Первый урожай Trinidad moruga
Только есть очкую)))
Пока люди отдыхают..... Или сельские трудовые выходные
Доброго времени суток))))
небольшой рассказ для подписчиков, как прошел один из выходных дней.
С утреца затарился зерном у знакомого фермера на будущий год) раз есть шо покушать птице, значит будем разводить)
Дело близится к зиме, поэтому приходится убирать лишние клювики....камень в сторону уток, слишком много жруть,заразы!
Кто кушает? Приятного аппетита!!! Ну, а кто не кушает, то пущай сходит и покушает)
Проверили вкусовые качества уточки))) всё прошло отлично)) спасибо рядовому кряку белому за героический подвиг!
А вот тут лучше не кушать. Не подготовленным будет трудно смотреть на содержание фото.
Выпал снег, а это значит время забоя гусей. Гуси этому не рады, пытаются собственными силами спрятать снег от человеческого взора.
Ну и последняя новость. Пришел котейка. По хозяйский зашёл в хату, выпросил покушать и лег спать возле печи. Позже во время обхода владений в сарае выловил мыша. Заслужил право остаться жить в хозяйстве)
Буду звать Кефирчиком)
Всем, спасибо) Ваш ГусьДомашний)
Размер - это не главное, ведь так?
В Щучинском районе семья за один день собрала около 200 кг грибов
Львиную долю такого грибного урожая обнаружили на одной поляне в ближайшем от дома лесочке. Боровиков здесь было столько, что хоть косой коси. Грибники с большим стажем признались, что подобное лесное явление видели впервые. Едва хватило корзин и взятых с собой на всякий случай пакетов, чтобы принести дары леса домой. А когда взвесили, просто ахнули: около 200 килограммов!
Хозяйка Оксана рассказывает, что и перерабатывать такое количество грибов тоже пришлось всей семьей:
— До глубокой ночи нанизывали на нитки для сушки, мариновали, отваривали. Особенно радовалась такой удаче восьмилетняя дочь Ева.
Читать полностью: http://news.tut.by/culture/505948.html
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Лук - это незаменимый овощ, почти, для любого блюда. Лично я предпочитаю есть сырым. Особенно вкусны в салате молодые верхушки.
СЕМЕНА. Семена можно покупать, или собирать с вызревшего лука. То есть, щипая зеленый лук, один стебель оставляем, когда он зацветет и засохнет, мы сможем собрать семена. Фасуем по бумажным пакетам и храним при комнатной температуре.
Также можно оставлять для посева мелкий лук, так называемый севок. Но хранить его сложней чем семена. Что бы он не давал стрелок, или говоря проще не проростал, его нужно хранить при температуре минус 1-2°С.
ПОСАДКА. Садить уже можно при устоявшейся температуре +15°С. Перед посадкой, как обычно, вырываем сорняк, перекапываем, взрыхляем. С помощью сапы делаю ложбинки глубиной 4-6 см, через каждые 20-25 см. Семена репчатого лука приблизительно бросаю с частотой 2-3 шт на каждые 3 см. Ложбинки заливаю водой и накрываю землей.
УХОД. По мере надобности сапаю или вырываю сорняки. Поливаю. Помните, что поливать можно только во второй половине дня, когда солнце не такое жаркое.
СБОР. Собираю лук во второй половине августа, когда стебли почти сухие. Собранный репчатый лук на день оставляю на солнце, потом плету в косы. С 5-ти грядок метров 10 в длину, собираю 2 мешка, хватает на весь год на всю нашу семью из 4-х человек.
ХРАНЕНИЕ. Подсушенный урожай перебираю, поврежденные и больные отлаживаю в сторону, чтобы в первую очередь употребить в пищу. Остальные плету в косичку, предварительно не много очистив от верхней шелухи. Храню в подвале. В подвешенном состоянии. Отрезаю от косичек по мере надобности.
ЦЕННОСТЬ. В луке содержится от 8 до 14% различных сахаров. Из витаминов в луке преобладает аскорбиновая кислота. В 100 гр репчатого лука содержится около 40 калорий. Лично я не могу представить почти ни одно блюда, без этого замечательного овоща.
Это легендарная битва!
Четыре пикабушника устроили баттл. Каждую неделю они снимают видео на заданную тему, а вы голосуете за них лайками и комментариями. Финальное видео — это стрим, на котором каждый из четырех участников разыграет по два приза среди самых активных болельщиков. Присоединяйтесь и участвуйте в баттле!
Сентябрь, собрать и плакать...
И потому большинство российских семей с самого утра сентября жрут яблоки. Белый налив заедают коричневкой, антоновку в принюшку, и уже начинают бояться Симиренко. Каждый обязан взять пакет яблок на работу. А вернувшись с работы съесть ещё яблок. Но никто уже не может. И маме приходит в голову идея – давайте завернём яблоки в тесто и ещё немного их поедим. Давайте, говорят все, а потом колупают тесто и выедают яблоки. Но и это тоже результат.
Но яблоки – это ерунда. Страшно, когда пойдёт кабачок. Кабачковая икра уже закрыта на зиму во всех оставшихся от вишни банках, а кабачок всё идёт. Будете кабачковые оладьи? Нееееет! Хорошо, тогда я сейчас нажарю! Кабачковое суфле очень хорошо смотрится в холодильнике, кстати. Попробуйте. Недели две стоит там как живое.
Картошку никто не ест. Потому что картошка, если положить её на балкон, может служить вечно. Как и всё, что кладут на балкон. Поэтому никогда в сентябре вы не дождётесь: приходите к нам на картошку! Зато вас будут звать на фаршированный перец, на аджику, дыню, арбуз. О, боже! Пропадает арбуз! И все садятся спасать арбуз. Его нельзя выкинуть. Каждый раз, как вы выкидываете арбуз, умирает арбуз.
Тыква! Тыква – очень хорошее растение. Когда оно растёт, можно фотографировать и выкладывать. И все будут говорить ооооо! Хорошее, но загадочное. Когда она вырастает, никто не понимает, зачем её сажал. Но пока она растёт, приятно думать: боже, ведь тыкву можно запечь в духовке, положить в кашу, сварить суп-пюре с тыквенными семечками! Здесь проблема в целеполагании, думаю. Никто не говорит себе: боже! Я скоро буду запекать её в духовке!
В пиковые две недели хозяйки познают комбинаторность, Они кладут в банки сливы и малину, груши и яблоки, капусту и морковь, а самые просветлённые норовят варить пастилу из кабачков с патиссонами. Домашних же кормят салатом из помидоров, огурцов, лука, капусты и пастернака. Никто не знает, что это, но все его сажают. Некоторые читают, но у тех на даче ёлки.
И пока это прёт всё со страшной силой, все мечтают, чтобы в соседнем дворе жила маленькая Оленька с хорошим аппетитом. Оленьку звали бы в гости каждый день. В разные семьи. И влюбленно смотрели бы на неё так, как, может, на Оленьку смотреть больше никогда не будут. А родители Оленьки, смекнув, сдавали бы её в аренду. Купили бы автомобиль и, конечно же, дачку. И тогда что? Тогда Оленька закончится, как пить дать. Но никто не знает, где живёт такая Оленька.
Поэтому, озверев от полноценного рациона, начинают звонить родственникам в Кагаловку и приглашать в гости. Родственники удивляются, что их зовут. Но они кладут в сумки кукурузу, они кладут в сумки помидоры и лучок, кочан капусты и чеснок, баночку варенья и баночку мёда, цыплёнка бройлера и кабачок, и приезжают в гости. И привозят еду. Еду. И не понимают, почему у хозяев на лицах неприязнь. Но не гнать же родственников, поэтому все садятся за большой стол и едят кабачок. Едят жаркое и щи. Едят малосольные огурцы и помидоры. Помидоры в шкурке и без шкурки. И смакуют маринованный чеснок. А когда всё уже поедено, хозяйка, светясь как номинант на Оскар, вытаскивает из духовки шарлотку. Родственники из Кагаловки вежливо улыбаются и говорят, что они там, в Кагаловке, забыли выключить свет, утюг и лампадку, и срочно уезжают. И хозяева доедают всё сами. Потому что нельзя витаминам дать пропасть.
Так что каждый дачник в сентябре – кладовая витаминов. Ходячая пузатая кладовая витаминов. Которая ест эти витамины впрок, что так же перспективно, как сожрать индульгенцию или смотреть на анальгин.
С дачи все обязательно заезжают на рынок, придирчиво смотрят кабачок и вспоминают, что на зиму надо морозить! И морозят клюкву, бруснику и пальцы, перекладывая удобней прошлогодние запасы.
А похудев к маю и забыв весь ужас сентября, мы все снова выйдем на участок, обведём его взглядом и скажем: я не дурак, я посажу поменьше кабачков! А остальное хренану фасолькой!
@ Ира Зверева https://www.facebook.com/ira.zvereva.9/posts/1087435791281734?pnref=story