Алкогольный коктейль

Шелковые чулки - сладкий сливочный коктейль с бархатным шоколадным вкусом 🍫

Ингредиенты:
✓ Серебряная текила - 30 мл;
✓ Какао ликер - 30 мл;
✓ Жирные сливки (20 % и более) - 30 мл.

Украшение - тёртый шоколад.

Ингредиенты хорошо встряхиваем в шейкере со льдом. На охлажденном коктейльном бокале делаем каемку из какао. Наполняем бокал, используя стрейнер и сито (даблстрейн). Тёртый шоколад наносим поверх напитка.
Для коктейля возможно использование и светлого и темного какао ликера.

Телеграм канал - MEMECORE_Fresh

Здравствуйте, любители алкоголя.

Ещё год назад делал данный эксперимент, увидев рецепт и на Пикабу и на прочих сайтах.

У нас 5 цветов , то есть 5 бутылок. 2.1 литра водки. Решено - делаем по 420 миллилитров.

Рецепт гласил «10 драже на 100 грамм», но сам автор позже указал, что добавлял бы по 12-15. Я решил играть по максимуму - 15 драже на 100 грамм, а значит, 63 единицы на 420 миллилитров.

Я лично не спешу, данное зелье планируется испивать с 15-17 мая включительно, спокойно ждём и фильтруем.

В прошлый раз одной фильтрации было будто недостаточно, все равно в бутылке появлялся белый сахарный налет. В этот раз планирую фильтровать дважды, сразу как растворятся конфеты, а также накануне употребления.

Что скажу: по вкусу хорошо, на любителя, мне лично уже приелся алкоголь в чистом виде, мешать с соками/колами не моя история.

По факту, вкуснее напиток именно когда настоится. Прошлые делал без привязки к датам, первую стопку махнул сразу после процеживания, были нотки скитлз. Потом пробовал спустя пару месяцев, вкус был гораздо ярче.

Посмотрим, как повлияет повышение концентрации конфет на объем. В тот раз делал 12 конфет/100мл

Кайпироска - коктейль из Южной Америки, вариация коктейля Кайпиринья, но с водкой.

Ингредиенты:
✓ Водка - 60 мл;
✓ Поллайма;
✓ 2 барные ложки тростникового сахара.

Украшение - долька лайма.

Готовим в бокале рокс. Половинку лайма делим на 4 части: из трех выжимаем сок, одну давим в бокале, чтобы в коктейль попала горчинка из цедры. Размешиваем с сахаром до его растворения и со льдом. Украшаем долькой лайма.

Пина колада - национальный напиток Пуэрто-Рико и известнейший пляжный коктейль во всем мире!
Коктейль получается вкусным в разных исполнениях.

Рассмотрим три рецепта: оригинальный рецепт (в блендере с кокосовыми сливками), с кокосовым ликером (в шейкере) и с кокосовым сиропом (в шейкере).

Оригинальный рецепт от Международной Ассоциации Барменов:
Ингредиенты:
✓ Светлый ром - 50 мл;
✓ Кокосовые сливки - 30 мл;
✓ Ананасовый сок - 50 мл (90 мл, см ниже);
✓ Несколько капель свежевыжатого лаймового сока - необязательно, при желании.

Комментарии и допущения к рецепту:
В рецепте предполагается использование кокосовых сливок, но часто их заменяют на кокосовое молоко, и, хотя это уже отхождение от рецепта, не вижу в этом ничего криминального. Уверяю вас, коктейль получается вкусным и со сливками и с молоком!

Сахарного сиропа нет в рецепте, но при желании вы можете его добавить (10 мл) если вам нравятся коктейли послаще или вы используете свежевыжатый ананасовый сок, как на видео. Пакетированные соки обычно подслащенные, поэтому с ними сахарный сироп не нужен.

Если вы хотите добиться ещё более выраженного ананасового вкуса, в блендер можно добавить 3-4 слайса свежего ананаса. Без ананаса можно отойти от рецепта и увеличить объем сока до 90 мл.

Готовим коктейль в блендере с двумя небольшими совочками льда, взбиваем тщательно (особенно со свежим ананасом). Для подачи используем охлажденный бокал харрикейн или слинг. Коктейль обычно украшают долькой ананаса с коктейльной вишней.

Второй, неоригинальный рецепт - в шейкере кокосовым ликером.
Ингредиенты:
✓ Светлый ром - 30 мл;
✓ Кокосовый ликер - 30 мл;
✓ Сливки 10 % - 10 мл;
✓ Ананасовый сок - 90 мл.

Готовим коктейль в шейкере со льдом, взбиваем тщательно. Также коктейль можно приготовить и в блендере с двумя маленькими совочками льда. Если в блендер добавить пару слайсов ананаса, то вкус будет более яркий и плотный! Также и в шейкер можно добавить один слайс при желании. Сливки жирнее 10% лучше не использовать - могут свернуться.
Аналогично, для подачи используем охлажденный бокал харрикейн или слинг и украшаем долькой ананаса с коктейльной вишней.

Третий, неоригинальный рецепт - в шейкере кокосовым сиропом.
Ингредиенты:
✓ Светлый ром - 50 мл;
✓ Кокосовый сироп - 15 мл;
✓ Сливки 10 % - 15 мл;
✓ Ананасовый сок - 90 мл.

Как и по второму рецепту, готовим коктейль в шейкере со льдом, взбиваем тщательно. И также коктейль можно приготовить и в блендере с двумя маленькими совочками льда.
В этом рецепте кокосовые сливки заменяются на кокосовый сироп и сливки. Да, этот рецепт упрощенный, но коктейль получается не менее вкусный по сравнению с оригинальным рецептом! Сливки жирнее 10% лучше не использовать - могут свернуться.

Украшаем и подаем также.

Удачи в приготовлении!

Джуси фрут - прекрасный летний коктейль, идеально подойдёт тем, кто любит фруктовые коктейли!

Ингредиенты:
✓ Водка - 30 мл;
✓ Персиковый ликер - 15 мл;
✓ Дынный ликер - 15 мл;
✓ Ананасовый сок - 150 мл.

Украшение - дольки фруктов, коктейльная вишня.

Смешиваем ингредиенты в шейкере со льдом, подаем в бокале харрикейн, слинг или хайбол.

В принципе, в названии и отражена вся суть - это смесь пива Хугарден и Мартини. Для коктейля понадобятся: бутылка/банка Хугарден грейпфрут, 100мл. Мартини экстра драй, высокий бокал, лёд. В бокал насыпаем немного льда, вливаем Мартини, потом аккуратно, чтобы не убежало, пиво. Готово.

Вермут мягенько ложится на грейпфрутовый ароматизатор, а солодовая основа витбира приятно дополняет ансамбль. Для усиления "цитрусовости" можно добавить 20мл. апельсинового ликёра, например, Трипл сек или Куантро, для пряного вкуса - горький ликёр типа Кампари или Апероля. В зависимости от добавленных ингредиентов - вкус получится разный. Простор для экспериментов. В научно-исследовательских целях рекомендую испробовать)

Доброго воскресного вечера и немножко музыки на закуску 🍻