Ну, это был мой день рождения, мама спросила меня, что я хочу в подарок, я дал ей несколько вариантов, она выбрала набор для приготовления суши. Вот как я использовал его в течение последних 5 дней.

Я ем суши в ресторанах примерно раз в неделю, поэтому, когда дело доходит до рыбы и овощей, довольно странно, что делать, просто нарезать их ломтиками. Но я не знал, как приготовить рис. Я спросил ChatGPT. Короче говоря, варю рис в воде 15 минут, в другой кастрюле нагреваю рисовый уксус, сахар и соль (смешивать соль и сахар кажется странным, но так мне сказал ИИ, поэтому я так и сделал). Затем выливаю уксусную смесь на рис и хорошо перемешиваю. ИИ специально сказал использовать деревянную ложку, в наборе для приготовления суши было две таких ложки. Но иногда я использовал металл, никакой разницы.

Ну, первая ошибка, которую я совершил, — я купил слишком много ингредиентов. Итак, я ем суши уже 4 дня) Несколько вещей, которые я понял: вместо сахара отлично подходит мед. Обычно у нас в кладовке нет сахара. Для первой попытки я взял несколько пакетиков из ближайшего Starbucks. Затем, когда я использовал их все, мы просто использовали мед. ИИ сказал мне использовать рисовый уксус. Когда у меня закончился рисовый уксус, я просто использовал яблочный уксус. сработало так же.

Хорошо, вот части набора, которые я на самом деле использовал. Он шел с ножом. Кажется, работает просто отлично. А затем «суши-базука». Я посмотрел короткое видео на YouTube о том, как им пользоваться.

Итак, пока рис готовится, следующим шагом будет нарезка овощей. Я обычно использовал морковь, «шнитт-лук» ("chives"), зеленый лук, редис, огурец, красную капусту, грибы, даже кукурузу, почему бы и нет. Многие суши в США подаются с авокадо. Я решил пойти по короткому пути, просто купил квакамоле. Так мне не придется тратить время на резку авокадо.

Конечно, самый важный компонент — это морепродукты. К счастью для меня, несколько недель назад в моем квартале открылся азиатский супермаркет. Поэтому я пошел туда и купил все виды морепродуктов для суши, тунца, лосося, осьминога, креветок, скумбрии. Я также купил имитацию краба и копченого лосося, в основном для того, чтобы люди, которые не любят есть сырые морепродукты, все равно могли что-то съесть.

Обычно просто нарезаю морепродукты тонкими полосками.

Следующий шаг — наполнение «суши-базуки». Я просто набиваю ее рисом и стараюсь сделать это как можно плотнее. Затем я использую шпажку для еды, чтобы освободить место для других ингредиентов.

Следующий шаг — просто добавить овощи и рыбу. Я пробовал так много разных вариаций. Обычно только один вид морепродуктов, но иногда два, почему бы и нет. Вот несколько примеров.

Затем я закрываю его и выталкиваю. Я использую воду или уксус, чтобы запечатать лист нори, а затем использую коврик для роллов, чтобы завернуть его как можно плотнее.

Самая распространенная ошибка. Но я просто вырезаю его ножом и ем) Преимущество работы поваром в том, что вы можете есть первым, до всех гостей.

Затем подавайте. Обычно небольшие миски с соевым соусом и вассаби, некоторые люди не любят вассаби, только соевый соус. Я также использовал очень острый перец в качестве овоща, но убедился, что все знают, в каком ролле он есть, а в каком нет. Некоторые гости съели все, у других были некоторые ограничения, например, некоторые не ели осьминога.

И, как всегда, есть один секретный ингредиент. Любовь. Я люблю готовить для своей жены и друзей. Мы часами ели суши и играли в Mario Parry и Mario Cart)

Хотя нас было 6 человек, все еще оставалось много морепродуктов. На следующий день я приготовил еще и положил в контейнер. Это был St Patrick's day, поэтому у меня было много друзей, работающих в местных ресторанах и пабах. я узнал, кто из моих друзей хочет суши, и приготовил их для них. Затем я пошел.

В одном баре поиграл в дартс, в другом — в боулинг. Потом на концерт. Воспоминания размыты. Не из-за того, что слишком много пил, а из-за 2 недель без никотина после 20 лет его употребления. Но я помнил, что надел толстовку с зеленым. В прошлом году я забыл надеть что-нибудь зеленое, и все постоянно меня щипали)

Ну, у меня еще остались осьминог, скумбрия и краб. Поэтому сегодня я готовлю паэлью «для бедных». По сути, паэлью без шафрана)

Если у вас есть вопросы по приготовлению суши-роллов, просто спрашивайте! Опять же, самая большая ошибка, которую я совершил, — это покупка слишком большого количества морепродуктов, оказалось, что их нужно совсем немного.

P.S. И, конечно, русский язык не мой родной) Я провожу проверку грамматики того, что печатаю, иногда, когда речь заходит о кулинарии, ИИ меняет мой пол на женский. И еще, мой язык будет казаться странным)

Вы знали, что mr penis девочка?

Данил. Наверное, носитель этого имени — самый ненавистный гость в паспортном столе. На слух твоё имя с первого раза не запишешь, нужно читать по бумажке и каждый раз вчитываться. А вдруг ты ДаниИл? Или ДанилА? А друзья тебя ещё и Даней называют. Да сколько у тебя имён в конце-то концов!? Я уж думал, что это самое проблемное имя, но однажды появился некто, равный ему. Встречайте большую корифену. Она же золотая макрель, она же махи-махи, она же рыба-дельфин, или просто «дельфин» в англоязычных источниках! Давайте разберём некоторые её имена, чтобы понять, почему у неё их так много.

Твоё лицо, когда увидел в универе новое расписание.

Начнём с большой корифены. Что ж, с определением размера рыбы не ошиблись, балда вырастает в длину до 2 метров и весит до 20 кило. Сюда же относится и название махи-махи. Это имя дали ей на Гавайях, и оно означает «очень сильная». Несмотря на солидные габариты, рыбина развивает скорость в 70 км/ч — она входит в десятку самых быстрых рыб планеты! А теперь представьте, с какой мощью она рвёт леску, когда пытается вырваться, и поймёте, что описать это другими словами, кроме как «очень сильно» — не получится.

Далеко не все рыбы дорастают до рекордных 200 см. Чаще всего, длина корифен не больше 1 метра. Но это, знаете ли, тоже не так мало!

Но это не отбивает у рыболовов охоту, а наоборот — разжигает её. За махи-махи гоняются рыбаки со всего света. Корифена живёт в тропических и субтропических водах. Но особенно много её в Египте, Центральной Америке, на Карибских и Сейшельских островах. В этих местах организуют целые туры по поимке очень сильной рыбы.

Поймай меня! Если догонишь!

А вот к названию «золотая макрель» есть вопросики. Потому как чешуя рыбины на солнце переливается как бензин в луже — корифена сияет желтыми, синими, зелеными оттенками. Почему для названия выбрали золотой цвет — решительно непонятно! Как по мне, в синем рыбка тоже очень неплохо смотрится! Кстати, по цвету чешуи можно определить срок годности корифены. После смерти макрель очень быстро тускнеет и становится, скорее, серебряной. Чем более бесцветная рыба — тем дольше она лежит на прилавке.

То самое бело-синее платье, если бы оно было рыбой.

Так, а почему рыбу назвали дельфином? Она ж на него никак не похожа! Тут надо посмотреть на то, как махи-махи живёт. Несмотря на то, что макрель обитает в океане, ей по кайфу, когда есть крыша над головой. Но как найти укрытие, когда ты в открытых водах? Очень просто — плыви под лодкой! Макрель с удовольствием плавает около судов. Также, как это делают дельфины.

Какой классный плывущий камень посреди океана! Он же не может мне причинить вреда, правда?

Но что делать, когда человеков с их посудинами нет? Искать остров в океане! Такие действительно есть, они образуются из саргассовых водорослей. Эта зелень растёт на прибрежной зоне, но оторвавшиеся кусочки отправляются в свободное плавание. Волны сгоняют их в кучи, и в океане образуются огромные плавучие островки на радость корифенам. Тут тебе и кров, и пища: в водорослях живёт масса обитателей — мелкая рыбёшка, крабы, кальмары.

Ох уж это уставшее лицо большинства прохожих на улице...

Но любимая добыча корифены — это летучие рыбы. Махи-махи не пытается гнаться за ней по воздуху, макрель делает умнее — она хватает добычу сразу после прыжка, как только та плюхнулась в воду. Особо умные макрели даже кооперируются с птицами. Фрегаты атакуют сверху, заставляя летучую рыбу приземлиться, где её поджидает корифена, которая гонит несчастную обратно из воды. Так все остаются в плюсе. Все, кроме самой летучей рыбы.

— Спасибо, братан! — И тебе!

С уверенностью можно сказать, что большая корифена, она же махи-махи, она же золотая макрель, она же рыба-дельфин вполне себе заслужила свои названия. Погодите, у неё есть ещё более 50 наименований?.. Что ж, это уже материал для другой статьи. источник