Для украшения:

- Веточка мяты.

Инструкция (Метод Muddle + Shake):

1. В пустой шейкер положите мякоть арбуза, листья мяты, сок лайма и сироп.

2. Тщательно подавите мадлером, чтобы выделился сок арбуза и эфирные масла мяты, но не растирайте в кашицу (избегайте раздавливания семян и белых частей, чтобы не было горечи).

3. Добавьте светлый ром.

4. Наполните шейкер кубиками льда доверху.

5. Энергично взбейте в течение 10-12 секунд.

6. Процедите через стрейнер и ситечко в бокал рокс (или олд фешн), наполненный свежим льдом.

7. Украсьте веточкой мяты.

Ключевые моменты:

- Арбуз - основа сочности. Используйте спелый, сладкий арбуз без косточек. Его сок придаёт коктейлю натуральную сладость и яркий цвет. Не заменяйте его арбузным сиропом - свежий арбуз даёт неповторимую лёгкость.

- Хороший маддлинг - залог правильного вкуса. Тщательно разомните арбуз и мяту, чтобы выделился сок и аромат.

- Сироп агавы или сахарный. Сироп агавы мягче и не перебивает свежесть арбуза, но если его нет, используйте обычный сахарный сироп в том же количестве. При необходимости отрегулируйте сладость по вкусу.

- Короткий шейк. Взбивание со льдом нужно только для охлаждения и объединения ингредиентов. Долгий шейк может переразбавить коктейль.

История:

Классический мохито родился в Гаване в XIX веке как освежающий коктейль на основе рома, мяты, лайма и сахара. Его популярность взлетела благодаря Эрнесту Хемингуэю, который был постоянным гостем бара Floridita. Арбузная версия - это современный твист, появившийся в тренде на фруктовые мохито в 2000-х годах. Арбуз, обладающий высоким содержанием воды и естественной сладостью, идеально дополнил формулу мохито, сделав его ещё более освежающим.

Telegram канал

Летом у каждого холодильника есть две главные задачи. Первая - охлаждать напитки. Вторая - хранить огромный арбуз, который каким-то чудом все-таки удалось туда запихнуть.

Арбуз - практически символ августа. Он сладкий, сочный, прекрасно утоляет жажду, а благодаря высокому содержанию воды отлично освежает даже в самую сильную жару. Но есть его одними ломтиками быстро надоедает.

Поэтому сегодня приготовим четыре простых напитка из арбуза. Все рецепты готовятся буквально за несколько минут, выглядят эффектно и отлично подходят для дачи, пикника или семейного ужина на веранде.

Классический арбузный лимонад

Самый простой рецепт, который получается практически у каждого с первого раза. Минимум ингредиентов, максимум летнего настроения.

Газированная вода делает напиток легким и освежающим, а арбуз добавляет натуральную сладость. Если заранее хорошо охладить все ингредиенты, получится почти домашняя версия летнего лимонада из кафе.

Вам понадобится:

• 300 г мякоти арбуза;

• 300 мл сильногазированной воды;

• лед.
  

Как приготовить

Мякоть арбуза измельчите в блендере до однородного состояния. Наполните высокий стакан льдом. Влейте арбузное пюре и сверху добавьте газированную воду в пропорции 50 на 50. Аккуратно перемешайте.

При желании можно украсить листиком мяты.

Арбузный мохито

Нет, алкоголя здесь не будет. Только освежающий вкус, который идеально подходит для жаркого вечера.

Лайм добавляет приятную кислинку, мята дает прохладу, а арбуз делает напиток невероятно сочным. Получается настолько удачное сочетание, что гости обычно просят повторить.

Вам понадобится:

• 300 г мякоти арбуза;

• половина лайма;

• 10-12 листиков мяты;

• лед;

• 150 мл газированной воды.
  

Как приготовить

Измельчите арбуз в блендере. В стакане слегка разомните мяту вместе с дольками лайма. Добавьте лед, влейте арбузное пюре и долейте газированную воду. Перемешайте и сразу подавайте.

Получается очень яркий и ароматный летний напиток.

Освежающий лимонад с клубникой и базиликом

Если хочется попробовать что-то необычное, обязательно сохраните этот рецепт.

На первый взгляд базилик и арбуз кажутся странной парой. Но именно базилик делает вкус более глубоким, а клубника добавляет приятную ягодную сладость.

Вам понадобится:

• 250 г мякоти арбуза;

• 150 г клубники;

• несколько листиков зеленого базилика;

• лед;

• немного газированной воды по желанию.

Как приготовить

Арбуз и клубнику измельчите в блендере. Добавьте листья базилика и еще раз быстро пробейте смесь буквально несколько секунд. Перелейте напиток в высокий стакан со льдом. Если хочется более легкого вкуса, добавьте немного газированной воды.

Выглядит этот лимонад так красиво, что сначала хочется сделать фотографию, а уже потом пить.

Арбузный смузи

Когда хочется не просто освежиться, а немного перекусить, на помощь приходит смузи.

Банан делает напиток густым и нежным, киви добавляет легкую кислинку, а арбуз отвечает за сочность и свежесть.

Вам понадобится:

• 250 г арбуза;

• 1 банан;

• 2 киви;

• несколько кубиков льда.

Как приготовить

Очистите банан и киви. Отправьте все ингредиенты в блендер и взбивайте около минуты до полностью однородной консистенции. При желании можно добавить еще немного льда.

Такой смузи отлично подходит для завтрака или легкого перекуса в жаркий день.

А что пить между лимонадами?

Как бы мы ни любили арбузные напитки, летом организму все равно нужна обычная вода. Да, арбуз почти на 90% состоит из воды, но вместе с ней мы получаем и природные сахара.

Именно поэтому мы в Flavor Splash всегда говорим о балансе. Домашний лимонад - это удовольствие. А обычная вода - основа хорошего самочувствия.

Если простая вода кажется скучной, обратите внимание на бутылку Flavor Splash с технологией Flavor Sense. Благодаря ароматическому картриджу мозг ощущает вкус фруктов и ягод, хотя внутри остается самая обычная вода - без сахара, сиропов, подсластителей и калорий.

Получается идеальная летняя схема: днем поддерживаем водный баланс с помощью Flavor Splash, а вечером радуем себя домашним арбузным лимонадом. И, кажется, лучшего применения большому августовскому арбузу придумать просто невозможно.

С базиликом еще проще - увидели пучок с подходящим вам вкусом, оставили верхушки в шесть восемь листов, поставили в воду - через две недели корни будут точно, если следить за водой. Если нет того сорта - сходите к бабушкам на стихийных ярмарках. Если рынки и магазины заточены на обычные сорта, востребованные, то экзотический базилик у бабушек точно будет.

И да - все яснотковые укореняются быстро и благодарно, поэтому просто прочтите, кто вам нравится больше всего, а вы не можете найти семена или не всходит - всегда есть возможность чикнуть черенок, купить, выпросить на попробовать. Я так у бабушек на огороде нашла восхитительный базилик, который в семенах практически у 99 процентов не всходит и два года, подстригая в горшке ела. Пока зимой в сухом воздухе не проворонила и не засушила.

Приятного аппетита.