Мужская кухня. Смузи. Сельдерей с яблоком
Как и писал сегодня сельдереев день!
На завтрак делаю смузи из сельдерея и яблок.
Ингредиенты:
Это вкусно и полезно!
P.S. На обед будет шурпа с сельдереем.
Как и писал сегодня сельдереев день!
На завтрак делаю смузи из сельдерея и яблок.
Ингредиенты:
Это вкусно и полезно!
P.S. На обед будет шурпа с сельдереем.
Ингредиенты:
свекла сырая – 1 шт.
яблоко сладкое – 2 шт.
петрушка – 1 пучок
семена льна – 2 ст. л.
сок половины лимона
вода
Ингредиенты:
сырая свёкла – 1 шт.
сельдерей – 2 стебля
вода – 3 ст.
Ингредиенты:
шпинат
банан
киви
зеленое яблоко
тыквенные семечки
сок половины лимона
вода
Ингредиенты:
банан – 1 шт.
зеленое яблоко – 1 шт.
киви – 1 шт.
шпинат
тыквенные семечки – 1 ст. л.
вода – 1/2 ст.
Многие считают, что фруктовые смузи и соки — идеальный вариант для здорового питания. Но не всё так просто!
Почему это миф?
• Свежевыжатые соки содержат много сахара, но мало клетчатки, которая необходима для замедления всасывания глюкозы.
• Из-за быстрого усвоения сахара в крови может резко повышаться уровень инсулина, что приводит к скачкам энергии и аппетита.
Что делать вместо этого?
• Отдавайте предпочтение цельным фруктам — они насыщают лучше, чем соки.
• Если делаете смузи, добавляйте овощи, орехи, семена для баланса питательных веществ.
Итог: Фрукты полезны, но в жидком виде они теряют часть своих преимуществ. Лучше есть их целыми или сочетать с белками и жирами для стабильного уровня энергии.
Каждое утро определяет наш день. Один человек начинал его с беляша, другой — со смузи. Первый жаловался на жизнь и ездил на старой машине, второй улыбался и управлял Феррари.
Однажды человек с беляшом не выдержал: "Почему ты счастлив? Почему у тебя Феррари, если мы работаем в одной фирме?" Ответ оказался простым: "Я пью смузи". Естественно, никто не поверил, но вот что произошло дальше.
Человек с беляшом был готов доказать, что дело не в питании. За $10,000 он согласился пить смузи каждый день и снимать это на видео. Сначала он думал, что это лёгкие деньги, но вскоре заметил перемены:
Начал вставать раньше — сначала в 7 утра, потом в 6, а потом и в 5.
Появилась энергия: он стал бегать, слушать аудиокниги, убирать вредную пищу.
Постепенно изменились привычки, появились новые цели, и его жизнь начала двигаться в совершенно другом направлении.
Через год он стал успешным человеком, встретил людей, которые изменили его жизнь, и даже заработал больше, чем когда-либо мог представить. Он понял, что секрет успеха не в деньгах родителей, не в удаче, а в том, чтобы начать с малого — с правильного питания.
Эта история о том, как питание влияет на качество жизни. Скептики могут не верить в силу привычек, но у кого больше шансов встретить миллионера в 4 утра — у того, кто пьёт смузи, или у того, кто ест беляш?
Уровень: умелец
Подготовка: 10 минут
Количество: 1 порция
Наилучшее сочетание: много бекона
• 1 ст. л. свежевыжатого лаймового сока
• 60 мл. зеленой сальсы желаемой степени остроты
• ½ зеленого яблока, очистить и нарезать
• 15 г. шпината
• 120 мл. воды
• 60 мл. обычного йогурта
• 1 ст. л. Острых специй для декора стакана
• Свежее яблоко для подачи
• Жареный бекон для подачи
• Томаты черри для подачи
Все объединить и измельчить блендером до однородности.
📎ЗАМЕТКА📎
Сальсу можно попробовать заменить соусом ширирача, или сладким Чили, или любыми другими острыми, но имейте ввиду, что соуса очень влияют на вкус, поэтому выбирайте то, что больше по душе.
Так же, могу посоветовать изменить пропорцию соуса, зависимо от остроты. Я использовала 50 грамм Чили на 2 порции напитка, вместо 120, и вышло достаточно остро.
Смузи очень своеобразный, но не плохой. Советую пожарить больше бекона, им очень вкусно закусывать.
Заметка от автора книги: можно добавить яйцо, и можно добавить 30-60 грамм крепкого алкоголя
(Но боюсь, что с алкоголем это будет ядерная смесь 🚽)