Девяностые. День за днём. 23 декабря 1992 года
🎥 В Америке вышел в прокат культовый «Запах женщины»
Российская милиция несёт потери
В этом году от рук преступников в России погибли 269 сотрудников МВД, 424 получили серьезные ранения.
Об этом было сообщено на брифинге о МВД РФ. Отмечалось также, что с увеличением количества совершаемых в стране преступлений резко увеличились нагрузки на личный состав МВД. В уголовном розыске, например, они превышают установленные нормативы о 2—3 раза.
РИА.
Чрезвычайное положение в Приморье
Постановлением краевой администрации в Приморье объявлено чрезвычайное положение.
Под угрозой остановки оказались ведущие предприятия топливно-энергетического комплекса. Запаса мазута осталось всего на 3—5 суток В краевой администрации сообщи, ли, что с 1 декабря нефтеперерабатывающие заводы России отгрузку мазута в край не производят. Платить долги предприятиям поставщикам нечем. Целевых кредитов на эти цели не получено.
ИТАР-ТАСС.
«Известия» 23 декабря 1992 года
☑️ Скончалась Леонтина Коэн:
Леонтина и Моррис Коэны
Умерла легендарная советская разведчица
В канун нового года ушла из жизни легендарная советская разведчица Леонтина Коэн, полька по происхождению, известная под именем Хелен Крогер. <...>.
Леонтина Коэн вместе с мужем Морисом Коэном (Питер Крогер) в военные и послевоенные годы добывала информацию для Советского Союза о разработках атомной бомбы в США, а затем о программах создания вооружений в Англии. 13 марта 1961 года по нашумевшему в Англии Портлендскому делу они были осуждены к 20 годам тюремного заключения. Спустя 8 лет Леонтину и Мориса обменяли на агента английской спецслужбы Джеральда Брука, и 25 октября 1969 года они прибыли в Советский Союз.
На ее похоронах присутствовали бывшие руководители нелегальной разведки Вадим Кирпиченко, Юрий Дроздов, а также нынешний глава нелегальной разведки.
РИА«Независимая газета» 12 января 1993 года
🎣 Газета «Комсомольская правда» 23 декабря сообщала: «Такого на Камчатке еще не случалось – сейнер-траулер “Карымский” петропавловского рыболовецкого колхоза имени Ленина вернулся с промысла, поймав 1 (одну) рыбину. Целую неделю рыбаки “Карымского” добросовестно цедили тралом воды у юго-западного побережья Камчатки – некогда обильный морской “огород” минтая. Но долгие годы хищнического промысла в Охотском море вычерпали все со дна. Теперь минтай смело можно заносить в Красную книгу».
Материал проекта «30 лет назад», в котором я ежедневно рассказываю о событиях, произошедших в этот день, ровно 30 лет назад.
Икра минтая Балтийский берег
Никогда не писал подобные посты, но, в этот раз аж подгорело, и не удержался. Люблю подобную икру, зашёл в магазин, увидел банку вышеуказанного производителя и купил 130гр.банку, за 130 рублей. При вскрытии выяснилось, что это с икрой минтая имеет общего только слабовыраженный рыбный запах, с совершенно ужасной консистенцией манной каши - жидкая, бесформенная масса, с редкими вкраплениями икры (и то, уже сомневаюсь, что это настоящая икра минтая). Больше действительно напоминает манную кашу с рыбным вкусом и крупинками этой же манки. В общем, категорически не рекомендую. Возмущён и негодую)
AP: Путинский минтай: импорт морепродуктов из США подпитывает российскую военную машину
(AP) — Запрет США на импорт морепродуктов из России из -за вторжения на Украину должен был лишить военную машину Владимира Путина на миллиарды долларов.
Но недостатки в правилах импорта означают, что выловленные в России минтай, лосось и крабы, вероятно, все равно попадут в США через Китай. Оказавшись там, морепродукты могут быть реэкспортированы в США как «продукт Китая», поскольку маркировка страны происхождения не требуется.
«Пока этого не произойдет, российские морепродукты будут стоять на полках продуктовых магазинов, а американские потребители будут продолжать невольно поддерживать Путина»
Ответ на пост «На видео мэн из Сиэтла разделывает камбалу»
Краткое содержане поста:
В советском союзе рыбу раздавали бесплатно, а сейчас нужно покупать. Ещё и гастарбайтеры понаехали, ничего за завод не хотят выносить местным. И вообще олигархи охуели, срут прямо в море. И газ не подключить ибо дорого
На видео мэн из Сиэтла разделывает камбалу
Я никогда так не разделывал. Все по жесткочу: перчатки нож. Отрезаешь голову, надрезаешь шкуру и начинаешь отрывать от мяса. Шкура как наждачка, у жабр острый шип. Пока несколько рыб так очистишь несколько раз уколешься и все проклянёшь так тяжело шкура отходит.
На видео все культурно в начале он срезает филе филейником, потом срезает мясо со шкуры. Очень аккуратно, но много мяса остается. Так можно разделывать камбалу в ресторане.
Я бы тоже поел камбалы. Даже не помню, когда ее ел. В советское и постсоветское время жители Пахачей ходили на пирс к прорезям с лососем, и рыбаки отдавали огромные блины камбалы сколько кому надо. Это прилов к тому же камбала в бункере благодаря своей шкуре прилипала к бетонным стенкам и толкнуть лососей было тяжко. Работа толкача была каторгой.
Сейчас в Пахачах камбалу на заводе никому не дают – все уходит в Китай. Это одно из самых прогрессивных завоеваний Русского мира – на побережье Камчатки рыбу за русские деньги приобрести невозможно. Практически в каждом селе стоят импортные рыбозаводы на которых работаю сезонники с материка. Но хозяева не продают рыбу населению. А ловить самостоятельно оно его не может, если только не относится к сословию аборигенов. В то же время власти Камчатки регулярно радуют население полуострова сообщениями о рекордных выловах рыбопромышленников. Путина 2021 опять-таки стала рекордной. А была бы еще лучше, но подвели китайские братья. КНР требует от Русского мира уважения. Ежегодно рыбные олигархи продавали в Китай сотни тысяч тонн минтая. Китай предложил Русскому миру: Если вы жируете на нашем рынке дайте бесплатные квоты для вылова минтая в Охотском море для наших рыбаков. В Русском мире все страшно оскорбились – как это бесплатно?! Бабки платите! В результате Китай под предлогом ковида запретил экспорт минтая из Русского мира. Олигархи были вынуждены сократить экспорт минтая, а продать его кроме Китая некуда. Соответственно сократили его вылов. Хотели продать в Европейскую Россию, но нет переработки, а везти тушки железной дорогой дорого, а доходы населения «просели» весной Русский мир датировал олигархам 20 рублей за килограмм минтая при доставке РЖД.
Но Китай кинул Русскому миру еще одну поганку. Судоремонта на Дальнем Востоке не осталось. Все суда ремонтируются на китайских верфях. Китай под предлогом ковида весной отказался принимать суда олигархов в ремонт. Их начали ремонтировать только с началом путины. В результате значительная часть судов приемщиков и рефрижераторов не смогла принимать, перерабатывать и перевозить лосось на промысле. Поэтому рыбы поймали меньше чем могли. Но все равно путина для олигархов получилась богатая.
Однако и речи не шло чтобы поделиться рыбой с населением Камчатки. Даже зная, что олигархи не способны технически освоить квоты на лосося власти не позволили населению Камчатки рыбачить. В августе СМИ Камчатки опубликовали фотографии с острова Беринга где берега реки были завалены горбушей которой было так много что она не смогла пройти на нерест. Но местному населению ее ловить не позволили.
Ежегодно во время путины на юге Камчатки задерживаю джипы и грузовики, перевозящие в Петропавловск браконьерскую рыбу. Зачем браконьерить при десятках работающих на западном и восточном побережьях полуострова рыбозаводах? Только в одном случае – если вся рыба уходит на экспорт.
Власти Камчатки из жалости ежегодно договариваются с рыбными олигархами чтобы те продавали в Петропавловске Камчатском несколько десятков тонн малоценной горбуши. За которой немедленно выстраиваются очереди.
Но вернемся к камбале. В Олюторском заливе она попадается только как прилов. А в соседнем заливе Корфа ее весной ловят на спиннинг весной. Мужики, бабы и дети таскают огромных рыбин с причала, аж леска звенит. Но есть нюанс в бухту Скрытая канализационные стоки из села Тиличики сбрасываются без очистки. Из-за чего в ней бурно растут водоросли, которыми питается рыба. Поэтому жители райцентра, желающие пожить подольше отъезжают от села подальше, когда ловят камбалу. А на подледную рыбалку ездят за 60 км в устье реки Вывенка. Еще камбалу ловят спиннингами с корфской косы непосредственно в заливе Корфа. Но на косу еще надо приехать.
Русский мир суров к своему населению. К сырью которое олигархи могу продать за рубеж за валюту населению доступ запрещен или жестко ограничен. Конкретно на севере Камчатки невозможно ни ловить, ни приобрести рыбу. Огромное количество населенных пунктов Русского мира не газифицировано потому, что газ либо не подведён, либо у населения нет средств заплатить за подключение к газовой трубе.
Обжаренный минтай в омлете
Рыба минтай в омлете - незамысловатое, очень простое в приготовлении блюдо, но в то же время очень вкусное, нежное и полезное. Рыба минтай практически не имеет костей, поэтому для приготовления ее таким способом необязательно использовать филе, вполне подойдут замороженные тушки из ближайшего супермаркета. В советское время минтай в омлете был практически во всех столовых города, да и хозяйки частенько готовили так рыбку дома, ведь получается очень питательное блюдо из простых и доступных ингредиентов. Готовьте с удовольствием, и пусть рыбным днем в вашей семье будет не только четверг!
Порций: 4
Время приготовления: 40 м. (10 минут подготовка и 30 минут приготовление)
Ингредиенты (4 порции)
- Зелень свежая — по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — для жарк
- Молоко — 5 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Рыба минтай — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Яйца куриные — 5 шт.
Приготовление:
1. Тушку минтая промойте под проточной прохладной водой. Брюшко разрежьте ножом, удалите все внутренности и снимите внутри тонкую черную пленочку. Отрежьте кухонными ножницами плавники и хвост. У минтая нет чешуи, но все же, чуть-чуть поскоблите кожицу ножом, снова промойте рыбу под проточной водой. Теперь она готова к приготовлению.
2. Репчатый лук очистите от кожуры и нарубите ножом мелким кубиком.
3. Тушки минтая нарежьте на кусочки среднего размера. Получается приблизительно три или четыре кусочка с одной тушки, в зависимости от ее размера.
4. Посолите и поперчите кусочки минтая.
5. В отдельную плоскую тарелку положите столовую ложку муки и обваляйте в ней каждый кусок рыбы.
6. На сковороде разогрейте растительное масло. Переложите порезанный репчатый лук и разложите кусочки рыбы, обваленные в муке. Огонь сделайте средним.
7. Спустя пять минут, когда лук и рыбка приобретут золотистый цвет, переверните кусочки минтая на другую сторону. Обжарьте еще пять минут.
8. Куриные яйца разбейте в отдельную глубокую тарелку, добавьте молоко, посолите по вкусу и перебейте вилкой в однородную массу.
9. Залейте рыбку с луком омлетной смесью, накройте крышкой и готовьте еще 20 минут до полной готовности омлета.
10. Пока готовится омлет, любую свежую зелень промойте под проточной водой и нарежьте ножом. Мне нравится использовать для этого блюда зеленый лук.
11. Минтай в омлете готов! Снимите с огня и дайте немного остыть.
12. Посыпьте сверху свежей рубленой зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита.
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2334-obzharennyj-mintaj-v-omlete...
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509