Всё совсем немного не так. Углеводы это отличный источник энергии, а жиры - отличный способ энергию запасти. Тогда почему запасов полно, а живот урчит от голода? Да потому что не хватает ему не энергии, а стройматериалов. А стройматериалы это аминокислоты, которые из какой пищи получаются? Правильно - из мяса и растительного белка. А что делать, если мясо долго не поступает извне? Правильно - сжигать своё. К сожалению, у человека одно общее чувство как на недостаток энергии, так и на недостаток стройматериалов - голод. Вот по этому когда в рационе мало белка, аппетит всё не угасает, а жир при этом растёт всё больше. Ешьте больше пищи богатой белком и будет вам счастье