Картофель с фаршем и сыром в духовке
Второй мой пост про готовку, но уже с обычным пошаговым описанием (БЕЗ ГРАММОВОК:)
Решили с мужем на досуге заняться приготовлением разных блюд и публиковать их здесь. Вкусно/не вкусно естественно так же будем подписывать;)
В этот раз готовил муж, я пишу пост. Опыта нет, поэтому и фото отчасти какие получились. Как он пошутил "фото сделаны профессиональным паспортистом, поэтому с краёв обрезаны"
В общем будем со временем учиться фотографировать ;)
Рецепт был подсмотрен в ютубе.















Дано: картофель; фарш (у нас свиной); сыр; приправы; майонез.
По конкретному весу продуктов писать не вижу смысла, формы для готовки у всех разные, кто-то и на противень делает.
- картофель режем слайсами и промываем в холодной воде от крахмала
- засыпаем к нему приправы (все на глаз) и перемешиваем
- выкладываем первым слоем в выбранную ёмкость (у нас форма для выпечки квадратная, не высокая)
- в фарш добавляем немножко воды и вбиваем её (он станет сочнее)
- выкладываем фарш поверх картофеля и промазываем слоем майонеза
- часть сыра режем слайсами и выкладываем пока не покроет фарш (не стали заморачиваться и натирать)
- снова слой картофеля, сверху смазываем растительным маслом
Ставим в разогретую духовку (у нас 180 градусов, у вас может быть меньше или больше, смотря как жарит) на 40 минут. Пока всё запекается, остаток сыра натираем и смешиваем с майонезом, сушеным гранулированным чесноком и прованскими травами.
Спустя 40 минут вынимаем из духовки и сверху намазываем получившуюся смесь. Убираем запекаться ещё на 20 минут.
Ни картофель, ни фарш не солили, забыли (муж же паспортист, а не повар всё-таки :D), но это и хорошо, майонез и сыр дали нужную солёность.
По итогу, блюдо получилось досточно сытное и вкусное. Изжоги ни у кого не было :) Мы для себя добавили его в семейную книгу рецептов.





