Всех с праздником весны и труда!
\(★_★)/

Рамен — популярное японское блюдо, основными компонентами которого являются пшеничная лапша и ароматный бульон. Это вкусно, совсем не сложно, и не займет много времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Куриный бульон (1 л.)
2. Куриное филе (300 гр.)
3. Лапша рамен (300 гр)
4. Шампиньоны (200 гр.)
5. Растительное масло (36 мл.) - 2 ст. ложки.
6. Соевый соус (60 мл.)
7. Вареные яйца - 2-3 штуки
8. Зелёный лук - по вкусу
9. Перец черный молотый - по вкусу
10. Листы нори - по вкусу
11. Имбирь свежий - 1 кусочек.
12. Чеснок - 3 зубчика.

ЭТАП ПЕРВЫЙ:

1.Куриное филе нарезаем не слишком крупными кусочками, солим, перчим, и обжариваем до лёгкой румяности.

2. Отварим 2-3 яйца (время варки 6-7 минут)

3. Мелко нарезаем зелёный лук.

ЭТАП ВТОРОЙ:

1. Грибы нарезаем небольшими слайсами, чеснок и имбирь трём на мелкой тёрке (или пропускаем через пресс).

2. В кастрюле разогреваем ложку масла, жарим грибы на среднем огне 3–4 минуты. Добавляем имбирь с чесноком, и готовим ещё минуту.

ЭТАП ТРЕТИЙ:

1. Пока готовятся грибы, отварим нашу лапшу. Время варки зависит от производителя (обычно оно составляет 1-2 минуты).

ВАЖНО!
Лапша готовится отдельно от бульона.

2. Далее заливаем грибы куриным бульоном и соевым соусом, доводим до кипения и варим ещё минуту.

3. Добавляем лапшу и снимаем с огня.

4. Разливаем суп по мискам, добавляем отжаренную курицу, зелёный лук и разрезанные на половинки яйца.

По желанию, можно украсить блюдо листами нори.

Всё готово. Можно приглашать друзей к столу. Приятного всем аппетита! :3
(๑>◡<๑)


Если вам нравятся интересные, вкусные и простые рецепты, то оставайтесь со мной и подписывайтесь на обновления профиля. До новых встреч!

Всем привет! Сегодня будем готовить фунчозу с жареной индейкой и овощами. Этот рецепт один из моих любимых, поэтому решила поделиться им с вами.
٩(◕‿◕｡)۶

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нам потребуется:

1. Лапша фунчоза (300 гр.)
2. Филе индейки (300 гр.)
3. Устричный соус (60 мл)
4. Болгарский перец (150 гр.)
5. Соевый соус (36 мл.) - 2 ст. ложки.
6. Морковь (100 гр.)
7. Лук (100 гр.)
8. Чеснок - 3 зубчика
9. Перец черный молотый - по вкусу
10. Кунжут - по вкусу
11. Паприка - по вкусу

ЭТАП ПЕРВЫЙ:

1. Морковь и перец нарезаем тонкой соломкой.
   2. Также мелко порежем наш лук.
   3. Чеснок натрём на мелкой терке или пропускаем его через пресс.
   
   ЭТАП ВТОРОЙ:

1. Индейку солим, перчим и обсыпаем паприкой

2. Жарим до золотистой корочки
   3. Лапшу зальем кипятком и оставим на 5 минут.
   
   ВАЖНО!

   Готовую лапшу обязательно промываем холодной водой.
   
   ЭТАП ТРЕТИЙ:
   

1. К отжаренной индейке добавляем морковь и перец. Хорошенько обжариваем.
2. Далее добавляем лук и чеснок.
3. Фунчозу смешиваем с мясом и овощами, добавляем немного соевого и устричного соуса.
4. Посыплем сверху наш шедевр кунжутом.

ПОЗДРАВЛЯЮ! ВСЁ ГОТОВО!
(^◕ᴥ◕^)

Теперь можно смело приглашать на огонёк всех аниме-братков. Они гарантированно будут в восторге!
(=^ ◡ ^=)

А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на мой профиль. Здесь много интересного~
До новых встреч! :3

Ну, это был мой день рождения, мама спросила меня, что я хочу в подарок, я дал ей несколько вариантов, она выбрала набор для приготовления суши. Вот как я использовал его в течение последних 5 дней.

Я ем суши в ресторанах примерно раз в неделю, поэтому, когда дело доходит до рыбы и овощей, довольно странно, что делать, просто нарезать их ломтиками. Но я не знал, как приготовить рис. Я спросил ChatGPT. Короче говоря, варю рис в воде 15 минут, в другой кастрюле нагреваю рисовый уксус, сахар и соль (смешивать соль и сахар кажется странным, но так мне сказал ИИ, поэтому я так и сделал). Затем выливаю уксусную смесь на рис и хорошо перемешиваю. ИИ специально сказал использовать деревянную ложку, в наборе для приготовления суши было две таких ложки. Но иногда я использовал металл, никакой разницы.

Ну, первая ошибка, которую я совершил, — я купил слишком много ингредиентов. Итак, я ем суши уже 4 дня) Несколько вещей, которые я понял: вместо сахара отлично подходит мед. Обычно у нас в кладовке нет сахара. Для первой попытки я взял несколько пакетиков из ближайшего Starbucks. Затем, когда я использовал их все, мы просто использовали мед. ИИ сказал мне использовать рисовый уксус. Когда у меня закончился рисовый уксус, я просто использовал яблочный уксус. сработало так же.

Хорошо, вот части набора, которые я на самом деле использовал. Он шел с ножом. Кажется, работает просто отлично. А затем «суши-базука». Я посмотрел короткое видео на YouTube о том, как им пользоваться.

Итак, пока рис готовится, следующим шагом будет нарезка овощей. Я обычно использовал морковь, «шнитт-лук» ("chives"), зеленый лук, редис, огурец, красную капусту, грибы, даже кукурузу, почему бы и нет. Многие суши в США подаются с авокадо. Я решил пойти по короткому пути, просто купил квакамоле. Так мне не придется тратить время на резку авокадо.

Конечно, самый важный компонент — это морепродукты. К счастью для меня, несколько недель назад в моем квартале открылся азиатский супермаркет. Поэтому я пошел туда и купил все виды морепродуктов для суши, тунца, лосося, осьминога, креветок, скумбрии. Я также купил имитацию краба и копченого лосося, в основном для того, чтобы люди, которые не любят есть сырые морепродукты, все равно могли что-то съесть.

Обычно просто нарезаю морепродукты тонкими полосками.

Следующий шаг — наполнение «суши-базуки». Я просто набиваю ее рисом и стараюсь сделать это как можно плотнее. Затем я использую шпажку для еды, чтобы освободить место для других ингредиентов.

Следующий шаг — просто добавить овощи и рыбу. Я пробовал так много разных вариаций. Обычно только один вид морепродуктов, но иногда два, почему бы и нет. Вот несколько примеров.

Затем я закрываю его и выталкиваю. Я использую воду или уксус, чтобы запечатать лист нори, а затем использую коврик для роллов, чтобы завернуть его как можно плотнее.

Самая распространенная ошибка. Но я просто вырезаю его ножом и ем) Преимущество работы поваром в том, что вы можете есть первым, до всех гостей.

Затем подавайте. Обычно небольшие миски с соевым соусом и вассаби, некоторые люди не любят вассаби, только соевый соус. Я также использовал очень острый перец в качестве овоща, но убедился, что все знают, в каком ролле он есть, а в каком нет. Некоторые гости съели все, у других были некоторые ограничения, например, некоторые не ели осьминога.

И, как всегда, есть один секретный ингредиент. Любовь. Я люблю готовить для своей жены и друзей. Мы часами ели суши и играли в Mario Parry и Mario Cart)

Хотя нас было 6 человек, все еще оставалось много морепродуктов. На следующий день я приготовил еще и положил в контейнер. Это был St Patrick's day, поэтому у меня было много друзей, работающих в местных ресторанах и пабах. я узнал, кто из моих друзей хочет суши, и приготовил их для них. Затем я пошел.

В одном баре поиграл в дартс, в другом — в боулинг. Потом на концерт. Воспоминания размыты. Не из-за того, что слишком много пил, а из-за 2 недель без никотина после 20 лет его употребления. Но я помнил, что надел толстовку с зеленым. В прошлом году я забыл надеть что-нибудь зеленое, и все постоянно меня щипали)

Ну, у меня еще остались осьминог, скумбрия и краб. Поэтому сегодня я готовлю паэлью «для бедных». По сути, паэлью без шафрана)

Если у вас есть вопросы по приготовлению суши-роллов, просто спрашивайте! Опять же, самая большая ошибка, которую я совершил, — это покупка слишком большого количества морепродуктов, оказалось, что их нужно совсем немного.

P.S. И, конечно, русский язык не мой родной) Я провожу проверку грамматики того, что печатаю, иногда, когда речь заходит о кулинарии, ИИ меняет мой пол на женский. И еще, мой язык будет казаться странным)

Очень простой рецепт.

Приветствую моих дорогих читателей! Как вы могли заметить, я очень люблю японскую кухню, и сегодня решила приготовить блюдо, которое успело засветиться во многих аниме.

Ингредиенты

Нам понадобится:
1. Яйца - 3 шт. (хотя и двух будет достаточно).
2. Луковица 1 шт.
3. Остатки кепчука из холодильника (лучше брать без добавок, им удобнее рисовать)
4. Любой фарш (500 гр.), я взяла свино-говяжий
5. Рис (160 гр.) 2 пакетика.
6. Зеленый лук (на глазочек, для обсыпки)
(также можно взять одну небольшую морковь, если любите)

ЭТАП ПЕРВЫЙ

Отвариваем рис

Я варю в пакетиках. Так он не прилипает к днищу, и не разваривается. За 15-20 минут всё готово.

ЭТАП ВТОРОЙ
1. На разогретую сковороду перекладываем фарш.

2. Жарим его на сковородке, помешивая. Добавляем к нему мелко порезанный лук, и продолжаем.

3. Доводим фарш до готовности, добавляем к нему рис и немного кетчупа (у меня очень острый, потому столовой ложки достаточно).

+Можно также для вкуса добавить пару столовых ложек соевого соуса.
Фото нечеткое, т.к. пар летит в камеру
༼☯﹏☯༽

ЭТАП ТРЕТИЙ

Делаем омлет.
1. Взбиваем наши яйца венчиком с добавлением щепотки соли.

2. Вливаем на хорошо разогретую сковороду.

3. И тут самое интересное: как же аккуратно свернуть наш омлетик?
Для этого профи обычно используют палочки для еды и другие прибамбасы. Кладут начинку в середину омлета и виртуозно сворачивают всё в форму мяча для регби. (прямо на сковороде)
Но можно сделать проще)
Я сразу перекладываю омлет на плоскую тарелку, даю ему немного остыть, кладу в серединку начинку, и сворачиваю пополам. Читерский способ, но выглядит аккуратно и красиво.
(Чтобы омлет хорошо отсоединился от сковороды, я осторожно поддеваю края силиконовой лопаткой. Всё получится легко и просто!)
Кстати, сверху омлет должен остаться слегка жидким, так задумано.

ВСЁ ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :3

Чуть не забыла сказать, что у вас останется начинки еще на 2-3 порции, чтобы угостить своих друзей ٩(◕‿◕｡)۶

Спасибо, что дочитали до конца! ＼(＾▽＾)／
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецептики от эльфа ~
Желаю хорошего настроения и вкусной еды!
( ᵔ ⩊ ᵔ )

Приветствую всех!~
Сегодня я к вам с рецептом моего любимого удона (японской пшеничной лапши). Это очень просто, вкусно и быстро.

Ингредиенты

На 2 порции:
Лапша удон - 120 гр.
Куриное филе - 100 гр
Болгарский перец - 30 гр.
Кабачок - 30 гр.
Шампиньоны - 30 гр.
Зеленый лук - 10 гр.
Кунжут - 10 гр.
Заправка "Яки удон" - 90 гр.

Этап первый:
Отварим лапшу. Удон варится очень быстро, 5 минут будет достаточно.
ВАЖНО! По готовности обязательно промыть её холодной водой, иначе она слипнется =_=

Этап второй:
1. Нарезаем наши овощи мелкой соломкой (кроме зеленого лука, его колечками)
2. Филе режем чуть покрупнее.
3. А грибы полукольцами (или взять уже нарезанные в заморозке, как у меня)

Также можно добавить в ваш удон морковь, репчатый лук и острый перец (если любите).

Этап третий:
ЖАРИМ!
(огонь ставим чуть выше среднего)

Сперва отжариваем курицу до золотистой корочки, а затем постепенно добавляем овощи:
сначала грибы, а затем перец и кабачок.

Вводим лапшу, заправляем соусом и посыпаем сверху кунжутом.

Всё готово, вы великолепны!
Теперь вы тоже умеете готовить удон (")(^_^)(")
Зовите друзей к столу ;3


Спасибо, что дочитали до конца!)
Сохраняй себе рецептик и подпишись, чтобы не пропустить новые, интересные постики!~