0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Зимний суп
На улице метель и холодно. Хочется горячего, густого супа на обед.
Делаю!
Ингредиенты:
Граммовки в конце поста. Смесь бобовых в кадр попала потому что сначала хотел готовить с ней, но потом передумал :)
Лук, чеснок и морковь очищаю. Режу крупно обжариваю на растительном масле до золотистости
Добавляю фарш
Добавляю сванскую соль. Обжариваю до коричневой корочки
Добавляю томатный соус
Вливаю воду
Выкладываю овощи, коренья и булгур.
Режу зелень
Варю до готовности булгура. 20 минут
Во время варки перемешиваю
Разливаю по тарелкам.
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Граммовки:
0,5 кг фарша(свинина-говядина)
2 картофелины средние
Один болгарский перец
Одна луковица
100 грамм булгура
Одна морковь
Зубчик чеснока
100гр томатного соуса, у меня "Буздякский" с базиликом
Сухие коренья (смесь) 2 столовые ложки
Сванская соль 1 столовая ложка
Масло 2 (примерно) столовые ложки
Зелень по вкусу. У меня - укроп, зелёный лук и петрушка
Спасибо @UltraMartyn,
Показать полностью
11
Кукумберы
Показать полностью
1
Рисовая лапша быстрого приготовления с красным кисло-сладким супом в Гуйчжоуском стиле He Zheng Ran
С наступившим новым годом всех. Салаты закончились, рыба тоже, значит нужно распаковать какую нибудь азиатчину непонятную. Как раз в закромах лежал яркий пакет рисовой лапши с кисло-сладким бульоном.
По традиции видео:
Количество добавок не внушительное, всего четыре пакетика
Непосредственно "мокрая" лапша, концентрат бульона, сухая зелень, консервированные овощи (проростки сои, листы ламинария и прочее)
По готовке, ничего особенного залить 400 мл воды, влить концентрат бульона, довести до кипения, закинуть лапшу, поварить минуты две, далее закинуть консервированные овощи и сушеные овощи. Дать настояться минуты 3-5, готово!
В итоге получаем поллитровую порцию горячего кисло-сладкого супа с небольшой остринкой. Кислинка обусловлена использованием местных томатов черри и красного перца чили, которые ферментируются в глиняных горшках до года. Влажная рисовая лапша, которая хорошо впитывает насыщенный бульон. В общем советую к пробе. Минус в том что я не нашел её нигде на маркетплейсах.
Так же в силе, обмен подарками. Как в одном из прошлых постов это удачно получилось. Условия просты, собираем небольшой "подарочный кит" (на заранее обговорённую сумму до 1000 р.) и отправляем другу. Если заинтересует кого, пиши в телегу или в комменты, сделаем небольшие подарку друг другу.
Телеграмм - @pahombbq
Показать полностью
7
Обзор готовой еды из магазина Spar
Всем привет!
Про существование этого магазина я совсем забыла, а причина на это у меня была. В канун 2019 года, закрывался рядом с моим домом большой Spar и мимо меня не прошли слухи о грандиозных скидках в честь закрытия, если не растекаться мыслью по клавиатуре, то около шести часов я простояла в очереди, чтобы закупиться оставшимися в магазине товарами, со скидкой в 70%. Нет, я не жалуюсь, это было даже весело, в очереди мы все сдружились и сторожили корзинки друг друга, пока кто-то из нас ходил по опустевшему магазину в поисках чего-то интересного. А когда со склада выносили новый товары, то за него были настоящие битвы, никогда не забуду лысого мужчину, который оттолкнул меня от коробки с шампунями, наверное, ему было нужнее. Это я к тому, что лично для меня Spar закрылся именно тогда, но оказалось, что в Санкт-Петербурге остались 9 магазинов EuroSpar, а значит нужно делать обзор.
Изначально я хотела сделать подборку стм из Spar, но там меня ничего не зацепило, а значит и вам было бы неинтересно, а вот разнообразие местной кулинарии меня привлекло, её и будем сегодня пробовать.
Обзор начинается с этой строчки, поехали!
Пирожок с капустой и яйцом 60 руб.
Вот такой пирожок "без никто", ко вкусу претензий нет, тесто сдобное, "пушистое", начинка свежая, но её катастрофически мало и поэтому приходится жевать пустое тесто. Пирожок неплохой, но огорчает, что пожалели начинки.
Пицца пепперони 99 руб.
Кусочек пиццы приехал в индивидуальной брендированной коробке, размер немаленький, колбасы много, тесто тонкое, есть слой сыра с соусом, даже в холодном виде вполне съедобно.
Бургер 99 руб.
Сначала показалось что булка слегка суховата, но это хорошо компенсируется соусом и овощами, тонкая котлета служит основой этого ансамбля. Совсем небольшая цена для такого вкуса и качества, рекомендую.
Блины с мясом 899 руб за кг.
Сюда начинки положили с лихвой, но здесь не она правит балом, главный здесь блин, который сделан в лучших традициях домашних угощений от любимой бабушки. Он плотный, не резиновый, сделан на молочной основе, немного сладкий, всё как я люблю и не умею печь, у меня блины выходят тонкими и коричневыми. Я лучше без начинки его ела, потому что она отвлекает от самого блина)
Борщ 109 руб, 300 мл.
Блюдо приехало ещё теплым, суп жирный, густой, со сладостью во вкусе, говядиной не обделили, тоже можно назвать домашним и порекомендовать, а цена просто обескураживает.
Оливье 579 руб за кг.
Вот мы и добрались до блюда, которому я не буду петь дифирамбы, здесь мне не хватило майонеза, солёные огурцы были не на мой вкус, а они обычно и задают вкусовой тон оливье. Салат не выкинули, потому что продукты в нём свежие, едоки на него нашлись, просто я не могу назвать его домашним, скорее это проходной салат из магазина.
Сельдь под шубой 539 руб за кг.
Опять вернёмся к похвале, нижним слоем положили картошку, которой совсем не пожалели, сельдь хороша, есть лук (который редко кладут), но именно он придаёт нужный вкус салату. Это одина из лучших покупных сельдей под шубой, лучше только та, которую я сама готовлю)
Вок со свининой 159 руб 350 гр.
Вот вроде обычный рис со свининой, но нет, обилие кисло-сладкого соуса и овощи делают это блюдо азиатским. К сожалению, рис не рассыпчатый, но соус все недостатки справляет и вок можно съесть, особенно когда ты голоден.
Шашлык свиной из карбоната 1499 руб за кг.
До открытия контейнера я подумала что мне привезли какие-то угольки, но при внимательном рассмотрении стало понятно, что цвет шашлыка вполне приемлемый. Мясо нежное, расходится на волокна и тает во рту, но в этом небольшом контейнере попались два кусочка чистого жира. Рекомендовать не стану, каждый сам для себя решит, стоит оно того или нет.
Плов 499 руб за кг
Уже по приезде заказа я поняла, что у меня два блюда с рисом и мясом, но всё же они совершенно разные. Да, рис рассыпчатый, есть зира, но он очень средний для покупного плова, не хватило восточных приправ, колорита, вкуса и жирности. Возможно я придираюсь, но сказала как есть.
По итогу меня приятно удивили готовые блюда из Spar, не было откровенно плохих экземпляров, большинство из них оказались вкусными и дешёвыми, возможно, мне повезло с конкретным магазином, поэтому расскажите про ваш Spar, можно ли его назвать королём кулинарии.
Всем спасибо за внимание!
Показать полностью
10
"Деревня: инструкция по применению". #1 Недошурпа
Всем привет. Отгремели новогодние застолья, салаты и закуски все доедены, а пельмени уже не лезут. И сегодня захотелось чего нибудь похлебать горяченького. Поэтому свой первый пост начну с готовки.
Этот суп я назвал "недошурпа", потому что готовится почти как шурпа и почти из тех же ингредиентов, но это не шурпа и не совсем тот состав.
И так, нам понадобится:
- картофель
- морковь
- лук
- перец болгарский
- помидоры свежие
- тушенка из свинины
- чеснок
- приправы, соль.
Количество продуктов беру на глаз, поэтому точных пропорций не будет. Кто что любит, того и класть больше).
Так как живем в деревне, чтобы придать особый вкус супу, будем готовить конечно же на КОСТРЕ.
Мангал за лето не успел сделать, поэтому мастерим костер из того что есть, ставим на него казан и наливаем растительное масло.
Когда оно накалилось, отправляем туда обжариваться нарезанные морковь и лук.
Когда лук станет почти прозрачным, добавляем туда же порезанные помидоры и перец, тушим минут 10.
Затем кладём тушенку и любимые приправы. И сразу же добавляем картофель кубиками. Заливаем все это водой и даем закипеть.
Когда закипит, солим,добавляем зубчики чеснока и варим до готовности картофеля.
Суп получается очень ароматным и вкусным.
Простите за качество фото, на улице мороз и телефон замерзал.
Надеюсь кому то понравится, и вы решите его приготовить, о чем, я уверен вы не пожалеете.
Показать полностью
5
Уха по-фински
Филе семги/форели - 300 г
Картофель - 2-3 шт
Морковь - 1/2 шт
Лук - 1/2 шт
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло - 1 ст.л
Сливки 10-15% - 200 мл
Сливочный сыр - 1 ст.л
Вода - 1,5 л
Соль
Черный перец
Паприка
Сушеный чеснок
Лавровый лист
Укроп - 3-4 стебля
Показать полностью
Скрепный мазик
Муж фанат майонеза. Ему никакие другие соусы в принципе не интересны. Ни сметана, ни растительное масло, ни кетчуп, ни всякие там упаси Бог, дижонские горчицы. И у нас в доме всегда он есть, майонез. Вы видели сколько различных его видов продаётся? С оливковым маслом, с перепелиными яйцами, с соком лимона и тд и тп.
Я придумала несколько инновационных разновидностей.
Маркетологи майонеза, не благодарите!
#любимые_вдохновляют
#развлекаюсь_на_каникулах
Показать полностью
6