0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Курица по-мароккански
Марокканский соус «Чермула», который идёт к курице, готовится из кинзы, сока лайма, чеснока, с добавлением пряностей и оливкового масла. Он очень вкусный и свежий.
Делаю!
Ингредиенты
Куриные бедрышки, кинза (много), смесь перцев, зира, парика, чеснок, лайм, масло оливковое и подсолнечное, соль.
Бедрышки обжариваю с двух сторон на подсолнечном масле
До золотистой корочки
Пока курица обжаривается, делаю соус
Режу и складываю в чашу миксера кинзу
Цедру и сок половинки лайма
Добавляю чеснок, оливковое масло, специи. Прокручиваю
До состояния густой пасты
Обжаренные бедрышки перекладываю на противень
Выкладываю соус на курицу. Отправляю в духовку на 20 минут и 180 градусов
Немого соуса оставляю и смешиваю с жиром на сковороде, на которой готовилась курица. Это для поливки гарнира.
Готовлю кус-кус. Это просто. 1 к 1 с кипятком. Дать запариться минут 10. Перемешать и потом размять вилкой, чтоб не было комков.
Курица готова
Выкладываю на тарелку курицу и кус-кус. Кус-кус поливаю соусом. Добавляю томаты. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
12
Кинза
Люди, которые любят кинзу, вы в порядке? Или вам в детстве не хватило малины с привкусом клопов? Кто вообще придумал использовать её в пищу? Мне кажется, впервые она появилась на балу у самого сатаны.
Идите ка вы
На хуй.
Показать полностью
1
И так всю неделю
Показать полностью
1
Ответ на пост «На заметку»2
Показать полностью
1
