Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), ухудшение состояния почв происходит в 100 раз быстрее, чем их естественное восстановление. Это ставит под угрозу продовольственную безопасность 1,7 миллиарда жителей планеты.

Основными причинами названы антропогенные факторы: массовая вырубка лесов, чрезмерный выпас скота и губительные практики орошения. Ситуацию усугубляет высокая концентрация сельскохозяйственных ресурсов в руках нескольких корпораций. В результате этой деятельности миллиарды людей уже проживают в регионах со значительно сниженной урожайностью. Наиболее остро проблема стоит в Азии, где высокая плотность населения сочетается с многолетним накопленным эффектом деградации почв. Это, наряду с бедностью и ростом населения, приводит к острому дефициту продовольствия и недоеданию.

Отдельное внимание в докладе уделяется роли монополий в усугублении кризиса. По данным ООН, агрохолдинги контролируют всю цепочку — от производства семян до поставки готовой продукции на полки магазинов. Статистика говорит сама за себя: более 70% мировых сельскохозяйственных земель управляются крупными хозяйствами.
Всего шесть корпораций контролируют 58% мирового рынка семян и 77,6% рынка агрохимикатов, а на долю десяти крупнейших корпораций приходится не менее 40% всей глобальной торговли сельхозтоварами. Монополизация не только усиливает давление на земельные ресурсы, но и ограничивает доступ мелких фермеров к рынкам и технологиям.

Ситуация становится еще более тревожной в контексте ранее опубликованных данных ООН, согласно которым 733 миллиона человек в мире уже страдают от голода из-за бедности и вооруженных конфликтов. Теперь к этим факторам добавляется глобальное истощение земель, что создает комплексную угрозу для мировой стабильности.

Все ещё верите, что зелень на гидропонике — это как пластиковая игрушка?

Очень часто слышу: «Да, растёт, но вкус — так себе» или «Томаты никакие, ягоды водянистые».

Но на земле тоже можно вырастить клубнику, которая будет безвкусной. Так что проблема не в гидропонике.

Сейчас объясню.

Когда вы льёте готовые смеси вроде GHE Flora Series, вы используете компромиссный состав, рассчитанный «на всякие случаи».

Производитель сделал так, чтобы растения не погибли -- даже если пользователь ошибётся. Но не для того, чтобы раскрыть вкус.

Опять же на примере GHE Flora Series, у них в стандартной схеме кормления по инструкции :

• Кальций снижен на 62% — слабая корневая система, плохое усваивание других элементов;

• Калий занижен на 52% — зелень рыхлая и водянистая;

• Сера занижена на 65% — теряется вкус и аромат;

• Бора на 76% меньше нормы — ужас, влияет на перенос Кальция;

• Аммонийного азота 26% — а должно быть не более 10%, чтобы не тормозить рост.

Короче, зелень вырастет, но вкус и запах — вряд ли и скорость роста оставляет желать лучшего.

Для новичков готовые удобрения — супер находка, но если вы хотите двигаться дальше, нужно меняться.

На самом деле вкус страдает из-за нехватки нужных элементов. Решение? Готовим раствор под конкретную культуру, под свою воду. И вот тогда вкус, аромат и текстура растений реально будут на порядок лучше, чем с грядки.

Пока вы зависите от универсальных рецептов — вкус универсальный. Но стоит один раз понять, что и зачем вы добавляете — и появляется вкус и аромат.

Вкус — это не «волшебная смесь», а точный состав питания. Да и понимание процессов тоже имеет значение.

Так что если вы до сих пор думаете, что «все растения на гидропонике как пластиковые» — попробуйте приготовить раствор сами, под ваши нужды.

У кого какое мнение о выращенном на гидропонике? Есть вкус или даже в рот не возьмете