Утренний омлет
Я, конечно, догадывался, что готовка еды, это прям не моё, но утренний омлет мне ясно дал это осознать
Кабачковый омлет с болгарским перцем
Очень быстрый и вкусный завтрак за 15 минут, омлет с кабачками. Этот рецепт выручит в любых ситуациях. Главное такой омлет готовится просто и быстро.
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные яйца – 6 штук;
Молоко – 150 мл.;
Кабачок – 1 штука (250гр.);
Перец сладкий - 1 штука(200гр.);
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Сливочное масло – 10 грамм;
Лук зелёный – 3 стебля;
Зелень петрушки и укропа по 2 веточки;
Соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
Подготовим необходимые продукты.
Кабачок и болгарский перец порезать мелким кубиком. Предварительно удалить плодоножки, хвостики и семена у перца.
Порезать мелко лук, белую часть переложить к овощам, а зелёную добавить к мелко порубленной зелени.
В сковородку влить растительное масло, нагреть его и выложить овощи с луком. Постоянно помешивая, довести овощи до готовности.
Пока обжариваются овощи, в миску вливаем куриные яйца, добавляем молоко, всё хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Взбивать смесь не нужно.
В полученную смесь всыпаем зелень и приправляем специями по вкусу.
В сковородку закладываем сливочное масло, даём ему растопиться и вливаем перемешанную смесь. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи распределились в смеси.
Убавляем огонь на минимальный, накрываем крышкой и готовим, не помешивая до приготовления яиц. Готовый омлет должен не растекаться и держать форму.
Готовый омлет подаём на стол в сковородке или можно переложить на блюдо. По желанию присыпать зеленью, порезать на порции. Всем приятного аппетита!
Омлет в хлебопечке с неожиданным эффектом
Рецепт омлета как в детском саду знают все – яйца и молоко 1к1 по весу, перемешать и запечь. Это вкусно, это просто, это знакомо с детства. Но на старый рецепт можно взглянуть немного по-новому. И тогда обычное станет чуть-чуть волшебным!
Исходные продукты:
Яйца СО, 9шт., 510г – 7,5 руб./шт.
Молоко 3,2% 510г – 60 руб./кг
Соль чуть-чуть
Сыр сулугуни 100г – 600 руб./кг
Масло сливочное 5г – 650 руб./кг
Возьмите столько яиц, чтобы их вес был примерно 500г (у меня получилось 510). Возьмите такое же количество молока и щепотку соли. Перемешайте. И добавьте 100г любого хорошо плавящегося сыра. У меня был сулугуни, его я и натерла в омлет. Снова всё перемешайте.
Очень здорово омлет запекать в хлебопечке – высокая и узкая форма сделают его пышным, хорошо пропеченным. Форму смажьте кусочком сливочного масла и вылейте жидкую массу, поставьте таймер выпечки на 1 час и ждите (если будете запекать в обычной духовке, то хватит 40 минут при 180 градусах).
И вот тут-то рождается волшебство. Натертый сыр начнет всплывать вверх и постепенно плавиться и запекаться. Когда вы достанете готовый омлет, то он удивит вас румяной сырной корочкой.
Это обычный вкусный омлет, в котором отчетливо чувствуется сыр. И всё. Но это же так классно!
Приятного вам аппетита.
P .S . Приготовьтесь к тому, что из омлета при вытряхивании из формы выльется много жидкости. Не ошпарьтесь.
Шакшука
Тушеные помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, специи в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Всегда вкусно на завтрак или ужин. Шакшука по сути обычная яичница, но готовится по необычному рецепту.
Смотите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры – 3 штуки;
Перец сладкий – 1 штука;
Лук репчатый – 1 штука;
Куриные яйца – 4 штуки;
Сыр Фета – 50 грамм;
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Сливочное масло – 10 грамм;
Сахар – 0,5 ч. ложки;
Петрушка, укроп – по 1 веточке;
Орегано – 1 ч. ложки;
Куркума – 0,5 ч. ложки;
Итальянские травы – 0,5 ч. ложки;
Соль, перец - по вкусу;
Как приготовить:
Подготовим необходимые продукты.
Лук очистить от кожуру, порезать мелким кубиком.
Перец очистить от семян, порезать мелким кубиком.
Помидоры очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.
Сыр Фета порезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить ножом.
В сковородку влить растительное масло, всыпать лук, помешивая готовить его до прозрачности, добавить перец и тушить 3-5 минут, пока перец станет мягким. Затем добавить помидоры, приправить всеми специями и сахаром, тушить на среднем огне 10-15 минут. За это время выпарится немного влаги.
Добавить сливочное масло.
По одному ввести куриные яйца на расстоянии друг от друга. Посыпать сыром, приправить слегка солью и перцем, если это необходимо.
Готовую шакшуку посыпать зеленью и подать к столу в сковородке. Всем приятного аппетита!
Ответ fenolko в «А я думал, что мы друзья...»
Был в Германии, Берлине. Зашел в местный хендмейд распиаренный и купил подарки родным и близким. Бабушке купил большой кусок красивого мыла в виде сыра.
Подарил как презент после поездки. Спустя пару месяцев звонит:
- Внучек, такой сыр классный, заканчивается правда, подскажи, где брал. Хочу купить. С ним омлет просто воздушный, с пузырьками.
- Бабуль, это мыло. Это МЫЛО в форме сыра. Сколько ты его съела?
- Ну каждый день по чуть-чуть добавляла, дорогой же сыр. Умеют немцы делать! Так где купить сыр можно?
........
Робот делает омлет
Человеку остается только выбрать и сложить в ситечко дополнительные ингредиенты и нажать кнопку. Дальше всё делает бездушная машина.
Да нет. Неспособны эти звери делать омлет
У них нет вилки
Жареный рис с омлетом. Красивая подача
Всем привет! Хочу поделиться простым и интересным рецептом риса с мясным фаршем и необычной подачей.
Для этого нам нужно:
Яйца куриные – 3 шт.
Рис отварной – 150 гр.
Фарш говяжий (можно смесь свино-говяжий) – 150-180 гр.
Лук зеленый – 2-3 шт.
Соевый соус – 2 столовые ложки
Специи – по вкусу
Масло растительное – 3 ст. ложки.
Китайские палочки для еды - 2 шт.
Мелко нашинкуем перья зеленого лука.
И немного обжарим его на растительном масле.
Добавим около 150 грамм фарша.
Щепотку молотой паприки.
2 столовые ложки соевого соуса и прожариваем минуты 3-4 на среднем огне.
Добавляем 150 грамм отварного риса. Перемешиваем и готовим еще около 2-х минут.
Перекладываем на тарелку и формируем горку.
Для омлета разбиваем 3 яйца в миску и тщательно их перемешиваем. Соль по желанию.
На сковороду вливаем 2-3 столовые ложки растительного масла. Жарим на хорошо прогретой сковороде скручивая вот таким образом:
Сводим от краев к центру и немного прокручиваем сковороду в противоположную сторону.
И продолжаем, не спеша, прокручивать палочками.
И накрываем рисочек омлетом.
Украшаем перьями зеленого лука.
Приятного аппетита! Кушайте и готовьте с удовольствием.
Подробности в видео рецепте: