Со вкусом другонфрукта
Из развлекательного канала РОФЛЕМ🤡
Рынок Мейклонг, расположившийся вдоль железнодорожной ветки в провинции Самут Согкрам (Таиланд, Юго-Восточная Азия), известен также как «Сианг Тай» — «Опасный для жизни».
При звуке гудка приближающегося поезда торговцы спешно складывают навесы и убирают прилавки, которые могут оказаться на пути состава. Поезда ходят здесь восемь раз в день, и это зрелище привлекает большое число туристов.
Плоды растений появляются для сохранения и удобрения семян внутри них.
В экваториальных зонах мира,
• во-первых, всё забито растительностью, которая конкурирует между собой за воздух и свет
• во-вторых, тонкая, влажная почва внизу — местообитание бактерий и иных живых существ, которые быстро перерабатывают органику, и любые плоды будут быстро превращены в перегной. Даже толстые оболочки семян не смогут получить света и свежего воздуха на почве.
В тропиках климат практически неизменен, за исключением сезона дождей.
Температура более-менее стабильна круглый год.
То же относится к корнеплодам — их смысл в накоплении влаги, чтобы растение смогло сформировать много здоровых семян. В тропиках этого не требуется.
Поэтому все, вкусные нам плоды: ягоды, фрукты, клубни, овощи — сформировались севернее, в более засушливых зонах, со сменой сезонов.
Следовательно, раннее земледелие возникает именно в тех природных условиях, где были растения, делающие себе запасы питательных веществ, и накапливающие влагу в плодах.
Так что мы не знаем ни одной великой цивилизации в тропических зонах, наоборот, все они появляются в субтропиках и умеренных широтах.
Только если в тропиках встречаются более умеренные регионы, например, полупустыни и предгорья, то там есть следы жизни древних людей, и их предковых форм, что говорит о достатке пищи.
Там есть следы поселений и какой-то деятельности, но развития, сопоставимого с культурами в других, более умеренных зонах мира, там не появляется за всю историю.
Это позднее уже развитые цивилизации могли бы прийти сильно южнее в тропики за ресурсами.
Мы все уверены, что умеем есть, но оказывается, многие продукты мы едим «не по инструкции» и даже теряем часть пользы.
Мы привыкли чистить их с «тяжёлой» стороны, а обезьяны делают наоборот. Они едят их с хвостика. Так проще, быстрее, и не давишь банан в кашу.
Большинство ковыряется ножом, а потом час выковыривает зёрна. Однако есть лайфхак: надрезы по граням, и стучим ложкой по нему, тогда зёрна сами высыпаются.
Мы выковыриваем ложкой, оставляя половину на косточке, а надо разрезать и вывернуть. Тогда мякоть выскакивает целиком.
Нарезать треугольниками неудобно. Куски валятся, сок течёт. А вот если разрезать арбуз на «палочки», и держать удобно, и руки чистые.
Многие чистят ножом, теряя половину фрукта, а его можно есть ложкой прямо из «чашки».
Попробуйте положить их между двумя тарелками и разрезать ножом сверху. Получится десяток половинок за 10 секунд.
Вместо того чтобы ковырять зубчики, раздавите головку ладонью, и зубчики сами отделятся.
Мы часто усложняем жизнь, хотя всё давно придумано. А вы какие продукты едите «неправильно»?
Осень - это время теплых оттенков и насыщенных вкусов. Этот салат сочетает сладость тыквы и яблок, пикантность рукколы и нежность королевских креветок, создавая гармоничное блюдо, которое согреет в прохладный день.
Осенние салаты с морепродуктами стали популярны в прибрежных регионах Европы, где в сезон тыквы и яблок повара экспериментировали с сочетанием морепродуктов, овощей и фруктов. Такой подход позволял получать легкие, но питательные блюда, идеально подходящие для коротких осенних дней.
Королевские креветки - 200 г
Тыква - 150 г
Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
Руккола - 50 г
Листья салата - 50 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Орехи (грецкие или пекан) - 30 г
Тыква: Нарежьте тыкву кубиками, сбрызните оливковым маслом, добавьте немного соли и перца. Запеките при 200°C около 20-25 минут до мягкости и золотистой корочки.
Креветки: Очистите креветки и обжарьте на сковороде 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Можно добавить щепотку паприки для аромата.
Яблоки: Нарежьте яблоко тонкими дольками или кубиками.
Заправка: Смешайте мед, горчицу, бальзамический уксус и 2 ст. л. оливкового масла. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Сборка: В миске смешайте рукколу, салатные листья, тыкву и яблоки. Сверху выложите тёплые креветки, полейте заправкой и слегка перемешайте.
Украшение: Посыпьте салат рублеными орехами для текстуры и легкого хруста.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного крошки козьего сыра.
Если яблоки очень сладкие, лучше использовать лимонный сок, чтобы сохранить баланс вкусов.
Запекать тыкву лучше в один слой, чтобы кубики подрумянились равномерно.
Тёплый осенний салат с креветками - это уютное блюдо, которое отлично подходит для ужина в прохладный день. Сочетание сладкой тыквы, ароматных яблок и нежных креветок делает его по-настоящему сезонным и особенным.
Хотите ещё больше ярких и вкусных идей для вашего стола? Заходите на канал ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ и откройте для себя сотни рецептов, которые точно пробудят аппетит!