а его сухая (безжировая) масса будет 68 кг.

У него появляется цель согнать жирка. Для этого он создаёт разумный дефицит в 20%, т.е. 2640х0,8=2112 ккал/сутки. Цифры разумные, всё таки наш пример не дрыщ, жирок будет гореть и диета даст результат.


Далее представим другой случай. Тот же мужчина поправился не с того ни с сего на 10 кг жира - его вес стал 90кг, при 25% жира (сухая масса тела не изменилась). Тут уже не до раздумий, однозначно худеть!


Считаем по формуле расход. 90х33=2970 ккал.


Отнимаем 20% дефицита. 2970х0,8=2376 ккал.


Тут уже без сомнений цифры странные. А всё потому что формулы не учли % жира.

Килограмм мышечной ткани требует 13 ккал в сутки, а килограмм жировой ткани требует всего 4,5 ккал

Прибавив 10 кг жира, вы увеличите ваш дневной расход на 10х4,5=45 ккал, а не 10х32=320 ккал.

При нормальном весе у нашего примера был расход 2640 ккал, а стал на каких-то 45 ккал больше - 2685 ккал!

Похожая ситуация обстоит и с рекомендуемыми расчетами потребления белков, жиров, углеводов.


Рассмотрим, для примера, белки. Встречаются различные рекомендованные цифры, но в среднем советуют потреблять 1,5-2 г на кг своего веса.


Для нашего примера весом 80 кг и ростом 180 см несложно посчитать норму белка - [80х1,5 - 80х2], то есть 120-160 г белка. Похоже на правду.


Но если парень набрал до 100 кг и воспользовалась той же формулой? Это уже 150-200 г белка! Учитывая что его сухая масса тела не изменилась (или изменилась незначительно). Потреблять такое количество белка просто неразумно и абсурдно.

Выводы.
- при расчёте калорийности и бжу надо отталкиваться от композиции тела;
- килограмм мышечной ткани требует 13 ккал в сутки, а килограмм жировой ткани требует всего 4,5 ккал - это надо учитывать;
- популярные нормы бжу и калорий рассчитаны для нормального % жира и требуют подгон под свою композицию тела.

Показать полностью
1057

Питание в современной армии

Доброго времени суток. В этом посте(у) хочу рассказать о продовольственном обеспечении современных военнослужащих. Другим языком ответить на вопрос: "Как нынче кормят в армии?".

Каждый прием пищи начинается с раздачи. Знаю, что раньше наряд по столовой заранее раскладывал всю пищу по столам, но сейчас не так(по крайней мере я с таким не сталкивался)

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Вот так выглядит типичная раздача в современной армии. В моей столовой вначале идут подносы с приборами, потом салаты, масло, второе, первое, чай или компот. Рацион зависит от дня недели, об этом подробнее расскажу чуть позже.

После прохождения по раздаче военнослужащий направляется за стол.

Обычно все сидят на своих штатных местах.

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное
Вот так выглядят места для приема пищи. За каждым столом по 4 человека, но это не обязательно. В других частях есть столы рассчитаны на 6 и даже на 12 человек. На каждым столе располагаются салфетки и две соломки: с солью и с перцем (перца нет хронически, а соль, странным образом, куда-то пропадает в период гололедицы :) )
Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Завтрак

На завтрак нам дают булочку, конфеты, витаминку, масло, молоко и кофейный напиток(что-то типо цикория, но больше похоже на горячую бон-акву темного цвета).В основное блюдо входит гарнир(обычно макароны или гречка) и мясо.По четвергам к этому набору дают еще кашу, но не дают молоко(повара говорят что кашу на молоке варят :D). Могу сказать что завтракают все с удовольствием и большим аппетитом.

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Обед.

На обед положенно первое, второе блюдо, салат, напиток. (Хлеб по умолчанию на всех приемах пищи). На первое обычно дают либо гороховый суп либо борщ, иногда рассольник. На второе опять же гарнир и мясо. Самое главное - салат. Его мы накладываем сами и обычно не скромничаем. Напиток нынче либо компот, либо сок. Конечно сок в приорете, но последнее время чаще дают компот. Да, кстати на прошлых местах службы масло на обед не давали, а здесь дают. Не знаю с чем это связано.
Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Ужин

Все видно на фотографии. Самый НЕПОПУЛЯРНЫЙ прием пищи. Дают рыбу, иногда даже вкусную. Но редко.

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Отдельная раздача для военнослужащих женщин. Разницы особой нет, только они себе накладывают все сами, без персонала. Этакий шведский стол.

Хочу сказать, что ОЧЕНЬ многое зависит от поваров и от начальника столовой. Есть мне приходилось во многих частях. Могу с уверенностью сказать: кормят везде по разному. Во многих частях воруют, во многих делают все на отъ#бись.

Но по мнению наших сторожил в целом за последние 10 лет питание улучшилось.

Что касается моей столовой - кормят отлично. Особенно ценили это как приехали с КМБ, сейчас привыкли уже.

Спасибо вам большое за прочтения этого поста :). Надеюсь он оказался для вас хоть чуточку полезным.

Если есть какие-либо вопросы: задавайте, постараюсь ответить)

Пишу как обычно с телефона, но за орфографию всё равно ругайте:)

Фото мои, текст мой.

Удачи пикабу)

Показать полностью 5
1076

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца.

Прошу уделить внимание этим 2-м статьям под моей редакцией. Особенно внимательно прочитать 2-ю часть и объяснить по возможности родным, близким, бабушкам и дедушкам.

1.

Самая большая ошибка в истории питания — это война с жирной пищей.
Как только появились рекомендации исключить насыщенные животные жиры из питания, так сразу начался рост сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. А главное — началась эпидемия ожирения и диабета 2-го типа, спровоцированного увеличением углеводов в питании и исключением животных жиров в пользу растительных.

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

Разберём состав сала:

Сало соленое (шпик)/ Бекон
Жиры 90 г /45 г
Белки 1,4 г/ 11,6 г
Кальций 2 мг/ 6 мг
Калий 15 мг /208 мг
Натрий 1170 мг /833 мг
Магний 0 мг /12 мг
Селен 0,2 мкг/ 65,8 мкг
Фосфор 15 мг/ 188 мг
Витамин А 10 мкг/ 11 мкг
Витамин B1 - 0,28 мг
Витамин B5 - 0,52 мг
Витамин D - 1,6 мкг
Витами E 1,7 мг /0,27 мг
Витамин PP 0,1 мг /3,8 мг
Калорийность 816 ккал/ 450 ккал


Часто идут споры и пользе насыщенных (животных) жиров.

Исследования последних лет убедительно показывают, что ни насыщенные жиры, ни холестерин не опасны для здоровья .

Ссылки на исследования:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995

ajcn.nutrition.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract

www.bmj.com/content/346/bmj.e8539

jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=189529


Сейчас учёные всего мира признали, что догма об обезжиренном питании была основана на ложных исследованиях, которые уже полностью разоблачены, а вред свиного сала — огромная ошибка.


Питание, лишённое животных насыщенных жиров и холестерина, приносит только вред здоровью и продолжительности жизни. Всё началось в Норвегии. Норвежцы имели самый низкий показатель сердечно-сосудистых заболеваний. Но их рацион питания был богат животными жирами, и они имели высокий уровень холестерина в крови. Когда Всемирная Организация Здравоохранения поставила вопрос об очередной закупке статинов для снижения уровня холестерина населения Норвегии, то норвежские врачи задались вопросом, а зачем это нужно. Ведь на примере их страны высокий уровень холестерина никак не был связан с заболеваниями сердца. Норвежцы имели самую низкую статистику сердечно-сосудистых заболеваний в Европе. При этом у самих норвежцев были самые высокие показатели холестерина в крови среди европейцев. А ведь лекарства от холестерина (статины) слишком дорого обходились государственной казне.


Больше насыщенных жиров, меньше болезней сердца.


Теперь — это уже факт. Самый низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний имеют жители тех европейских стран в которых наибольшее потребление животных жиров в рационе.


Ссылка на источник


И причина здесь очень проста. Употребление насыщенных жиров не имеет ничего общего с риском сердечно-сосудистых заболеваний. А вред свиного сала — это был просто МИФ. И вот ссылка на одно из первых серьёзных исследований, опровергающих вред насыщенных жиров в питании. Это исследование было опубликовано ещё в далёком 1998 году. Представить себе, сколько лет нас вводили в заблуждение.


Ссылка на исследование

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

Учитывая, что насыщенные жиры вообще безопасны, то вред свиного сала — это не более, чем миф. В свином сале до 40% насыщенных жирных кислот. К тому же свиное сало содержит до 40% олеиновой жирной кислоты.


И напоследок ещё одно интересное исследование. Было проведено исследование на мышах на предмет влияния жиров на продолжительность жизни. А мыши, как известно очень похожи на людей по своему обмену веществ и генетике. И большинство исследований, которые эффективны на мышах, имеют эффект и на людях.


Так мыши были разделены на 4 группы. Одних кормили как обычно. Второй группе давали много полиненасыщенных жирных кислот (рыбий жир), третьей группе давали много мононенасыщенных жирных кислот (соевое масло), четвёртой группе давали много насыщенных жирных кислот и мононенасыщенных (свиное сало). В результате мыши, которые ели сало прожили больше, чем мыши, которые ели больше рыбий жир или соевое масло. Но все эти мыши жили дольше, чем те, которые питались низкожирной пищей.


Ссылка на исследование


Оригинал статьи

От себя добавлю, что стоит обратить внимание на пару моментов: современный рацион человека находится в большом недостатке омега-3 жиров. Он проявляется на фоне переизбытка омега-6( подробнее об этом во 2-й части поста). Каждому, кто заботится о здоровье, о своём будущем стоит добавить в свой рацион продукты, богатые этими незаменимыми жирами.

Наиболее важными омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами являются альфа-линоленовая кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Разумеется нас интересует наличие их в сале:

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

К сожалению, сало нас не устраивает по данным показателям :(
Зато оно богато насыщенными жирами, что тоже очень важно, так что убирать его из рациона конечно же не стоит.

2.

Хирург-кардиохирург рассказывает об истинных причинах сердечных заболеваний


Реальной причиной сердечно-сосудистых заболеваний является воспаление в стенке артерии. Постепенно это открытие приводит к изменению концепции борьбы с болезнями сердца и другими хроническими заболеваниями.


Применяемые испокон веков диетологические рекомендации способствовали распространению эпидемии ожирения и диабета, последствия которой затмевают любую чуму с точки зрения смертности, человеческих страданий и тяжелых экономических последствий.


Несмотря на то что 25% населения принимает дорогостоящие статиновые препараты, несмотря на то что мы сократили содержание жира в своем рационе, процент американцев, которые умрут в этом году от сердечно-сосудистых заболеваний, выше, чем когда-либо прежде.


Проще говоря, если в организме отсутствует воспаление, холестерин никоим образом не может накапливаться в стенке кровеносного сосуда и привести тем самым к сердечным заболеваниям и инсультам. Если нет воспаления, холестерин свободно перемещается в организме, как это изначально задумано природой. Именно воспаление вызывает отложения холестерина.

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

В воспалении нет ничего необычного — это просто-напросто естественная защита организма от внешних «врагов», таких как бактерии, токсины или вирусы. Цикл воспаления идеально защищает ваш организм от этих бактериальных и вирусных захватчиков. Тем не менее если мы хронически подвергаем свой организм воздействию токсинов или едим продукты, к обработке которых он не приспособлен, возникает состояние, называемое хроническим воспалением. Хроническое воспаление настолько же вредно, насколько целебно острое воспаление.


Каковы же основные причины хронического воспаления? Проще говоря, это избыток потребления продуктов с высоким содержанием простых переработанных углеводов (сахар, мука и все изделия из них), а также чрезмерное потребление растительных масел омега-6, таких как соевое, кукурузное и подсолнечное, которые содержатся во многих переработанных продуктах.


Каким же образом сладкая булочка может вызвать воспаление, которое превращает нас в больных?


Представьте, что по клавиатуре разлился сироп, и вы увидите, что происходит внутри клетки. Когда мы потребляем простые углеводы, такие как сахар, уровень сахара в крови быстро повышается. В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин, основной целью которого является перенос сахара в каждую клетку, где он запасается для выработки энергии. Если клетка заполнена и не нуждается в глюкозе, она не участвует в процессе, чтобы избежать накопления излишнего сахара.


Когда ваши полные клетки отклоняют излишнюю глюкозу, уровень сахара в крови поднимается, производится все больше инсулина, и глюкоза превращается в накопления жира.


Какое отношение все это имеет к воспалению? Уровень сахара в крови имеет крайне узкий диапазон. Дополнительные молекулы сахара прикрепляются к различным белкам, которые, в свою очередь, повреждают стенки кровеносного сосуда. Это повторяющееся повреждение оборачивается воспалением. Когда вы повышаете свой уровень сахара в крови несколько раз в день, каждый день, возникает такой же эффект, как от трения наждачной бумагой по стенкам хрупких кровеносных сосудов.


Булочка выпекается с использованием одного из многочисленных масел омега-6, таких как соевое. Чипсы и картофель фри замачивают в соевом масле; обработанные продукты изготавливаются с использованием омега-6 для увеличения срока хранения. Несмотря на то что омега-6 имеют важное значение для организма — они являются частью каждой клеточной мембраны, контролирующей все, что входит и выходит из клетки, — они должны быть в правильном балансе с омега-3.


Если баланс смещается в сторону омега-6, клеточная мембрана производит химические вещества, называемые цитокинами, которые непосредственно вызывают воспаление.


Существует только один способ устранения воспаления, и это переход к потреблению продуктов в их натуральном виде. Чтобы нарастить мышечную массу, ешьте больше белка. Выбирайте сложные углеводы, такие как яркие фрукты и овощи. Сократите или вообще исключите из рациона вызывающие воспаление жиры омега-6, такие как кукурузное и соевое масла и обработанные пищевые продукты, приготовленные с их использованием.


Одна столовая ложка кукурузного масла содержит 7280 миллиграммов омега-6; соя содержит 6940 миллиграммов омега-6. Вместо этого используйте оливковое или сливочное масло, приготовленное из молока коровы, выкормленной растительной пищей.


Животные жиры содержат менее 20% омега-6, и гораздо менее вероятно, что они могут вызывать воспаление, чем якобы здоровые масла с маркировкой «полиненасыщенные». Забудьте «науку», которую вбивали вам в голову на протяжении десятилетий. Наука, которая утверждает, что насыщенные жиры сами по себе вызывают болезни сердца, не является наукой вообще. Наука, которая говорит о том, что насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, также очень слаба. Поскольку теперь мы точно знаем, что холестерин не является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Беспокойство относительно насыщенных жиров является еще более абсурдным.


*Доктор Дуайт Ланделл — в прошлом руководитель персонала и заведующий отделением хирургии в Banner Heart Hospital, Меса, штат Аризона. В том же городе находилась его частная клиника Cardiac Care Center. Недавно доктор Ланделл оставил хирургию, чтобы сосредоточиться на лечении сердечно-сосудистых заболеваний с помощью диетотерапии. Он является основателем организации Healthy Humans Foundation, которая содействует оздоровлению населения. Акцент делается на оказании помощи крупным корпорациям в укреплении здоровья персонала. Он также является автором книг «Лекарство от болезней сердца» и «Великий холестериновый обман».


Перевод взят из:live-up.co

Первоисточник


Моё мнение: в готовой пище нету особых проблем, главное знать меру и во всем быть объективным. Причиной ожирения по большей части является не способность человека понять сколько на самом деле ему нужно пищи, оценить норму дневной калорийности. Это понимание приходит лишь с началом посчёта калорий.


то чувство, когда бабушка, страдающая от диабета второго типа, атеросклероза, выжаривающая все в полсковородки масла говорит, что больше 1 яйца в день нельзя, иначе холестерин- плоха будет... бесценно..
Показать полностью 3 1
879

А ты похудел к лету? IV Юбилейные 10 кг!

Делюсь результатом со своим целым одним подписчиком))  Сегодня на весах 122.7 это означает что я похудел ровно на 10 кг.  Немного сбавил обороты питаюсь 2000-2200 ккал в день, хожу по 7-8 тыс шагов. Лучше медленно но верно. Всем кто худеет к лету, но следующему удачи и терпения.

665

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5. Часть 6.


Закончился эксперимент, который длился 5 недель. Ровно 35 дней я нарушал все диетологические “нормы” и стереотипы, и при этом благополучно худел. Худел вкусно, без голода и срывов, регулярно кушая вредности и вкусняшки.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Получилось похудеть даже больше и быстрее, чем планировалось изначально. За время эксперимента я потерял 6,2 кг. Худел по 1,24 кг в неделю. По 170 грамм в день. И это учитывая, что я начал эксперимент, имея нормальный вес. Похудел на 71% за счет жира и на 29% за счет воды и мышц.


Я бы и дальше худел, но дальше просто некуда. 15,3% жира в организме в возрасте 40 лет и 74 кг при росте 181 см - это уже нижний предел. Дальше - небезопасно для здоровья.


Красным - фактические снижение веса.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Основу моего рациона все 5 недель составляли бургеры, чебуреки, наггетсы, сахар, пельмени с майонезом, шашлыки, шаурма и другие подобные продукты (полный список приведен ниже).


В ходе эксперимента неукоснительно выполнялось всего два условия и при этом сознательно нарушались все остальные диетологические “нормы” и “табу”. Напомню таблицу, условия из которой четко выполнялись все 5 недель.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Я действительно питался 1-2 раза в день. Первый прием пищи в среднем получался в 14-15 часов, второй - в 21-22. Первые две недели, пока организм адаптировался к изменению режима питания, было сложновато дотянуть до 14:00. Потом проблем не было вообще. Организм привык не есть с утра, и до обеда голода не было вообще. Зачастую приходилось идти на обед не из-за голода, а только потому, что надо было придерживаться графика питания.


Спортом не занимался, в тренажерные и фитнес-залы не ходил. За все время было три поездки на велосипеде на дачу по 20 км и одна большая в конце эксперимента со скоростью 12-15 км/ч. Ездил медленно специально, чтобы не превышать анаэробный порог.


Основным источником углеводов был сахар и мучное - продукты с высоким гликемическим индексом. Однако к последующему сильному голоду это не приводило. И даже наоборот, я использовал чай с сахаром, чтобы сбивать голод.


Я практически не пью алкоголь, но ради эксперимента регулярно употреблял спиртное. В основном пиво. Несколько раз был коньяк.


Всё мое похудение проходило на калорийности ниже основного обмена. Средняя калорийность моего питания составила около 1480 калорий/сутки. При этом мой основной обмен в районе 1700 калорий. И ничего страшного не случилось. Худел достаточно быстро, организм в “экономный режим” не ушел, метаболизм не “поломал”, в плато не уперся.


Невзирая на достаточно жесткие условия эксперимента и мой возраст (почти 40 лет), никаких проблем со здоровьем у меня не возникло. В процессе эксперимента сдавались анализы. В качестве доказательства идеального состояния организма после такой жесткой диеты я сел на велосипед и проехал ровно три марафонские дистанции - 126,6 км. Если бы у меня были проблемы со здоровьем или с обменом веществ вряд ли я смог такое сделать.


Результаты эксперимента на практике доказали, что все танцы с бубном вокруг обязательных завтраков, запретов еды после шести, исключения каких-то продуктов из рациона, частого и дробного питания, обязательного спорта, запрета на фастфуд, сахар, алкоголь, «быстрые углеводы» и т.д. – это всего лишь мифы, не имеющие отношения к реальному похудению.


Для похудения необходимо и достаточно всего лишь два условия: дефицит калорий и полноценное питание. Всё. Все остальные советы и рекомендации в топку.


Да. Эксперимент по похудению на фастфуде прошел очень успешно. Но это вовсе не значит, что это прямое руководство к действию. Вовсе не обязательно, да и нежелательно питаться одним фастфудом. Эксперимент всего лишь был призван показать, что худеть достаточно легко без всяких “заморочек”, выдаваемых “диетологами” и “специалистами по питанию” за некие сокровенные знания. И если уж можно похудеть на фастфуде, то худеть можно и на обычном питании, не насилуя организм одним сельдереем и капустой.


Повторять подобные эксперименты без специальных знаний не стоит. Я специалист в вопросах питания и здоровья и четко знал, что, как и для чего делать.


Итоги эксперимента:

Целью было похудеть с 80,3 кг до 75 кг. План слегка перевыполнен.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Подробней:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Калиперометрия:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Список всего съеденного за время эксперимента:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

КБЖУ по дням:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Во время эксперимента жестко контролировалась полноценность питания. Организм обеспечивался абсолютно всем необходимым согласно современным медицинским нормам. На контроле было 47 параметров питания - калории, белки, жиры, углеводы, клетчатка, омеги-3, омеги-6, витамины, минералы и незаменимые аминокислоты. Именно поэтому меня не мучил голод и не было срывов - организм невзирая на дефицит калорий был сыт.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Эксперимент по сбросу веса успешно завершился. Следующий этап - это поддержание достигнутого результата минимум до конца лета.


После сброса веса я стал выглядеть слегка тощим :) Стал носить джинсы на один размер меньше, да и те уже стали великоваты. И потому решил добавить немного силовой нагрузки, чтобы добавить немного мышц. Очевидно, что в такой ситуации вес на весах начнет расти. И показателем, указывающим на сохранение достигнутого уровня будет процент жира. Сейчас биоимпедансометрия показала, что у меня 15,3% жира. Это конечно мало для моего возраста. Но до конца лета буду планировать держать уровень 15-16%. К зиме ближе подниму до 18%.


На сегодняшний день программа насчитала мне уровень поддержки 2076 калорий при низкой физической активности и 2250 калорий при нагрузке чуть больше. На такой уровень и буду ориентироваться.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

А сегодня был первый день после эксперимента. Организм настолько привык к двухразовому питанию, что есть захотелось только после 15:00. Пошел в кафе и пообедал сразу на 1310 калорий :) Во время эксперимента это был нижний ориентир калорийности на день.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Это я так решил постепенно отучить организм от фастфуда и переходить на свою обычную еду.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Завтра по плану долгожданная овсяная каша и творог :)

Показать полностью 12
216

Выбор диеты, или как я худел, а потом снова толстел.

В данном посте хотел бы рассмотреть некоторые виды диет, рассказать о своем горьком опыте и сделать небольшой вывод, т.е. выделить наилучшую на мой взгляд диету. Если просто хотите посмотреть диету, то переходите сразу к предпоследнему абзацу.


Мне 21 год, рост 170см, и при всех этих показателях мой вес начал приближаться к трехзначному числу. К слову, я всегда был не худой и сколько себя помню всегда пытался с этим бороться. Могу себя тут бесконечно оправдывать, говорить, что растущему организму (мальчики ведь растут до 23 лет) требуются различные нутриенты и поэтому я так неохотно каждый раз брался за корректировку своего веса. Но вот уже на весах нехилые цифры, ходить становится тяжело, суставы голеностопа и колени нехорошо так хрустят после пары этажей по лестнице, значит ПОРА.


В самом начале хочется сказать, что при похудении первоочередной задачей является диета, от которой может зависеть до 80% результата, но не стоит забывать и про спорт. Кардио, силовые тренировки, это все непременно важно, особенно для мужчин, ведь не важно сколько вы весите, если вы выглядите как морж или узник Бухенвальда.


Итак, перед всеми худеющими предстает задача выбора диеты, одних только официально зарегистрированных диет несколько тысяч, я уж молчу про всякие бредовые интернет-диеты, которые плодятся в пабликах соц. сетей десятками каждый день.


Первая диета, которую я опробовал еще в 16 лет была кето-диета (в простонародье безуглеводка), в то время я активно посещал спортзал и наслушавшись профессиональных спортсменов и начитавшись разных ресурсов в сети решил попробовать. Суть диеты состоит в почти полном исключении углеводов, вплоть до минимальных 30гр. в сутки, но юношеский максимализм тогда говорил, что я смогу справиться и без этих 30гр. И вот спустя пару недель я стал замечать, что вес мой падает, да так стремительно, что еще месяцок и придется обновлять гардероб. От куриных грудок, куриных яиц и обезжиренного творога уже выворачивало. Началась полнейшая апатия, было тяжело не то что тренироваться, но просто думать. Как я узнал в дальнейшем, связано это было с состоянием, называемым кетоз (отсюда и название диеты). В этом состоянии организм за неимением углеводов начинает поставлять в мозг кетоновые тела, которые синтезируются в печени, по идее при этом процессе мозг даже лучше начинает работать, но в моем рационе было крайне мало белка. И без того маленькие силовые показатели упали до начальных. Болезненное состояние и дикое желание жрать состязались с мотивацией и удивленными комментариями друзей. Через пару месяцев пыток мой вес уменьшился почти на 20кг, при росте ~170см я весил 63кг, что меня вполне устраивало. Поэтому как-то в один прекрасный день, я пошел в магазин и накупил себе гору сникерсов, йогуртов и чипсонов с газировкой. Так я выходил с кето-диеты. Думаю не стоит говорить, что из-за компенсации меня растарабанило пуще прежнего и вес продолжал расти. Организм был в шоке, в прямом значении этого слова. После такого стресса, все что я ел, уходило в бока и пузо.

Хочу сказать, что в дальнейшем я еще дважды применял низкоуглеводную диету, так же "успешно".


Перелопатив интернет уже в более зрелом возрасте, я понял, что диет огромное количество и стал разбираться в чем же отличия между ними. Потратив на всё это кучу времени я пришел к такому выводу, что Оккам был не тупой монах и всё лучшее и правда лежит на поверхности.


Так вот, самая эффективная, на мой взгляд, диета — это диета, основанная на принципе IIFYM (If It Fits Your Macros). Если переводить дословно, то "если это вмещается в твои макросы". Принцип этот прост, но многие неправильно его трактуют. Дело в том, что немногим понятно слово Macros, а означает оно макронутриенты. Всё еще непонятно? Макронутриенты есть не что иное, как пресловутые БЖУ (Белки, Жиры, Углеводы). Смысл таков: БЕЛКА потребляете не менее 1г на килограмм массы тела (если вы занимаетесь тренировками с отягощениями или кардио, то вам необходимо больше белка, т.е. для мужчин — до 2г, для женщин — до 1.5г), ЖИРОВ — 0.7г на килограмм массы тела (не забывайте про омега3-6-9; не стоит воспринимать жиры как что-то негативное, все-таки многие органы наши в той или иной мере состоят из жиров, мозг например) и, наконец, УГЛЕВОДЫ — их нужно потреблять в зависимости от ваших потребностей (физическая нагрузка, умственная деятельность, особенности организма, возраст), но я бы рекомендовал НЕ МЕНЕЕ 2г на килограмм массы тела, при этом углеводы должны быть качественные, т.е. сложные (каши с низким гликемическим индексом, такие как гречка, перловка, геркулес, различные "музыкальные" штучки — горох, фасоль, чечевица (в них еще и белка много), некрахмалистые овощи), от фруктов совсем отказываться не стоит, но и обжираться бананами, считая их "полезными" тоже не надо, пара небольших апельсинов или киви в день не повредит.


Не думал, что получится такой длинный пост, но если кого заинтересует, могу поделиться некоторыми своими выводами и наблюдениями. Самый главный из них — вся диетология основана на биологии за 8 класс, жаль, что немногие любят и помнят этот предмет.
Спасибо за внимание! Буду рад, если кому-то данная статья окажется полезной.

Показать полностью
358

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5. Часть 6. Часть 7. Часть 8


Прошло полтора месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде в ходе которого я похудел на 6 кг за 5 недель.


Результаты просто замечательные. Потерянный в ходе эксперимента жир не вернулся. Пузо не появилось. Со здоровьем все отлично.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Как и планировал - добавил немного силового тренинга и нарастил 1,6 кг мышечной массы. Общий вес увеличился на 2,3 кг из которых жира только 0,7 кг. При этом процент жира в организме как и планировалось не превысил 16%.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Толщина жировой складки осталась в районе 7-8 мм.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Уровень тестерона после прекращения эксперимента существенно подрос. С остальными гормонами тоже всё в порядке.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Как видно, эксперимент прошел удачно и спустя 1,5 месяца никаких негативных последствий не выявлено. Вес в виде жира не возвращается. Но для этого я до сих пор каждый день (за редким исключением) считаю калории и балансирую весь рацион по всем 47 пищевым веществам.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Пока планирую и далее потиху растить мышечную массу и не сильно заплывать жиром :)


Оригиналы анализов:

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Показать полностью 9
205

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5. Часть 6. Часть 7.


В ходе эксперимента, когда я похудел на фастфуде на 6 кг за 5 недель, самым главным вопросом была безопасность для здоровья. Общие анализы и 126,6 км на велосипеде не всех убедили в идеальном состоянии моего организма.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Решил лабораторно подтвердить состояние своего здоровья после эксперимента и сдал анализы посерьезней.


Невзирая на нарушение “диетологических норм” (коими они на самом деле не являются), никакого отрицательного воздействия на мой организм эксперимент не оказал:

- признаков метаболического синдрома нет;

- повышенного уровня липидов нет;

- истощения нет;

- нарушений пищевого статуса нет;

- признаков диабета нет;

- метаболизм не “поломался” и даже не замедлился;

- гастрит и язва не появились;

- прочих проблем тоже не выявлено.


Всё ОК.


Щитовидка (общий регулятор обмена веществ).


Одним из основных органов, регулирующих обмен веществ, является щитовидная железа. И если у человека проблемы с весом, то в первую очередь проверяют ее работу.


Невзирая на то, что я живу в зоне радиоактивного заражения недалеко от Чернобыльской АЭС (всего 140 км), невзирая на то, что у меня ранее был диагностирован диффузный зоб второй степени, работа щитовидной железы после эксперимента находится в норме.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Белок (контроль достаточности питания).


Если человек сидит на диетах, вегетарианствует, веганствует или еще как-то “балуется” с питанием, то контроль белка обязателен. Если белка в крови мало, то организму банально не хватает строительного материала и это прямой путь к заболеваниям.


Дефицит питания в ходе эксперимента естественно привел к снижению общего белка в крови. Однако уровень остался в пределах нормы. При этом показатели по важнейшим белкам - альбумину и креатинину почти идеальны. То есть анализ показывает, что да - дефицит питания был, однако для организма абсолютно ничего страшного. Белка вполне хватало.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Глюкоза (а вдруг диабет или нарушение углеводного обмена?).


Глюкоза - важнейший углевод в человеческом организме. Контроль при проблемах с весом и на диетах обязателен.


Уровень сахара у меня не изменился. В середине эксперимента я сдавал анализ из пальца (капиллярная кровь) и уровень сахара тогда был 4,5 ммоль/г. Сейчас я сдал кровь венозную и уровень сахара составил 5,7 ммоль/л. Учитывая, что в капиллярной крови сахара меньше и норма меньше на 1 ммоль, то это практически одно и тоже значение.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Липидный профиль (комплексная оценка жирового обмена в организме).


Самый интересный вопрос при похудении на фастфуде - это же конечно липидный профиль. И он у меня после месяца на фастфуде просто идеален. Слегка пониженный уровень ЛПВП - это естественное следствие дефицита питания.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Тестостерон (Основной мужской гормон. Двигатель всего и вся).


Если у мужчины нет желания привести себя в порядок (сбросить лишний вес), не хватает силы воли, недостаточно мотивации - надо обязательно проверить уровень тестостерона. Если он низкий, то надо обратиться к эндокринологу. На сегодняшний день это решаемая проблема.


У людей с лишним весом обычно снижен уровень тестостерона. Но и у людей, сидящих на диетах, уровень тестостерона падает. И чем ниже процент жира в организме, тем ниже уровень тестостерона.


Это как раз единственное место в анализах, которое мне не очень нравится. Тестостерон хоть и в норме, но его уровень ниже моих нормальных значений. Имея нормальный вес в начале эксперимента, я знал, что в итоге с падением процента жира будет падать и уровень тестостерона. Достигнутый уровень в 15,3% жира это уже ниже нормального уровня жира в организме для моего возраста. И именно поэтому я планирую поднять к зиме процент жира хотя бы до 18%. Как я уже писал, дальше мне худеть уже некуда. И именно потому эксперимент был остановлен еще до того момента, как уровень тестостерона провалился ниже нормы.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Язва и гастрит (самый популярный вопрос при питании фастфудом).


От питания фастфудом гастрита и язвы не бывает. Гастрит и язва вызывается бактерией Helicobacter pylori и лечатся антибиотиками. За это в 2005 году дали Нобелевскую премию по медицине.



Итог:

Основные анализы показали, что по итогу эксперимента с моим организмом все в порядке. Если были бы выявлены отклонения, то я бы сдал дополнительные, которые более развернуто показали бы в чем именно проблема.


Почему у меня не возникло проблем со здоровьем в ходе эксперимента, который нарушал все “диетологические табу”? Да потому что эти “табу” и "нормы" к реальным медицинским и диетологическим рекомендациям не имеют отношения, а являются всего лишь мифами и стереотипами.


В ходе эксперимента я четко придерживался текущих диетологических рекомендаций Института медицины Академии наук США и худел на фастфуде быстро и без вреда для здоровья.


Секрет я уже озвучивал, и состоит он из двух простых частей:

1. Дефицит калорий

2. Полноценное питание по всем 47 пищевым веществам (белки, жиры, углеводы, омеги, витамины, минералы и аминокислоты).



Оригиналы анализов:

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Показать полностью 8
621

Обман ВК

Вчера вечером наткнулся на вот такую фотографию в ленте

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, ВКонтакте, Длиннопост

С вот такой подписью

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, ВКонтакте, Длиннопост
Обман ВК Обман, Развод, Похудение, ВКонтакте, Длиннопост

И вроде бы остаётся только порадоваться за девушку, что она смогла и те два способа, которые она указала #enerdgydiet и #draineffect действительно работают и дают отличный результат. Однако давайте зайдём к нам на страницу и посмотрим, какие аватарки она выставляла в 2014 году

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, ВКонтакте, Длиннопост

Вот фотография от 3 августа 2012 года. Не слишком похоже на фото "до"

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, ВКонтакте, Длиннопост

А вот фотография от 8 января 2014 года.
Будьте аккуратны и не ведитесь на подобную рекламу.
Знакомая моя, тег "моё"
P.S. сегодня этой фотографии у неё уже не нашёл.

Показать полностью 4
142

Теряю драгоценные килограммы

Всем привет. Решил поведать как я теряю непосильно нажитое... Коротко о себе: 30 лет (а ума нет и не будет), 175 рост, вес на момент начала похудения 152,6.


Жил не тужил и в один из морозных февральских дней встал на весы... К счастью или к сожалению увиденные цифры повергли меня в шок, как-то даже обидно стало носить на себе полтора центнера. Покумекав несколько минут решил немного ускорить глобальные потепление путём топления собственного сала. Подуманно - сделано.


Сразу скажу, когда-то бывал у диетолога и знал про ГИ, диеты и прочее. Так же знал, что необходима физ. нагрузка. В общем, отказался от лифта и стал ходить как можно больше. На работу пешим ходом, благо идти пол часа (~2 км в одну сторону). К 10 апреля похудел до 144,6.


И тут меня можно сказать прорвало. Меня так впечатлило, что я худею, что решил активно продолжать. Установил на телефон pacer (шагомер, не реклама). Начал считать шаги. И это ещё больше стало меня стимулировать. Если по началу я проходил ~6-8 тысяч шагов, то на сегодняшний день мой рекорд.

Теряю драгоценные килограммы Лишний вес, Диета, Похудение, Худеющий, Жирные, Длиннопост

С начала августа я решил, что буду придерживаться диеты. Рацион на 1500-2300 ккал в день. 7 приёмов пищи в день. Купил кухонные весы. В блокноте эту бухгалтерию вести не стал, поставил DiaLife (не реклама). Теперь касаемо моего рациона.

Теряю драгоценные килограммы Лишний вес, Диета, Похудение, Худеющий, Жирные, Длиннопост

Завтрак - 7 утра:

Овсяная каша Nordic на воде. 35 грамм хлопьев и для вкуса соль, щепотка на кончике чайной ложки. В кашу добавляю ягоды (черника, брусника, голубика...) 50 граммов. Съедаю кусок зернового хлеба как правило от 12 до 15 грамм и столько же сыра российского. Запиваю чаем, сладким, 1 чайная ложка без горки. 2-3 раза в неделю яичный белок.


В 10, уже на работе, ем творог 2% 220 грамм. С чаем, но не сладким.


В 11-12 фрукты (банан, персик и т.д.)


В 13-14 обед. Основными блюдами на обед у меня являются чечевица/перловка и салат. Салата съедаю 150 грамм, перловки 80 грамм, чечевицы могу 100 грамм. Иногда ем гречка (75 грамм) + чечевица (75 грамм).


В 15-16 чаёк (в основном с сахаром, 2 грамма рафинад) с зерновым хлебом и сыром (люблю его). Грамм 50 сыра и столько же хлеба.


В 18 ужин. 80 грамм белого мяса, опять же перловка или чечевица (в зависимости от того, что ел на обед), овощи. Естественно в рационе присутствует рыба и морепродукты. После ужина могу съесть фруктов (яблоки, виноград кишмиш, сливы...) и запить всё кефиром.


Результат сегодняшнего дня вы видели. Мой текущий вес 134,6. Решил, что пора начать разбавлять жизнь аэробными нагрузками. Купил коврик для йоги/фитнесса, нашёл на ютубе упражнения. Со дня на день начну их выполнять. Честно.


ЗЫ: Много лет назад уже были попытки похудения и был результат. Я регулярно посещал спортзал на протяжении нескольких лет. Сегодня обнаружил, что комфортно ощущаю себя в вещах, которые носил в момент предыдущего похудения. Со здоровьем тьфу-тьфу-тьфу проблем нет. Ни диабета и ничего такого. Щитовидка в норме, обмен веществ нарушен :)


ЗЫЫ: Активность в ккал веду не охотно в DiaLife, вношу только результаты ходьбы, они несколько разнятся с показаниями pacer.


Такие дела. Благодарю за внимание. Stay tuned ;-)

Показать полностью 2
221

154 дня спустя

@Maravilloso, напомнил, что с момента предыдущего моего поста прошло 154 дня. Рассказываю, что изменилось.


Текущий вес — 124 кг. Предновогодняя и новогодняя суета внесла лепту, выбился из ритма.


Поход в бассейн состоялся, но всего 1 раз. Крайне тяжело прошло купание. И ещё одна не особо приятная причина — надменные взгляды окружающих. В какой-то мере сочувствующие. Не приятное откровенно говоря ощущение, что на тебя так смотрят. В бассейн когда-нибудь вернусь, надеюсь.


Из-за зимы ходить стал меньше — холодно. Пока с работы дойду футболка насквозь мокрая, хожу быстро ~25 минут. @L48W87, ваш рекорд побил, хоть и на совсем чуть чуть.

154 дня спустя Диета, Похудение, Лишний вес, Жирные, Длиннопост, Длиннотекст

Физические упражнения выполняю 2-3 раза в неделю. Дома. Начинал с простой разминки. Сейчас работаю по таймеру, что-то типа табаты (я так считаю во всяком случае, конечно же могу быть неправ). Суть упражнений: 3 подхода по 15 минут. Начинаю и заканчиваю строго планкой — 1-2 минуты. Далее идут разные наклоны, приседания и т.д. Проще было бы показать картинками, что именно за упражнения, чем описывать. Упражнения в большинстве всем знакомы по школьной программе физкультуры. Но на ютубе и других ресурсах подглядел новые упражнения. Итого: 15 минут выполняю упражнения и потею по полной, далее перерыв 3 минуты, понимаю что много, но очень тяжело делать ещё раз комплекс упражнений толком не передохнув. После этих упражнений делаю скручивания на полу и отжимаюсь. Делаю по 5 подходов - отжался лёг на спину и 25-30 раз скручивания перерыв на 2 минуты. До этого отжимался от стола под углом делал по 8 подходов с 15-20 раз лесенкой в разные стороны. В конце занятий делаю упражнения на бёдра - ложусь на пол пятки вместе, сгибаю в коленях и максимально подтягиваю ноги к туловищу - развожу и заново свожу ноги, укрепляет бёдра.


В планах купить фитнес болл и на нём делать упражнения на живот. Прочитал, что скручивания не очень хороши для спины, если только спина не плотно прижата к полу.


Ещё очень сильно хочется прокатиться на лыжах. С детства на них не вставал. А тут кругом все зазывают с ними поехать. Полез в инет, а там пишут, что лыжи нужны не простые... В общем сижу завидую и жду следующую зиму. Надеюсь в новом году ещё больше килограмм сбросить! По питанию ничего нового рассказать не могу. Кто не видел прошлый пост вкратце опишу:


7.00 - завтрак. Овсянка быстрого приготовления на воде без соли, чайная ложка варенья в кашу и иногда 2 сваренных яйца без желтка, либо обезжиренный сыр ~30 грамм с хлебом типа Геркулес.


10.00 - творог 2% и чай, с сахаром или без в зависимости от внутренних желаний, фрукт какой-нибудь. В основном ем яблоки. Любимые сорта - малинка, гала и ред делишес. Иногда банан.


13.00 обед - перловка или чечевица с салатом и пол ломтика хлеба типа Геркулес


15.00 полдник фрукт, чай, 3 половинки ломтика хлеба типа геркулес и сыр ~30 грамм.


18.00 ужин. Всегда по разному. В основном курица или индейка - в тушеном с овощами или отварном виде, реже рыба и морепродукты. На гарнир салат, рис, гречка по разному.


Не всегда 20.00-21.00 перекус или он же лёгкий ужин - кефир от 300 до 500 грамм. Иногда, каюсь, в прикуску с хлебом типа... Ну вы поняли. Хлеба сразу говорю не много грамм 20 не более, т.е. 1 ломтик хлеба геркулес. Вес узнаю из кухонных весов.


К первому воскресенья июня планирую выйти на вес ниже 110 кг. Т.е. потерять более 14 кг. В идеале конечно же -1 кг в неделю, но у меня не получается. Но я над этим работаю.


Такие дела. Благодарю за внимание. Stay tuned ;-)

Показать полностью 1
809

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым

Доброго времени суток, любезный читатель. С детства меня кормили байками о том, что у меня широкая кость, у меня предрасположенность к полноте и прочие "сказки венского леса". привело это к тому, что я стал выглядеть вот так:

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост

В общем, надоело мне это дело... Шуточки по поводу того, что "Настоящий казах или усат или пузат", "У хорошего хозяина конь всегда стоит под навесом" и тому подобное перестали вызывать улыбку, а когда на весах углядел отметку в 118 кило и сердце начало сбоить - задумался. Результатом моей мыслительной деятельности, как истинного инженера стал нехитрый вывод: Если тренажерный зал, бег трусцой и катание на велосипеде не дают ощутимых результатов надо что сделать? Правильно, меньше есть! Первые несколько недель было ппц как тяжело, но как говорят "Хомячок по началу тоже пылесоса боялся, а потом ничего, втянулся" вот небольшой фотоотчет о проделанной работе:

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост

Помимо сокращение потребления продуктов до минимума (порядка 1500 ккал а день), подключил зарядку по утрам, контрастный душ и растяжку.

Знаете ребята, я счастлив. Сейчас на весах прошел отметку в 83 кило. К новому году план - 74 при росте в 174. Не знаю зачем пишу данный пост, может просто поделиться, может подтолкнуть кого на мысль о реализации своих сокровенных мыслей о подтянутом теле, не знаю... Знаю только то, что мои дети теперь смотрят на меня другими глазами, коллеги просят раскрыть секрет, а жена ругается, что мол "...Для кого я все это готовлю..." а я чувствую себя полным сил и позитива. В жизни много прекрасного, и это хорошо! Фотки мои, тег мое, (хз, ставить клубничку или нет, на фото в труселях=)) Ну и котейку вам на последок:

/ЗЫ: сильно не пинайте, первый пост =)

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
Показать полностью 5
165

Фитнес-мифы: углеводы вечером идут прямиком в ваши жировые отложения.

Фитнес-мифы: углеводы вечером идут прямиком в ваши жировые отложения. Фитнес, Мифы, Похудение, Диета, Питание, Длиннопост

Не есть вечером углеводы (или вообще не есть вечером), потому что все съеденное не успеет потратиться на энергию и пойдет в жир, — до сих пор один из самых популярных мифов похудения.

Тарелка макарон на ужин вызывает священный ужас у любой худеющей девушки, а у некоторых — и вовсе безобидный фрукт. Люди вспоминают поговорку про ужин, который нужно отдать врагу и верят: чем ближе время ко сну, тем меньше нужно есть, особенно углеводов. Ведь ночью метаболизм замедляется, и все съеденное просто не успеет потратиться — так пишут в интернете.


Ночью вы спите, не думаете и не двигаетесь. Очевидно, что вы сжигаете меньше калорий, чем днем, даже если вы просто сидите на диване. Кажется, в этом есть логика.

С одной стороны, обмен веществ в первой половине ночи (первой половине вашего сна), действительно, снижается на 35%. Зато во второй половине он ощутимо вырастает. Из-за этих взлетов и падений метаболизма средний расход энергии во время сна мало чем отличается от дневного отдыха. Кроме того, упражнения увеличивают скорость обмена веществ во время сна, что приводит к большему окислению жиров.

Справедливости ради, у людей с ожирением обмен веществ во время сна все же ниже, чем во  время дневного отдыха. Но если вы не страдаете ожирением, ваш метаболизм не только не замедлятся во время сна, но и периодически может даже вырастать.


Что говорит наука?

Можно долго говорить о разных сложных вещах вроде чувствительности к инсулину и скорости ночного метаболизма. К счастью, недавнее исследование проведенное в Еврейском университете в Иерусалиме и опубликованное в журнале Obesity, изучило вопрос вечерних углеводов.

Участники были разделены на две группы — контрольную и экспериментальную. Обе группы посадили на полгода на одинаковый дефицит калорий с одинаковым количеством белков, углеводов и жиров. Одна группа ела углеводы в течение дня, а вторая — 80% от всех углеводов ела на ужин. Результаты показали бОльшую потерю веса, окружности живота и уменьшение жировой массы тела, большую сытость и меньшее чувство голода именно во второй группе.

Конечно, несмотря на то, что эта группа потеряла больше жира и имела лучшие маркеры здоровья к концу исследования (лучшая чувствительность к инсулину, рост «хорошего» холестерина и снижение «плохого»), рано говорить, что именно так и нужно питаться для быстрого похудения. Нужно больше исследований. Но одно мы можем вынести из него точно: углеводы на ужин сами по себе не делают человека толще.


Лайл Макдональд в своих статьях, посвященных женскому тренингу, пишет, что для некоторых женщин более эффективным для похудения может быть перенос большей части калорий на вечер.

Во-первых, это полноценный ужин с семьей или в ресторане вместо листьев салата на тарелке.

Во-вторых, многие работают в течение дня и забывают или не успевают нормально поесть. Им также проще отвлечься от мыслей о еде, пока есть занятие. И здесь осознанное планирование еды со смещением калорий на ужин может помочь. Вечером, когда заканчиваются все дела, и человек остается предоставленным себе, отказаться от еды очень сложно — холодильник манит, под ложечкой сосет, и от мыслей о голоде ничего не отвлекает.

В-третьих, достаточное количество углеводов в последний прием пищи помогает быстрее заснуть (а с засыпанием на диете часто бывают проблемы из-за чувства голода).


Выводы:

Мы можем спорить по поводу оптимальных диетических подходов, но количество калорий всегда будет в основе похудения. Это не значит, что состав еды не важен, но это говорит о том, что калории — все равно важнее.

Бояться того, что еда на дефиците калорий отложится в жир, бессмысленно. После каждого приема пищи наступает анаболическая фаза, когда еда начинает усваиваться. Ничего из съеденного не остается в кровотоке, днем вы поели или вечером.

А дальше все определяется тем, если у вас в течение суток дефицит калорий или нет. Если есть, то отложенное будет извлечено и пойдет на энергию. Если нет, то останется лежать про запас и пополняться, если вы любитель поесть на ночь и не следите за питанием.

Еда по вечерам не делает человека толще. Толще его делает слишком большое количество еды (калорий) в течение всего дня. Лишний вес зависит от того, сколько вы едите, а не от того, когда.

Показать полностью
117

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4.


Минус 5 кг за 4 недели. Вот такой вот результат похудения на фастфуде. И это еще не все. Чуть-чуть не дотянул до целевых 75 кг. И потому эксперимент продлевается еще на неделю.


Шашлык из свинины в моем рационе (фото мое). Худеть надо вкусно :)

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

После поездки в Питер произошла одна удивительная вещь. Организм полностью адаптировался к 1-2 разовому питанию. Раньше я шел за обедом ведомый появляющимся голодом. Обычно в районе 14:00. На этой неделе я ходил на обед исключительно потому, что надо было поесть и это обычно было уже после 15:00. Есть вообще не хотелось. С ужином та же ситуация - не очень то и хотелось. Приходилось есть только потому, что надо было есть. В организм надо было загружать все необходимые питательные вещества.


С точки зрения похудения и питания неделя прошла замечательно и на удивление легко. Невзирая на самую большую потерю веса за с начала эксперимента (минус 1,7 кг/нед), не было вообще никаких вопросов - всё прошло гладко и в рамках условий эксперимента.


Нашел в своем городе запредельно вкусные чебуреки. Готовятся прямо на глазах покупателей. Ни один другой фастфуд по вкусу с этими чебуреками конкурировать не может. Думаю, что до конца эксперимента в рабочие дни буду обедать именно ими.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

В талии уменьшился на 8 см. Штаны обвисли и стали падать. Пришлось сменить джинсы 32-ого размера на джинсы 31-ого размера.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Потеря веса за неделю составила 1,7 кг, что является максимальным значением с начала эксперимента. Поездка в Питер, когда приходилось мало есть и много ходить, внесла определенный вклад в такой результат. Такой вот маленький аргумент в пользу того, что для похудения достаточно низкоинтенсивной нагрузки - ходьбы.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Потери жира за время эксперимента составили 3,4 кг или 69,4% от общей потери веса в размере 4,9 кг (по данным биоимпедансометрии).


Было большое количество комментариев к предыдущим постам в которых утверждалось, что биоимпедансометрия - это плохой метод и/или я теряю вес в основном за счет мышц.


По данным калиперометрии толщина жировой складки на моем животе в месте измерения уменьшилась почти в два раза - с 15-16 мм до 8-9 мм. Это как раз свидетельствует о значительной потери именно жира, а не мышц.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Таблица показывает существенное падение уровня жира в организме. Однако, уверен, что это слишком оптимистично и биоимпедансометрия более точная.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Если использовать расчетные методы, то по формуле ВМС США процент жира снизился с 22,9 до 17,2. По формуле YMCA c 23,0 до 17,1.

Так что все доступные методы говорят о том, что мой организм худеет в первую очередь за счет жира, а не мышц.

Список съеденного за четыре недели:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

КБЖУ по дням:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Баланс пищевых веществ:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Очевидно, что осталась последняя неделя эксперимента и я достигну отметки 75 кг.

Вероятно, что получится сбросить даже больше - 5,5 кг за 5 недель.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 5. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Эксперимент по сбросу веса продолжается….


После этого последует Эксперимент-2 по удержанию достигнутого результата ;)

Показать полностью 9
129

Записки худеющего - 3

всем привет!


вот и прошла еще одна неделя похудения, преодолена психологическая отметка в 120кг, было очень приятно видеть 119)

рассказывать пока особо нечего, все так же, как описано в предыдущих постах. приведу график взвешиваний. лучше всего взвешиваться каждый день утром, тогда видны водяные циклы и сколько прибавляется после шашлыков или пива, которое я себе позволяю по выходным.


толстячки, а ну гоу худеть!

Записки худеющего - 3 Похудение, Правильное питание, Здоровье, Толстый

да, худеть я начал 22 июня, ровно в 4 часа. на самом деле просто так совпало, дату не выбирал, и вообще это была среда. с неделю думал, потом решил, всё с завтрашнего дня ем вареную курицу и овощи. не дожидаясь понедельника, первого числа или нового года.


всем успехов! на этом этапе главное начать. не бойтесь и все получится.

128

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 6. Три марафона на велосипеде.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5.


Прошел месяц эксперимента на достаточно жесткой низкокалорийной диете. Чтобы показать, что мой организм находится в идеальной форме, вчера сел на велосипед и проехал 126,6 км. Это ровно три марафонские дистанции по 42,2 км. Мог проехать и больше, но остановился на красивой цифре.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 6. Три марафона на велосипеде. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост, Видео

Проехать 126,6 км не являясь спортсменом, без подготовки, в моем возрасте (почти 40 лет), после месяца питания фастфудом на диете с калорийностью менее основного обмена и с нарушением всех диетологических “табу” возможно только если организм находится в идеальном состоянии и обмен веществ работает как часы.


Данная поездка является фактическим доказательством того, что никакого отрицательного влияния эксперимент на мое здоровье не оказал. Мой организм находится в отличной форме. И никакого парадокса здесь нет. Мое питание на самом деле находится в жестких рамках современных медицинско-диетологических рекомендаций.


Поездка далась достаточно легко. Всё мероприятие заняло 10 часов из которых 9 часов езды и 1 час на починку пробитого колеса.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 6. Три марафона на велосипеде. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост, Видео

10 часов езды на велосипеде сожгли всего 2524 калории. То есть 250 калорий в час. Но при этом, чтобы вообще проехать такую дистанцию, я по дороге для пополнения запасов гликогена “заправлялся” углеводами. Съедено в дороге 1242 калории.


Баланс - минус 1282 калорий, что равно 178 граммам потерянного жира.


Три марафонские дистанции на велосипеде и всего 178 грамм потерянного жира. Не много… 20 минут кардио на этом фоне смотрится вообще смешно.


По окончанию поездки я “загрузился” еще едой, которая должна была покрыть потребность для восстановления организма.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 6. Три марафона на велосипеде. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост, Видео

Итого:

минус 2524 калории - поездка,

минус около 1400 калорий - еще 14 часов в сутках,

плюс 2330 калорий съедено и выпито.


Баланс составил минус 1600 калорий. И это при том, что, не занимаясь никаким спортом, я спокойно в течении эксперимента обеспечивал дефицит в размере около 1200-1300 калорий в сутки. Пиво, конечно, было лишним, но приятным моментом :)


126,6 км на велосипеде = потеря 150-200 грамм жира.


Поездка прошла замечательно. Чувствую себя отлично. За исключением того, что слегка натер сиденьем первую чакру. Езда по нашим обочинам - еще то приключение.

Когда живешь недалеко от Чернобыля, здоровый образ жизни имеет свои особенности. Трасса, по которой я вчера катался, заставлена такими знаками. И когда в комментариях к предыдущим постам мне писали про возможные проблемы с гастритом, это вызывало только улыбку. Есть проблемы и посерьезней...

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 6. Три марафона на велосипеде. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост, Видео
Показать полностью 4 1
196

Отказ от сахара и похудение

Привет, Пикабу! Меня зовут Настя, я более двух лет не употребляю сахар.

Отказ от сахара и похудение Сахар, Похудение, Здоровье, Диета, Правильное питание, Еда, Длиннопост

Я не кушаю не только десерты, но и все продукты, в составе которых есть сахар - всевозможные соусы, колбасы, снеки, напитки и тд. И я решила, что мир должен об этом знать кому-то могут быть интересны результаты отказа от сахара с точки зрения здоровья.


Сразу хочу сказать, что для меня не было сложным отказаться от сладкого, хоть я и ела печенье, конфеты, халву и бабушкины пироги каждый день. Не потому что очень хотела, а потому что они всегда были у нас дома. Собственно, в то время я даже не задумывалась о правильности своего питания, хотя уже какое-то время выходила на пробежки с целью похудеть и, как мне казалось, была очень спортивной девушкой.

К слову выглядела я так:

Отказ от сахара и похудение Сахар, Похудение, Здоровье, Диета, Правильное питание, Еда, Длиннопост

В таком "режиме" - бег+безграничное, бездумное поедание пищи я прожила 2 года и моя "форма", естественно, особо не менялась.

Потом мне что-то стукнуло в голову и тумблер переключился, я пошла в зал (в котором регулярно занималась АЖ 2 МЕСЯЦА, потом стало лень) и, что самое главное, я начала следить за питанием по стандартной схеме - меньше сладкого, жирного, жаренного (меньше ела, короче говоря).  

И о чудо, я начала худеть! Только представьте, после того как я стала меньше жрать, я начала худеть!!1

Но тогда я почему-то я решила, что процесс пошел только из-за того, что я ограничила сладкое в своем рационе.

Отказ от сахара и похудение Сахар, Похудение, Здоровье, Диета, Правильное питание, Еда, Длиннопост

И на этой почве я решила, что пока не похудею, к сахару не притронусь.  В общем, через год диеты и нерегулярного спорта я выглядела так:

Отказ от сахара и похудение Сахар, Похудение, Здоровье, Диета, Правильное питание, Еда, Длиннопост

Я то похудела, но к сахару так и не вернулась, потому что заметила положительные изменения в здоровье.

1. Зубы. Наверное самым большим положительным эффектом отказа от сахара для меня стало то, что состояние зубов действительно улучшилось в разы. Я забыла о кариесе и налете на зубах. Цвет зубов стал естественно белым, как после отбеливания у стоматолога (проходила эту процедуру, о чем сейчас жалею, т.к. это плохо влияет на эмаль), чувствительность зубов уменьшилась.

2. Кожа. Здоровое питание и соблюдение водного баланса положительно влияют на кожу. Лодку мне! На самом деле, уже после похудения у меня в жизни был период, когда мое питание было совсем не здоровое, абсолютно нездоровое, я питалась чем приходилось, но до сладкого так и не дошла. Я тогда набрала вес, но на здоровье кожи это не сказалось, по крайней мере, я не заметила никаких изменений. Когда же в моем рационе был сахар высыпания на лице были регулярными. Согласна, все индивидуально, но если у вас проблемы с кожей начать нужно с питания.

3. Самочувствие.

Отказ от сахара и похудение Сахар, Похудение, Здоровье, Диета, Правильное питание, Еда, Длиннопост

Первые две недели отказа от сахара, я реально тормозила. Но связано это было с тем, что у меня был резкий отказ от быстрых углеводов + урезанная калорийность рациона, т.е. энергии, поступавшей с пищей, резко стало меньше и  организм был в шоке. После того как я добавила медленных углеводов (каши) и организм адаптировался, все стало отлично. Энергии стало больше, никаких головных болей и ломки от недостатка глюкозы не было и нет по сей день.

4. Экономия.

Отказ от сахара и похудение Сахар, Похудение, Здоровье, Диета, Правильное питание, Еда, Длиннопост

Посчитайте сами сколько вы тратите на сладенькое. Хотя я все сэкономленные на сладостях деньги трачу на кофе, но это уже другая история.

5. Похудение. Да да да, толстеют не от сахара, а от переизбытка калорий (энергии), поступающих с пищей. НО чаще всего, продукты содержащие в своем составе сахар имеют высокую калорийность, и вполне логично, что отказавшись от них вы создадите дефицит необходимый для похудения (это работает в том случае, если вы этот дефицит ничем не покрываете). Например, с целью создать дефицит в 300 ккал вы можете отказаться как от сникерса, так и от тарелки овсянки, вы будете худеть в обоих случаях, но все же более здраво отдать предпочтение каше, я щетаю.


Пост не претендует на новшество, всего лишь личный опыт. Спасибо за внимание!

Показать полностью 5
145

Записки худеющего - 4

всем привет)

давно не оставлял отчеты, жизнь пошла слишком не размеренная, переехал в москоу, устроился на работу.

диета много раз нарушалась, но в основном по-прежнему стараюсь есть гречку и курицу и даже до сих пор не надоело.


вес на данный момент 109,6 кг

получается с начала диеты минус 20,5 кг за 79 дней, в среднем минус 259 грамм в день :)


ниже прилагаю график, добавил линию тренда. всем удачи в похудении)

Записки худеющего - 4 Похудение, Здоровье, Правильное питание
Отличная работа, все прочитано!