Алкогольный коктейль

Есть такие спиртные напитки, которые ты не захочешь пить чистыми. Хотя это очень редкое явление. Пьют чистыми практически все напитки про которые я слышал и знаю. Всегда найдётся олдскульный любитель чистоты. Но я не зная ни кого, кто пьёт неразбавленный Фернет-Бранко (Fernet-Branca). Может они есть, но мне не попадались и я про них не читал.

Fernet-Branca был создан в 1845 году аптекарем Бернардино Бранка. Запатентованная формула Fernet-Branca содержит смесь из 27 трав, кореньев, коры и специй, которые поставляются с четырех континентов. Фернет-Бранко это итальянский ликёр-не ликёр (всего 1% сахара) крепостью 39% алкоголя. Скорее бальзам. Хотя тоже не верно. Биттер, но не совсем. Амаро, но не очень то и Амаро. Он имеет отчётливо горько травяной вкус. Долго считался самым горьким ликёром. Хотя по слухам где то Балканах есть напиток, который может поспорить с ним за право быть самым горьким.

На вкус Фернет для меня чересчур брутален. Очень горький и травяной. При этом вообще не сладкий. К тому же он 39% алкоголя и это не добавляет ему мягкости. Запах приятный. Слегка ментольный запах. Как я уже говорил, вряд ли вы его будете пить чистым. Хотя, предполагаю, есть любители и на это!) Напишите в комментариях, кто пил его чистым. И вот на удивление, коктейли с ним получаются просто божественны! Сегодня расскажу об одном из самых любимых моих коктейлей. А именно о Ферне Ми Но номер 3. Почему он так называется, не знаю. Есть ещё N2 и 3. Но они не такие запоминающиеся и их мы пропустим.

Рецепт коктейля очень прост. В равных пропорциях наливаем ингредиенты в шейкер и кладём лёд. Хорошенько трясём шейкером и переливаем через стрейнер в коктейльную рюмку.

1. Фернет Бранко 25 мл

2. Миндальный сироп Оршад 25 мл

3. Сок лайма 25 мл

4. Лёд 100 мл

Получается идеальный баланс кислого и сладкого. И с очень яркой горчинкой, которая пробивается через миндальный вкус сиропа Оршад.

Я его готовил очень часто. И в какой то момент понял, что чего то мне не хватает. Решил рецепт слегка усовершенствовать. Я не претендую на истину в последней инстанции, просто мне так понравилось больше. Всегда ориентируетесь на свой вкус. И так мой рецепт Ферне Ми Но нумер 3.

1. Фернет Бранко 25 мл

2. Джин 25 мл

3. Миндальный сироп Оршад 25 мл

4. Сок лайма 25 мл

5. Лёд 100 мл

Да. Всего лишь одно добавление. Но Джин сюда идеально вписывается! Он отчётливо ощущается через другие, довольно мощные по вкусу, ингредиенты. Особенно этот великолепный российский джин с богатым "ботаникал" вкусом и запахом. Делает коктейль более крепким и более интересным. Пробовал просто добавлять водку, но не то, скажу честно. Остался ли коктейль под прежним названием или он приобрёл новое имя? Напишите в комментариях.

По сравнению с классическим вариантом, он приобрёл более светлый оттенок. И отчётливый запах и вкус джина.

Всем добра. На сегодня всё.

Есть коктейли состоящие всего из двух ингредиентов, но при этом имеющие изысканный вкус и божественный аромат.. Они готовятся прямо в бокале, без шейкеров, смесительных стаканов. Они традиционно ни чем не украшается. Подаются без гарниров. Только лёд и 2 вида алкоголя.

Наверное самый известный из них Крёстный Отец. Каждый слышал о нём хотя бы краем уха. Но речь сегодня пойдёт о коктейлях с коньяком. Или с бренди, как кому угодно. Мне они больше нравятся. Первый коктейль - это Французский Связной (French Connection).

Для него нам понадобятся хороший, но не элитный коньяк. И амаретто, тоже желательно хороший. Лучший амаретто в мире, это итальянский ликёр Disaronno (не только мое мнение, но и подтверждается продажами по всему миру). Они настолько уверенные в себя, что даже ни где на бутылке не пишут, что это амаретто.

Состав коктейля Французский Связной (French Connection).

1. Коньяк или бренди - 50 мл.

2. Миндальный ликёр Амаретто - 50 мл.

3. Лёд - 100 мл.

Способ приготовления.

Наливаем все ингредиенты прямо в бокал, добавляем лёд и хорошенько перемешиваем барной ложкой.

Во многих рецептах пишут, что по 30 мл, но я предпочитаю так.

Коктейль довольно крепок, но пьётся легко и непринуждённо. богатый вкус и аромат коньяка и миндальных орехов. Маленькими глоточками вернёт вас к жизни после напряжённого рабочего дня и во время прослушивания любимой музыки.

Второй коктейль тоже с коньяком. Но с другим ликёром. На этот раз с французским крепким (40%) ликёром Бенедектин (Benedictine), который имеет насыщенный травяной вкус и аромат. Изготавливается французскими монахами с 1510 года. Называется коктейль тоже очень просто B&B (БиБ). Brendi&Benedictine.

Состав коктейля B&B (Brendi&Benedictine) (БиБ) тоже простой. Как понятно из названия и тематики поста.

1. Бренди или Коньяк - 50 мл.

2. Ликёр Бенедектин - 50 мл.

3. Лёд - 100 мл.

Способ приготовления абсолютно схож с первым коктейлем.

Наливаем все ингредиенты прямо в бокал, добавляем лёд и хорошенько перемешиваем барной ложкой.

Несмотря на то что это очень простые коктейли и их готовить могут самые начинающие домашние бармены, они очень вкусны и изысканны. Дело опять же в коньяке. Самый хороший коньяк XO из бара доставать не стоит. Но и дешёвым коньяком вы можете только испортить впечатление.

Вкус коктейля очень отличается от первого. Яркий насыщенный травяной вкус перемешался с нотками коньяка и выдал изумительное сочетание! Он менее сладок и более крепок, чем первый. Не мудрено, амаретто (28%), а Бенедектин (40%). Но оба коктейля классные! Рекомендую попробовать оба.

Получился хороший вечер. Я прослушал пару альбомов Пинк Флойд. Коктейли и музыка очень подошли к друг другу. Всем добра!

Три классных коктейля на текиле и возможность получить одну универсальную текилу в подарок.

Текила Санрайз

Это народный хит из 90-х, который до сих пор популярен среди прекрасных дам. Простой микст из текилы, апельсинового сока и гренадина по-прежнему свеж и дарит много энергии для веселья на танцполе.

Рецепт

в стакан добавить 60 мл текилы(лучше Бланко), 120 мл апельсинового сока, 10 мл сиропа гренадин, лед. Смешать и украсить по желанию

Маргарита

Самый известный коктейль с текилой в мире. Есть много историй его появлений, легенд. он мелькал в огромном количестве в кино шедеврах. Рецепт:

Для начала необходимо охладить бокал. Затем нужно заполнить шейкер(смесительный стакан) на две трети кусковым льдом, текила 50мл, апельсиновый ликер (трипл сек) 20мл, сок лайма 30мл. Смешать и перелить в охлаждённый бокал, предварительно сделать кайму из соли на нем.

Палома

«Палома» – популярный мексиканский коктейль на основе текилы и грейпфрутового сока, который всегда остается в тени более известной «Маргариты». И занимает особое место для меня. Он прост и идеален в жару.

Рецепт:

в стакан добавить 50 мл текилы(лучше Репосадо), 60 мл грейпфрутового сока, 10 мл сахарного сиропа , 10 мл сока лайма, лед. Перемешать и долить 60мл газированной воды.

Сюрприз. Розыгрыш текилы для участия подписывайтесь на наш телеграмм канал

https://t.me/whiskeydisappeared

Текила Orendain Extra Reposado – премиальный сорт текила от старинного мексиканского производителя. Напиток изготавливается практически полностью вручную. Для его создания отбирают лучшие плоды голубой агавы, созревшие в районе Лос Валлес штата Халиско, на высоте более 1500 метров над уровнем моря. Сырье запекают в каменной печи, измельчают и сбраживают. После ферментации в стальных резервуарах сусло дважды дистиллируют в стальных и медных перегонных кубах, после чего спирты отдыхают в течение 3 месяцев в бочках из американского белого дуба.

Светло-янтарный цвет. Утонченный аромат с пикантными нотами специй, агавы, ванили и спелых фруктов, гармоничный вкус с оттенками запеченного зеленого перца, цветов и тонкими тонами специй, приятный финал.

Рекомендую подавать в чистом виде или в составе коктейлей.

Дай, думаю, лениво соберу бразильского, чо там стирануть и все.. Но абсент на голодный желудок сделал свое зеленое дело и понеслась...

Ингредиенты:
— Джин Old Tom: 50 мл;
— Ликёр Triple Sec: 50 мл;
— Земляничный сироп: 15 мл;
— Сок лимона: 15 мл;
— Лёд: 4 кубика.

Крепкий, слегка цитрусовый и ягодный коктейль для любителей сладкого.
Хотите напиться быстро и со вкусом "пьяного" сока, то Червовый Валет, это Ваш выбор на вечер.
Соберите все ингредиенты, смешайте в шейкере в течении 20 секунд и наполнив бокал наслаждайтесь собой, прекрасный и красивый El Matador.