Сообщество - Лига диетологов
Лига диетологов
100 постов 4 050 подписчиков
93

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть.

Суть гибкой диеты одна - отсутствие демонизации какого-либо из нутриентов: будь то белки, жиры или углеводы, т.е. в диете все три нутриента присутствуют в сбалансированном режиме.


Девиз программы:

Если это помещается в твой макрос - ешь это (If It Fits Your Macros)

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, Бжу, Жир, Длиннопост

Каких-то конкретных уникальных авторов у современной версии сбалансированного питания вроде бы нет, но можно выделить основных современных западных популяризаторов, таких как Лайл Макдональд (книга "А Guide to Flexible Dieting. How Being Less Strict With Your. Diet Can Make it Work Better"/ "Диета: гибкий подход. Каким образом менее строгое отношение к диете поможет добиться лучшего результата"), Алан Арагон (книга The Lean Muscle Diet), Эрик Хелмс и компания (книга "The Muscle and Strength Nutrition Pyramid").


1. Принципы подсчёта калорий.


Подсчет калорий - самый эффективный и при этом достаточно простой метод, дающий стопроцентный результат.


Если вы ведете дневник питания и учитываете все калории - вы можете употреблять абсолютно любые продукты, никаких ограничений.


Теория.


Калорийность нутриентов:

- Белки: 4 ккал/грамм;

- Углеводы: 4 ккал/грамм;

- Жиры: 9 ккал/грамм;

- Алкоголь: 7 ккал/грамм;

- Клетчатка: 1.5-2 ккал/грамм;


На упаковке продукта, либо в интернете (тут стоит подойди к поиску придирчиво и трезвым взглядом оценить, где информация ближе к правде) находим калорийность и состав макронутриентов.


Далее, мы узнали сколько калорий в определённом продукте, сколько белков, жиров, углеводов (далее - БЖУ), взвешиваем на кухонных весах сырой/сухой продукт, либо готовый (тут есть нюансы).

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, Бжу, Жир, Длиннопост

Чтобы правильно оценить калорийность готового продукта нам необходимо знать следующее:

крупы развариваются по разному, а мясо наоборот "уваривается" при термообработке.
Т.е. после варки 100 грамм крупы мы можем получить 300 грамм варёной каши, либо же после варки/жарки/запекания 300 грамм мяса, на выходе можем получить около 200 грамм.

Но при этом калорийность и БЖУ видоизменного продукта остается прежним.


Вот всё взвесили, знаем все параметры продукта... И куда это всё?
Проще всего завести онлайн дневник - www.myfitnesspal.com/ru - отличная программка, есть на смартфоны, удобная, можно пробивать по штрих-коду. Альтернатив море (гуглится как "счётчик калорий"), выбираем по религии.

п.с. для яростных любителей экселя, можно всё делать в нём, забивая калории/грамм вручную))

После того как вы создадите свой личный аккаунт и введете свои параметры, программа предложит вам определенную калорийность и БЖУ. Я советую вручную поменять эти цифры в разделе "Цели" и поставить другие значения.
На этом моменте вы уже можете начинать считать свои калории, интерфейс интуитивно понятен и я думаю любой быстро разберется. Не сложнее, чем Instagram.


В поиске продуктов можно найти почти все, но даже если вы не нашли калорийность своего продукта, это можно ввести вручную.


Очень удобная функция на смартфонах "сканирования штрих-кода", значительно ускоряет процесс.


Так же программа выдает очень красивые диаграммы, графики и много-много цифр. Вы сможете отслеживать все - БЖУ, калории, среднее потребление за неделю, калорийность каждого приема пищи, изменения веса и многое другое. Рай для перфекциониста и любителя подсчетов и вычислений.


Еще приложение работает как соц-сеть - вы можете добавлять друзей и следить за их успехами, ставить лайки и даже следить что именно они едят. Многие американские спортсмены пользуются именно этой программой и вы можете узнать их рацион.


Мой ник в Myfitnesspal - mike_crimea. Добавляйтесь)

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, Бжу, Жир, Длиннопост

2. Расчет поддерживающей калорийности.


Поддерживающая калорийность представляет собой число калорий в день, которое вам нужно для поддержания своего текущего веса или % жира.

Для каждого человека она индивидуальна и зависит от большого перечня факторов, таких как: гормональный фон, активность, возраст, отношение мышечной/жировой массы и т.д.
Методик её расчёта также много, от простых до сложных.
Принято считать, что 31 ккал/кг для женщин и 33 ккал/кг для мужчин является средним значением. От него стоит отталкиваться, учитывая свою дневную активность(проще всего мерить в тыс. шагах), и количество тренировок в неделю.


3-4 недели просто есть на эту калорийность и записывать свой вес. Каждое утро натощак после туалета взвешиваться, и отслеживать динамику веса за 3-4 дневный период и вычислять среднее значение (среднеарифметическое).
Если вы набираете вес (это не касается моментов, когда вас банально заливает из-за углеводов или соли), то следует слегка понизить калорийность; если же вес снижается, то нужно ее увеличить (в обоих случаях 100-150 ккал).

Исходя из этого - посчитать целевой поддерживающий БЖУ:

- белок не выше 2 гр/кг (верхние значения для спортсмена без допинга): 2/3 животные источники, 1/3 растительные (т.е. этот потолок в 2 гр/кг - включает все виды белка и растительного и животного);

- жиры 1-1.1 гр/кг (жировая корзина сбалансирована);

- остаток целевой НЕДЕФИЦИТНОЙ калорийности добирать углеводами.

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, Бжу, Жир, Длиннопост

3. Оцениваем свой % жира, ставим цели на диету

Виды композиций тела по % жира:

- Ожирение (Obese) = 25%+ жира для мужчин и 35%+ для женщин.

- Умеренно избыточный вес (Moderately overweight) = 19-24% жира для мужчин, 28-34% жира для женщин.

- Нормальный вес (Average) = 13-17% жира для мужчин, 23-27% жира для женщин.

- Худоба (Lean)= 9-12% жира для мужчин, 17-22% жира для женщин.

- Сильная худоба (Very lean) = 5-8% жира для мужчин, 12-16% жира для женщин.

Здоровый (АДЕКВАТНЫЙ) месячный прогресс по потери жира в кг:

- При ожирении - 3.6-8.4 кг

- При умеренном избыточном весе - 2.8-3.6 кг

- При средних показателях веса (норма) - 2-2.8 кг

- При малом количестве жира - 0.8-2 кг

- При очень малом количестве жира - 0.4-0.8 кг.


Прочие здоровые показатели прогресса по потери жира недельный, месячный в кг, процентах


Адекватный недельный прогресс по потери жира в кг:

- При ожирении - 0.9-1.4 кг

- При умеренном избыточном весе - 0.7-0.9 кг

- При средних показателях веса (норма) - 0.5-0.7 кг

- При малом количестве жира - 0.2-0.5 кг- При очень малом количестве жира - 0.1-0.2 кг.


Адекватный месячный прогресс по потери жира в % от общей массы тела:

- При ожирении - 4-6%

- При умеренном избыточном весе - 3-4%

- Средние показатели веса (норма) -2-3%

- При малом количестве жира - 1-2%

- При очень малом количестве жира - 0.5-1%


Источник

1. Alan Aragon's Research Review (AARR), November 2008: Aragon AA. Culking, part 1: great expectations.

2. AARR, January 2009: Aragon AA. Culking part 2: macronutrient manipulation

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, Бжу, Жир, Длиннопост

Существует формула, для определения максимально возможного ограничения калорийности для сжигания жира, которую вывел Лайл Макдональд:

Максимальный дефицит равен 70 ккал на кило жира в день.


Допустим ваш вес 100кг, 20% жира. Поддерживающая калорийность будет около 3500ккал, максимальный дефицит - 20 кг жира * 70 ккал - 1400 ккал. Т.е. калорийность рациона на похудении может достигать 3500 - 1400 = 2100 ккал.

Подведём итоги.


Гибкая диета - это


• Персонализированный рацион, основанный на личных предпочтениях


• Контроль поступления питательных веществ


• Легкость в длительном применении


• Отсутствие отката


• Стабильные изменения композиции тела


• Отсутствие постоянного чувства голода


• Отсутствие «запретных» продуктов


• Поддержание нормального гормонального фона


• Всегда отличное настроение и психологический комфорт


• Возможность вкусно покушать на праздниках и банкетах не нарушая диету

Гибкая диета и подсчёт калорий. 1-я часть. Диета, Гибкая диета, Калории, Похудение, Бжу, Жир, Длиннопост

Вторая часть поста будет о рекомпозиция тела (одновременном наборе мышечной массы и снижении % жира, либо процессов схожих с этими), плато в похудении и ещё ряд вопросов, которые вы можете задавать в комментариях. Очень много нюансов по этой теме, на некоторые можно ответить ниже, а некоторые я перенесу в следующий пост.

Показать полностью 6
930

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3.

Часть 1. Часть 2.


Прошло три недели эксперимента. Полет нормальный. На фастфуде и вкусняшках сбросил 3,2 кг веса из которых чистого жира – 2,5 кг. Теряю в среднем чуть больше килограмма в неделю.


Обед 14 июня (фото моё):

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Всю неделю питался в рамках условий эксперимента: два раза в день; завтрак (он же обед) около 14:00; ужин в среднем в 21:30. И так как на дворе лето, то отказать себе в клубнике и черешне не смог. Худеть же надо вкусно :)


На этой неделе проходил медкомиссию. Сдал анализы. Для моего возраста результаты отличные. Прошел 8 врачей. Отклонений в состоянии здоровья не выявлено. Правильное и сбалансированное похудение на фастфуде для здоровья не помеха.


Результаты анализов:


СОЭ - 4 (норма от 0 до 15)

Лейкоциты - 5,1 (норма от 4 до 9)

Гемоглобин - 156 (норма от 132 до 173)

Глюкоза в крови - 4,6 (норма от 4 до 6)

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Промежуточный итог трех недель эксперимента:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Анализ потери веса (на основе биоимпедансометрии):

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Список съеденного за три недели:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

КБЖУ по дням:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Баланс пищевых веществ:

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

По плану через 2-2,5 недели дойти до финиша - до 75 кг.

Эксперимент. Похудеть на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 3. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Эксперимент продолжается …

Показать полностью 8
1317

[исправленная] Формула расчёта калорий

[исправленная] Формула расчёта калорий Калории, Бжу, Диета, Питание, Длиннопост

Давно хотел добавить пост о более точном расчёте поддерживающей калорийности, но всё "некогда" было. И сейчас, увидев пост, где как раз автор не обратил внимание на один важный нюанс, я решился поднять посадить свою задницу за ноут.

Основная ошибка в расчете появляется когда мы перестаём учитывать свои особенности организма и подгоняем всё под общую формулу.
Простейшая формула - "Собственный вес" х 31ккал (для женщин) - 33ккал (для мужчин) = поддерживающая калорийность.

В ней аналогичная ошибка, как и в посте у товарища @MyckyL
Как отправная точка для расчётов эти формулы с разной точностью верны, но всегда есть подводные камни.

Можно взять простой пример: для среднестатистического сферического мужчины в вакууме, ростом 180 см и весом 80 кг, при 15% жира (это норма для мужчин) поддерживающая калорийность будет приблизительно равна 2640 ккал (80 кг х 33 ккал). Он имеет 12 кг жира, а его сухая (безжировая) масса будет 68 кг.

У него появляется цель согнать жирка. Для этого он создаёт разумный дефицит в 20%, т.е. 2640х0,8=2112 ккал/сутки. Цифры разумные, всё таки наш пример не дрыщ, жирок будет гореть и диета даст результат.


Далее представим другой случай. Тот же мужчина поправился не с того ни с сего на 10 кг жира - его вес стал 90кг, при 25% жира (сухая масса тела не изменилась). Тут уже не до раздумий, однозначно худеть!


Считаем по формуле расход. 90х33=2970 ккал.


Отнимаем 20% дефицита. 2970х0,8=2376 ккал.


Тут уже без сомнений цифры странные. А всё потому что формулы не учли % жира.

Килограмм мышечной ткани требует 13 ккал в сутки, а килограмм жировой ткани требует всего 4,5 ккал

Прибавив 10 кг жира, вы увеличите ваш дневной расход на 10х4,5=45 ккал, а не 10х32=320 ккал.

При нормальном весе у нашего примера был расход 2640 ккал, а стал на каких-то 45 ккал больше - 2685 ккал!

Похожая ситуация обстоит и с рекомендуемыми расчетами потребления белков, жиров, углеводов.


Рассмотрим, для примера, белки. Встречаются различные рекомендованные цифры, но в среднем советуют потреблять 1,5-2 г на кг своего веса.


Для нашего примера весом 80 кг и ростом 180 см несложно посчитать норму белка - [80х1,5 - 80х2], то есть 120-160 г белка. Похоже на правду.


Но если парень набрал до 100 кг и воспользовалась той же формулой? Это уже 150-200 г белка! Учитывая что его сухая масса тела не изменилась (или изменилась незначительно). Потреблять такое количество белка просто неразумно и абсурдно.

Выводы.
- при расчёте калорийности и бжу надо отталкиваться от композиции тела;
- килограмм мышечной ткани требует 13 ккал в сутки, а килограмм жировой ткани требует всего 4,5 ккал - это надо учитывать;
- популярные нормы бжу и калорий рассчитаны для нормального % жира и требуют подгон под свою композицию тела.

Показать полностью
1063

Питание в современной армии

Доброго времени суток. В этом посте(у) хочу рассказать о продовольственном обеспечении современных военнослужащих. Другим языком ответить на вопрос: "Как нынче кормят в армии?".

Каждый прием пищи начинается с раздачи. Знаю, что раньше наряд по столовой заранее раскладывал всю пищу по столам, но сейчас не так(по крайней мере я с таким не сталкивался)

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Вот так выглядит типичная раздача в современной армии. В моей столовой вначале идут подносы с приборами, потом салаты, масло, второе, первое, чай или компот. Рацион зависит от дня недели, об этом подробнее расскажу чуть позже.

После прохождения по раздаче военнослужащий направляется за стол.

Обычно все сидят на своих штатных местах.

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное
Вот так выглядят места для приема пищи. За каждым столом по 4 человека, но это не обязательно. В других частях есть столы рассчитаны на 6 и даже на 12 человек. На каждым столе располагаются салфетки и две соломки: с солью и с перцем (перца нет хронически, а соль, странным образом, куда-то пропадает в период гололедицы :) )
Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Завтрак

На завтрак нам дают булочку, конфеты, витаминку, масло, молоко и кофейный напиток(что-то типо цикория, но больше похоже на горячую бон-акву темного цвета).В основное блюдо входит гарнир(обычно макароны или гречка) и мясо.По четвергам к этому набору дают еще кашу, но не дают молоко(повара говорят что кашу на молоке варят :D). Могу сказать что завтракают все с удовольствием и большим аппетитом.

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Обед.

На обед положенно первое, второе блюдо, салат, напиток. (Хлеб по умолчанию на всех приемах пищи). На первое обычно дают либо гороховый суп либо борщ, иногда рассольник. На второе опять же гарнир и мясо. Самое главное - салат. Его мы накладываем сами и обычно не скромничаем. Напиток нынче либо компот, либо сок. Конечно сок в приорете, но последнее время чаще дают компот. Да, кстати на прошлых местах службы масло на обед не давали, а здесь дают. Не знаю с чем это связано.
Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Ужин

Все видно на фотографии. Самый НЕПОПУЛЯРНЫЙ прием пищи. Дают рыбу, иногда даже вкусную. Но редко.

Питание в современной армии Армия, Моё, Питание, Призыв, Длиннопост, Полезное, Интересное

Отдельная раздача для военнослужащих женщин. Разницы особой нет, только они себе накладывают все сами, без персонала. Этакий шведский стол.

Хочу сказать, что ОЧЕНЬ многое зависит от поваров и от начальника столовой. Есть мне приходилось во многих частях. Могу с уверенностью сказать: кормят везде по разному. Во многих частях воруют, во многих делают все на отъ#бись.

Но по мнению наших сторожил в целом за последние 10 лет питание улучшилось.

Что касается моей столовой - кормят отлично. Особенно ценили это как приехали с КМБ, сейчас привыкли уже.

Спасибо вам большое за прочтения этого поста :). Надеюсь он оказался для вас хоть чуточку полезным.

Если есть какие-либо вопросы: задавайте, постараюсь ответить)

Пишу как обычно с телефона, но за орфографию всё равно ругайте:)

Фото мои, текст мой.

Удачи пикабу)

Показать полностью 5
884

А ты похудел к лету? IV Юбилейные 10 кг!

Делюсь результатом со своим целым одним подписчиком))  Сегодня на весах 122.7 это означает что я похудел ровно на 10 кг.  Немного сбавил обороты питаюсь 2000-2200 ккал в день, хожу по 7-8 тыс шагов. Лучше медленно но верно. Всем кто худеет к лету, но следующему удачи и терпения.

1080

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца.

Прошу уделить внимание этим 2-м статьям под моей редакцией. Особенно внимательно прочитать 2-ю часть и объяснить по возможности родным, близким, бабушкам и дедушкам.

1.

Самая большая ошибка в истории питания — это война с жирной пищей.
Как только появились рекомендации исключить насыщенные животные жиры из питания, так сразу начался рост сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. А главное — началась эпидемия ожирения и диабета 2-го типа, спровоцированного увеличением углеводов в питании и исключением животных жиров в пользу растительных.

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

Разберём состав сала:

Сало соленое (шпик)/ Бекон
Жиры 90 г /45 г
Белки 1,4 г/ 11,6 г
Кальций 2 мг/ 6 мг
Калий 15 мг /208 мг
Натрий 1170 мг /833 мг
Магний 0 мг /12 мг
Селен 0,2 мкг/ 65,8 мкг
Фосфор 15 мг/ 188 мг
Витамин А 10 мкг/ 11 мкг
Витамин B1 - 0,28 мг
Витамин B5 - 0,52 мг
Витамин D - 1,6 мкг
Витами E 1,7 мг /0,27 мг
Витамин PP 0,1 мг /3,8 мг
Калорийность 816 ккал/ 450 ккал


Часто идут споры и пользе насыщенных (животных) жиров.

Исследования последних лет убедительно показывают, что ни насыщенные жиры, ни холестерин не опасны для здоровья .

Ссылки на исследования:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995

ajcn.nutrition.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract

www.bmj.com/content/346/bmj.e8539

jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=189529


Сейчас учёные всего мира признали, что догма об обезжиренном питании была основана на ложных исследованиях, которые уже полностью разоблачены, а вред свиного сала — огромная ошибка.


Питание, лишённое животных насыщенных жиров и холестерина, приносит только вред здоровью и продолжительности жизни. Всё началось в Норвегии. Норвежцы имели самый низкий показатель сердечно-сосудистых заболеваний. Но их рацион питания был богат животными жирами, и они имели высокий уровень холестерина в крови. Когда Всемирная Организация Здравоохранения поставила вопрос об очередной закупке статинов для снижения уровня холестерина населения Норвегии, то норвежские врачи задались вопросом, а зачем это нужно. Ведь на примере их страны высокий уровень холестерина никак не был связан с заболеваниями сердца. Норвежцы имели самую низкую статистику сердечно-сосудистых заболеваний в Европе. При этом у самих норвежцев были самые высокие показатели холестерина в крови среди европейцев. А ведь лекарства от холестерина (статины) слишком дорого обходились государственной казне.


Больше насыщенных жиров, меньше болезней сердца.


Теперь — это уже факт. Самый низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний имеют жители тех европейских стран в которых наибольшее потребление животных жиров в рационе.


Ссылка на источник


И причина здесь очень проста. Употребление насыщенных жиров не имеет ничего общего с риском сердечно-сосудистых заболеваний. А вред свиного сала — это был просто МИФ. И вот ссылка на одно из первых серьёзных исследований, опровергающих вред насыщенных жиров в питании. Это исследование было опубликовано ещё в далёком 1998 году. Представить себе, сколько лет нас вводили в заблуждение.


Ссылка на исследование

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

Учитывая, что насыщенные жиры вообще безопасны, то вред свиного сала — это не более, чем миф. В свином сале до 40% насыщенных жирных кислот. К тому же свиное сало содержит до 40% олеиновой жирной кислоты.


И напоследок ещё одно интересное исследование. Было проведено исследование на мышах на предмет влияния жиров на продолжительность жизни. А мыши, как известно очень похожи на людей по своему обмену веществ и генетике. И большинство исследований, которые эффективны на мышах, имеют эффект и на людях.


Так мыши были разделены на 4 группы. Одних кормили как обычно. Второй группе давали много полиненасыщенных жирных кислот (рыбий жир), третьей группе давали много мононенасыщенных жирных кислот (соевое масло), четвёртой группе давали много насыщенных жирных кислот и мононенасыщенных (свиное сало). В результате мыши, которые ели сало прожили больше, чем мыши, которые ели больше рыбий жир или соевое масло. Но все эти мыши жили дольше, чем те, которые питались низкожирной пищей.


Ссылка на исследование


Оригинал статьи

От себя добавлю, что стоит обратить внимание на пару моментов: современный рацион человека находится в большом недостатке омега-3 жиров. Он проявляется на фоне переизбытка омега-6( подробнее об этом во 2-й части поста). Каждому, кто заботится о здоровье, о своём будущем стоит добавить в свой рацион продукты, богатые этими незаменимыми жирами.

Наиболее важными омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами являются альфа-линоленовая кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Разумеется нас интересует наличие их в сале:

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

К сожалению, сало нас не устраивает по данным показателям :(
Зато оно богато насыщенными жирами, что тоже очень важно, так что убирать его из рациона конечно же не стоит.

2.

Хирург-кардиохирург рассказывает об истинных причинах сердечных заболеваний


Реальной причиной сердечно-сосудистых заболеваний является воспаление в стенке артерии. Постепенно это открытие приводит к изменению концепции борьбы с болезнями сердца и другими хроническими заболеваниями.


Применяемые испокон веков диетологические рекомендации способствовали распространению эпидемии ожирения и диабета, последствия которой затмевают любую чуму с точки зрения смертности, человеческих страданий и тяжелых экономических последствий.


Несмотря на то что 25% населения принимает дорогостоящие статиновые препараты, несмотря на то что мы сократили содержание жира в своем рационе, процент американцев, которые умрут в этом году от сердечно-сосудистых заболеваний, выше, чем когда-либо прежде.


Проще говоря, если в организме отсутствует воспаление, холестерин никоим образом не может накапливаться в стенке кровеносного сосуда и привести тем самым к сердечным заболеваниям и инсультам. Если нет воспаления, холестерин свободно перемещается в организме, как это изначально задумано природой. Именно воспаление вызывает отложения холестерина.

Свиное сало. Животные жиры и здоровье сердца. Сало, Насыщенные жиры, Липиды, Здоровье, Сердце, Калории, Длиннопост, Текст, Видео

В воспалении нет ничего необычного — это просто-напросто естественная защита организма от внешних «врагов», таких как бактерии, токсины или вирусы. Цикл воспаления идеально защищает ваш организм от этих бактериальных и вирусных захватчиков. Тем не менее если мы хронически подвергаем свой организм воздействию токсинов или едим продукты, к обработке которых он не приспособлен, возникает состояние, называемое хроническим воспалением. Хроническое воспаление настолько же вредно, насколько целебно острое воспаление.


Каковы же основные причины хронического воспаления? Проще говоря, это избыток потребления продуктов с высоким содержанием простых переработанных углеводов (сахар, мука и все изделия из них), а также чрезмерное потребление растительных масел омега-6, таких как соевое, кукурузное и подсолнечное, которые содержатся во многих переработанных продуктах.


Каким же образом сладкая булочка может вызвать воспаление, которое превращает нас в больных?


Представьте, что по клавиатуре разлился сироп, и вы увидите, что происходит внутри клетки. Когда мы потребляем простые углеводы, такие как сахар, уровень сахара в крови быстро повышается. В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин, основной целью которого является перенос сахара в каждую клетку, где он запасается для выработки энергии. Если клетка заполнена и не нуждается в глюкозе, она не участвует в процессе, чтобы избежать накопления излишнего сахара.


Когда ваши полные клетки отклоняют излишнюю глюкозу, уровень сахара в крови поднимается, производится все больше инсулина, и глюкоза превращается в накопления жира.


Какое отношение все это имеет к воспалению? Уровень сахара в крови имеет крайне узкий диапазон. Дополнительные молекулы сахара прикрепляются к различным белкам, которые, в свою очередь, повреждают стенки кровеносного сосуда. Это повторяющееся повреждение оборачивается воспалением. Когда вы повышаете свой уровень сахара в крови несколько раз в день, каждый день, возникает такой же эффект, как от трения наждачной бумагой по стенкам хрупких кровеносных сосудов.


Булочка выпекается с использованием одного из многочисленных масел омега-6, таких как соевое. Чипсы и картофель фри замачивают в соевом масле; обработанные продукты изготавливаются с использованием омега-6 для увеличения срока хранения. Несмотря на то что омега-6 имеют важное значение для организма — они являются частью каждой клеточной мембраны, контролирующей все, что входит и выходит из клетки, — они должны быть в правильном балансе с омега-3.


Если баланс смещается в сторону омега-6, клеточная мембрана производит химические вещества, называемые цитокинами, которые непосредственно вызывают воспаление.


Существует только один способ устранения воспаления, и это переход к потреблению продуктов в их натуральном виде. Чтобы нарастить мышечную массу, ешьте больше белка. Выбирайте сложные углеводы, такие как яркие фрукты и овощи. Сократите или вообще исключите из рациона вызывающие воспаление жиры омега-6, такие как кукурузное и соевое масла и обработанные пищевые продукты, приготовленные с их использованием.


Одна столовая ложка кукурузного масла содержит 7280 миллиграммов омега-6; соя содержит 6940 миллиграммов омега-6. Вместо этого используйте оливковое или сливочное масло, приготовленное из молока коровы, выкормленной растительной пищей.


Животные жиры содержат менее 20% омега-6, и гораздо менее вероятно, что они могут вызывать воспаление, чем якобы здоровые масла с маркировкой «полиненасыщенные». Забудьте «науку», которую вбивали вам в голову на протяжении десятилетий. Наука, которая утверждает, что насыщенные жиры сами по себе вызывают болезни сердца, не является наукой вообще. Наука, которая говорит о том, что насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, также очень слаба. Поскольку теперь мы точно знаем, что холестерин не является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Беспокойство относительно насыщенных жиров является еще более абсурдным.


*Доктор Дуайт Ланделл — в прошлом руководитель персонала и заведующий отделением хирургии в Banner Heart Hospital, Меса, штат Аризона. В том же городе находилась его частная клиника Cardiac Care Center. Недавно доктор Ланделл оставил хирургию, чтобы сосредоточиться на лечении сердечно-сосудистых заболеваний с помощью диетотерапии. Он является основателем организации Healthy Humans Foundation, которая содействует оздоровлению населения. Акцент делается на оказании помощи крупным корпорациям в укреплении здоровья персонала. Он также является автором книг «Лекарство от болезней сердца» и «Великий холестериновый обман».


Перевод взят из:live-up.co

Первоисточник


Моё мнение: в готовой пище нету особых проблем, главное знать меру и во всем быть объективным. Причиной ожирения по большей части является не способность человека понять сколько на самом деле ему нужно пищи, оценить норму дневной калорийности. Это понимание приходит лишь с началом посчёта калорий.


то чувство, когда бабушка, страдающая от диабета второго типа, атеросклероза, выжаривающая все в полсковородки масла говорит, что больше 1 яйца в день нельзя, иначе холестерин- плоха будет... бесценно..
Показать полностью 3 1
668

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5. Часть 6.


Закончился эксперимент, который длился 5 недель. Ровно 35 дней я нарушал все диетологические “нормы” и стереотипы, и при этом благополучно худел. Худел вкусно, без голода и срывов, регулярно кушая вредности и вкусняшки.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Получилось похудеть даже больше и быстрее, чем планировалось изначально. За время эксперимента я потерял 6,2 кг. Худел по 1,24 кг в неделю. По 170 грамм в день. И это учитывая, что я начал эксперимент, имея нормальный вес. Похудел на 71% за счет жира и на 29% за счет воды и мышц.


Я бы и дальше худел, но дальше просто некуда. 15,3% жира в организме в возрасте 40 лет и 74 кг при росте 181 см - это уже нижний предел. Дальше - небезопасно для здоровья.


Красным - фактические снижение веса.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Основу моего рациона все 5 недель составляли бургеры, чебуреки, наггетсы, сахар, пельмени с майонезом, шашлыки, шаурма и другие подобные продукты (полный список приведен ниже).


В ходе эксперимента неукоснительно выполнялось всего два условия и при этом сознательно нарушались все остальные диетологические “нормы” и “табу”. Напомню таблицу, условия из которой четко выполнялись все 5 недель.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Я действительно питался 1-2 раза в день. Первый прием пищи в среднем получался в 14-15 часов, второй - в 21-22. Первые две недели, пока организм адаптировался к изменению режима питания, было сложновато дотянуть до 14:00. Потом проблем не было вообще. Организм привык не есть с утра, и до обеда голода не было вообще. Зачастую приходилось идти на обед не из-за голода, а только потому, что надо было придерживаться графика питания.


Спортом не занимался, в тренажерные и фитнес-залы не ходил. За все время было три поездки на велосипеде на дачу по 20 км и одна большая в конце эксперимента со скоростью 12-15 км/ч. Ездил медленно специально, чтобы не превышать анаэробный порог.


Основным источником углеводов был сахар и мучное - продукты с высоким гликемическим индексом. Однако к последующему сильному голоду это не приводило. И даже наоборот, я использовал чай с сахаром, чтобы сбивать голод.


Я практически не пью алкоголь, но ради эксперимента регулярно употреблял спиртное. В основном пиво. Несколько раз был коньяк.


Всё мое похудение проходило на калорийности ниже основного обмена. Средняя калорийность моего питания составила около 1480 калорий/сутки. При этом мой основной обмен в районе 1700 калорий. И ничего страшного не случилось. Худел достаточно быстро, организм в “экономный режим” не ушел, метаболизм не “поломал”, в плато не уперся.


Невзирая на достаточно жесткие условия эксперимента и мой возраст (почти 40 лет), никаких проблем со здоровьем у меня не возникло. В процессе эксперимента сдавались анализы. В качестве доказательства идеального состояния организма после такой жесткой диеты я сел на велосипед и проехал ровно три марафонские дистанции - 126,6 км. Если бы у меня были проблемы со здоровьем или с обменом веществ вряд ли я смог такое сделать.


Результаты эксперимента на практике доказали, что все танцы с бубном вокруг обязательных завтраков, запретов еды после шести, исключения каких-то продуктов из рациона, частого и дробного питания, обязательного спорта, запрета на фастфуд, сахар, алкоголь, «быстрые углеводы» и т.д. – это всего лишь мифы, не имеющие отношения к реальному похудению.


Для похудения необходимо и достаточно всего лишь два условия: дефицит калорий и полноценное питание. Всё. Все остальные советы и рекомендации в топку.


Да. Эксперимент по похудению на фастфуде прошел очень успешно. Но это вовсе не значит, что это прямое руководство к действию. Вовсе не обязательно, да и нежелательно питаться одним фастфудом. Эксперимент всего лишь был призван показать, что худеть достаточно легко без всяких “заморочек”, выдаваемых “диетологами” и “специалистами по питанию” за некие сокровенные знания. И если уж можно похудеть на фастфуде, то худеть можно и на обычном питании, не насилуя организм одним сельдереем и капустой.


Повторять подобные эксперименты без специальных знаний не стоит. Я специалист в вопросах питания и здоровья и четко знал, что, как и для чего делать.


Итоги эксперимента:

Целью было похудеть с 80,3 кг до 75 кг. План слегка перевыполнен.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Подробней:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Калиперометрия:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Список всего съеденного за время эксперимента:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

КБЖУ по дням:

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Во время эксперимента жестко контролировалась полноценность питания. Организм обеспечивался абсолютно всем необходимым согласно современным медицинским нормам. На контроле было 47 параметров питания - калории, белки, жиры, углеводы, клетчатка, омеги-3, омеги-6, витамины, минералы и незаменимые аминокислоты. Именно поэтому меня не мучил голод и не было срывов - организм невзирая на дефицит калорий был сыт.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Эксперимент по сбросу веса успешно завершился. Следующий этап - это поддержание достигнутого результата минимум до конца лета.


После сброса веса я стал выглядеть слегка тощим :) Стал носить джинсы на один размер меньше, да и те уже стали великоваты. И потому решил добавить немного силовой нагрузки, чтобы добавить немного мышц. Очевидно, что в такой ситуации вес на весах начнет расти. И показателем, указывающим на сохранение достигнутого уровня будет процент жира. Сейчас биоимпедансометрия показала, что у меня 15,3% жира. Это конечно мало для моего возраста. Но до конца лета буду планировать держать уровень 15-16%. К зиме ближе подниму до 18%.


На сегодняшний день программа насчитала мне уровень поддержки 2076 калорий при низкой физической активности и 2250 калорий при нагрузке чуть больше. На такой уровень и буду ориентироваться.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

А сегодня был первый день после эксперимента. Организм настолько привык к двухразовому питанию, что есть захотелось только после 15:00. Пошел в кафе и пообедал сразу на 1310 калорий :) Во время эксперимента это был нижний ориентир калорийности на день.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Это я так решил постепенно отучить организм от фастфуда и переходить на свою обычную еду.

Минус 6 кг за 5 недель - итог эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 7. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Завтра по плану долгожданная овсяная каша и творог :)

Показать полностью 12
216

Выбор диеты, или как я худел, а потом снова толстел.

В данном посте хотел бы рассмотреть некоторые виды диет, рассказать о своем горьком опыте и сделать небольшой вывод, т.е. выделить наилучшую на мой взгляд диету. Если просто хотите посмотреть диету, то переходите сразу к предпоследнему абзацу.


Мне 21 год, рост 170см, и при всех этих показателях мой вес начал приближаться к трехзначному числу. К слову, я всегда был не худой и сколько себя помню всегда пытался с этим бороться. Могу себя тут бесконечно оправдывать, говорить, что растущему организму (мальчики ведь растут до 23 лет) требуются различные нутриенты и поэтому я так неохотно каждый раз брался за корректировку своего веса. Но вот уже на весах нехилые цифры, ходить становится тяжело, суставы голеностопа и колени нехорошо так хрустят после пары этажей по лестнице, значит ПОРА.


В самом начале хочется сказать, что при похудении первоочередной задачей является диета, от которой может зависеть до 80% результата, но не стоит забывать и про спорт. Кардио, силовые тренировки, это все непременно важно, особенно для мужчин, ведь не важно сколько вы весите, если вы выглядите как морж или узник Бухенвальда.


Итак, перед всеми худеющими предстает задача выбора диеты, одних только официально зарегистрированных диет несколько тысяч, я уж молчу про всякие бредовые интернет-диеты, которые плодятся в пабликах соц. сетей десятками каждый день.


Первая диета, которую я опробовал еще в 16 лет была кето-диета (в простонародье безуглеводка), в то время я активно посещал спортзал и наслушавшись профессиональных спортсменов и начитавшись разных ресурсов в сети решил попробовать. Суть диеты состоит в почти полном исключении углеводов, вплоть до минимальных 30гр. в сутки, но юношеский максимализм тогда говорил, что я смогу справиться и без этих 30гр. И вот спустя пару недель я стал замечать, что вес мой падает, да так стремительно, что еще месяцок и придется обновлять гардероб. От куриных грудок, куриных яиц и обезжиренного творога уже выворачивало. Началась полнейшая апатия, было тяжело не то что тренироваться, но просто думать. Как я узнал в дальнейшем, связано это было с состоянием, называемым кетоз (отсюда и название диеты). В этом состоянии организм за неимением углеводов начинает поставлять в мозг кетоновые тела, которые синтезируются в печени, по идее при этом процессе мозг даже лучше начинает работать, но в моем рационе было крайне мало белка. И без того маленькие силовые показатели упали до начальных. Болезненное состояние и дикое желание жрать состязались с мотивацией и удивленными комментариями друзей. Через пару месяцев пыток мой вес уменьшился почти на 20кг, при росте ~170см я весил 63кг, что меня вполне устраивало. Поэтому как-то в один прекрасный день, я пошел в магазин и накупил себе гору сникерсов, йогуртов и чипсонов с газировкой. Так я выходил с кето-диеты. Думаю не стоит говорить, что из-за компенсации меня растарабанило пуще прежнего и вес продолжал расти. Организм был в шоке, в прямом значении этого слова. После такого стресса, все что я ел, уходило в бока и пузо.

Хочу сказать, что в дальнейшем я еще дважды применял низкоуглеводную диету, так же "успешно".


Перелопатив интернет уже в более зрелом возрасте, я понял, что диет огромное количество и стал разбираться в чем же отличия между ними. Потратив на всё это кучу времени я пришел к такому выводу, что Оккам был не тупой монах и всё лучшее и правда лежит на поверхности.


Так вот, самая эффективная, на мой взгляд, диета — это диета, основанная на принципе IIFYM (If It Fits Your Macros). Если переводить дословно, то "если это вмещается в твои макросы". Принцип этот прост, но многие неправильно его трактуют. Дело в том, что немногим понятно слово Macros, а означает оно макронутриенты. Всё еще непонятно? Макронутриенты есть не что иное, как пресловутые БЖУ (Белки, Жиры, Углеводы). Смысл таков: БЕЛКА потребляете не менее 1г на килограмм массы тела (если вы занимаетесь тренировками с отягощениями или кардио, то вам необходимо больше белка, т.е. для мужчин — до 2г, для женщин — до 1.5г), ЖИРОВ — 0.7г на килограмм массы тела (не забывайте про омега3-6-9; не стоит воспринимать жиры как что-то негативное, все-таки многие органы наши в той или иной мере состоят из жиров, мозг например) и, наконец, УГЛЕВОДЫ — их нужно потреблять в зависимости от ваших потребностей (физическая нагрузка, умственная деятельность, особенности организма, возраст), но я бы рекомендовал НЕ МЕНЕЕ 2г на килограмм массы тела, при этом углеводы должны быть качественные, т.е. сложные (каши с низким гликемическим индексом, такие как гречка, перловка, геркулес, различные "музыкальные" штучки — горох, фасоль, чечевица (в них еще и белка много), некрахмалистые овощи), от фруктов совсем отказываться не стоит, но и обжираться бананами, считая их "полезными" тоже не надо, пара небольших апельсинов или киви в день не повредит.


Не думал, что получится такой длинный пост, но если кого заинтересует, могу поделиться некоторыми своими выводами и наблюдениями. Самый главный из них — вся диетология основана на биологии за 8 класс, жаль, что немногие любят и помнят этот предмет.
Спасибо за внимание! Буду рад, если кому-то данная статья окажется полезной.

Показать полностью
358

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5. Часть 6. Часть 7. Часть 8


Прошло полтора месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде в ходе которого я похудел на 6 кг за 5 недель.


Результаты просто замечательные. Потерянный в ходе эксперимента жир не вернулся. Пузо не появилось. Со здоровьем все отлично.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Как и планировал - добавил немного силового тренинга и нарастил 1,6 кг мышечной массы. Общий вес увеличился на 2,3 кг из которых жира только 0,7 кг. При этом процент жира в организме как и планировалось не превысил 16%.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Толщина жировой складки осталась в районе 7-8 мм.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Уровень тестерона после прекращения эксперимента существенно подрос. С остальными гормонами тоже всё в порядке.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Как видно, эксперимент прошел удачно и спустя 1,5 месяца никаких негативных последствий не выявлено. Вес в виде жира не возвращается. Но для этого я до сих пор каждый день (за редким исключением) считаю калории и балансирую весь рацион по всем 47 пищевым веществам.

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост

Пока планирую и далее потиху растить мышечную массу и не сильно заплывать жиром :)


Оригиналы анализов:

Жир не вернулся. 1,5 месяца после окончания эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 9. Диета, Калории, Похудение, ЗОЖ, Фастфуд, Питание, Длиннопост
Показать полностью 9
203

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская.

Часть 1. Часть 2. Часть 3. Часть 4. Часть 5. Часть 6. Часть 7.


В ходе эксперимента, когда я похудел на фастфуде на 6 кг за 5 недель, самым главным вопросом была безопасность для здоровья. Общие анализы и 126,6 км на велосипеде не всех убедили в идеальном состоянии моего организма.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Решил лабораторно подтвердить состояние своего здоровья после эксперимента и сдал анализы посерьезней.


Невзирая на нарушение “диетологических норм” (коими они на самом деле не являются), никакого отрицательного воздействия на мой организм эксперимент не оказал:

- признаков метаболического синдрома нет;

- повышенного уровня липидов нет;

- истощения нет;

- нарушений пищевого статуса нет;

- признаков диабета нет;

- метаболизм не “поломался” и даже не замедлился;

- гастрит и язва не появились;

- прочих проблем тоже не выявлено.


Всё ОК.


Щитовидка (общий регулятор обмена веществ).


Одним из основных органов, регулирующих обмен веществ, является щитовидная железа. И если у человека проблемы с весом, то в первую очередь проверяют ее работу.


Невзирая на то, что я живу в зоне радиоактивного заражения недалеко от Чернобыльской АЭС (всего 140 км), невзирая на то, что у меня ранее был диагностирован диффузный зоб второй степени, работа щитовидной железы после эксперимента находится в норме.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Белок (контроль достаточности питания).


Если человек сидит на диетах, вегетарианствует, веганствует или еще как-то “балуется” с питанием, то контроль белка обязателен. Если белка в крови мало, то организму банально не хватает строительного материала и это прямой путь к заболеваниям.


Дефицит питания в ходе эксперимента естественно привел к снижению общего белка в крови. Однако уровень остался в пределах нормы. При этом показатели по важнейшим белкам - альбумину и креатинину почти идеальны. То есть анализ показывает, что да - дефицит питания был, однако для организма абсолютно ничего страшного. Белка вполне хватало.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Глюкоза (а вдруг диабет или нарушение углеводного обмена?).


Глюкоза - важнейший углевод в человеческом организме. Контроль при проблемах с весом и на диетах обязателен.


Уровень сахара у меня не изменился. В середине эксперимента я сдавал анализ из пальца (капиллярная кровь) и уровень сахара тогда был 4,5 ммоль/г. Сейчас я сдал кровь венозную и уровень сахара составил 5,7 ммоль/л. Учитывая, что в капиллярной крови сахара меньше и норма меньше на 1 ммоль, то это практически одно и тоже значение.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Липидный профиль (комплексная оценка жирового обмена в организме).


Самый интересный вопрос при похудении на фастфуде - это же конечно липидный профиль. И он у меня после месяца на фастфуде просто идеален. Слегка пониженный уровень ЛПВП - это естественное следствие дефицита питания.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Тестостерон (Основной мужской гормон. Двигатель всего и вся).


Если у мужчины нет желания привести себя в порядок (сбросить лишний вес), не хватает силы воли, недостаточно мотивации - надо обязательно проверить уровень тестостерона. Если он низкий, то надо обратиться к эндокринологу. На сегодняшний день это решаемая проблема.


У людей с лишним весом обычно снижен уровень тестостерона. Но и у людей, сидящих на диетах, уровень тестостерона падает. И чем ниже процент жира в организме, тем ниже уровень тестостерона.


Это как раз единственное место в анализах, которое мне не очень нравится. Тестостерон хоть и в норме, но его уровень ниже моих нормальных значений. Имея нормальный вес в начале эксперимента, я знал, что в итоге с падением процента жира будет падать и уровень тестостерона. Достигнутый уровень в 15,3% жира это уже ниже нормального уровня жира в организме для моего возраста. И именно поэтому я планирую поднять к зиме процент жира хотя бы до 18%. Как я уже писал, дальше мне худеть уже некуда. И именно потому эксперимент был остановлен еще до того момента, как уровень тестостерона провалился ниже нормы.

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост

Язва и гастрит (самый популярный вопрос при питании фастфудом).


От питания фастфудом гастрита и язвы не бывает. Гастрит и язва вызывается бактерией Helicobacter pylori и лечатся антибиотиками. За это в 2005 году дали Нобелевскую премию по медицине.



Итог:

Основные анализы показали, что по итогу эксперимента с моим организмом все в порядке. Если были бы выявлены отклонения, то я бы сдал дополнительные, которые более развернуто показали бы в чем именно проблема.


Почему у меня не возникло проблем со здоровьем в ходе эксперимента, который нарушал все “диетологические табу”? Да потому что эти “табу” и "нормы" к реальным медицинским и диетологическим рекомендациям не имеют отношения, а являются всего лишь мифами и стереотипами.


В ходе эксперимента я четко придерживался текущих диетологических рекомендаций Института медицины Академии наук США и худел на фастфуде быстро и без вреда для здоровья.


Секрет я уже озвучивал, и состоит он из двух простых частей:

1. Дефицит калорий

2. Полноценное питание по всем 47 пищевым веществам (белки, жиры, углеводы, омеги, витамины, минералы и аминокислоты).



Оригиналы анализов:

Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Итоги эксперимента по похудению на фастфуде вопреки всем стереотипам. Часть 8. Гормонально-медицинская. Похудение, Калории, Питание, Диета, ЗОЖ, Фастфуд, Длиннопост
Показать полностью 8
626

Обман ВК

Вчера вечером наткнулся на вот такую фотографию в ленте

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, Вконтакте, Длиннопост

С вот такой подписью

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, Вконтакте, Длиннопост
Обман ВК Обман, Развод, Похудение, Вконтакте, Длиннопост

И вроде бы остаётся только порадоваться за девушку, что она смогла и те два способа, которые она указала #enerdgydiet и #draineffect действительно работают и дают отличный результат. Однако давайте зайдём к нам на страницу и посмотрим, какие аватарки она выставляла в 2014 году

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, Вконтакте, Длиннопост

Вот фотография от 3 августа 2012 года. Не слишком похоже на фото "до"

Обман ВК Обман, Развод, Похудение, Вконтакте, Длиннопост

А вот фотография от 8 января 2014 года.
Будьте аккуратны и не ведитесь на подобную рекламу.
Знакомая моя, тег "моё"
P.S. сегодня этой фотографии у неё уже не нашёл.

Показать полностью 4
817

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым

Доброго времени суток, любезный читатель. С детства меня кормили байками о том, что у меня широкая кость, у меня предрасположенность к полноте и прочие "сказки венского леса". привело это к тому, что я стал выглядеть вот так:

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост

В общем, надоело мне это дело... Шуточки по поводу того, что "Настоящий казах или усат или пузат", "У хорошего хозяина конь всегда стоит под навесом" и тому подобное перестали вызывать улыбку, а когда на весах углядел отметку в 118 кило и сердце начало сбоить - задумался. Результатом моей мыслительной деятельности, как истинного инженера стал нехитрый вывод: Если тренажерный зал, бег трусцой и катание на велосипеде не дают ощутимых результатов надо что сделать? Правильно, меньше есть! Первые несколько недель было ппц как тяжело, но как говорят "Хомячок по началу тоже пылесоса боялся, а потом ничего, втянулся" вот небольшой фотоотчет о проделанной работе:

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост

Помимо сокращение потребления продуктов до минимума (порядка 1500 ккал а день), подключил зарядку по утрам, контрастный душ и растяжку.

Знаете ребята, я счастлив. Сейчас на весах прошел отметку в 83 кило. К новому году план - 74 при росте в 174. Не знаю зачем пишу данный пост, может просто поделиться, может подтолкнуть кого на мысль о реализации своих сокровенных мыслей о подтянутом теле, не знаю... Знаю только то, что мои дети теперь смотрят на меня другими глазами, коллеги просят раскрыть секрет, а жена ругается, что мол "...Для кого я все это готовлю..." а я чувствую себя полным сил и позитива. В жизни много прекрасного, и это хорошо! Фотки мои, тег мое, (хз, ставить клубничку или нет, на фото в труселях=)) Ну и котейку вам на последок:

/ЗЫ: сильно не пинайте, первый пост =)

О том, как я взялся за ум или хочу быть молодым Фигура, Похудение, Стереотипы, Убеждение, Мотивация, Длиннопост
Показать полностью 5
146

Теряю драгоценные килограммы

Всем привет. Решил поведать как я теряю непосильно нажитое... Коротко о себе: 30 лет (а ума нет и не будет), 175 рост, вес на момент начала похудения 152,6.


Жил не тужил и в один из морозных февральских дней встал на весы... К счастью или к сожалению увиденные цифры повергли меня в шок, как-то даже обидно стало носить на себе полтора центнера. Покумекав несколько минут решил немного ускорить глобальные потепление путём топления собственного сала. Подуманно - сделано.


Сразу скажу, когда-то бывал у диетолога и знал про ГИ, диеты и прочее. Так же знал, что необходима физ. нагрузка. В общем, отказался от лифта и стал ходить как можно больше. На работу пешим ходом, благо идти пол часа (~2 км в одну сторону). К 10 апреля похудел до 144,6.


И тут меня можно сказать прорвало. Меня так впечатлило, что я худею, что решил активно продолжать. Установил на телефон pacer (шагомер, не реклама). Начал считать шаги. И это ещё больше стало меня стимулировать. Если по началу я проходил ~6-8 тысяч шагов, то на сегодняшний день мой рекорд.

Теряю драгоценные килограммы Лишний вес, Диета, Похудение, Жирные, Длиннопост

С начала августа я решил, что буду придерживаться диеты. Рацион на 1500-2300 ккал в день. 7 приёмов пищи в день. Купил кухонные весы. В блокноте эту бухгалтерию вести не стал, поставил DiaLife (не реклама). Теперь касаемо моего рациона.

Теряю драгоценные килограммы Лишний вес, Диета, Похудение, Жирные, Длиннопост

Завтрак - 7 утра:

Овсяная каша Nordic на воде. 35 грамм хлопьев и для вкуса соль, щепотка на кончике чайной ложки. В кашу добавляю ягоды (черника, брусника, голубика...) 50 граммов. Съедаю кусок зернового хлеба как правило от 12 до 15 грамм и столько же сыра российского. Запиваю чаем, сладким, 1 чайная ложка без горки. 2-3 раза в неделю яичный белок.


В 10, уже на работе, ем творог 2% 220 грамм. С чаем, но не сладким.


В 11-12 фрукты (банан, персик и т.д.)


В 13-14 обед. Основными блюдами на обед у меня являются чечевица/перловка и салат. Салата съедаю 150 грамм, перловки 80 грамм, чечевицы могу 100 грамм. Иногда ем гречка (75 грамм) + чечевица (75 грамм).


В 15-16 чаёк (в основном с сахаром, 2 грамма рафинад) с зерновым хлебом и сыром (люблю его). Грамм 50 сыра и столько же хлеба.


В 18 ужин. 80 грамм белого мяса, опять же перловка или чечевица (в зависимости от того, что ел на обед), овощи. Естественно в рационе присутствует рыба и морепродукты. После ужина могу съесть фруктов (яблоки, виноград кишмиш, сливы...) и запить всё кефиром.


Результат сегодняшнего дня вы видели. Мой текущий вес 134,6. Решил, что пора начать разбавлять жизнь аэробными нагрузками. Купил коврик для йоги/фитнесса, нашёл на ютубе упражнения. Со дня на день начну их выполнять. Честно.


ЗЫ: Много лет назад уже были попытки похудения и был результат. Я регулярно посещал спортзал на протяжении нескольких лет. Сегодня обнаружил, что комфортно ощущаю себя в вещах, которые носил в момент предыдущего похудения. Со здоровьем тьфу-тьфу-тьфу проблем нет. Ни диабета и ничего такого. Щитовидка в норме, обмен веществ нарушен :)


ЗЫЫ: Активность в ккал веду не охотно в DiaLife, вношу только результаты ходьбы, они несколько разнятся с показаниями pacer.


Такие дела. Благодарю за внимание. Stay tuned ;-)

Показать полностью 2

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Подкастинг в России вовсю набирает обороты и сейчас чувствует себя лучше, чем когда бы то ни было. Свои подкасты делают Анатолий Чубайс, Николай Сванидзе, Данила Поперечный, разные компании и еще несколько тысяч энтузиастов по всему миру, которые рассказывают захватывающие истории, делятся опытом и обсуждают тренды.


Меня зовут Виталий, я создатель телеграм-канала «Подкасты наступают». В нем я рассказываю об интересных подкастах и беру интервью у создателей. Ниже мой личный рейтинг русскоязычных подкастов, все они до сих пор выходят или недавно завершили первый сезон.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Так вышло


Подкаст о том, что хорошо, а что плохо в 2019 году — двое ведущих спорят о моральных проблемах, с которыми сталкивается любой современный человек. Можно ли выносить информацию из закрытых групп в фейсбуке? А если речь идет об измене мужа вашей любимой подруги? Разрешать ли строительство прачечной для бездомных? А если она будет находиться рядом со школой, где учатся ваши дети? Можно ли улучшить мир малыми делами? Или помогут только великие свершения? И так далее, и так далее.


Blitz&Chips


Музыкальный критик и культуртрегер Гриша Пророков болтает со своими друзьями про современную культуру и все, что придет ему в голову, вплоть до комнатных растений.


НОРМ


Еще один подкаст с разговорами на жизненных темы, которые касаются каждого. Журналистки Даша Черкудинова и Настя Курганская зовут в гости друзей, чтобы поговорить о насущных проблемах — от расставания с партнером до раздельного сбора мусора. И советуют, как просить прибавку к зарплате и заводить друзей после 30 лет.


Это разве секс?


Обзоры курсов минета, интервью с порноактрисами, разговоры про феминизм и рассуждения, зачем нужны эротические рассказы в эпоху порно.


Это непросто


Серия отличных интервью с женщинами, которые преодолели трудности, чтобы создать свой бизнес. Если давно не можете решиться и сделать первый шаг — за вдохновением сюда.


Тумач


Стендап-комик из Англии Майло Эдвардс на русском языке рассказывает про свою жизнь, при этом половину слов он придумывает на ходу. Получается очень смешно.


Ребята, мы потрахались


Подкаст/стендап про отношения, иногда нарочно глуповатый, но всегда по-особому забавный.


Деньги пришли


Передача про то, что делать и чего лучше не делать со своими деньгами. Ее делают два бывших журналиста «Медузы» — Илья Красильщик и Александр Поливанов, а спонсор всего это веселья «Альфа-банк». Примерный список тем: сколько денег у Шнурова (рассказывает сам Шнуров), как живется игроку в покер, где работать, чтобы накопить на восьмимесячное путешествие, и, наконец, каково это — проиграть четыре миллиона на бирже Forex.


Проветримся!


Подкаст про IT и путешествия с остроумной идеей. Выпуски монтируются из аудиосообщений в телеграме, которыми обмениваются друзья и знакомые создателя подкаста — специалиста по искусственному интеллекту Ивана Ямщикова.


ТОК


Умный подкаст Юрия Сапрыкина: интервью с приглашенными гостями про 2019 год, современность и будущее.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

В предыдущих сериях


Передача главного редактора «Кинопоиска» Лизы Сургановой и ведущего телеграм-канала «Запасаемся попкорном» Ивана Филиппова про сериалы. Обсуждают, например, какие сериалы 2019 года нужно смотреть и как эволюционировал жанр комедии — от ситкома до драмеди. Отдельно разбирают заметные премьеры («Чернобыль», пятый сезон «Черного зеркала», «Эйфория» и так далее).


Monday Karma


Очень внятный подкаст кинокритика Алексея Филиппова и его друзей о прокатном (и не только) кино.


Книжный базар


Передача литературного критика Галины Юзефович и переводчицы («Щегол», «Маленькая жизнь»), главного редактора Storytel Анастасии Завозовой про книги. Они спорят, соглашаются и советуют миллион книг, чтобы вопрос «что бы такого почитать» отпал раз и навсегда.


Русский шаффл


Подкаст одноименного телеграм-канала про актуальную русскую музыку: троллят русских рэперов, вспоминают 1990-е, открывают незаметные жемчужинки VK. Помимо прочего, есть хорошие выпуски с подборками свежих треков.


Отвратительные мужики


Проверенная временем передача о видеоиграх, боевиках, металле и прочих около мужских вещах от создателей мужского онлайн-журнала disgustingmen.com.


Для того, чтобы включить любимый плейлист или подкаст, необязательно даже смотреть в экран. Просто скажите: «Эй, Алиса, включи подкаст Отвратительных мужиков!». Умная колонка LG с голосовым помощником «Алисой» быстро справится с этой задачей, а еще включит будильник или музыку, посмотрит погоду и просто с вами поболтает.

Cappuccino&Catenaccio


Самое вменяемое русскоязычное шоу про европейский футбол с философским уклоном. Авторы — спортивный журналист со стажем Игорь Порошин и один из главных футбольных аналитиков России Вадим Лукомский.


Чемпионат. Подкаст


Лучший подкаст про Английскую Премьер-лигу прямо сейчас. Ведут его два сотрудника сайта championat — Кирилл Хаит и Григорий Телингатер.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Не перебивай


Захватывающие истории. Например, о том, как русский летчик стал работать пилотом гражданской авиации в Африке. Все описанное в подкасте происходило на самом деле!


8 историй из 90-х


Подкаст Русской службы Би-би-си о том, как жилось в 90-е — на примере вратаря сборной России по футболу Филимонова, защитников Белого дома и других ярких персонажей.


Трасса 161


Подкаст про маньяка из Хакасии, который на протяжении пяти лет насиловал и убивал женщин. Очень сильная журналистская работа и звук.


Глаголев.FM


Много подкастов при сайте «Батенька, да вы трансформер» с характерным стилем подачи. От социологического анализа детских страшилок до будней редактора.


Голос зоны


Подкаст «Медиазоны» про реальную рэп-группу, все члены которой сейчас сидят в тюрьме.


Перемотка


Истории из прошлого, сделанные из аудиодневников (как правило, записанных на кассетные магнитофоны). Еще один подкаст с мощной звукорежиссурой — к концу эпизода обычно хочется плакать.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Либо выйдет, либо нет


Реалити-шоу про то, как в 2019 году запускают подкастный бизнес в России. Подкаст — осознанная реплика одной из известных передач мира, американского шоу StartUp.


Кристина, добрый день!


Веселые интервью с создателями подкастов о том, зачем они это делают. Удобный способ узнавать о новинках.


А теперь немного важной информации. Вы можете выиграть классный монитор LG UltraWide 29WK600-W или умную колонку LG с «Алисой» в рамках месяца музыки и звука на Пикабу. Вот такие:

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Для этого нужно в октябре написать авторский пост на Пикабу по теме месяца, поставить тег #звук или #музыка и метку [моё]. Лучшие посты попадут в голосование, а дальше судьба монитора и умной колонки — в руках пикабушников и пикабушниц.


Текст: Виталий Волк

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!