Всем привет! Давно не пробовал сырный бульдак. Посмотрим, что изменилось с того момента.
Цена одной пачки: 160-190 рублей за 145 грамм. Производитель: Samyang Foods (Южная Корея).
Упаковка ярко-оранжевая. Надеюсь - не подделка. А то был тут недавно пост об этом.

Внутри квадратный брикет толстой, плотной лапши, которую необходимо варить и два пакета с приправами: сырным порошком и соусом бульдак.

Сухая сырная приправа. Смесь порошков четырёх сыров — моцарелла, чеддер, камамбер и гауда. Также в нее входят сухие сливки, сухое молоко и сахар для придания нежного сливочного вкуса. На вкус и запах - нейтральный, слегка сливочный.

Жидкий острый соус. В составе: вода, соевый соус, сахар, порошок со вкусом курицы, порошок красного перца, лук, экстракт чили, чеснок и черный перец. На вкус и запах как бульдак (а я его люблю). Острота даёт о себе знать почти мгновенно.

Варим лапшу пять минут, сливаем воду, оставляя несколько столовых ложек, добавляем соус и сырную смесь. Всё яростно перемешиваем до состояния густого остро-сырного соуса.

Так как я люблю серию Samyang Buldak, а особенно сырную и карбонару, то и эта лапша мне понравилась как по внешнему виду, так и по вкусу и остроте. Запах бульдака просто балдёжный. Вкус сливочный, нежный, но ни разу не сырный. Острота заволакивает, но со временем отпускает. Лапша осталась такой же, какой я её запомнил. Рекомендую.

Альтернативный вариант.
Если добавить в лапшу тёртый сыр и хорошенько перемешать, то соус станет ещё более густым, тянущимся и приобретёт ещё более сырный, слегка с кислинкой, вкус.

Пока!

Источник: https://vk.ru/gosaus?z=photo-241530682_457239034/3f317cd787a370490b

Всем привет! Вот такую лапшицу увидел я вчера в местном Фикспрайсе. Конечно же нужно затестить новиночку. Поехали. Для ЛЛ: неплохая лапша, но никакой бульон. Цена 99₽. Упаковка – картонная чашка с мягким фольгированным верхом. Оформление в красно-белых тонах. Шрифт стилизован под азиатские мотивы. Произведена лапша в Китае под торговой маркой "Товарищ Ван". Вся информация на упаковке на русском языке.

Почитаем о составе и изготовителе.

На крышке аппетитное изображение готового блюда.

И сам товарищ Ван крупным планом.

В чашке лапша, три пакета с добавками, складная вилка и сборные палочки.

Лапша пшеничная. Чуть жёлтая. Толще среднего. Ощущается запах прогорклого масла. Масса ровно 80 граммов.

Суповая основа тёмная, в запахе заявленные фенхель и имбирь, а ещё сычуаньский перец.

Немного сушёных овощей.

Соус со вкусом жира. А ещё соль и лёгкая остринка.

На упаковке инструкция по приготовлению только в виде значков. Текста нет. Отметки уровня воды также отсутствуют. Поэтому лью 300 мл.

Указанных шести минут оказалось мало для этой лапши. Поэтому оставил ещё на пару минут. В результате получил не самую большую порцию. Хотя лапши, вроде, нормальное количество.

Запах неплохой, но фенхель с имбирём куда-то делись. Но появился запах, как будто бы зиры. Бульон – солёная водичка с едва уловимым пряным послевкусием. Ни мясного вкуса, ни остроты. Невкусный совсем. А вот лапша гораздо лучше. Она плотная, упругая, толстая. Но впечатление портит тот самый привкус прогорклого масла.

По итогу за такие деньги данную лапшу я второй раз не возьму, да и вам не советую. На этом прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!