Уровень: ученик
Приготовление: 2 минуты
Количество: 1 порция
Наилучшее сочетание: Пу’динго, фруктовый салат

• 1 горсть листьев свежей мяты
• 45 мл рома
• Капля лаймового сока
• 15-30 мл сиропа агавы по вкусу
• Лед в кубиках
• 60-80 мл просекко или другого игристого вина или больше, по вкусу
• Долька свежего лайма для украшения

Листья мяты положите в стакан, добавьте ром, сок лайма, сироп агавы и хорошо разомните их мадлером до мелких частиц. В качестве альтернативы вы можете измельчить смесь с помощью погружного блендера, но в таком случае вам может понадобиться удвоить пропорции, чтобы хватило жидкости. Добавьте лед в кубиках и влейте игристое вино. Украсьте долькой лайма и наслаждайтесь немедленно.

📎ЗАМЕТКА📎
Тут даже заметок не надо. Вкусно, интересно.
Шампанское выбирайте на свой вкус, я люблю розовое. Потолочь можно всем, что справится с такой задачей, например скалкой

Уровень: подмастерье
Подготовка: 10 минут
Количество: около 10 маленьких лепешек
Наилучшее сочетание: свежие фрукты, взбитые сливки, кленовый сироп или мед

• 120 г гречневой муки
• 40 г несладкого какао-порошка
• 3 ст. л. темно-коричневого сахара
• 1 ч. л. пекарского порошка
• ½ ч. л. молотой корицы
• Щепотка соли
• 240 мл пахты или нежирного кефира
• 3 ст. л. мелассы или меда
• 1 большое яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 3 ст. л. сливочного масла, растопленного

1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до гладкости и однородности.

2. На огне ниже среднего разогрейте сковороду. Налейте небольшое количество теста - около 60 мл. Когда на поверхности лепешки появятся пузырьки, через минуту или две, переверните ее и готовьте на другой стороне еще около минуты или немного больше. Повторите с оставшимся тестом и подавайте лепешки в теплом виде.

📎ЗАМЕТКА📎

Даже не знаю с чего и начать🗿

Меня уже смутил момент, что в рецепте надо 60 мл теста выливать на сковороду, а у меня конкретно гоамы вышли. Я правда не поняла в чем проблема, потому что все было по рецепту. Но разница в тесте колоссальная.

Мы начали жарить, первый блин комом, потом я решила вылепить лепешку, но с ней ничего не происходило целых 5 минут! Потому мы решили вылить весь оставшийся кефир, чтоб сделать тесто жидким (У меня было 450 грамм кефира всего), но такая попытка тоже не увенчалась успехом за ЦЕЛЫХ 10 минут, потом мы решили вообще запечь, держали в духовке почти час, и ничего не произошло. Это что вообще такое, что тесто даже немного не запекается?

Если вы, конечно, очень смелые и хотите испытать свою удачу, то рецепт выше. А я больше не хочу возвращаться к этой фигне.

Хочу уточнить, что я не супер кулинар. Я в формате челленджа или живого блога готовлю все рецепты из книги рецептов "World of Warcraft", и делюсь тут любым своим результатом, как удачными так и не удачными. И не претендую на звание лучшего супер повора)

Inst: games_cooking
ТГ канал: games_cooking

Уровень: подмастерье
Подготовка: 5 минут
Количество: 1 порция
Наилучшее сочетание: смесь соленых закусок

• 30 мл текилы
• 30 мл персикового шнапса
• 60 мл апельсинового сока
• 60 мл гранатового сока
• Долька лайма/лимона/апкльсина для украшения

Соединить текилу, шнапс, апельсиновый сок в шейкере, хорошо встряхнуть. Налить гранатовый сок в бокал, наполненный льдом, сверху влить коктейль. Украсить долькой цитруса

📎ЗАМЕТКА📎
Коктейлями у нас полностью заведует Данил, потому что где-то внутри у него сидит маленький бармен.
Персиковый шнапс найти, мне кажется, было не реально, и мы выяснили, что его совершенно спокойно можно заменить абрикосовой водкой. Ее мы нашли в Алкотеке.
Сам коктейль напоминает, конечно же, секс на пляже, но немного интереснее. Вкусный, легкий, советую 👍🏼

Буду рада вашим лайкам и поддержке)

Inst: games_cooking
ТГ канал: https://t.me/games_cooking

Уровень: умелец

Подготовка: 25 минут

Охлаждение: 1 час

Выход: около 2 дюжин квадратиков

Наилучшее сочетание: ледяное молоко, ловля яблок

• 3 ст. л. сливочного масла

• 100 г воздушного риса

• 120 г соленых крендельков, разломанных

• 280 г маленьких маршмеллоу

• 180 г арахисовой пасты с кусочками арахиса (можно и без них)

• 225 г темного шоколада

1. В большой  миске, смешайте воздушный рис и разломанные соленые крендельки.

2. В кастрюле среднего размера на среднем огне растопите 3 ст. л. сливочного масла. Добавьте маршмеллоу и нагревайте, постоянно помешивая, пока маршмеллоу не растает полностью. Добавьте арахисовую пасту, опять хорошо перемешайте до получения гладкой массы.

3. Влейте полученную массу к сухим ингредиентам, перемешайте так чтобы все сухие ингредиенты оказались равномерно покрыты массой из маршмеллоу.

4. Застелите фольгой квадратную форму с высокими бортиками и со стороной 22-25 см. Или возьмите одноразовую.

5. Переложите эту смесь в подготовленную форму, хорошо утрамбуйте.

6. На водной бане растопите шоколад,  затем равномерно распределите поверх основы. Охладите в течение часа.

📎ЗАМЕТКА📎

Вышло прикольно, я думала, что получится какая-то гадость. По вкусу напоминает батончик Lion, как в детстве 🥹

Топить маршмеллоу, как по мне, не сильно сложно, но самое геморное - постоянно мешать (в буквальном смысле) и эту работу я оставила для мужа. Так же при перемешивании ореховой пасты и маршмелоу нужно реально очень быстро мешать, потому что в этот момент зефирная каша уже может подгореть.

А еще я спалила партию темного шоколада, и пришлось использовать молочный, который завалялся дома. Но с ним, полагаю, очень сладко, с темным было бы не так приторно. Кстати, от этого рецепта слипнется жопа😂

Уровень: подмастерье
Подготовка: 5 минут
Приготовление: 1 час
Количество порций: 4
Наилучшее сочетание: рустикальный хлеб с хрустящей корочкой, дольки лимона, Сметана

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 720 мл куриного бульона
• 195 г запеченных сладких перцев
• 390 г консервированных резаных томатов
• 455 г филе белой рыбы без кожи
• 390 г консервированной крупной белой фасоли
• 1 маленький кабачок
• Соль и перец по вкусу

1. Предварительно отвариваем куриный бульон по классике с луком и морковкой.

2. Разогрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне, добавьте лук и чеснок. Готовьте несколько минут до мягкости овощей.

3. Влейте бульон, добавьте запеченные перцы и половину томатов, затем измельчите до однородности при помощи погружного блендера.

Если нет погружного блендера, то можно сделать это в обычном блендере, вливая суп порциями.

4. Добавьте оставшиеся томаты, рыбу, фасоль, кабачок. Готовьте на огне ниже среднего около 40 минут, до появления приятного аромата и готовности кабачка. Посолите и поперчите по вкусу

📎Заметка📎
Я очень удивилась от такого сочетания продуктов, сама бы я даже не догадалась бы такое сделать. Но это невероятно вкусно. Данил, который ненавидим рыбный суп, был в восторге!
Из-за того, что бульон куриный, а рыба кусочками, вкус очень нежный, нет навязчивого рыбного вкуса.
Я купила филе минтая, а оно само по себе не приторное и очень лайтовое.
Советую кушать с чесночными пампушками

Inst: games_cooking
ТГ канал: games_cooking

К звёздам и к безднам! Добро пожаловать к EmergencyFood!

До отправления в новый регион Натлан остается все меньше и меньше времени. Впрочем, его все же больше, чем дней оставшихся до конца лета. Всё еще наслаждаясь в Фонтейне свободой от приключений, хочется не только наслаждаться достопримечательностями его столицы, но и поймать умиротворенные моменты, проводя на безмятежных песчаных берегах. И конечно память о таких моментах хочется закрепить каким-нибуь вкусненьким, но совершенно не обременяющий время и кошелек перекусом... Например, ЧЕСНОЧНЫМ БАГЕТОМ!

"Ломтики багета. Из печи это блюдо выходит хрустящим снаружи и мягким внутри с ароматом масла и чеснока. Настоящее лакомство! Неудивительно, что жители Фонтейна так любят покупать его после работы".

Меняем у торговцев накопленную мору на:
Багет - 1
Масло сливочное- 40 гр
Оливковое масло
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка 10 гр.
Соль, перец по вкусу

1) Нарезаем багет на ломтики средней толщины.

2) Кисточкой слегка смазываем ломтики оливковым маслом и ставим запекаться минуты 2-3 в духовку 180с.

3) Чеснок и петрушку мелко рубим, смешиваем с размягченным сливочным маслом, а также слегка солим и перчим. Перемешиваем "соус" до однородного состояния.

4) Поверхность подогретых ломтиков хлеба натираем "соусом" и ставим в печь еще на 2-3 минуты.

5) Выкладываем на тарелочку и желаем себе приятного аппетита!

Быстрый и элементарный способ забабахать себе вкусную и яркую закуску. Отлично подойдет и под фонтейновский грибной суп-крем, и под борщец из самой Снежной (когда-нибудь мы узнаем, есть ли там такое). А с бутылкой красного вина и любимым спутником/спутницей вообще можно устроить прекрасный вечер на берегу реки - романтический флер, в конце концов, тоже часть Фонтейна.

На этом у меня всё.
Хорошо кушайте и играйте в хорошие игры!
Увидимся на просторах Тейвата!