Про лапшу и Корейцев
Работал помню на судне одном, сардину ловили, работа конечно жесть была, но повар был отмороженный кореец, везде где суп или лапша был красный булдак, ебучая жгучка, он с тушенкой мешал, нет говорит обед лучший
0 просмотренных постов скрыто
Удон со свининой
Доброго вечера ☺️
Сегодня приготовим ужин в азиатском стиле - это будет удон со свининой.
Нам нужны:
Свинина 400 г
Морковь, лук, огурец, перец - по 1 шт (всё средних размеров)
Соевый соус 3 ст.л.
Соус терияки 1 ст.л.
Небольшой пучок зелёного лука
Кунжут 1 ч.л.
Сушёный чеснок и паприка по 1 ч.л.
Острый красный перец и имбирь по 0.5 ч.л. (ориентируйтесь по вашей любви к острому)
Мясо режем на тонкие полоски и маринуем 1 час в соевом соусе с половиной специй.
В это время все овощи нарезаем тонкой соломкой.
На сильном огне 2-3 минуты обжариваем мясо, добавляем лук, морковь и перец, оставшиеся специи и жарим, постоянно помешивая, ещё 5-7 минут.
Пока жарятся овощи, отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке.
К овощам и мясу добавляем терияки, огурец, зелёный лук, лапшу, кунжут, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём 5 минут настояться.
Приятного аппетита☺️😋
Всем лисьих обнимашек 🤗🦊
Кому удобнее другой формат, заходите к Лисе в гости - https://t.me/+OXlxyrZtKOM2MWUy
Показать полностью
5
КО «японская лапша удон со вкусом говядины»
Открываю новую рубрику КО- Краткий Обзор.
В руки мне попал вот такой экземпляр лапши. Куплена в 5ке за 129 или 149р, точно не помню.
Лапша сделана в Китае. Видимо, сразу упаковывают под нашу страну.
Три пакетика. Сухие овощи, жидкий концентрат бульона, и просто пакетик с жиром.
На упаковке написано «варить или заваривать 4 минуты». Чтож, я сварила. На порцию лапши требуется 600 мл воды.
Бульон крепкий, вкусный, в меру жирный. Лапша напоминает Nongshim, хорошая и упругая.
Впринципе, свои деньги отбивает.
0/10 островатт. Подойдет для тех кто не любит острое.
Показать полностью
1
Готовим сами лапшу удон с курицей, вешенками и зеленым луком
блюдо отличается своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Сочетание нежной лапши, сочной курицы, ароматных вешенок и свежего зеленого лука превратит обычную лапшу в настоящий шедевр кулинарного искусства.
Для приготовления будет нужно:
- 200 г лапши удон
- 300 г куриного филе
- 200 г вешенок
- 3 стебля зеленого лука
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. кунжутного масла
Соль и перец по вкусу
Как готовим, все поэтапно...вначале...
1. Подготовка ингредиентов
Куриное филе нарежьте тонкими полосками, вешенки нарежьте пластинами, зеленый лук нарежьте крупными кусочками.
2. Приготовление лапши
Согласно инструкции на упаковке, приготовьте лапшу удон в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и отложите.
3. Обжаривание
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем добавьте вешенки и обжаривайте до мягкости. Добавьте зеленый лук и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Сборка блюда
Добавьте приготовленную лапшу удон к обжаренным ингредиентам на сковороде.
Полейте соевым соусом и кунжутным маслом. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения соуса.
Все, лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком готова
Показать полностью
1
Лапша удон с соусом чаджан
Всем привет. Салаты уже закончились, готовить что серьезное совершенно не хочется. В магазине на глаза попалась корейская лапшичка. Стоимость - 79 р. Состав пакета: лапша, сушеные овощи и бульонная приправа.
Вес лапши - 186 гр
сушеные овощи и соевое мясо - 5 гр
Суповая основа (бульонная приправа) - 15 гр.
Лапша не сушёная, а уже готовая и вакуумирования, требуется лишь отварить в 500 гр воды пару минут, слить и, оставив несколько ложек жидкости, добавить суровую основу и перемешать.
Лапша получилась достаточно плотной, не разваривается, но и не резиновая. Лапша толстенькая. Соус в лапшу не впитался. Никакого химического запаха. Порция получилась очень сытной. Любителям острого - мимо, перца нет вообще.
Вердикт: отличная порция не острой лапши
Благодарю за внимание!
Показать полностью
7