Филиппины

Филиппины. Pilipinas.

Много думал и планировал как это сделать, 3 года примерно. Много раз передумывал, много раз обстоятельства менялись...

В итоге решил сделать двойной отчет. Одна часть будет технической (визы, перелеты, карантины, цены на все, безопасность, передвижение итд итп), вторая часть - развлекательная, я постоянно попадаю в приключения на свою задницу. Это моя супер сила - потерять все, оказаться в полиции и в итоге варить брокколи и есть ее с авокадо прям в полицейском участке. Обниматься с красивыми полисменшами и пить с ними ред хорс (крепкое пиво) :)

Начнем с небольшого тупняка. Филиппинцы не в курсе, что они филиппинцы, они думают, что они Пилипинцы, но вообще, в идеале, они Пинаи.

Техническая информация: Для приезда нужна Последняя прививка за 14 дней до вылета (двойная Спутник V или Спутник V в прошлом + бустер), куаркод OHP (One Health Pass) должен быть реальным, лучше распечатать. Регистрация проходит на саайте https://www.onehealthpass.com.ph/. Раньше было довольно гемморно, даже на ютубе есть куча видео как там эту фигню оформлять, все они теперь не актуальны, все сильно упростили, минимального английского достаточно. Если собираетесь надолго, то обратный билет выгоднее брать на Сингапур, Сингапурс Аирнайнс. Это самый дешевый билет, там еще есть варианты с полным возвратом. Перелеты обычно через Дубаи.

На всякий случай взять с собой маску. На Филиппинах ее реально требуют в аэропорту. У меня не было, местная бабушка подарила свою :) Сертификат о вакцинации также желательно распечатать. Его не требуют, но на всякий случай лучше чтобы был.

Проблем по прилету нет вообще, на все про все 20-30 минут и вы уже выходите из здания аэропорта. Информация актуальна на 23 ноября 2022г.

Изначально я планировал ехать в Багио или Анхелес, они моему сердцу милее, так что, если кто-то хочет последовать моему примеру, то вот самый бюджетный вариант:

Техническая информация 2: Метро Манила это куча городов, соединtнных линиями метро. Если едите в Ангелес или Багио, то идеально доехать на такси до EDSA LRT1 (водителю так и говорите эдса, эларти ван стэйшн), затем на метро доехать до станции Doroteo jose (Доротео хосе) и там уже сесть на нужный автобус. Там несколько посадочных платформ, все будет довольно просто. До Анхелеса едут филиппинские кролики (Philippine rabbit). До Багио уже не помню что, но точно едет. Будут помогалы, можно игнорировать, можно разрешить им помочь, дать в конце помощи 20 рублей.

ВАЖНО: 1 филиппинский песо примерно равен 1 рублю. Так что можно все описывать в рублях.

Дальше начинаем развлекательную часть.

ПОЕХАЛИ!?

Привет, пикабушники! Некоторые из вас помнят мои старые посты о моделинге и жизни в разных странах Азии и Востока, и деанон мой произошёл довольно давно, но сейчас захотелось поделиться новым успехом. В общем, 1 ноября на Нетфликсе по всему миру вышел новый филиппинский фильм … барабанная дробь… To Russia with love. В ролях - местный известный актёр Джеральд Андерсон и, собственно, я. Это романтическая комедия с полным собранием стереотипов о России: филиппинец встречает русскую девушку-путешественницу на Филиппинах, искра, буря, симпатия, и вот он уже летит за ней в Москву, знакомиться с её отцом… но суровый русский батя делает его жизнь адом. Скажу сразу - на Оскар или даже успех корейских дорам филиппинское мастерство не претендует, но лично мне в наши неспокойные времена очень приятно увидеть портрет русских людей в отрыве от войны.  Сценарий также написан филиппинцем. Снято с помощью посольства РФ на Филиппинах. Если вам нечего делать и хочется посмеяться над водкой, балалайкой и борьбой с живым медведем - велкам :)

Очень часто мне задают вполне обыденные бытовые вопросы о жизни на Филиппинах. И один из самых частых – еда. Что едим, как местная кухня устроена, какие продукты доступны в магазинах и прочее.

Скажу честно, филиппинскую кухню я не очень люблю, хотя есть у филиппинцев, конечно, очень вкусные вещи. Однако, в основном еда очень жирная и пережареная, овощей свежих они не едят почти, а добавляют их в супы и разные блюда, в результате чего витаминов в них остается сами понимаете сколько. Когда видят, как я жую сырой болгарский перец, кое-кто ожидает, что я прямо сейчас и умру, насмерть отравленный. Этот очень полезный и полный витаминов овощ они употребляют только в вареном или жареном виде в смеси с остальными ингридиентами. Молочные продукты они, так же как и большинство азиатов, почти не употребляют, ну и т.д. Зато рис едят по возможности три раза в день, это основа каждой трапезы. Я к рису тоже неплохо отношусь, трижды в неделю могу его есть с удовольствием, но вот трижды в день ну никак.

Кроме того, я лично очень опасливо отношусь к уличной еде, которую здесь продают повсюду – дешево и, как считают многие иностранцы, вкусно. Я, конечно, не спорю, но когда я впервые приехал на Филиппины на разведку, из трех недель я дней пять провел в обнимку с унитазом. С тех пор на улице стараюсь не есть. Когда-то в молодости и жареные гвозди вполне неплохо переваривались, а к старости организм, видимо, стал капризен и избирателен.

Поэтому в первые дни и месяцы жизни на Филиппинах мой рацион был довольно скудным. Сам я готовить умел только яичницу и макароны. Ну и картошку еще мог сварить. Остальную часть диеты заполняли преимущественно овощи и фрукты. Но со временем научился готовить и даже увлекся этим занятием. Благо, с основными ингридиентами проблем особых нет, если знаешь, где их взять. У нас, например, в Себу есть пара огромных супермаркетов, где можно купить продукты из многих стран мира – Европы, Америки, Кореи, Японии, Австралии. Так что свеклу для борща купить не проблема, хотя стоить она может намного дороже отборных манго или ананасов.

Короче говоря, с питанием я отлично разобрался и теперь вполне могу писать книгу о вкусной и здоровой пище на Филиппинах. А заодно и жену свою филиппинскую приобщаю к своему рациону. Поначалу сопротивлялась, а теперь многие продукты из моей диеты ест с удовольствием.

Вот пример моей кулинарной мысли: хачапури. Естественно, сулугуни здесь купить невозможно. Поэтому мы смешиваем моцареллу, брынзу и парочку сортов твердых сыров – что удастся купить. С тестом, разумеется, проблем нет. Ну и еще, следуя местным традициям, придумываю разные топики. Например, яйцо сверху вполне по-грузински. А вот хачапури с гайвайским акцентом (ананас, ветчина и т.д.) грузины точно не одобрят и засмеют. А мы вот едим с удовольствием.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->