Verashaverma

Ингредиенты:

— Мясо говядины — 400 г
— Лук репчатый — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Соль — по вкусу
— Масло растительное — 100 г (≈ 6–7 ст. ложек)
— Вермишель тонкая — 350 г
— Вода для заливки мяса — 300 мл
— Вода для заливки вермишели — 300 мл

Приготовление:

— Мясо нарежьте кусочками и обжарьте на масле до румяной корочки.
— Добавьте нарезанный лук и тёртую морковь, пассеруйте до мягкости.
— Влейте 300 мл воды, посолите и тушите под крышкой до готовности мяса (≈ 20–30 мин).
— На отдельной сковороде обжарьте вермишель на оставшемся масле до золотистого цвета (постоянно помешивайте).
— Залейте вермишель 300 мл кипятка и варите 3–5 минут, пока жидкость не впитается.
— Смешайте вермишель с мясом и овощами, прогрейте 2–3 минуты.

Подавайте горячим. Приятного аппетита!