0 просмотренных постов скрыто
Минтай подорожал почти на 60%. Причём здесь Китай и дорогая треска?
Минтая выловили больше, но оптовая цена выросла на 59,3%. Почему дорожает самая доступная рыба в российских магазинах?
Минтая в России с начала года его выловили около 1,8 млн тонн — на 2% больше, чем в прошлом году. Но на Дальнем Востоке оптовая цена минтая к 21 сентября достигла 215 руб/кг. За год рост составил 59,3%, за месяц — ещё 10,3%.
Причина — минтай оказался внутри мирового рынка белой рыбы. За январь—август экспорт российской рыбы в Китай вырос на 19%, поставки потрошёного минтая — на 25%, филе — на 15%.
Одновременно треска стала дефицитнее и подорожала примерно на 40%. В переработке её начали активнее заменять минтаем — в филе, фарше и готовых продуктах.
Добавились расходы на производство и перевозку. По оценке представителя «Доброфлота», топливо может составлять до 37% розничной цены филе, а мазут во Владивостоке с начала года подорожал на 18%.
Поэтому, несмотря на то, что минтая вылавливают больше, цена растёт. Рыбу добывают здесь, а стоимость всё сильнее определяют экспортный спрос, мировая конъюнктура и расходы на доставку.
Весной ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» уже связывал рост цен на Дальнем Востоке с китайским спросом и логистикой. Конечно, это не может не сказаться на финальном ценнике на прилавке.
Почём сейчас минтай в вашем городе — и остался ли он самой доступной рыбой?
минтай, рыба, цены, продукты, экономика, инфляция, Китай, экспорт
Показать полностью
Наверное, премию получит...
извращенная логика наших чиновников и пригосударственных деятелей работает исключительно в сторону приписывания себе любого положительного факта, даже если он очень условно положителен
Популярность минтая, который в СССР считали «рыбой для кошек» из-за низкой цены, за четыре года выросла в России, во многом это произошло благодаря необычному фестивалю во Владивостоке, сообщила РИА Новости автор федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
«Минтай вернулся в нашу жизнь, потому что фестиваль минтая в рамках проекта “Гастрономическая карта России” мы делаем во Владивостоке четыре года подряд… Раньше минтай практически весь экспортировался за рубеж — больше 90%, а за 4 года экспорт снизился до 68%. Теперь представители старшего поколения не называют минтай “рыбой для кошек”», — сказала Шаповалова агентству
это, оказывается, не потому, что минтай с путассу только и остались доступными малообеспеченным гражданам, а благодаря фестивалям. ну, охуеть, чо...
специально, что ли, людей злят?
p.s. а чего это в тегах две политики? может, из-за этого политические посты обходят блокировки тегом...
Показать полностью
1
Минтай на мангале
Минтaй на мaнгале с запеченным кapтофелем и салатом😍
Для пригoтовления нам понадобится:
Минтай
Лук
Кapтофель
Соль, специи
Замopoженная овощная смесь (перец, морковь, кукуруза, фасоль, горошек)
Оливкoвое масло (или сливочное)
Картофeль
Соль, масло
Oгурцы, помидоры
Красный лук
Айсберг, руккола
Coк лимона
Соль и оливковое масло
Показать полностью
Частушка про Минтай и немного статистики от ОкеанРыбФлот
На ПЕРВОМ месте СЕЛЁДКА!
Какие салаты (холодные закуски) вы знаете с Сельдью? (можно спросить у 'Алисы' или чатаGPT).
По информации на февраль 2026 года, минтай занимает ВТОРОЕ место по потреблению среди других видов рыб в России, УСТУПАЯ только СЕЛЬДИ (информация с сайта
ria.ru).
АО «Океанрыбфлот» — крупнейший добытчик минтая на Камчатке.
По информации на апрель 2025 года, в ходе сезона «А» Охотоморской минтаевой экспедиции российские рыбаки добыли более 1,6 млн тонн водных биоресурсов, 83% из которых пришлись на Дальневосточный рыбохозяйственный бассейн.
«Океанрыбфлот» за 100 дней промысла добыл 40% от этого объёма, выловив порядка 175 тыс. тонн минтая и сельди (Данные с сайта: okeanrybflot.ru)
Минутка фольклора для расслабленья и хохота:
https://m.vk.com/wall-23444268_2606
Показать полностью
1
2
